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北京小吃豌豆黃的做法圖解

時(shí)間:2024-08-05 20:51:35 小吃培訓(xùn) 我要投稿
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北京小吃豌豆黃的做法圖解

  豌豆黃也稱為豌豆黃兒,是北京傳統(tǒng)小吃,也是北京春季的一種應(yīng)時(shí)佳品。 清宮的豌豆黃,用上等白豌豆為原料做成,因慈禧喜食而出名;民間的糙豌豆黃兒是典型的春令食品,常見于春季廟會(huì)上。下面是其做法,一起來學(xué)習(xí)下吧:

  豌豆黃的食材:

  主料:  豌豆150g 輔料:   白糖適量

  豌豆黃的做法圖解步驟:

  1.這就是我在網(wǎng)上買的脫皮豌豆,真挺好的。

  2.我取了150克用水洗好,放到壓力鍋中煮了20分鐘。

  3.這就是煮好的樣子,我沒有過濾。

  4.就直接打碎,大了后很稠也很細(xì)。

  5.看看是吧。

  6.然后倒入鍋中加入白糖煮到更稠。

  7.放入盆中入冰箱,一夜就可以拿出來吃了。

  小貼士:

  做起來還不是很麻煩,只要不麻煩的我都喜歡學(xué)來做。以前以為豌豆不好煮,其實(shí)還是好煮的。


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