著名人物創(chuàng)業(yè)的故事
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著名人物創(chuàng)業(yè)的故事篇1
35厘米長大饅頭賣1元，8年不漲價，每年賣2000萬元
只賣1元，8年從不漲價，在一塊美食林立的土地，以及物價飛漲的今天，一個普通得不能再普通的食物，如何殺出重圍并且持續(xù)盈利?圍繞一個饅頭，完成商業(yè)生態(tài)，升級商業(yè)模式，這樣的產(chǎn)品你可能學不會!
饅頭的營銷學
在重慶洋人街，有很多怪事。
比如，世界最大最牛的廁所，沒有收銀員的小貨攤，以及1元錢的美心饅頭。
黃昕是洋人街美心饅頭的負責人，在她眼中，饅頭有一種樸實的情結。
個頭飽滿的美心饅頭，長得像搟面杖，很多人叫它“搟子饅頭”，每一個有35厘米左右，分量更是普通饅頭的4倍。在游人如織的洋人街，總會看見排著的長長隊伍，提著一大包饅頭的人們�！案貞c小面、陳麻花和合川桃片一樣，美心饅頭也成為重慶的美食名片�！痹邳S昕看來，看見自己的饅頭如此受歡迎，就是最幸福的事情。
洋人街的美心“搟子饅頭”
如今的美心饅頭還是小小的網(wǎng)紅，有一幫簇擁者，在微博上搜索洋人街，幾乎一半的結果會提到它。和饅頭來一張合影，比一比誰的臉小，或者分食饅頭秀恩愛，層出不窮的新鮮玩法，讓普普通通的饅頭有了新的生命。
美心饅頭的名聲，漸漸地在當?shù)丶矣鲬魰裕笕私值娜藲庖惨虼嗽絹碓酱�，“打的去洋人街買饅頭”成為一時潮流。需求太大也成了一種煩惱，黃昕描述到：“一天賣兩噸面粉，節(jié)假日還要翻倍，有時更是要24小時加工�！�
一個饅頭成就了整個洋人街，但背后的過程卻是艱辛的。
早在2006年，彼時的洋人街剛剛開業(yè)，交通還很不方便，游客多，商家少，配套服務完全跟不上，甚至連最基本的餐飲都無法提供。
“解決這個問題，并打響市場，需要一款拳頭產(chǎn)品來引導”。黃昕說，“大眾都能接受的饅頭成了第一選擇。”但是，所有的事情都不能太表面，更不能為了做饅頭而做饅頭。于是從2008年開始，洋人街就著力打造“1元錢經(jīng)濟”，豆花、糍粑、面包和礦泉水等1元食品可謂五花八門，這些低價美食吸引了大量游客，每天銷量超過8萬件。
可饅頭畢竟是北方的主食，南方人吃得少，市場本身不大，“前期經(jīng)營遇到了很大的困難�！边@是黃昕經(jīng)手以來，最難忘的'一段時間。“最初美心饅頭的知名度低，洋人街也是假日經(jīng)濟，平時人不多�！睘榱舜蜷_銷路，引導顧客去洋人街消費，黃昕和團隊做了很多努力，有一段時間，他們幾乎跑遍了市區(qū)每個人多的地方，每天開車派人做地推宣傳，直到天黑連路燈都關了，才收攤回家。堅持了半年，基本打開了銷路，人們知道重慶有個洋人街，洋人街有個美心饅頭。
美心饅也漸漸有了自己的品牌，成為一種即食又便于攜帶的旅游小商品，風靡于洋人街的街頭巷尾。
“1元饅頭是招牌，是洋人街食品線的引導者，更是洋人街的縮影�！秉S昕回答。
饅頭的經(jīng)濟學
依靠“1元策略”，美心饅頭的銷量很好，但是一個更嚴重的問題卻浮出水面。
隨著原材料漲價，饅頭的成本不斷增加，1元的饅頭很快出現(xiàn)虧損�！�2008年50元一袋面粉，一個饅頭還能盈利幾角錢，現(xiàn)在漲到100元一袋，饅頭的成本也達到1.5元�！睌[在黃昕面前的似乎只有兩條路：要么饅頭漲價，要么分量減少。
為了此事，美心集團董事長夏明憲專門組織開了一場會議，他甚至拍著桌子說道：“美心饅頭打死也不漲價，不減量!”
同時，外界也不斷發(fā)出質疑聲�！按蛩啦粷q價的饅頭到底能夠撐多久?”“發(fā)生通貨膨脹，老板能頂?shù)米?”
