蒙牛獲評(píng)“十大影響力品牌企業(yè)”

　　近日，蒙牛獲評(píng)“十大影響力品牌企業(yè)”，和小編一起來(lái)看看詳細(xì)情況吧!

　　"推進(jìn)’質(zhì)量誠(chéng)信’共治助力’一帶一路’建設(shè)"，3月12日，315第二屆中國(guó)質(zhì)量誠(chéng)信品牌論壇在京舉行。為維護(hù)廣大消費(fèi)者權(quán)益，推動(dòng)產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量水平提升，2015年，經(jīng)過(guò)中國(guó)質(zhì)量萬(wàn)里行促進(jìn)會(huì)明察暗訪，并結(jié)合專家組審定及社會(huì)評(píng)價(jià)，大會(huì)對(duì)國(guó)內(nèi)優(yōu)秀企業(yè)進(jìn)行了表彰，蒙牛乳業(yè)、海爾集團(tuán)、杭州哇哈哈等獲評(píng)"十大影響力品牌企業(yè)"。

　　本次論壇可以看做是315前的品質(zhì)盛會(huì)，旨在落實(shí)中央經(jīng)濟(jì)工作會(huì)議精神，積極引領(lǐng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展新常態(tài)，加強(qiáng)社會(huì)誠(chéng)信建設(shè)，聯(lián)動(dòng)企業(yè)一起共筑質(zhì)量強(qiáng)國(guó)夢(mèng)。國(guó)家質(zhì)檢總局副局長(zhǎng)吳清海，全國(guó)人大環(huán)境與資源保護(hù)委員會(huì)委員、中國(guó)質(zhì)量萬(wàn)里行促進(jìn)會(huì)會(huì)長(zhǎng)蒲長(zhǎng)城等代表出席了會(huì)議。

　　打造中國(guó)強(qiáng)品牌，更需要具備國(guó)際化的品質(zhì)和管理能力，率先走出國(guó)門的中國(guó)品牌的經(jīng)驗(yàn)便顯得尤為珍貴，蒙牛便是這其中之一。在中糧集團(tuán)的推動(dòng)下，蒙牛以國(guó)際化和數(shù)字化的雙輪戰(zhàn)略驅(qū)動(dòng)品質(zhì)創(chuàng)新，夯實(shí)了品牌的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，晉升為全球乳業(yè)11強(qiáng)，成為上海迪士尼度假區(qū)的官方乳品合作伙伴。

　　近幾年，蒙牛加快了"食品安全更趨國(guó)際化，戰(zhàn)略資源配置更趨全球化，原料到產(chǎn)品更趨一體化"的發(fā)展進(jìn)程。從奶源、運(yùn)營(yíng)、標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證到創(chuàng)新研發(fā)再到海外資源布局，蒙牛的國(guó)際品質(zhì)藍(lán)圖逐一鋪開，分別與丹麥Arla聚焦現(xiàn)代化牧場(chǎng)升級(jí)的合作，借助法國(guó)達(dá)能的研發(fā)技術(shù)和運(yùn)營(yíng)管理優(yōu)勢(shì)進(jìn)行生產(chǎn)環(huán)節(jié)的全面升級(jí)，與新西蘭Asure Quality深耕全產(chǎn)業(yè)鏈，對(duì)標(biāo)國(guó)際質(zhì)量安全認(rèn)證，匯聚美國(guó)White Wave、以及名校UC Davis等頂尖資源專注營(yíng)養(yǎng)健康產(chǎn)品的創(chuàng)新研發(fā)，而雅士利新西蘭工廠的落地，更是蒙牛布局海外資源、品牌國(guó)際化的大跨越。

　　而迅速捕捉時(shí)代脈搏、積極擁抱互聯(lián)網(wǎng)，則讓蒙牛逐漸從傳統(tǒng)快消品企業(yè)轉(zhuǎn)型為極具互聯(lián)網(wǎng)思維的新時(shí)代乳企。蒙牛與IBM合作，協(xié)同推進(jìn)SAP系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)數(shù)字化管理，為蒙牛帶來(lái)大大小小的變革點(diǎn)達(dá)126項(xiàng)。歷時(shí)500多天的改造升級(jí)，蒙牛實(shí)現(xiàn)了LIMS系統(tǒng)(實(shí)驗(yàn)室信息管理系統(tǒng))的全面應(yīng)用，打通了產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)各個(gè)階段的質(zhì)量信息檢測(cè)管理。目前，蒙牛的自動(dòng)化檢測(cè)率高達(dá)93%。

