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鯉魚的育苗養(yǎng)殖技術
鯉魚鱗大，上腭兩側各有二須，單獨或成小群地生活于平靜且水草叢生的泥底的池塘、湖泊、河流中。在水域不大的地方有洄游的習性。下面，小編為大家提供鯉魚的育苗養(yǎng)殖技術，希望能幫助到大家!
鯉魚的育苗養(yǎng)殖技術 篇1
1、催產時機：
當水溫上升并穩(wěn)定在16℃以上便可催產。通常在清明至谷雨期間，寒潮過后，氣溫回升并穩(wěn)定時即可催產。
2、催產方式：
(1)自然產卵
(2)人工催產
3、管理：
(1)自然孵化
(2)脫黏孵化
親鯉選擇
1.選擇標準:
體型好，活動力強而無傷，體長與體高之比為3：1，具有典型的'品種特征。雌魚至少2冬齡，體重1.5kg，雄魚2冬齡1kg以上為好。
2.性別鑒定：
非生殖季節(jié)：雌魚體寬，背高，頭小，腹部較大而柔軟，胸鰭與腹鰭小而圓寬，泄殖腔扁平或稍突出，有輻射折;雄魚體狹長，頭較大，腹部小而硬，胸腹鰭大而尖長，肛門略向內凹，無平行皺折。
生殖季節(jié)：雌魚腹柔軟呈圓囊形，肛門和生殖孔較大，略紅而突出;雄魚腹部較小，鰓蓋、胸、腹鰭具有明顯的副性征"追星"，肛門和生殖孔內凹，不紅腫，輕壓腹部有乳白色精子液體流出。
3.飼養(yǎng)管理：
管理：強化親鯉培育，可投喂豆餅、蠶蛹、魚粉等高蛋白飼料。同時，在飼養(yǎng)過程中要注意調節(jié)水質，常加注新鮮水，保持微流水，以刺激性腺發(fā)育。
鯉魚的育苗養(yǎng)殖技術 篇2
(一)夏花培育
1.池塘準備:選擇(1-2)×667平方米，水深0.8-1.2m，少淤泥，東西向魚池，按常規(guī)方法清整、消毒。
2.施肥(又稱肥水下塘)：魚苗下塘前7-10d，可將已發(fā)酵的.糞肥施入，如豬牛糞便150-300kg/667平方米，也可施5-10kg/667平方米的無機肥料，同時進行生石灰消毒(用量150kg/667平方米)
3.放苗：放魚苗前先用密眼網拉空網除野雜，還可放廉價的花白鰱苗種50-80尾進行試水，證明一切安全后即可放魚，10-25萬尾/667平方米。
4.清水下塘：不施基肥，直接將魚苗放入，此法因水中適口餌料輪蟲較少，不夠吃，因此魚苗體弱，成活率也低。
5.管理：
(1)適時補料：常用黃豆加熟雞蛋黃打漿潑灑投喂。
(2)追肥和管水：每三天一次施追肥，讓水中輪蟲始終保持在一個較高水平。
(3)仔細觀察：魚苗培育過程中應加強巡視。觀其活動、吃食、生長、水質變化，有無敵害、病害等情況。
(二)規(guī)格魚種培育
1.單養(yǎng)法：
2.混養(yǎng)法：將鯉魚夏花與其它魚種混養(yǎng)，可以鯉魚為主或為輔。
3.飼養(yǎng)管理：
(1)力應早開食：早開食魚苗開口越早，生長起點越早，生長就越好。
(2)狠抓旺食：魚種前期生長特別快，此時應加強投喂，有些漁民此期投餌率超過10%。
(3)投料堅持：“四定”原則。
(4)日常管理：做好早、中、晚“三巡四查”，同時還要定期注水和做好防洪、防逃工作。
鯉魚的育苗養(yǎng)殖技術 篇3
我國北方不少地區(qū)年平均氣溫較低，在自然條件下5月中下旬以后才能生產出適宜放養(yǎng)的烏仔魚苗，這使得當年魚種規(guī)格小，越冬成活率低。鯉魚生產者常從南方空運烏仔魚苗以改變這一現(xiàn)狀，但空運魚苗成本高，而且很易隨魚苗帶入病菌。我于2004年3月～4月開展了鯉魚早春人工繁殖試驗，以達到魚苗早放、增產增收的目的。
