肯德基粥的做法

　　對(duì)于肯德基里面的一些食物大家都不算是太陌生，肯德基大家都說(shuō)是垃圾食品，所以都不建議多吃，但是肯德基里面有一款食物叫做皮蛋瘦肉粥，還是可以的。下面是關(guān)于肯德基粥的做法的內(nèi)容，歡迎閱讀！

　　肯德基粥的做法

　　【材料】：

　　大米150克，皮蛋2個(gè)，豬瘦肉225克，油條1根，香蔥1棵，生姜少許，香菜1棵

　　【調(diào)料】：

　　食用油200克(實(shí)耗10克)，香油少許，胡椒粉少許，精鹽4小匙，味精1小匙

　　【做法】：

　　1.皮蛋剝殼，每個(gè)用細(xì)線(xiàn)切成等量的8瓣備用

　　2.大米淘好后拌入少量油

　　3.生姜洗凈切絲，香蔥洗凈切成蔥花，香菜切末

　　4.豬瘦肉洗凈瀝干水，用3小匙精鹽腌3小時(shí)至入味，再放入蒸鍋蒸20分鐘取出切片

　　5.將油條切小段，放入熱油鍋中，以小火炸約30秒至酥脆后，撈起瀝油

　　6.將米放入粥鍋，加水煮開(kāi)，轉(zhuǎn)中火煮約30分鐘

　　7.放入皮蛋和瘦肉片、生姜絲及其余調(diào)味料一起煮開(kāi)后，再繼續(xù)煮幾分鐘即熄火，食用前加入油條及香菜、蔥花即可。

　　皮蛋瘦肉粥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1、粳米：粳米能夠提高人體免疫功能，促進(jìn)血液循環(huán)，從而減少高血壓的機(jī)會(huì)；同時(shí)還能預(yù)防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等癥；粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動(dòng)，對(duì)胃病、便秘、痔瘡等具有一定的療效。

　　2、瘦豬肉：豬肉含有非常豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能有效改善缺鐵性貧血；具有補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥的功效；豬精肉相對(duì)其它部位的豬肉，含有更為豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，脂肪、膽固醇含量也更少。

　　3、松花蛋：松花蛋較之鴨蛋，含有更豐富的礦物質(zhì)，脂肪和總熱量卻稍有下降。它能刺激消化器官，增進(jìn)食欲，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)的消化吸收，中和胃酸，清涼，降壓。同時(shí)還具有潤(rùn)肺、養(yǎng)陰止血、涼腸、止瀉、降壓的功效。另外，松花蛋在保護(hù)血管、提高智商、保護(hù)大腦方面亦頗有益處。

　　導(dǎo)語(yǔ)：以上是小編介紹的肯德基粥的做法，相信大家對(duì)于做一道美食都有了一定的了解了，那么在生活中的時(shí)候，如果閑暇無(wú)事的時(shí)候可以在家中做一些這樣的粥，不僅美味而且更加的衛(wèi)生。

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