　　"每一個(gè)奶盒都是一個(gè)互聯(lián)網(wǎng)端口"，蒙牛將數(shù)字化技術(shù)與產(chǎn)品相結(jié)合，先后推出精選牧場(chǎng)二維碼可追溯牛奶以及首款互聯(lián)網(wǎng)牛奶嗨Milk，讓消費(fèi)者實(shí)時(shí)觀看牧場(chǎng)精細(xì)化管理，而更為精準(zhǔn)的"一包一碼"可追溯的夢(mèng)想也已在同步探索中。

　　國(guó)際化和數(shù)字化是蒙牛以工匠精神精雕品質(zhì)、提升品牌硬實(shí)力的核心戰(zhàn)略，而升級(jí)企業(yè)文化，將"誠(chéng)信"作為其最新發(fā)布的"誠(chéng)信、創(chuàng)新、激情、開放"企業(yè)核心價(jià)值觀的第一位，則是蒙牛打造企業(yè)軟實(shí)力，在上層建筑上的布局。"以消費(fèi)者為中心，成為創(chuàng)新引領(lǐng)的百年?duì)I養(yǎng)健康食品公司"，蒙牛正向著這樣的愿景大步前進(jìn)。

　　拓展閱讀：蒙牛洋外援們的質(zhì)量提升術(shù)

　　一年之計(jì)在于春，當(dāng)中國(guó)的兩會(huì)在北京啟幕之時(shí)，關(guān)于農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)性改革的議題也成為熱詞，甚至成為全球矚目的焦點(diǎn)。

　　農(nóng)業(yè)部長(zhǎng)韓長(zhǎng)賦面對(duì)媒體，把農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革總結(jié)為“重點(diǎn)抓三件事”：“調(diào)減玉米”、“增加大豆”和“提升牛奶”。其中，針對(duì)中國(guó)乳業(yè)的現(xiàn)狀，韓長(zhǎng)賦說(shuō)，我們要奮起直追，提升我們奶業(yè)的品質(zhì)，唱響自有品牌，恢復(fù)國(guó)人對(duì)民族乳業(yè)的信心。

　　“奮起直追”怎么追?

　　這或許是擺在中國(guó)乳業(yè)面前的世紀(jì)之問(wèn)，這隱含著一個(gè)現(xiàn)實(shí)問(wèn)題，中國(guó)乳業(yè)的平均整體水平距離世界乳業(yè)的先進(jìn)水平仍有差距。只有正視差距，才能奮起直追。

　　早春時(shí)節(jié)，一則消息傳了出來(lái)：中國(guó)乳業(yè)的龍頭企業(yè)蒙牛集團(tuán)和UCDavis(加利福尼亞大學(xué)戴維斯分校)營(yíng)養(yǎng)健康創(chuàng)新合作項(xiàng)目，獲得了新進(jìn)展。2月18日，蒙牛研發(fā)創(chuàng)新系統(tǒng)副總裁Pierre抵達(dá)UCDavis的食品健康中心，針對(duì)即將開展的4個(gè)合作項(xiàng)目交換了意見(jiàn)，這里的專家團(tuán)隊(duì)對(duì)牛乳有著深入研究，而UCDavis獸醫(yī)、植物、農(nóng)業(yè)科研水平長(zhǎng)期占據(jù)全美第一。

　　蒙牛和UCDavis的項(xiàng)目合作，正在取得階段性成果，成為蒙牛集團(tuán)國(guó)際化戰(zhàn)略的重要一步。來(lái)自北京大學(xué)以及蒙牛戰(zhàn)略股東法國(guó)達(dá)能和丹麥Arla的研發(fā)資源，為其后期的科研成果轉(zhuǎn)化提供了產(chǎn)業(yè)化的技術(shù)保障。

　　也許，在這個(gè)春天發(fā)生的故事，將成為若干年后中國(guó)乳業(yè)大事記中的關(guān)鍵一筆。

　　洋外援與中國(guó)奶

　　毫無(wú)疑問(wèn)，蒙牛的國(guó)際化，也是中國(guó)乳業(yè)的國(guó)際化。

　　近幾年，中國(guó)蒙牛在第一大股東——中糧集團(tuán)的推動(dòng)下，加快了“食品安全更趨國(guó)際化，戰(zhàn)略資源配置更趨全球化，原料到產(chǎn)品更趨一體化”的發(fā)展進(jìn)程。而這一時(shí)段，“著力整合全球優(yōu)勢(shì)資源為我所用”也是中國(guó)乳品企業(yè)共同的策略，這一番連橫的中國(guó)策，也與中國(guó)“一帶一路”戰(zhàn)略踏出了相同的節(jié)拍。

