2017年關(guān)于餐廳選址時必須考慮的12項關(guān)鍵評估指標(biāo)

　　開餐廳，選址是你開展餐飲事業(yè)的重中之重，選址決定了開店成功率的60%。下面，小編為大家講講餐廳選址時必須考慮的關(guān)鍵評估指標(biāo)，快來看看吧!

　　立地

　　街店最好選擇在角位間，如位于大型零售商場則需要有外露面。

　　面積

　　快餐店對于面積有一定要求，面積在200—300㎡為佳。事實證明面積越大則營業(yè)額越高，因此分值設(shè)置則越高。

　　店寬

　　位于角位間正面面寬不得小于8米;位于非角位間正面面寬不得小于12米。

　　視野性

　　招牌盡可能在100米以上可以很清楚的看到為佳，最少也要在50米前看到，這是必要的條件。

　　車輛�？�

　　靠近路面的店比較理想，且最好有一些空間，利于車輛�？抠徫�。

　　租金日營比

　　根據(jù)租金日營比以平均1:5為標(biāo)準(zhǔn)基線。例如：第一年營業(yè)額預(yù)估360萬以上，控制新址租金在5天的營業(yè)額以內(nèi)，這是最重要的評估指標(biāo)，權(quán)重最高達(dá)到25%。

　　商圈類型

　　就快餐店業(yè)態(tài)而言，主要是評估營業(yè)力驅(qū)動為導(dǎo)向，因而主商圈應(yīng)首選零售商圈的大賣場及百貨公司，其次為城市商業(yè)街商圈為城市最熱鬧的地段，最后才是社區(qū)商業(yè)商圈。

　　通行方向

　　盡可能考慮在順向車道開店，避免在其逆向車道或者附近設(shè)店。

　　預(yù)估人流量

　　根據(jù)新址所在商圈類型、路寬、立地、天氣、日期、時段及平日、節(jié)假日等條件的人流量預(yù)估。一般要求平常日15,000人以上，節(jié)假日20,000人以上的門前人流量。

　　路寬

　　路寬也不宜過寬。最理想的路寬為25米雙向車道，盡量避免在單向道及護(hù)欄/四車道以上開店。

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