面對內部和外部的壓力，黃昕意識到，沒有商業(yè)化的邏輯，饅頭根本不能持續(xù)地走下去�！百u得越多虧得越多，不能搬起石頭砸自己的腳�！�
有沒有一個辦法，既不用漲價減量，又能持續(xù)發(fā)展?黃昕慢慢發(fā)現(xiàn)，美心饅頭其實帶來了巨大的人流，但是卻沒有好好利用�！鞍杨櫩�、饅頭和其他食品捆綁在一起，通過饅頭帶來顧客，然后從其他食品上盈利�！秉S昕說道，“雖然饅頭賣一個虧一個，但是圍繞饅頭的衍生產(chǎn)品利潤填補了一元饅頭的虧損。”由于銷量大，所以原材料消耗大，因此進貨價格比市場低，再加上美心饅頭周邊，有了酸辣粉、香辣豆干以及各種伴飲的攤位，已經(jīng)形成一個食品生態(tài)。在粉絲經(jīng)濟大行其道的今天，這招具有互聯(lián)網(wǎng)思維的方法，不僅讓饅頭生存下去，反而賺到更多的錢。
現(xiàn)在黃昕不擔心饅頭賣得越多虧得越多，反而是1元的饅頭賣斷貨最讓她頭疼�！懊佬�1元饅頭的招牌不能砸，如果1元錢饅頭斷貨了，只賣兩元錢的面包，顧客會懷疑1元饅頭只是噱頭，我們是欺騙顧客�！�
饅頭賣得好，市場上也紛紛出現(xiàn)山寨品。有商家模仿美心饅頭，外形上如出一轍，價格上也打出“只賣1元”，但是根本上沒有洋人街美心饅頭的生態(tài)模式，單一的產(chǎn)品很快承受不了持續(xù)的虧損，只好把分量減小一點�！皽p少了分量就明顯不是美心饅頭，還不如去洋人街賣�！变N量小了，產(chǎn)品積壓，造成口感很不新鮮，最后這些“山寨店”基本都關門了。
在在重慶涪陵區(qū)藺市鎮(zhèn)美心紅酒小鎮(zhèn)，美心集團也照搬洋人街的模式，在當?shù)亻_發(fā)了美心饅頭，因為比市場價格低，這里發(fā)生了一個有趣的現(xiàn)象�！耙恍┤藢ｉT來批發(fā)美心饅頭，然后把一個美心饅頭切成幾個，再轉手以1元一個的價格賣出去�！边@種倒賣的生意，讓美心饅頭的團隊也很無奈，“這沒有違反游戲規(guī)則，的確也是美心的饅頭，打假怎么打�！泵佬酿z頭成了當?shù)氐酿z頭工廠，也成了一條美食風景線。
沒有組合拳的產(chǎn)品和規(guī)�；纳鷳B(tài)，美心饅頭的特殊商業(yè)模式很難復制，這已經(jīng)形成洋人街獨有的饅頭經(jīng)濟現(xiàn)象。
饅頭的工匠學
最早的時候，美心饅頭的生產(chǎn)線只有一條，還是在一個破舊的茅草房，由于供不應求，現(xiàn)在已經(jīng)增加至三條生產(chǎn)線。站在重新裝潢的店面外，通過透明的櫥窗玻璃，可以看見整個饅頭的加工過程。
從一把面粉到最后的成品，為了做好一個饅頭，八年如一日，對于這份工作，黃昕和她的團隊從未間斷，也從不埋怨。
因為熱愛，所以追求。經(jīng)過不停地改良，美心饅頭漸漸形成了自己的一套科學�！巴依锩娴氖止ゐz頭相比，我們的講究更多，比如和面精度就必須達到規(guī)定程度才行�！痹牧虾洼o料都是標準化機器生產(chǎn)，而這整套機器也是通過美心饅頭的實際情況組裝改良的。
在不同的季節(jié)，因為溫度和濕度的變化，面粉在醒發(fā)的時候也會有差異�！坝幸淮�，供應商的面粉用手工做出來沒有問題，但是用機器做出來，打開蒸爐的時候，本來看起很飽滿的饅頭瞬間就縮緊了�！睂τ谶@種不合格的產(chǎn)品，黃昕表示不會二次加工再賣給顧客�！把笕私钟恤~塘，這種產(chǎn)品會做成喂魚的飼料，饅頭做不好是技術問題，缺斤少兩是人品問題�！�
因為饅頭的特殊性，保質期不會很長，追求新鮮度的美心饅頭，更不會委曲求全的添加防腐劑，甚至做成半成品，物流運輸半徑和范圍的縮小，讓它的電商化之路根本走不通。
現(xiàn)在，圍繞美心饅頭的洋人街食品線，員工已經(jīng)超過一百人�！靶聠T工需要組織專門的饅頭培訓，老員工也有定期考核，公司還派人去北上廣和日本學習先進的食品機械和管理。”既是為了一個饅頭，也是為了一份工匠精神。
