杏鮑菇炒肉的做法大全

　　杏鮑菇營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質(zhì)，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用，杏鮑菇炒肉就是杏鮑菇的常見做法，下面我們就一起來看一看吧!

　　

　　杏鮑菇炒肉做法一

　　【材料】杏鮑菇、胡蘿卜、韭菜、豬肉、油、鹽、生抽、姜、蒜。

　　【做法】

　�、偎�有原料洗凈切片，豬肉肥瘦分開，瘦肉用淀粉、生抽拌勻腌制。

　�、谙认路嗜忪猿�。

　�、鄢鲇秃蠓沤�蒜爆香。

　�、芰硪诲伔庞蜏蕚涑词萑�。

　　⑤下瘦肉炒至變色，放姜蒜，關(guān)火。

　�、迣⒑�蘿卜、杏鮑菇放入肥肉鍋。

　�、叻�炒熟后倒入炒好的肉片。

　�、嘧詈蠓啪虏�，加鹽出鍋。

　　杏鮑菇炒肉做法二

　　【材料】杏鮑菇、豬肉、青椒、紅椒、黑木耳、蔥、姜、蠔油、生抽、食鹽、食油、白糖。

　　【做法】

　�、僮詣渝亙�(nèi)入油，豬肉切薄片放入鍋內(nèi)。

　�、谇嗉t尖椒斜刀切段、木耳泡發(fā)撕小朵，杏鮑菇切片，蔥姜切絲一起倒入鍋內(nèi)。

　�、壅{(diào)入蠔油、生抽、糖、鹽、料酒，攪勻。

　�、苌w上鍋蓋，按下【干鍋炒】鍵，啟動自動烹飪程序。

　�、荽�烹飪結(jié)束時，盛入盤中即可。

　　杏鮑菇炒肉做法三

　　【材料】杏鮑菇5個、豬肉60克、花生油20克、蒜1顆、花椒粒8顆、蔥1根、食鹽5克。

　　【做法】

　　①準備食材，花椒粒洗凈，蒜、豬肉、杏鮑菇洗凈切片備用。

　�、阱佒杏蜔裏釋⒒ń妨：退馄�放入鍋中爆香，炒出香味后放入切片的杏鮑菇。

　�、鄞�杏鮑菇變軟出水炒熟后，放入食鹽、蔥花翻炒均勻。

　　杏鮑菇炒肉做法四

　　【材料】杏鮑菇200克、瘦肉100克、青尖椒兩個、郫縣豆瓣一大匙、生抽兩小匙、淀粉一小匙、白糖少許、雞精少許、鹽適量、大蒜兩瓣、蔥適量。

　　【做法】

　�、偈萑馇谐山z，放入淀粉，生抽，拌勻腌制10分鐘。

　�、谛吁U菇切成粗絲，放入沸水中焯燙約半分鐘后撈出，用冷水過涼，瀝干。

　�、矍嗉饨非薪z，大蒜去皮切粒，蔥切斷，郫縣豆瓣醬切碎。

　�、芷鹩湾�，下入肉絲，大火炒至變色后舀出待用。

　�、萘舻子�，下入豆瓣、大蒜，小火炒出紅油。

　�、尴录饨�、杏鮑菇、肉絲，轉(zhuǎn)大火，快速炒勻。

　�、呒尤臌}、白糖、雞精、生抽炒勻，放入蔥段快速翻炒幾下即可。

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