　　隨著蒙牛有更多“洋面孔”與“洋股東”的加入，多元化的蒙牛具有了開放和包容的氣質(zhì)。在未來(lái)，中國(guó)乳業(yè)將出現(xiàn)越來(lái)越多的洋面孔，他們將越來(lái)越多走進(jìn)牧場(chǎng)和車間，成為融合的一份子。

　　與此同時(shí)，世界乳業(yè)也在發(fā)生著深刻的變化，那就是行業(yè)的融合，市場(chǎng)的國(guó)際化。沒(méi)有人再否認(rèn)中國(guó)乳業(yè)是否要融入到國(guó)際中去，這已經(jīng)逐漸成為現(xiàn)實(shí)。外國(guó)企業(yè)進(jìn)入中國(guó)，中國(guó)的企業(yè)走出了國(guó)門，業(yè)內(nèi)的企業(yè)在聯(lián)合協(xié)作，順應(yīng)變革的現(xiàn)實(shí)。

　　發(fā)生變化的或許還有市場(chǎng)本身：中國(guó)二胎政策的放開，對(duì)于國(guó)內(nèi)的乳業(yè)、尤其是奶粉行業(yè)來(lái)說(shuō)，無(wú)疑是一個(gè)極其利好的政策，乳業(yè)仍有極大的發(fā)展機(jī)遇。同時(shí)，史上最嚴(yán)新政《嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊(cè)管理辦法(征求意見(jiàn)稿)》也將推出，國(guó)內(nèi)乳制品行業(yè)加速整合，全球乳業(yè)大融合時(shí)代已然來(lái)臨。

　　過(guò)去幾年，蒙牛的國(guó)際化路線走得風(fēng)生水起，其投資和合作版圖囊括了全球主要乳業(yè)生產(chǎn)基地，先后與法國(guó)達(dá)能、丹麥Arla、美國(guó)WhiteWave等全球頂尖乳企展開戰(zhàn)略合作，并積極與新西蘭鵬欣、Miraka建立合作關(guān)系，成為中國(guó)乳企走出去領(lǐng)軍者。

　　基于蒙牛的全球戰(zhàn)略布局，蒙牛雅士利的國(guó)際化布局也令人矚目。這兩年，雅士利的國(guó)際合作伙伴有達(dá)能、全球最大的有機(jī)奶粉生產(chǎn)商丹麥Arla等，還與奧克蘭大學(xué)Liggins研究所合作。斥資11億元人民幣在新西蘭建廠，成為中國(guó)第一家真正在新西蘭建廠的嬰幼兒奶粉品牌。

　　而中國(guó)乳企的國(guó)際化，首屈一指地仍屬蒙牛與達(dá)能的合作，這可以視作蒙牛國(guó)際化戰(zhàn)略的關(guān)鍵一役，給中國(guó)乳品企業(yè)帶來(lái)諸多啟示。

　　作為世界財(cái)富500強(qiáng)企業(yè)、全球領(lǐng)先的健康食品公司，達(dá)能集團(tuán)業(yè)務(wù)遍及120多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，擁有超過(guò)190家工廠、逾10萬(wàn)名員工，為超過(guò)9億消費(fèi)者提供高品質(zhì)的健康食品。同時(shí)擁有包括碧悠、諾優(yōu)能、愛(ài)他美、可瑞康、脈動(dòng)、益力、樂(lè)百氏、依云、紐迪希亞等知名品牌，并在多個(gè)細(xì)分領(lǐng)域占據(jù)領(lǐng)先地位。其中，碧悠更是達(dá)能集團(tuán)全球最受歡迎的酸奶品牌之一，行銷全球70多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

　　達(dá)能集團(tuán)自上世紀(jì)80年代末進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)以來(lái)，在健康食品領(lǐng)域的業(yè)務(wù)不斷拓展。如今，中國(guó)已成為達(dá)能全球發(fā)展策略中極為重要的市場(chǎng)之一，旗下22家工廠，分布在中國(guó)各地?fù)碛薪?0,000名員工。

　　2013年5月，中糧、達(dá)能、蒙牛簽署股權(quán)轉(zhuǎn)讓協(xié)議，達(dá)能繼中糧之后成為蒙牛第二大單一股東。隨后于2014年成立蒙牛達(dá)能乳制品有限公司，將雙方原有低溫乳制品及益生菌飲料業(yè)務(wù)合二為一，蒙牛乳業(yè)總裁孫伊萍出任合資公司董事長(zhǎng)。