“有時候你會看見開豪車來購買的人，也會看見很多社會底層只為填飽肚子的人，美心饅頭在他們面前沒有貧富之分�！边@種善的商業(yè)邏輯和價值，也成就了一項民生工程。
在進駐洋人街之前，美心饅頭在海峽路有過一個老店。提起這件往事，黃昕至今還很感慨：“經(jīng)�？梢钥匆娨粚ψ霏h(huán)衛(wèi)工作的老夫妻，當時我們有兩塊錢免費劵的活動，你可以看見他們每天都來排隊領受，一個饅頭加一杯玉米羹，這就是他們的生活�！�
美心饅頭除了對老百姓的生活有利之外，對于抑制洋人街的物價也有很大的作用。洋人街里面也有其他外來的經(jīng)營戶，但是都是捆綁在洋人街做生意，美心饅頭起到了平抑價格的作用，欺客宰客，漫天要價，這種現(xiàn)象在洋人街幾乎很少發(fā)生�！袄习傩找惶岬窖笕私�，都是豎起大拇指�！�
因為雇傭收銀員的成本高，在每個美心饅頭的售賣點，都安放得有一個一米多高的投幣箱，顧客自己投幣，因為零錢太多，每天還要安排人來數(shù)錢。“今年過年期間，6天賣了100萬元，七十多袋裝零錢的編織袋，堆了半間屋�！�
2015年，美心饅頭的銷售額超過2000萬元，相比掙錢，更大的價值是帶來了海量的人流量，把洋人街打造成了重慶著名景區(qū)。黃昕已經(jīng)記不起來自己賣了多少饅頭，摸了摸頭笑著說：“1億個肯定有了!”
著名人物創(chuàng)業(yè)的故事篇2
體操冠軍李小雙的創(chuàng)業(yè)歷程
在外人眼中，轉型之于頂著“冠軍”光環(huán)的體操運動員并非難事，憑借過往的榮耀，退役運動員可以輕而易舉地在新領域找到一席之地。事實果真如此嗎?
“其實，退役運動員的出路很窄�！弊诶钚‰p體育用品有限公司的辦公室里，小雙如是說。外面的世界很精彩，但對在半封閉環(huán)境中長大的運動員來說，外面的世界也很危險，轉型之于他們有著太多的坎坷與艱難。
幸運的是，在并不長的成功者名單中，人們看到了李大雙和李小雙的名字。
從世界冠軍到公司老總，從只有12名追隨者的創(chuàng)業(yè)者到擁有300名員工的領導者，這一對曾在體操賽場創(chuàng)造輝煌的雙胞胎兄弟，在經(jīng)歷了180度職業(yè)轉彎后，已穩(wěn)穩(wěn)落在一片新天地中。
用“李小雙”三個字打市場
“當時提起中國體育用品，人們能說出來的品牌大概只有‘李寧’。我們想挖掘出‘李小雙’這三個字背后的市場價值，建立起屬于自己的品牌�！�
讀書、做教練、走仕途……在最常見的退役出路中，大雙和小雙選擇了一條風險最大的路——下海經(jīng)商。不是玩票，不是授權給其他人做，而是兄弟二人自掏腰包，親自上陣。
“除非你坐在家里當寵物，否則，做任何事都會有風險�！奔词故敲鎸D型這樣的“嚴肅話題”，小雙也難掩調皮本性。
說起來，兄弟二人很早就有了經(jīng)商的念頭。尚處空白的中國體育用品業(yè)是他們真正想涉足的領域。大雙和小雙都清楚，他們最大的優(yōu)勢就是“李小雙”這三個字，可要讓一個名字具備市場價值絕非易事。
2000年1月，李小雙體育用品有限公司成立了。沒有一分錢的銀行貸款，500萬元的創(chuàng)業(yè)資金全部來自于大雙和小雙的積蓄�！澳美媳緝喝ゲ粋�陌生的行業(yè)，值嗎?”很多人替他們捏了一把汗。“大不了公司破產(chǎn)，我們一無所有了，然后從頭再來!”雙胞胎的默契在那一刻顯現(xiàn)。
走過小作坊時代
在擺滿展架的公司走廊上，大雙指著一件顏色鮮艷的樣品問道：“這種面料在下水后會不會褪色?”小雙則指著一件漂亮的樣品“挑刺兒”：“公司的logo應該設計得再突出一些，做工也要再細膩一些。”在員工眼中，大雙和小雙是嚴格的老板，即使是馬上就要投入生產(chǎn)的服裝，也可能因細節(jié)上的問題而被打回重做，“我們也是消費者，如果公司的服裝連我們這關都過不了，又怎么能在市場上經(jīng)受考驗?”
