基本禮儀：見食忘禮不可取

　　餐桌也是個充滿誘惑的地方，尤其當你饑腸轆轆的時候，人們往往難以抵御美食的誘惑，也容易表現(xiàn)得不雅和粗俗。我發(fā)現(xiàn)不少很在意舉止修養(yǎng)的人，到了餐桌前卻會松懈下來，忽略了這個時刻應該具有的風度和禮儀，泄露出暗藏的毛病和缺陷，讓自己的良好形象大打折扣。用餐時保持良好的儀態(tài)修養(yǎng)，是顯現(xiàn)個人品質(zhì)最有效的時刻。如果在餐桌上能優(yōu)雅而有教養(yǎng)，不僅能拉近與對方的距離，更能以完整的魅力打動人心。

　　守時是寶貴的品德

　　應邀出席一項活動之前，要核實宴請的主人，活動舉辦的時間地點，是否邀請了配偶，

　　以及主人對服裝的要求�；顒佣鄷r尤應注意，以免走錯地方，或主人未請配偶卻雙雙出席。在接受邀請之后，不要隨意改動。萬一遇到不得已的特殊情況不能出席，尤其是主賓，應盡早向主人解釋、道歉，甚至親自登門表示歉意。

　　出席宴請活動，抵達時間遲早、逗留時間長短，在一定程度上反映出對主人的尊重。應根據(jù)活動的性質(zhì)和當?shù)氐牧晳T掌握。遲到、早退、逗留時間過短都會被視為失禮或有意冷落。身份高者可略晚到達，一般客人宜略早到達，主賓退席后，其他人才能陸續(xù)告辭。

　　出席宴會，根據(jù)各地習慣，準點或稍微晚一兩分鐘抵達比較合適；在我國，一般則準點

　　或提前兩三分鐘到達最為適宜。

　　預約是必要的禮儀

　　越高檔的飯店越需要事先預約。預約時，不僅要說清人數(shù)和時間，也要說明是否要吸煙區(qū)或視野良好的座位。如果是生日或其他特別的日子，可以告知宴會的目的和預算，以便餐廳做一些特殊安排。

　　在預定時間內(nèi)到達餐廳，是對主人或者召集人的基本禮貌。

　　休閑服難登大雅之堂

　　吃飯時穿著得體是基本常識。去高檔的餐廳，要穿套裝和有跟的鞋子。再昂貴的休閑服，也不能隨意穿著去餐廳。比如在美國比弗利山莊，有一個外觀很不起眼的餐廳，但這是一家好萊塢明星經(jīng)常出沒的高檔餐廳，這家餐廳是拒絕穿休閑裝的人進入的。如果客人穿休閑裝來進餐，侍者會拿來西服讓客人換上，才被允許進入。

　　另外挑選進餐時的衣飾時，還要特別注意領口和袖口的設計，要選擇方便進餐、不易走光的款式。

　　拿著筷子或刀叉的手指很顯眼，所以女士則更要注意指甲油是否有脫落，以免失禮。

　　高雅舉止從坐姿開始

　　最得體的入座方式是從椅子左側(cè)入座。當椅子被拉開后，身體在幾乎要碰到桌子的距離站直，男士應該幫助女士把椅子推進來，如果是幾位女士來就餐，餐廳服務生應幫助推進座椅。入座時，當腘窩碰到后面的椅子時，就可以坐下來。

　　坐下后，身體要端正，與餐桌的距離以便于使用餐具為佳，肘部不要放在桌面上。餐臺上已擺好的餐具不要隨意擺弄。將餐巾對折輕輕放在膝上。

　　坐姿應保持穩(wěn)定，不要前后搖擺，腰板應挺直，上臂和背部盡量要靠向椅背，腹部和桌子保持約一個拳頭的距離，膝蓋放平。無論男女，用餐時蹺起二郎腿都是不美觀的，而且失禮。兩腳交叉的坐姿最好避免。應避免的類似舉動還有：把兩膝張開呈八字形、伸懶腰、松褲帶、搖頭晃腦、伸展雙臂做體操等等，這些姿勢都很失禮，而且不雅觀。

　　用餐時，兩只手都要放在桌面上。但要注意不能用手臂支撐身體靠在桌子上，也不能雙手交叉在胸前，只是把手腕輕輕搭在桌上。手指要自然平穩(wěn)地放在桌上，不可在桌上亂彈或玩耍餐具。

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