　　此后，達(dá)能先進(jìn)的酸奶生產(chǎn)技術(shù)和運(yùn)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)開始融入蒙牛，在低溫酸奶及益生菌飲料業(yè)務(wù)形成優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)的平臺(tái)。兩個(gè)不同文化背景、不同管理風(fēng)格的企業(yè)，開始在諸多層面上發(fā)生著奇妙的“化學(xué)反應(yīng)”，洋外援們進(jìn)入到了中國(guó)牧場(chǎng)和工廠的第一線。

　　他們會(huì)帶來(lái)些什么呢?

　　質(zhì)量的對(duì)標(biāo)

　　蒙牛達(dá)能合資公司成立后，引入達(dá)能全球統(tǒng)一的生產(chǎn)與質(zhì)量安全管理體系(FSI)逐步對(duì)11家蒙牛工廠進(jìn)行對(duì)標(biāo)升級(jí)，同時(shí)在產(chǎn)品設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、物流到銷售的全鏈條實(shí)現(xiàn)與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)全面接軌。另一方面，針對(duì)蒙牛達(dá)能工廠的員工進(jìn)行統(tǒng)一培訓(xùn)，并邀請(qǐng)到國(guó)際化運(yùn)營(yíng)管理團(tuán)隊(duì)業(yè)內(nèi)專家駐場(chǎng)開展交流分享，提升團(tuán)隊(duì)國(guó)際化、專業(yè)化水平。

　　如今，蒙牛達(dá)能的產(chǎn)品具有嚴(yán)苛的出廠檢驗(yàn)流程，遵循中國(guó)以及歐洲的檢驗(yàn)指標(biāo)，對(duì)食品安全進(jìn)行雙重保障，從而確保“全球1品”好酸奶的品質(zhì)與安全。

　　2014年，蒙牛達(dá)能以馬鞍山工廠為試點(diǎn)進(jìn)行對(duì)標(biāo)升級(jí)，對(duì)標(biāo)的過(guò)程實(shí)際上是不同的管理理念和文化碰撞和融合的過(guò)程。從2014年年初開始，達(dá)能亞太區(qū)運(yùn)營(yíng)專家便長(zhǎng)駐蒙牛馬鞍山工廠，在達(dá)能專家的指導(dǎo)下，馬鞍山工廠完成了75處的技術(shù)升級(jí)，在降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)的同時(shí)大幅提升了生產(chǎn)效率，成為了首家獲達(dá)能生產(chǎn)授權(quán)的蒙牛工廠，并于2014年6月開始生產(chǎn)達(dá)能旗下“碧悠”品牌酸奶。2015年，清遠(yuǎn)低溫工廠成為第2家試點(diǎn)工廠進(jìn)行對(duì)標(biāo)升級(jí)。

　　蒙牛產(chǎn)品技術(shù)部高級(jí)經(jīng)理孫麗生，在蒙牛工作已經(jīng)15年，從事質(zhì)量管理工作也已10年。自蒙牛達(dá)能成立合資公司以來(lái)，孫麗生通過(guò)培訓(xùn)和交流不斷體會(huì)到達(dá)能團(tuán)隊(duì)更加科學(xué)的研究方法和一絲不茍的執(zhí)行力，同時(shí)在技術(shù)上快速汲取達(dá)能研發(fā)團(tuán)隊(duì)的技術(shù)儲(chǔ)備和研發(fā)經(jīng)驗(yàn)。在技術(shù)研發(fā)方面，孫麗生明顯感覺(jué)到達(dá)能的技術(shù)沉淀讓研發(fā)的成功率更高，達(dá)能研發(fā)團(tuán)隊(duì)的技術(shù)儲(chǔ)備和研發(fā)經(jīng)驗(yàn)，為合資公司注入了國(guó)際化的新活力。她舉例說(shuō)，比如在設(shè)備清洗管理方面蒙牛多年來(lái)總結(jié)出一套比較完整的管理方法，但相較達(dá)能Neptune2.0技術(shù)而言，仍然在很多細(xì)節(jié)上有很大提升空間。

　　具體來(lái)說(shuō)，清洗驗(yàn)證是在事前、事中和事后都要去做的一項(xiàng)工作，就是新工廠在新建、改建擴(kuò)建的時(shí)候，也就是工藝發(fā)生變動(dòng)的時(shí)候要對(duì)設(shè)備做一個(gè)深度的清洗。工廠每天在生產(chǎn)結(jié)束后以及規(guī)定的時(shí)間都會(huì)對(duì)工廠里所有的生產(chǎn)設(shè)備和管道內(nèi)部進(jìn)行一次清洗，工作人們像呵護(hù)寶寶奶瓶一樣呵護(hù)著管道。

