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西點(diǎn)崗位職責(zé)
在我們平凡的日常里,接觸到崗位職責(zé)的地方越來越多,崗位職責(zé)是一個具象化的工作描述,可將其歸類于不同職位類型范疇。那么相關(guān)的崗位職責(zé)到底是怎么制定的呢?下面是小編收集整理的西點(diǎn)崗位職責(zé),僅供參考,歡迎大家閱讀。
西點(diǎn)崗位職責(zé)1
崗位職責(zé)
1、制作各類糕點(diǎn)餅干類產(chǎn)品
2、掌握烘焙的原料知識、烘焙常用設(shè)備及工具的使用方法和日常保養(yǎng)。
3、督導(dǎo)食品原料的.管理,合理地控制食品成本。
任職要求
1、本科學(xué)歷,經(jīng)驗豐富者可適當(dāng)放寬學(xué)歷要求。
2、有巧克力產(chǎn)品的研制經(jīng)驗及配方。
3、專業(yè)烘焙師,能夠熟練掌握各類西點(diǎn)的制作技術(shù)和烘焙工藝。
4、有創(chuàng)新精神,可以根據(jù)市場需求結(jié)合公司情況在原有技術(shù)上不斷改進(jìn)和研發(fā)新品種。
5、具備餐飲行業(yè)健康證明,衛(wèi)生意識佳。
西點(diǎn)崗位職責(zé)2
崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)西點(diǎn)事業(yè)部日常工作溝通協(xié)調(diào),部門日常文件管理
2、負(fù)責(zé)西點(diǎn)事業(yè)部營運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)化建立、更新、完善
3、負(fù)責(zé)西點(diǎn)事業(yè)部門店人員管理
4、負(fù)責(zé)西點(diǎn)門店數(shù)據(jù)的匯總、分析、日常數(shù)據(jù)提報
5、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)公司各平行部門,部門內(nèi)部主管領(lǐng)導(dǎo)、區(qū)域經(jīng)理、技術(shù)組、店經(jīng)理
6、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)外部咨詢服務(wù)公司
應(yīng)聘要求:
1、大專以上學(xué)歷,食品、營銷或企業(yè)管理相關(guān)專業(yè)
2、一年以上相關(guān)工作經(jīng)驗
3、了解企業(yè)管理、人員管理相關(guān)知識
4、熟練使用辦公軟件、辦公自動化設(shè)備,良好的語言表達(dá)與寫作能力
5、較強(qiáng)的組織、協(xié)調(diào)、溝通、能力及出色的`人際交往和社會活動能力
6、有良好的職業(yè)道德
西點(diǎn)崗位職責(zé)3
崗位職責(zé):
1、根據(jù)公司的發(fā)展戰(zhàn)略,制訂西點(diǎn)的研發(fā)目標(biāo)與方向;
2、建立&健全西點(diǎn)等產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、運(yùn)作、經(jīng)營的管理系統(tǒng)及sop,建立精簡、高效的架構(gòu)體系,并不斷優(yōu)化;
3、負(fù)責(zé)系列產(chǎn)品的研發(fā),完成新品上市任務(wù)。創(chuàng)造具有設(shè)計美感與高品質(zhì)的西點(diǎn),并根據(jù)市場需求,對產(chǎn)品的細(xì)節(jié)進(jìn)行持續(xù)的提升和創(chuàng)新。
4、制定新品的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和工藝,監(jiān)督標(biāo)準(zhǔn)的'落實(shí),提高產(chǎn)品質(zhì)量;
5、負(fù)責(zé)團(tuán)隊的建立與培養(yǎng)、搭建人才梯隊,負(fù)責(zé)團(tuán)隊人員的培訓(xùn)與考核;
6、與營運(yùn)部配合,持續(xù)跟進(jìn)新品上市后的銷售表現(xiàn),不斷改善提高;
7、完成上級安排的其他工作。
任職要求:
1、烘培類、生產(chǎn)類等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先;
2、具備西點(diǎn)類產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)等知識,具備生產(chǎn)現(xiàn)場管理、管控的能力;
3、熟悉了解西點(diǎn)市場,具備西點(diǎn)類產(chǎn)品生產(chǎn)及研發(fā)工作背景;
4、擁有10年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(有海外學(xué)習(xí)經(jīng)驗或資優(yōu)者可適當(dāng)放寬);
5、有知名西點(diǎn)、咖啡,烘焙連鎖公司,擔(dān)任研發(fā)經(jīng)歷者優(yōu)先考慮。
西點(diǎn)崗位職責(zé)4
崗位職責(zé):
1、5年以上蛋糕、西餅制作經(jīng)驗,烘焙技術(shù)扎實(shí),有2年以上生產(chǎn)管理經(jīng)驗;
2、安排生產(chǎn)計劃、人力資源合理配置及崗位技術(shù)培訓(xùn);
3、組織建立和完善生產(chǎn)管理系統(tǒng),確保生產(chǎn)任務(wù)的完成,提高運(yùn)營效率,降低運(yùn)作成本;
4、負(fù)責(zé)產(chǎn)品質(zhì)量控制,針對質(zhì)量問題分析原因并采取有效措施不斷提高質(zhì)量;
5、了解各產(chǎn)品(包括新產(chǎn)品)的銷售情況,每月對滯銷的產(chǎn)品進(jìn)行分析;
6、了解員工思想動態(tài),通過培訓(xùn)提高員工綜合素質(zhì),抓好員工隊伍建設(shè);
7、新品開發(fā)、上線工作及上級交辦的.其他臨時性工作。
任職資格:
1、高中以上學(xué)歷,五年以上裱花、面包相關(guān)工作管理經(jīng)驗;
2、熟悉連鎖店經(jīng)營管理,善于與各門店的溝通共同提升營業(yè)額;
3、了解食品質(zhì)量管理體系及5s現(xiàn)場管理,具備良好的計劃能力、指導(dǎo)能力、協(xié)調(diào)能力。
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