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《食品安全法》試題
《食品安全法》試題
1、《食品安全法》規(guī)定，( )統(tǒng)一負責、領導、組織、協(xié)調(diào)本行政區(qū)域的食品安全監(jiān)督管理工作。
A、縣級以上地方人民政府 B、縣級以上食品藥品監(jiān)督管理部門
C、縣級以上衛(wèi)生行政部門 D、縣級以上質(zhì)量監(jiān)督部門
2、《中華人民共和國食品安全法》從( )起施行。
A、2009年1月1日 B、2009年5月1日
C、2009年6月1日 D、2009年10月1日
3、《食品安全法》規(guī)定，制定、修訂食品安全標準和對食品安全實施監(jiān)督管理的科學依據(jù)是( )。
A、食品安全調(diào)研報告 B、食品安全風險評估結(jié)果
C、食品安全風險監(jiān)測結(jié)果 D、食品安全國際標準
4、《食品安全法》規(guī)定，食品安全監(jiān)督管理部門在進行抽樣檢驗時，應當( )。
A、免費索要樣品 B、購買抽取的樣品 C、隨意抽取 D、僅收取檢驗費
5、發(fā)生食品安全事故的單位應自事故發(fā)生之時起( )內(nèi)向所在地縣級人民政府衛(wèi)生行政部門報告。
A、2小時 B、6小時 C、12小時 D、24小時
6、食品進貨查驗記錄應當真實，保存期限不得少于( )
A、一年 B、二年 C、三年 D、四年
7、違反《食品安全法》規(guī)定，受到刑事處罰或者開除處分的食品檢驗機構(gòu)人員，自刑罰執(zhí)行完畢或者處分決定作出之日起( )內(nèi)不得從事食品檢驗工作?
A、二年 B、三年 C、五年 D、十年
8、食品生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)前，必須向質(zhì)量監(jiān)督管理部門申請獲得( )。
A、食品生產(chǎn)許可 B、食品流通許可
C、餐飲服務許可 D、食品衛(wèi)生許可
9、生產(chǎn)不符合食品安全標準的食品或者銷售明知是不符合食品安全標準的食品，消費者除了要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者銷售者要求支付價款( )的賠償金。
A、三倍 B、五倍 C、十倍 D、十五倍
10、( )組織制定國家食品安全事故應急預案。
A、衛(wèi)生部 B、質(zhì)檢總局 C、國務院 D、工商總局
11、《食品安全法》規(guī)定，食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進貨查驗記錄應當真實，保存期限不得少于( )。
A、6個月 B、1年 C、2年 D、3年
12、違反《食品安全法》規(guī)定，應當承擔民事賠償責任和繳納罰款、罰金，其財產(chǎn)不足以同時支付時，( )。
A、先承擔行政責任 B、先承擔民事賠償責任
C、先承擔刑事責任 D、先繳納罰款、罰金
13、國家對食品生產(chǎn)經(jīng)營實行許可制度。從事餐飲服務，應當依法取得( )。
A、食品衛(wèi)生許可 B、食品生產(chǎn)許可 C、食品流通許可 D、餐飲服務許可
14、被吊銷食品生產(chǎn)、流通或者餐飲服務許可證的單位，其直接負責的主管人員自處罰決定作出之日起( )內(nèi)不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營管理工作。
A、二年 B、三年 C、四年 D、五年
15、食品生產(chǎn)經(jīng)營者對依照《食品安全法》規(guī)定進行的抽樣檢驗結(jié)論有異議申請復檢，復檢結(jié)論表明食品合格的，復檢費用由( )承擔。
A、食品生產(chǎn)經(jīng)營者 B、抽樣檢驗的部門 C、檢驗機構(gòu) D、監(jiān)管部門
16、食品生產(chǎn)經(jīng)營人員( )應當進行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。
A、每半年 B、每年 C、每兩年 D、每三年
17、食品經(jīng)營者銷售的預包裝食品的包裝上，應當有標簽，以下關(guān)于標簽表述不正確的是：( )
A、標簽不得含有虛假、夸大的內(nèi)容
B、標簽不得涉及疾病預防、治療功能
C、標簽應當清楚、明顯，容易辨識
D、標簽應該突出表明功效
18、食品生產(chǎn)者采購( )，應當查驗供貨者的許可證和產(chǎn)品合格證明。
A、食品原料 B、食品添加劑 C、食品相關(guān)產(chǎn)品 D、以上選項都是
19、食品生產(chǎn)經(jīng)營者未依照本條規(guī)定召回或者停止經(jīng)營的，縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門可以( )。
A、當眾銷毀 B、要求召回 C、不再追究 D、責令召回或停止經(jīng)營
20、某明星為某食品產(chǎn)品代言，結(jié)果證實該食品不符合食品安全標準，由此對消費者造成的損失該明星應承擔( )。
A、公平責任 B、刑事責任 C、行政責任 D、連帶責任
21、食品廣告的內(nèi)容應當真實合法，不得含有( )。
A、虛假內(nèi)容 B、疾病預防的內(nèi)容
C、生產(chǎn)許可證編號 D、治療功能的內(nèi)容
22、食品和食品添加劑的標簽、說明書，不得含有虛假內(nèi)容，不得涉及疾病預防、治療功能。( )對其提供的標簽、說明書的內(nèi)容負責。
A、生產(chǎn)者 B、經(jīng)營者 C、消費者 D、生產(chǎn)經(jīng)營者
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