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泰國斯坦佛國際大學(xué)酒店管理專業(yè)介紹
泰國留學(xué)雖然沒有歐美主流國家那樣屬于留學(xué)熱門國家，但是每一年也還是有不少留學(xué)生奔赴泰國留學(xué)。下面yjbys網(wǎng)小編為大家介紹的是泰國斯坦福國際大學(xué)酒店管理專業(yè)，希望對留學(xué)泰國的童鞋有所幫助!
泰國斯坦佛國際大學(xué)簡介：
學(xué)校名稱： 泰國斯坦佛國際大學(xué) Stamford international University
所在位置：泰國，
學(xué)校設(shè)置類型：綜合性大學(xué)
創(chuàng)建時間：1950年
學(xué)歷：語言 預(yù)科 本科 MBA
學(xué)校性質(zhì)：私立
學(xué)生人數(shù)：8000人
院校地址：曼谷校區(qū)：曼谷市帕威區(qū)摩托威路16號(16 Motorway Rd. (Km.2), Prawate, Bangkok.) 華欣校區(qū)：碧武里差庵佩碧卡參路1458號(1458 Petchkasem Rd. Cha-Am, Petchburi)
專業(yè)前景
�、� 隨著全球經(jīng)濟的不斷復(fù)蘇與快速發(fā)展，酒店行業(yè)在全球與中國地區(qū)的發(fā)展速度與就業(yè)率將遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出傳統(tǒng)型行業(yè)。
�、� 全球很多著名大學(xué)均開設(shè)酒店管理專業(yè)，在這些著名的大學(xué)旅游與酒店管理課程設(shè)置之中均提供為期半年至一年不等的帶薪實習(xí)和理論課程與實際操作相結(jié)合的活動內(nèi)容，其畢業(yè)生就業(yè)率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其它專業(yè)的學(xué)生。
�、� 酒店行業(yè)其薪金與社會福利收入遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其它傳統(tǒng)行業(yè)，同時隨著工作經(jīng)驗的增加其工作地位會穩(wěn)步上升。
⒋ 2010年上海世博會將會大力促進中國酒店行業(yè)的蓬勃發(fā)展。
�、� 中國各地大中小城市均把旅游業(yè)作為其經(jīng)濟增漲的源動力，其政府與社會投資將不斷增加，將會是中國最具活力的行業(yè)。
國際酒店課程專業(yè)介紹：
斯坦佛國際大學(xué)(StamfordInternationalUniversity)的國際酒店管理課程主要涵概以管理為主的商務(wù)課程和實踐應(yīng)用技能培訓(xùn)，使學(xué)生成為兼具商務(wù)管理智慧，熟悉國際級酒店操作流程，且外語能力強的頂尖酒店管理全能人才。這一專業(yè)中不僅包含市場營銷、管理學(xué)、商務(wù)溝通、酒店管理和經(jīng)營學(xué)等商科課程，同時也涉及到酒店餐飲管理、前臺管理、客房管理等實踐課程，讓學(xué)生可以進入酒店管理類職務(wù)。
斯坦佛國際大學(xué)國際酒店管理專業(yè)為學(xué)生提供兩次行業(yè)實習(xí)機會，增加學(xué)生的真實工作體驗。更重要的是，斯坦佛國際大學(xué)通過長期保持和全球領(lǐng)先的國際酒店企業(yè)合作，為學(xué)生創(chuàng)造實習(xí)、就業(yè)機會，讓學(xué)生有扎實的理論基礎(chǔ)和頂尖酒店實習(xí)工作經(jīng)驗，提升學(xué)生的國際背景，從而增強學(xué)生未來就業(yè)的競爭能力。
就業(yè)方向：
高級酒店、會所、度假村的中、高層管理人員
學(xué)習(xí)費用：
學(xué)校每年3、7、10月開學(xué)。三年總費用大約是536，600泰銖
管理層次
酒店的管理層次一般都呈金字塔形式，從塔底到搭頂，由寬到窄。管理的幅度則是越往上層，管理難度越大，管理的幅度越小。國內(nèi)比較常見的酒店管理是直線職能制管理，在該管理體制中，任何一級領(lǐng)導(dǎo)、管理人員、服務(wù)員都要明確自己的業(yè)務(wù)范圍、工作職責(zé)及本人應(yīng)該具有的工作技能和知識。酒店一般分為四個層次：
�、欧⻊�(wù)員操作層