一、材料與方法
1、親魚培育及選擇
(1)培育池：
培育池面積為8畝，皆為東西走向的長方形塑料大棚，池底淤泥10～15厘米，池深2.0米，水深1.2米，注排水方便。放養(yǎng)前用生石灰干法清塘，施生石灰100～150千克/畝。
(2)親魚來源：
親魚是本所人工繁殖飼養(yǎng)2～8年，體重1.0～4.0千克，體質健壯的鯉魚�？傆�875尾，其中雌魚575尾，雄魚300尾。
(3)親魚的飼養(yǎng)管理：
親魚于2月20日放入培育池，放養(yǎng)密度為50～80尾/畝，水深1.2米，每天投喂精飼料(麥芽，谷芽及餅類等)1～2次，投喂量為魚體重的5%～10%。經過30天的強化培育，親魚性腺發(fā)育良好。
(4)親魚選擇：
選擇個體發(fā)育良好，魚體無傷，體表光滑且活動正常的1～3千克的個體為親魚。雌魚腹部大而柔軟，仰視可見有明顯的卵巢輪廓，手摸有彈性感覺。雄魚腹部明顯比雌魚小。
生殖季節(jié)鯉親魚的雌雄鑒別
雌性| 背高，體寬，頭小 | 成熟時膨大柔軟而成囊圓形 | 胸鰭沒有或有很少珠星(追星) | 肛門和生殖孔略紅腫，凸出
雄性 | 體狹長，頭較大 | 成熟時輕壓有精子液體流出 | 胸腹鰭和鰓蓋有珠星，手摸有粗糙感 | 肛門、生殖孔略凹下，紅腫，輕壓腹部有精子液體外流，生殖孔較小
2、人工催產及孵化
(1)人工催產：
催產池為3.8米×3.1米×1.2米的標準水泥池，水深50～60厘米。水源為黃河水，采用曝氣增氧，暖氣調溫，繁殖期水溫為22℃～26℃。
催產劑選用DOM+LRH-A2，采取體腔一次注射的方法，注射劑量為(3毫克DOM+10微克LRH-A2)/千克(催產劑量按每千克雌魚計算，雄魚減半)，注射方法是將針頭朝魚胸鰭內側向前并和魚體表面成45～60度角插入體腔，徐徐注入藥液，針頭不能刺入過深(約刺入0.8～1.0厘米)，以免刺傷內臟。
(2)人工授精
采用干法授精，將發(fā)情到高潮或到了預計發(fā)情產卵時間的親魚捕出，一人抱住魚，頭向上尾向下并用手按住生殖孔(以免卵流入水中)，另一人握尾柄并用毛巾將魚體腹部擦干，隨后用手柔和地擠壓腹部(先后部，后前部)，使卵流入事先準備好的瓷盆中(注意不要帶入水，因為卵遇水膨脹后，受精率降低)，然后將雄魚精子液體擠于魚卵上，用手均勻攪動1分鐘左右，使卵全部受精。如此重復直至采完卵為止。采卵同時，根據卵重估算產卵量(盛卵盆放在電子天平上，每次加入的卵重可從增重量得知)。
(3)脫粘、流水孵化
先將細泥土與水混合成泥漿水，用稀眼網箱(40目)過濾，濃度像米湯水，倒入大瓷盆中，然后一人用雙手不斷翻動泥漿水，另一人每次、將少量受精卵倒入手中，置于泥漿水中振蕩幾下，將卵散開在泥漿水中去粘。待卵全部撒完后，繼續(xù)翻動水1～2分鐘，再將泥漿水連同受精卵一起倒入網箱，用凈水洗去泥漿，篩出卵粒放入1/1500亞甲基藍水溶液消毒半分鐘，過數后放入孵化環(huán)道流水孵化。每立方水體可放卵約80萬粒，流速以卵粒輕微翻動為度。孵化過程中從環(huán)道取卵100粒檢查受精率。待仔魚孵出后，取樣記數計算孵化率。
3、人工育苗
(1)培育前期：