創(chuàng)業(yè)6年來，兄弟二人越來越有“專業(yè)人士”的范兒。但倘若時光倒退幾年，他們還只是體育用品業(yè)的門外漢。“在還沒有搞清楚‘衣服’和‘服裝’的區(qū)別時，我們就已經(jīng)邁進了這個行業(yè)。”大雙坦言。誰能想象，一家主營服裝的公司在創(chuàng)業(yè)之初竟然沒有專業(yè)的設計師�！盎蛘哒f，當時我們所認為的‘專業(yè)’其實是很‘業(yè)余’的。”如今回想起來，大雙稱那個時期為“小作坊時代”。
學會丟掉面子
創(chuàng)業(yè)伊始，兄弟二人最大的難關就是——學會“丟”掉面子。
中國人最在意的就是面子，大雙也不例外。公司創(chuàng)辦之初，為了維護自己的面子，他接過不少賠本的生意，他說：“套用一句俗話，我也干過‘打腫臉充胖子’的事�！钡F(xiàn)實是殘酷的，“在商場，要面子反而會害了你�！睘榱松�，大雙學著改變，“現(xiàn)在，我可以給你面子，但我也有自己的底線——我不能賠本做生意�！睅啄晗聛�，以前最反感“斤斤計較做生意”的大雙也開始變得“斤斤計較”起來。
“怎么才能讓自己變得更強?從自己做起，主抓自營。”
2003年，一場突如其來的非典打亂了剛剛成立3年的李小雙體育用品有限公司的發(fā)展腳步，公司也沒能逃過此“劫”——從4月到12月，整整8個月的時間中，公司的銷售數(shù)字為零�！澳鞘枪窘�(jīng)歷過的最大打擊，服裝庫存太多，資金壓力非常大�！毙‰p言語不多，卻依然能讓人感到那份難以言喻的壓力。因為沒有業(yè)務，8個月里，大雙只出過兩次差。
但“沒生意”的日子也給了兄弟二人更多的時間去思考公司的經(jīng)營模式�！白畛�，公司是以經(jīng)銷商為主、自營為輔。當時除了北京，其他地區(qū)市場都屬于代理商。但到了2003年，我們發(fā)現(xiàn)，‘李小雙’這一品牌還遠未達到風吹草不動的地步�！弊鳛樾珠L和公司總經(jīng)理，大雙想了很多，“怎么才能讓自己變得更強?從自己做起，主抓自營�！睆�2003年6月起，公司回收了6個市場。終于，轉機在2004年1月出現(xiàn)了。“其實，這是在萬般無奈下想出的辦法，但卻幫我們找到了想要的東西�！贝箅p說：“直到今天，這6個市場都很成熟、穩(wěn)定，給公司帶來了相當豐厚的利潤。”
其實，6年商海歷練早已讓他們習慣了另一個身份———老板。那么，好老板又是怎樣練成的呢?
第一招善用優(yōu)勢
大雙和小雙對于自身，有著異常清晰的認識。與受過良好教育的創(chuàng)業(yè)者相比，他們不具備專業(yè)優(yōu)勢;與出手動輒就過千萬元的大亨相比，他們不具備資金優(yōu)勢;與在社會闖蕩多年的“老江湖”相比，他們不具備人脈優(yōu)勢。“但我們也有自己的優(yōu)勢。”兄弟二人所說的優(yōu)勢是一個為人熟知的名字———李小雙。對他們而言，世界冠軍、體操名將的光環(huán)正是創(chuàng)業(yè)的優(yōu)勢。
第二招樹立權威
“我是一個好說話的老板。”小雙這樣評價自己。沒有上下級間的拘束，兄弟二人和員工的關系很是融洽。不過，兄弟二人也有“固執(zhí)”的一面。“誰都不能阻止我銷售。”這是大雙的口頭禪。
對于“樹立權威”，小雙還有另外的注解。在這個“人才最金貴”的時代，智慧的重要性愈發(fā)凸現(xiàn)，無才難以服眾。而深感專業(yè)知識匱乏的小雙選擇了為智慧進行投資到商學院攻讀EMBA.
第三招默契配合
在公司，兄弟二人分工明確。小雙是董事長，不常在公司，忙于應酬，有點“不務正業(yè)”。殊不知，這也是他的工作———從聊天中聊出商機。作為總經(jīng)理，大雙幾乎每天必到公司，他擔負起了公司日常運營管理的職責。
兄弟二人用行動證明著一個真理———大雙和小雙必須連在一起�！坝腥苏f，做運動員，小雙的成績比你好;辦公司，小雙的職位比你高，但我不介意，我不會有壓力，也不會說因為小雙比我強，我就一定要怎么樣�！币环萆詈�、坦蕩的兄弟情也幫助成就了一份充滿希望的事業(yè)。
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