酒店要為客人提供高質(zhì)量的服務(wù)，必須通過服務(wù)員的服務(wù)來體現(xiàn)。因此，服務(wù)員的素質(zhì)、個人形象、禮儀、禮貌、語言交際能力、應(yīng)變能力、服務(wù)技能和服務(wù)技巧等，是酒店提高服務(wù)質(zhì)量的重要條件�？傊�，服務(wù)人員要根據(jù)崗位責(zé)任制的規(guī)定，明確自己的職責(zé)范圍、服務(wù)程序、服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和應(yīng)該具備的服務(wù)技能及理論知識，向主管(領(lǐng)班)負(fù)責(zé)。
⑵督導(dǎo)層
主管(領(lǐng)班)主要負(fù)責(zé)安排日常工作，監(jiān)督本班組服務(wù)員的服務(wù)工作，隨時檢查其服務(wù)是否符合本酒店的服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。作為主管(領(lǐng)班)還要隨時地協(xié)助本班服務(wù)員進行工作或是代班服務(wù)。特別是在服務(wù)高峰的時候，或是服務(wù)人員缺少的情況下，領(lǐng)班要親自參加服務(wù)工作，因此領(lǐng)班必須具有較高的服務(wù)技能和服務(wù)技巧，是本班服務(wù)員的榜樣，是服務(wù)現(xiàn)場的組織者和指揮者。否則他就不具備領(lǐng)導(dǎo)本班服務(wù)員的權(quán)威。主管對部門經(jīng)理負(fù)責(zé)，領(lǐng)班對主管負(fù)責(zé)。
�、遣块T經(jīng)營管理層
部門經(jīng)理主要負(fù)責(zé)本部門人員的工作分工、領(lǐng)導(dǎo)、指揮和監(jiān)督。同時，還要負(fù)責(zé)制訂本部門的工作計劃，向上一級匯報本部門的工作，確定本部門的經(jīng)營方針和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，以求得最大的經(jīng)濟效益。作為一名部門經(jīng)理不僅要有組織管理能力、經(jīng)營能力、培訓(xùn)能力，熟悉掌握部門的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)程序，同時還要具有實際工作經(jīng)驗并具有一定的服務(wù)技能。部門經(jīng)理對總經(jīng)理負(fù)責(zé)。
⑷總經(jīng)理決策層
酒店的總經(jīng)理主要負(fù)責(zé)制訂企業(yè)的經(jīng)營方針，確定和尋找酒店的客源市場和發(fā)展目標(biāo)，酒店管理的原則：酒店是面向社會的服務(wù)行業(yè)，要完成對客服務(wù)工作，需要各個部門的密切合作，由各個崗位共同來完成。這就需要有統(tǒng)一的管理原則來維護酒店的運作。
�、賹χ苯由纤矩�(fù)責(zé)的原則
每個員工只有一個上司，只對自己的直接上司負(fù)責(zé)。由直接上司來指揮安排、檢查和督導(dǎo)屬下的工作，形成一個一級管一級的垂直領(lǐng)導(dǎo)方式。每個員工只接受一個上司的指令，下級不越級反映，上級不越權(quán)指揮，各安職守，各盡其責(zé)。
�、诙�為一線部門服務(wù)的原則
一線部門處于對客的前沿，他們視客人的需求為己任，客人的需求就是命令。為了保證對客服務(wù)機制的暢通，二線部門要樹立大局意識、服務(wù)意識，要保障一線部門的工作順利進行。
�、凼跈�(quán)的原則
為了提高管理效率，調(diào)動下屬的積極性，上司不要大事小事都攬在自己手上，要學(xué)會授權(quán)。要授權(quán)給那些有責(zé)任心、工作能力強的下屬，要相信他們的能力。
�、軙r間管理原則
酒店的工作特點決定了任何一項服務(wù)活動都是有時間要求的。一是對客服務(wù)有時間標(biāo)準(zhǔn)，二是酒店內(nèi)部的運行也要有時間規(guī)定。這就要求管理人員要牢固樹立時間就是金錢的觀念。
�、轀贤▍f(xié)調(diào)原則
酒店的溝通協(xié)調(diào)十分重要，強調(diào)要加強上下級、部門間、部門內(nèi)的有效溝通、主動溝通，保證溝通順暢。
�、弈繕�(biāo)原則
目標(biāo)是每個管理人員遵守的要求，對確立的目標(biāo)每個管理者要認(rèn)真完成。目標(biāo)是一種追求，也是一種壓力。
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