魚苗入塘前放干塘水，清塘(用115千克/畝生石灰)。魚苗下塘前10天左右，注水50厘米～70厘米，注水時用紗網過濾，避免水生昆蟲、劍水蚤、野雜魚等進入池塘。要肥水下塘，在放魚苗前一周施發(fā)酵畜肥305千克/畝，一周后水色變?yōu)椴枭琶�，放養(yǎng)密度為12萬～15萬尾/畝。
(2)培育期：
經過5～6天孵化出魚苗，初孵仔魚全長3.2毫米～4.3毫米，體彎曲，卵黃囊大，呈梨形。常側臥環(huán)道邊緣。孵出2～3天后就能夠平游并開始攝食，應先投喂熟雞蛋黃(10萬尾苗投一個雞蛋黃)。一部分作為水花出售，一部分下塘進行烏仔培育。下塘后逐漸加水深至1.5米左右，采用施肥和豆?jié){綜合飼養(yǎng)法。平均每天投喂3～4千克的黃豆?jié){，一周后增加到5～6千克或根據水色適當調節(jié)用量。定期取仔魚進行檢查，防止病蟲害發(fā)生。
二、試驗結果
1、親魚培育效果
本試驗飼養(yǎng)親魚875尾，雌魚575尾，其中有114尾為半產，其余全產，產卵率80.18%。有效繁殖力(產卵量/親魚總體重)為49粒/克體重。
2、孵化率
整個早繁期間共催產3批，孵化出仔魚5094萬尾。多次孵化結果顯示：第二批比第一、三批試驗的孵化率分別降低了15.38%、7.18%。這是因為第一次孵化完接著第二次孵化，環(huán)道中卵產生的孵化酶沒有完全消失導致少量卵過早破膜。
3、魚苗培育成活率
三次試驗累計培育出體長19.87毫米魚苗共979萬尾，其中24毫米以上規(guī)格的達300多萬尾。水花成活率95.7%，烏仔成活率35%。
三、討論
1、本試驗結果表明，利用閑置塑料溫棚培育親魚，并采用人工增溫催產和孵化進行鯉魚早繁在北方是切實可行的。塑料溫棚在3月底便可達到適宜催產水溫(15℃以上)，這樣可使催產時間比在自然條件下提前20多天。烏仔苗種也提前20天出塘，不晚于南方或略早于南方。據報道，投放鯉魚早期苗比投放晚期苗增產20%左右。所以，進行早繁魚苗生產可給寧夏地區(qū)的鯉魚養(yǎng)殖帶來一定的經濟效益。
2、本試驗根據寧夏早春天氣變化的預報，利用寒流前后的天氣變化規(guī)律，正確掌握鯉魚催產、孵化的時機，獲得了較好的效果。因此，掌握時機，適時采取成熟的卵子是提高受精率的關鍵。另外，水溫、水流是鯉魚在池塘條件下能自行產卵的重要影響因子，如果水溫適宜(16℃以上)，在雌雄混養(yǎng)條件下，一旦突然沖入新水，便立即出現(xiàn)自產現(xiàn)象。因此在催產前半個月內嚴禁向池中注水。本試驗對親魚池水溫、水流控制達到了較佳范圍，因此在整個過程中沒有出現(xiàn)自產現(xiàn)象，保證了獲卵量。
3、疾病防治是整個早繁生產過程中不可忽視的環(huán)節(jié)。在孵化過程中，我們重點抓了水霉病的預防，提高了鯉魚的孵化率和仔魚成活率(春天水溫低于22℃，有利于水霉病的發(fā)生)。以下措施可有效預防水霉病的發(fā)生：對剛脫膜的仔魚，用1/1500的亞甲基藍水溶灣及時消毒，將仔魚與卵膜和死苗、雜物等用盆沉淀分離。
4、早繁的魚苗因寧夏地區(qū)5月上旬寒流較多，池水溫度下降到14℃，早繁苗常規(guī)魚池發(fā)塘成活率很低。本試驗放早苗曾幾次遭到低溫，增大當年魚種規(guī)格受到限制，早繁苗棚內發(fā)塘勢在必行，有條件的.漁場建設一定規(guī)模大棚供早苗發(fā)塘非常必要。
