煙臺美食攻略
煙臺美食有哪些?煙臺小吃大全你知道嗎?本文和小編一起去品味煙臺特色小吃，讓你感受膠東海邊美食文化和魅力。
蓬萊小面
蓬萊小面是蓬萊傳統(tǒng)名吃，歷史悠久。每碗的面坯為50g，鹵多面少，盛面的器皿又小巧玲瓏，故稱“蓬萊小面”。
鲅魚水餃
鲅魚餃子在膠東一帶很有名氣。
八仙宴
蓬萊有“八仙過海”傳說，由此蓬萊賓館廚師新創(chuàng)“八仙宴”，它是蓬萊高級賓館酒宴類的菜肴。
蔥燒海參
山東的名菜，以水發(fā)海參和大蔥為主料，蔥香濃郁，風(fēng)味獨(dú)特。
煙臺燜子
誕生于百年前，煙臺門氏兄弟曬粉條時(shí)遇上連陰天，粉條曬不成，便油煎粉胚，加蒜拌著吃，沒想到特別好吃，于是傳開來了。
芙蓉干貝
芙蓉干貝是福山菜的典型代表菜。
紅燒對蝦
紅燒對蝦肉質(zhì)鮮嫩，滋味鮮美，是當(dāng)?shù)氐某Ｒ娞厣穗取?/p>
韭菜海腸
海腸子，僅煙臺和蓬萊縣沿海有少量出產(chǎn)，用海腸子配以頭刀韭菜制作的.“韭菜海腸”是煙臺的名菜。
油潑海螺
煙臺的名菜之一。
福山拉面
山東煙臺的特色美食，又稱“福山大面”，被稱為中國四大面之一。
咸魚餅子
煙臺的特色點(diǎn)心，其實(shí)咸魚餅子是從沿海的漁民流傳而來的，早期漁民為了一早去捕魚貨會(huì)在船上簡單地吃一頓，吃咸魚餅子非常方便，后來就成了當(dāng)?shù)丶矣鲬魰缘男〕粤恕?/p>
杠子頭
杠子頭源于濰坊，流行于煙臺，是煙臺的名點(diǎn)，俗稱小山東鍋餅。
碧綠羊排
煙臺很受歡迎的一道美食，是在炸羊排的基礎(chǔ)上改良而成。
鹵驢肉
蓬萊鹵驢肉在煙臺挺有名聲。享有“天上龍肉、地下驢肉、蓬萊鹵驢肉、天下無敵手”之美譽(yù)。
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