　　在達(dá)能Neptune2.0技術(shù)下，清洗驗(yàn)證不僅僅在事后，而是從事前就有科學(xué)的規(guī)劃，工作人員更如虎添翼。清洗的溫度是過(guò)程中重要的因素，過(guò)高或過(guò)低都不行，清洗劑的濃度也要精準(zhǔn)。清洗過(guò)程中還要運(yùn)用好機(jī)械沖刷力，控制好清洗劑的流速，確保能夠?qū)⒃O(shè)備洗得干凈，同時(shí)避免污垢再次沉積。

　　2015年，Neptune2.0技術(shù)體系在合資公司旗下低溫工廠里全面推行，蒙牛集團(tuán)10余名技術(shù)專家和蒙牛馬鞍山20余名員工進(jìn)行了系統(tǒng)地學(xué)習(xí)。這一技術(shù)的更新，使得蒙牛達(dá)能旗下產(chǎn)品的質(zhì)量安全得到更有力的保障，同時(shí)在時(shí)間、能耗、水耗上也得到節(jié)約。同時(shí)，達(dá)能團(tuán)隊(duì)也吸納了蒙牛高效的執(zhí)行能力，雙方的文化相互影響協(xié)作共贏。

　　相對(duì)于蒙牛，產(chǎn)品研發(fā)是達(dá)能戰(zhàn)略核心競(jìng)爭(zhēng)力，達(dá)能多年來(lái)不斷加強(qiáng)旗下各品牌的營(yíng)養(yǎng)功效，并探索新的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，以此研發(fā)出更多創(chuàng)新產(chǎn)品。合資之后，達(dá)能位于上海的鮮乳制品研發(fā)中心負(fù)責(zé)向合資公司提供全面的研發(fā)技術(shù)支持，為產(chǎn)品創(chuàng)新、質(zhì)量管理提供充分的理論支持和技術(shù)保障。

　　這一優(yōu)勢(shì)的互補(bǔ)，給蒙牛帶來(lái)了創(chuàng)新的活力。蒙牛達(dá)能自此成為一個(gè)不斷推陳出新、探索乳品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的公司。如今，蒙牛達(dá)能在蒙牛集團(tuán)體系中，已占據(jù)重要位置，三大明星產(chǎn)品——優(yōu)益C、冠益乳、碧悠(Bio)在產(chǎn)品組合中的占比超過(guò)50%。通過(guò)技術(shù)創(chuàng)新，成功地將低溫酸奶及益生菌飲料的保質(zhì)期從21天延長(zhǎng)到25天，讓消費(fèi)者體驗(yàn)到更加新鮮有活力的好產(chǎn)品。

　　孫伊萍曾表示，為應(yīng)對(duì)全球經(jīng)濟(jì)共融和移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的挑戰(zhàn)，蒙牛正在以“國(guó)際化”和“數(shù)字化”的兩大驅(qū)動(dòng)，向“最具中國(guó)活力的國(guó)際化公司”轉(zhuǎn)型，打造走向世界的中國(guó)乳制品品牌。

　　同樣，雅士利也順應(yīng)全球經(jīng)濟(jì)一體化的變革趨勢(shì)，將優(yōu)質(zhì)的國(guó)外資源引入中國(guó)，并選擇主動(dòng)出海以完善自身奶源和產(chǎn)能布局，通過(guò)自建工廠和品牌，打造出真正的“奶源、配方”等方面的國(guó)際核心競(jìng)爭(zhēng)力。

　　不論是和UC Davis的項(xiàng)目合作、還是全方位對(duì)標(biāo)達(dá)能，抑或是雅士利在新西蘭投建工廠，都可以視作蒙牛國(guó)際化戰(zhàn)略中的微小一步。從中可以看出，以蒙牛為代表的中國(guó)乳制品企業(yè)，開始在國(guó)際化進(jìn)程中掌握主導(dǎo)權(quán)和話語(yǔ)權(quán)，從單一的尋求奶源，轉(zhuǎn)向多層面、深層次的合作，覆蓋生產(chǎn)、加工、科研、品牌等領(lǐng)域，以借鑒國(guó)際乳業(yè)先進(jìn)技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn)，為完善自身產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)和長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展做準(zhǔn)備。

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