5、本試驗測得的產卵量較低，尤其是第二批，第三批。主要是因為第二批親魚年齡小，初次產卵，生殖機能不夠旺盛，懷卵量、產卵量都不高，而且卵粒較小，第三批親魚是經產的，年齡較大，故鯉魚的繁殖以2～6齡親魚為佳，并要作好親魚培育工作。根據親魚培育后繁殖情況及水溫記錄，為親魚提供粗蛋白質32%的配合飼料，足以使親鯉發(fā)育成熟，其繁殖力與華南天然水域的鯉魚相當。
鯉魚的網箱繁殖
3、4月出池時，把發(fā)育較好的親魚挑出(盡可能挑選第一網捕上來的，因為第一網基本都是性腺最先發(fā)育成熟的，因性腺發(fā)育成熟程度好，身體臃腫，活動較遲鈍而被捕撈上來，其性腺發(fā)育好，催產率高)，放進已調好水質的池塘中。當水溫保持在14℃以上時，應檢查一下親魚的發(fā)育情況，雌魚若卵�；旧隙甲兂牲S色，飽滿有彈性、分散性好，則發(fā)育較好，雄魚若精子液體為乳白色，遇水立即散開為好，否則還要對親魚進一步加強培育。
在進行繁殖一周前，對產卵池進行消毒納水，為了使池水升溫，水要分批加入，繁殖時水深應保持在1米左右。
繁殖時把網箱放在進水口附近，網箱要四角繃緊，讓其充分舒展，一畝水面可放1米×3米×1.5米的網箱4個，每個網箱可放已打針的25對左右親魚(雄魚的數量要多一些)，把魚巢密排掛放在網箱中的桿下，后把網箱蓋蓋上。
產卵后，把魚巢放在孵化池的網箱中(網目要小，最好在80目左右)，待魚苗能在水中平游就可以過數，放入魚苗培育池中，孵化池可用作培育池。
應高度關注天氣變化，水溫穩(wěn)定在18℃以上時進行孵化，盡可能避開大風、陰天(光照除影響親魚性腺發(fā)育外，對產卵和排卵也有很大影響，據試驗，同一密度下光照條件較好的產卵池較光照條件較差的產卵池產出率高約10%～20%)和降溫天氣(正在產卵的親魚遇到水溫突降，往往會發(fā)生停產現(xiàn)象，水溫回升后又重新開始產卵，但受精卵的質量受到影響，使孵化率降低)，以提高孵化率。網箱在使用前要充分浸泡，以防止刮傷親魚，浸泡后要充分消毒，再放進池塘中使用。
鯉魚的成魚飼養(yǎng)
(一)以鯉魚為主的養(yǎng)殖模式
將不同大小的鯉魚種分期分批放入，便于輪捕輪放。這種模式以投喂配合飼料為主，粗蛋白質30%以上，投4-6次/日，投餌率3%-8%。
其管理要點除傳統(tǒng)的"水、種、餌、密、混、輪、防、管"八字精髓外，還有新"十字"方針：種優(yōu)、料精、水好、管理精細。
(二)以鯉魚作配養(yǎng)的放養(yǎng)模式
草魚或團頭魴為主的模式：草魚或團頭魴60%、鯉魚15%、花白鰱、鯽魚共25%。
花白鰱為主的模式，花白鰱50%、鯉15%、草、魴、鯽30%，適合較肥的水體。
斑點叉尾鮰為主的模式叉尾鮰60%、鯉魚10%、花白鰱、魴30%。
鯽魚為主的模式：鯽魚60%，鯉魚10%，草魚10%，花白鰱20%。
鯉魚的生活習性及特點
一、分布廣泛
鯉魚是原產于亞洲的溫帶淡水魚類，喜歡生活在平原溫暖的湖泊和水流緩慢的河流中，澳大利亞和南美洲以外世界各地均有分布，在中國和日本早就作為觀賞魚和食用魚養(yǎng)殖，德國等歐洲國家也經常作為食用魚養(yǎng)殖。
二、雜食極性
鯉魚是典型的雜食性魚類，肉類和蔬菜兼食，食譜廣泛，吻骨發(fā)達，經常拱泥攝食，食物包括植物性和動物性兩種，其中植物性食物主要包括水生植物根莖、枝葉、嫩芽、果實等，動物性食物主要包括浮游動物、蝦類、螺類、水生昆蟲、魚卵等。
三、底棲魚類
