夏季吃什么排毒-夏季排毒吃什么

　　夏季是排毒最好的季節(jié)，我們除了可以通過(guò)出汗排毒，還可以通過(guò)一些食物將體內(nèi)的毒素排出體外。那么夏季吃什么排毒？我們一起來(lái)看看講究哪些食物有這方面作用吧。

　　夏季排毒吃什么：

　　1.十字花科蔬菜

　　西蘭花、大白菜等十字花科蔬菜中含有一種植物化學(xué)物質(zhì)——異硫氰酸酯，不但有助于清除腸道垃圾，還能抗癌。為了最大化地保留營(yíng)養(yǎng)，營(yíng)養(yǎng)學(xué)副教授建議，這類蔬菜最好不要長(zhǎng)時(shí)間烹飪，西蘭花可以清炒，或焯一下涼拌。

　　2.洋蔥

　　腸道中益生菌和致病菌共存，當(dāng)致病菌打敗益生菌時(shí)，腸道菌群的平衡就被打破，可能導(dǎo)致便秘、腹瀉等多種問(wèn)題。為了給腸道內(nèi)的益生菌補(bǔ)充養(yǎng)分，刺激其增長(zhǎng)，要多吃富含低聚糖的食物，洋蔥則是優(yōu)質(zhì)選擇之一。此外，吃洋蔥還可以預(yù)防癌癥、降低膽固醇、增強(qiáng)血管彈性。研究發(fā)現(xiàn)，生吃洋蔥保健效果最好，可以涼拌或加入沙拉中，吃牛羊肉等味重油膩的食物時(shí)，搭配生洋蔥能解油膩。

　　3.大蒜

　　為了能夠保證大蒜的健康保健作用，我們?cè)谑秤玫臅r(shí)候最好能夠遵循“吃生不吃熟，吃碎不吃整”的原則，我們可以將生的大蒜拌涼菜、調(diào)制蒜泥等，這次都是非常健康的吃法。

　　4.豆類

　　豆類中含有大量非水溶性膳食纖維，能夠減少食物在腸道內(nèi)的停留時(shí)間，預(yù)防便秘，降低結(jié)腸癌風(fēng)險(xiǎn)。黃豆、黑豆等豆類中含有豐富的卵磷脂，它是分解油脂的“高手”，能促進(jìn)脂肪代謝。營(yíng)養(yǎng)師建議，谷類和大豆混著吃，其蛋白質(zhì)利用率可提高到73%，與肉相當(dāng)，比單吃一種蛋白質(zhì)利用率要高。

　　5.海帶、黑木耳等菌藻類食物

　　它們含有大量植物膠原成分，能有效促進(jìn)體內(nèi)廢物排出，減少便秘，清潔腸道，是人體新陳代謝的好幫手。海帶不論煮湯、炒或涼拌，味道都不錯(cuò)，烹調(diào)時(shí)放幾滴醋，不但可以調(diào)味，還有益于鈣的吸收。

　　6.全谷食物

　　燕麥、糙米等全谷食物含有豐富的水溶性膳食纖維，能夠有效降低膽固醇、清潔腸胃、調(diào)節(jié)血糖，還能幫助腸道代謝一些致癌物質(zhì)。另外，這類食物加工少，營(yíng)養(yǎng)也更豐富，但口感卻一般，因此搭配很重要。宋新建議，蒸米飯時(shí)可以加點(diǎn)糙米，煮大米粥、打豆?jié){時(shí)加一把燕麥，既能讓營(yíng)養(yǎng)升級(jí)，口感也更好。

　　夏季必吃的防曬食物

　　夏季的到來(lái)，讓很多人擔(dān)心起來(lái)了，害怕皮膚被曬黑，人們于是都撐起了太陽(yáng)傘，一出門就會(huì)涂抹上防曬霜，這都是為了迎戰(zhàn)火力強(qiáng)大的敵人——紫外線。除了要做好足夠的防曬工作，內(nèi)在調(diào)養(yǎng)也是非常的重要的。

　　1、西蘭花

　　西蘭花、卷心菜及球莖甘藍(lán)等食物中所含的異硫氰酸鹽具有抗癌作用。這種物質(zhì)還可促進(jìn)保護(hù)酶的產(chǎn)生，保護(hù)細(xì)胞免受紫外線侵害。

　　2、西紅柿

　　美國(guó)洛杉磯皮膚科專家安妮·邱博士表示，西紅柿中的抗氧化劑番茄紅素具有多種防曬功效。德國(guó)一項(xiàng)近期研究發(fā)現(xiàn)，除了新鮮西紅柿之外，吃番茄醬也可明顯降低皮膚曬傷危險(xiǎn)。

　　3、椰子油

　　椰子油含有具有抗菌作用的'月桂酸，其中的飽和脂肪也可預(yù)防皮膚受到陽(yáng)光紫外線的損害。適當(dāng)吃椰子油可以保護(hù)肌膚。

　　4、枸杞

　　多項(xiàng)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，枸杞有助于阻止紫外線導(dǎo)致的氧化，緩解曬傷引發(fā)的皮炎和浮腫。

　　5、咖喱

　　咖喱內(nèi)的姜黃素是一種多酚類物質(zhì)，能防止紫外線導(dǎo)致的細(xì)胞受損和細(xì)胞凋亡，從而達(dá)到護(hù)膚的效果。