北戴河小吃美食大盤點(diǎn)
北戴河區(qū)瀕臨渤海灣，美食必然是以海產(chǎn)品為主，以下是為大家分享的北戴河小吃美食大盤點(diǎn)，供大家參考借鑒，歡迎瀏覽!
螃蟹
是海濱主要海產(chǎn)品。種類較多，尤以梭子蟹為佳，其特點(diǎn)是形體較大，身形扁長，為淺青色。當(dāng)?shù)赜址Q其為“大海蟹”。北戴河旅游開放以來，品食海蟹的中外游人，已形成系列譜系：油煙蟹塊、烤蟹蓋、渤海全蟹、清蒸海蟹等。
鐵板蟹
是北戴河特有的一種小蟹，專門鉆在沙土里面，身材細(xì)長，兩角有兩個小圓圈，酷似兩只眼睛。其肉味鮮潤，蟹黃量多，膏脂豐腴，食來沁人脾胃。一般餐館以紅燒、清燉為主。
四條包子
四條包子鋪是1958年開業(yè)的老字號企業(yè)。因座落在古城山海關(guān)四條這條街上而得名，其店初創(chuàng)時，服務(wù)質(zhì)量比較高，吸引顧客較多，而名氣越來越大.普通的面粉，常見的餡料加工成造型美觀、口味獨(dú)特、醇而不霸、肥而不膩。
回記綠豆糕
清真回記糕點(diǎn)部始建于1945年，因初創(chuàng)人是回民，又姓回而稱“回記”半個多世紀(jì)來，用地產(chǎn)綠豆以及白糖，按祖?zhèn)髅胤降恼{(diào)制生產(chǎn)出口味醇正的產(chǎn)品，深受大家歡迎。
老二位麻醬燒餅
麻醬燒餅是老二位飯店的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品之一，色澤微黃，層次分明，麻香醇正，松軟適口。與涮火鍋，喝羊湯相搭配同吃，味道尤佳。
煎餅合子
成品規(guī)格劃一，外觀整齊，顏色亮黃，外皮酥脆，餡心鮮香，是北戴河久已有之的傳統(tǒng)小吃，各種原料均產(chǎn)于北戴河，地方特色濃郁。
孟和尚粉腸
該店1886年始創(chuàng)于北京，1938年由孟兆義遷來北戴河。因孟吃素，人稱“孟和尚”。成品腸選料考究，配方獨(dú)特，加工精細(xì)，口味純正，深受當(dāng)?shù)丶敖蚓|北等地顧客歡迎。
烤大蝦
北戴河是海濱城市，海產(chǎn)品豐富�？敬笪r是以北戴河所產(chǎn)大蝦為原料，精工細(xì)做之后，烤制而成，再輔以適量湯汁即可食用。特點(diǎn)是其造型生動，色澤艷麗，香味醇厚，由于蝦體較大，肉質(zhì)細(xì)嫩，營養(yǎng)豐富。
長城餑欏餅
在長城周邊所生的'餑欏樹樹葉內(nèi)，加入淀粉、三鮮等制成的餅，餅皮略呈透明狀，味道清香適口。相傳明朝將領(lǐng)戚繼光率領(lǐng)以浙江人為主力的“戚家軍”鎮(zhèn)守山海關(guān)，當(dāng)時他手下的將士大都來自江浙一帶，對北方的糧食不很適應(yīng)，于是就想出了這樣一種粗糧細(xì)作的食品，改善生活。據(jù)說這種食品已經(jīng)傳到日本。成品為一張秦皇島市山區(qū)常風(fēng)的餑欏樹葉，內(nèi)裹淀粉作皮，三鮮為餡的餅，餅皮隱約透明。味道三鮮和餑欏葉散發(fā)沁人的清香，是純粹的民俗食品。
清蒸海鮮
到北戴河去自然要大啖海鮮，當(dāng)?shù)厝讼矚g清蒸海鮮，不管是螃蟹、蝦還是蛤，放上水，清蒸，吃的時候蘸點(diǎn)姜醋汁，那個鮮!吃海鮮是有季節(jié)的，螃蟹一年兩季，四月底開始吃皮皮蝦，當(dāng)然也可以不論季，吃養(yǎng)殖的，在北戴河人眼里那就不叫海鮮了。近年來燒烤海鮮開始流行，有一種小雜魚叫青皮子，細(xì)長，脊背那兒有點(diǎn)青，不能炒著吃，只能烤著吃，有味道而且便宜。 小陽悄悄的告訴親們：石塘路那的海鮮那還是不錯的噢~~
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