鯉魚是底棲魚類，多單獨或小群生活在平靜、水草叢生的池塘、湖泊、河流等水體中，季節(jié)變化、水溫冷溫、風力風向、氣壓高低、朔望更替、水質清濁、水流大小、水位漲落、水體溶氧、餌料環(huán)境等改變鯉魚的活動區(qū)域。
四、適應性強
鯉魚適應性強，耐寒、耐堿、耐缺氧，可在流水或靜水中均可產卵，產卵場所多在水草叢中，卵粘在水草上發(fā)育，生長迅速，約第三年達到成熟階段，飼養(yǎng)條件可生存40年以上，長度平均35厘米，但最大可超過100厘米、重22公斤。
五、變溫動物
鯉魚是低等變溫動物，不需要消耗能量維持一定的體溫，攝取總量不大，但由于是無胃魚種類，腸道短，攝食習性為少吃勤食，鯉魚尋找食物有很強的季節(jié)性，水溫在20℃時食欲最旺盛，水溫在10℃以下時活動量大幅下降，水溫在2℃以下基本不覓食。
六、拱泥覓食
鯉魚尋找食物時，像豬一樣，用嘴尋找腐殖質中的小蟲卵和植物的種子、果實等，水中出現(xiàn)渾泥水漿，并往水面翻水泡，這就是常說的“魚星”如果水中出現(xiàn)條狀、前進狀的水泡，就可以判定鯉魚在水底尋找食物。
七、避光喜陰
鯉魚喜歡陰暗、避強光，喜歡水底的弱光，喜歡水庫出水口、入水口等氧氣充足的水域活動，水中樹蔭的水域、樹根的洞下、亂石堆是鯉魚的最佳棲息地，水域少的地方有洄游的習性。
紅燒鯉魚的做法
家常紅燒鯉魚
材料：鯉魚一條，蔥、姜，蒜，八角，花椒，干紅椒，醬油，白糖，料酒，白醋，鹽。
做法
1、 蔥、姜、蒜、干紅椒、八角、花椒準備好。
2、鯉魚一條，去鱗、去內臟清洗干凈。在頭和尾部的位置各切一刀，兩面相同，剔除魚腥線，用手指甲捏住，往外抽動，去除醒線。
3、在魚身上劃刀，兩面相同，往魚身上抹些鹽和料酒，腌制一下。
4、 開火，加熱炒鍋，放入油，油熱后把鯉魚放入，調到小火，煎至魚身兩面金黃色盛出。
5、鍋內放入蔥姜蒜片、干紅椒、八角和花椒爆香。
6、 放入白糖、炒到白糖溶化，烹入白醋、料酒、醬油炒開。加入清水，大火燒開。
7、放入煎好的魚，大火燒開后，轉小火燜至15~20分鐘，把湯汁收干，撒入一些蔥絲即可。
鯉魚的營養(yǎng)價值及功效有哪些
營養(yǎng)價值
1．鯉魚的蛋白質不但含量高，而且質量也佳，人體消化吸收率可達96%，并能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D；每100g肉中含蛋白質17.6g、脂肪4.1g、鈣50mg、磷204mg及多種維生素。
2．鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸，能很好的降低膽固醇，可以防治動脈硬化、冠心病，因此，多吃魚可以健康長壽。
鯉魚的藥效
從藥用角度說，鯉魚性平、味甘，具有健脾養(yǎng)胃，利水消腫，通乳安胎，止咳平喘等作用�？捎糜谄⑽柑撊酢⑹成俜α�、脾虛水腫等癥。
而魚類屬于高蛋白食品，其化學成分與人肌肉相似，便于消化吸收及轉化，適于病人及體弱者。魚類含有豐富的多鏈脂肪酸，具有降低膽固醇，預防動脈硬化和冠心病的作用。鯉魚肉中含鉀離子豐富，每百克肉中含鉀334毫克，可防治低鉀血癥，增加肌肉強度，與中醫(yī)的“脾主肌肉四肢”的健脾作用一致;每百克鯉魚中，含視黃醇25微克，維生素A25微克，這對提高視力有益;魚頭中含豐富的卵磷脂，對維護大腦營養(yǎng)，增強記憶頗有好處。
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