2017暑假孩子健康飲食原則

　　想擁有強(qiáng)健的體魄就必然離不開(kāi)科學(xué)的飲食。作為家長(zhǎng)，必須要在學(xué)生的生活健康飲食上多下功夫，以下是小編整理的關(guān)于孩子暑假期間健康飲食的小常識(shí)，供大家參考。

　　定時(shí)定點(diǎn) 三餐不亂

　　在暑假，家長(zhǎng)仍需注意要求孩子定時(shí)定點(diǎn)地吃飯與作息，不因?yàn)榉偶俣�放縱。需注意適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)和規(guī)律的作息，避免營(yíng)養(yǎng)過(guò)�；驙I(yíng)養(yǎng)不良，更要避免作息和三餐混亂。一定要讓孩子吃早餐，因?yàn)樵绮退�提供的營(yíng)養(yǎng)很難從午餐或晚餐中得到補(bǔ)充。同時(shí)，晚餐不要過(guò)于豐盛，避免高熱量的食物，盡量以蔬菜瓜果為主;此外，盡量別吃高能量的夜宵，實(shí)在要吃，也應(yīng)以牛奶和水果為主。飲食結(jié)構(gòu)應(yīng)多元化，在每日三餐中合理搭配足夠的果蔬、豆類(lèi)、谷物、蛋奶、魚(yú)肉等食品，保持營(yíng)養(yǎng)均衡。

　　增加瓜果 清熱利濕

　　中醫(yī)認(rèn)為，夏季炎熱，濕氣漸盛，應(yīng)該多給孩子吃一些能夠清熱、利濕的食物。其中夏熟的果蔬都是上佳的選擇，如西瓜、苦瓜、烏梅、草莓、西紅柿、綠豆、黃瓜等。夏季最好給孩子吃清淡易消化、少油膩的食物。夏季是瓜果蔬菜的旺季，如黃瓜、西紅柿、萵筍、扁豆等含有豐富維生素C、胡蘿卜素和無(wú)機(jī)鹽等物質(zhì)�？捎眠@些蔬菜做些涼菜，在菜中加點(diǎn)蒜泥，既清涼可口，又有助于預(yù)防腸道傳染病。在菜中加點(diǎn)醋，也能增加食欲。不妨讓孩子飲用一些鮮榨的西瓜汁、橙汁，但果汁類(lèi)不宜在飯前大量飲用，易造成進(jìn)食量減少，也不宜在飯前大量飲水或喝大量冷飲。

　　便當(dāng)新鮮 涼菜勿留

　　暑假期間，許多家長(zhǎng)都會(huì)事先為孩子做好午飯，中午孩子自己用微波爐熱一下就行。不過(guò)，預(yù)留飯菜也有一定講究，家長(zhǎng)為孩子留的午飯最好是當(dāng)天早上做的，并放入冰箱保存，最好不要留涼拌菜。過(guò)冷的水和食物都應(yīng)提醒孩子們?cè)诔�溫下�?～10分鐘再吃，尤其是在感覺(jué)特別熱的時(shí)候，不能馬上吃太涼的東西。

　　夏季解渴 白水最好

　　夏季是一年中最炎熱的季節(jié)，出汗多，許多人習(xí)慣拿飲料當(dāng)水喝，而這種做法容易傷身，尤其對(duì)孩子的生長(zhǎng)發(fā)育和身體不利。如碳酸飲料的成分是水、二氧化碳、糖、香精、色素，很多的瓶裝果汁、甜飲料中香精、色度等添加劑也較多，很多飲料的營(yíng)養(yǎng)只有糖，屬于“空能量”，這對(duì)孩子的牙齒發(fā)育也很不好，容易引起蛀牙，也容易引起孩子發(fā)胖。所以，夏天要喝白開(kāi)水，家長(zhǎng)首先要帶頭多喝水，為孩子樹(shù)立榜樣。

　　“小胖墩”營(yíng)養(yǎng)要合理，運(yùn)動(dòng)不能少

　　暑期是孩子發(fā)胖的高峰期，學(xué)業(yè)的突然放松加上充裕的休息，孩子們不良的生活習(xí)慣集中表現(xiàn)出來(lái)：吃零食，看電視，玩游戲。“小胖墩”們?cè)谶@段時(shí)期要特別注意體重的控制。

　　絕大多數(shù)的胖孩子飲食過(guò)量、活動(dòng)過(guò)少。在日常飲食中，家長(zhǎng)要注意食物的葷素搭配，多給孩子吃些熱量少而體積大的食物，以滿足孩子的飽脹感，如：芹菜、竹筍、韭菜、蘿卜、黃瓜等，適量配以粗糧。孩子生長(zhǎng)離不開(kāi)蛋白質(zhì)，提供一定數(shù)量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)必不可少，如：魚(yú)、瘦肉、牛奶、雞肉、豆制品等。同時(shí)，盡量讓孩子遠(yuǎn)離油炸、甜品、汽水等高熱量垃圾食品。要注意幫孩子改正一些不良的飲食習(xí)慣，督促其定時(shí)定量進(jìn)食，將進(jìn)食速度控制在20分鐘—30分鐘，做到細(xì)嚼慢咽。

　　活動(dòng)過(guò)少是導(dǎo)致肥胖的另一重要因素。胖孩子適合采取中低強(qiáng)度和長(zhǎng)時(shí)間的運(yùn)動(dòng)方式，如步行、慢跑、慢速游泳、打乒乓球等，時(shí)間最好安排在下午和傍晚。也可以讓孩子承擔(dān)一部分力所能及的家務(wù)，盡量減少看電視、玩游戲等靜坐時(shí)間，尤其是不要養(yǎng)成邊看電視邊吃零食的壞習(xí)慣。

　　“小排骨”美食變化多，孩子食欲強(qiáng)

　　孩子消瘦主要是由于生長(zhǎng)發(fā)育階段食物供給不足，營(yíng)養(yǎng)供給量小于消耗量所造成的。酷暑炎熱的季節(jié)，晝長(zhǎng)夜短，孩子的生理功能有一定的改變：大量水分隨汗液排出，唾液分泌減少，同時(shí)由于喝水量增加，使胃酸降低，消化功能減弱，所以大多數(shù)“小排骨”這段時(shí)期可能會(huì)更加消瘦。

　　想在暑假讓“小排骨”成功增重，家長(zhǎng)要特別注重孩子營(yíng)養(yǎng)的均衡攝入。首先，要合理搭配孩子的飲食，不要讓孩子挑食或暴飲暴食。建議帶孩子進(jìn)菜場(chǎng)挑選食物或讓孩子參與食物的制作，以激發(fā)孩子對(duì)食物的興趣。要注意少吃多餐，可將每天的進(jìn)餐次數(shù)改為4—5餐，但不要增加每餐的飯量，食物以易消化、高蛋白、高熱量為原則，用循序漸進(jìn)的方式逐步提高各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的攝入。此外，建議家長(zhǎng)買(mǎi)幾本帶有精美圖片的特色菜譜，不斷變著花樣地做各種美食，以提高孩子的食欲。

　　在均衡營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，家長(zhǎng)要學(xué)會(huì)減輕孩子的壓力，讓其適當(dāng)進(jìn)行運(yùn)動(dòng)。要讓孩子養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，保證充足的睡眠質(zhì)量，保持身心健康，豐富他們的文娛生活，有利于其生長(zhǎng)發(fā)育。

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