2021學校食品安全應急預案范文

　　在現(xiàn)實的學習、工作、生活中，難免會出現(xiàn)一些事故，為了避免事情愈演愈烈，往往需要預先進行應急預案編制工作。那么應當如何編制應急預案呢？以下是小編整理的2021學校食品安全應急預案范文，希望對大家有所幫助。

　　學校食品安全應急預案1

　　為有效預防我市各級各類學校食品安全突發(fā)事故的發(fā)生，及時控制和快速消除校園突發(fā)事故的危害，切實保障廣大師生身體健康和生命安全，維護學校正常的教育教學秩序和社會穩(wěn)定，特制定海安市學校食品安全突發(fā)事故處置應急預案。

　　一、工作原則

　　1．預防為主。各級各類學校要根據(jù)市委、市政府以及市食品藥品安全委員會辦公室、市教體局的有關要求，積極宣傳普及食品安全知識，提高師生安全防范意識和自救能力，切實加強食品安全日常管理，及時發(fā)現(xiàn)隱患，避免、減少安全事故發(fā)生，降低損失程度。

　　2．依法管理。嚴格執(zhí)行食品安全管理相關法律法規(guī)，對學校安全的預防、報告、控制和救治工作實行依法管理。切實做好學校食堂所有食材的`招標采購和驗收工作，規(guī)范食品加工流程，建立健全學校食品中毒事故責任追究制度，對違紀違法行為，依紀依法嚴肅追究責任。

　　3．快速反應。市教體局和各學校、區(qū)鎮(zhèn)教管辦建立預警和快速反應機制，強化人力、物力、財力儲備，增強應急處理能力。一旦出現(xiàn)食品安全問題，快速反應、及時報告、準確有效處置。

　　二、組織指揮體系及職責

　　各學校、區(qū)鎮(zhèn)教管辦成立食品安全突發(fā)事故應急處置指揮小組。一旦發(fā)現(xiàn)食品安全事故，立即啟動應急處置組織指揮系統(tǒng)，由應急處置指揮小組負責事故處理的組織指揮工作。應急處置指揮小組由局直、完職中、教管辦負責人任總指揮，其職責是及時親臨現(xiàn)場，了解事故情況，立即召集應急處置指揮小組成員研究、制定處置對策，及時向上級領導報告有關情況。

　　三、報告程序及要求

　　發(fā)生食品安全突發(fā)事故后，均應在第一時間逐級上報。事故發(fā)生單位應在事故發(fā)生后2小時內將事故簡要情況書面上報市教體局。事故報告內容包括：發(fā)生事故的時間、地點、人員病情、事故簡要經(jīng)過、事故發(fā)生原因的初步判斷、事故發(fā)生后采取的措施和事故現(xiàn)場控制情況以及報告人和事故報告單位。由于事故現(xiàn)場狀況、人數(shù)發(fā)生變化的，事故發(fā)生單位應及時補報。

　　有關法律法規(guī)或上級政府對相應事故報告有明確時限、程序規(guī)定的，從其規(guī)定。

　　四、現(xiàn)場處置

　　突發(fā)事故發(fā)生后，事故發(fā)生單位應根據(jù)事故發(fā)生類別的相應要求立即進行先期處置。同時，要對事故現(xiàn)場實行嚴格的保護措施，防止與突發(fā)事故相關的殘骸、物品、文件等被隨意挪動或丟失，因搶救人員、防止事故擴大以及疏通交通等原因需要移動現(xiàn)場物品的，應當做好標志或繪制現(xiàn)場簡圖并寫出書面記錄，妥善保管現(xiàn)場重要痕跡、物證。

　　在開展事故處置過程中，要組織協(xié)調好各級力量，加強各項安全保護措施落實，防止在處置過程中發(fā)生其他意外事故。嚴厲打擊違法犯罪活動，防止發(fā)生社會混亂和其他次生事故。

　　五、輿情處置

　　各學校建立輿情處置小組，及時準確了解并匯報學生和家長動態(tài)，控制事態(tài)發(fā)展，穩(wěn)定學生及家長情緒。配合教體主管、市場監(jiān)管、疾病防控等部門妥善做好輿情應對和處置工作，統(tǒng)一信息發(fā)布，密切關注輿情發(fā)展，有效防止不實信息傳播。

　　六、后期處置

　　按照國家有關法律、法規(guī)的規(guī)定程序和要求，配合有關部門開展事故調查處理工作。一般突發(fā)事故，主要由市政府組織有關部門聯(lián)合調查，事故發(fā)生單位配合調查組認真做好各項調查取證工作。重、特大突發(fā)事故，按規(guī)定由上級部門組織調查處理。

　　校園食品安全突發(fā)事故發(fā)生后，各級各類學校要及時做好善后處理工作，盡快恢復學校正常教學和生活秩序，維護校園和社會穩(wěn)定。

　　學校食品安全應急預案2

　　為指導和規(guī)范學校食品安全突發(fā)事件的應急處置工作，有效預防、積極應對、及時控制食品安全突發(fā)事件的發(fā)生及其危害，高效組織應急處置工作，切實保障師生的身體健康和生命安全，維護正常的教學和生活秩序，依據(jù)國務院《中華人民共和國食品安全法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急條例》等法律法規(guī)，結合學校食品安全監(jiān)管工作實際，特制定本預案。

　　一、工作原則

　�。ㄒ唬┮匀藶楸荆瑴p少危害。保障師生的生命安全和身體健康是應急工作的出發(fā)點和落腳點。在處置食品安全突發(fā)事件時要以生命救助為主，最大限度地減少人員傷亡，將食品安全事故的影響降到最低。

　�。ǘ�）預防為主，常備不懈。學校后勤管理處應加強食品安全監(jiān)管，積極開展食品安全事故的預防工作，切實做好實施預案的各項準備。

　�。ㄈ�）統(tǒng)一領導，部門聯(lián)動。學校食品安全委員會統(tǒng)一指揮食品安全事故應急處置工作，提高應急處置效率。

　　（四）分級負責，協(xié)調配合。食品安全實行屬地管理和分級負責的原則，各相關部門、系（院）部、食品經(jīng)營單位要在學校的統(tǒng)一領導下，密切配合政府監(jiān)管部門，認真落實各項應急處置措施，果斷控制事態(tài)發(fā)展，搶救傷員，減少損失，并及時將情況上報相關部門。

　　（五）信息公開，公眾參與。相關職能部門要積極主動公布相關信息，發(fā)動全校師生參與食品安全事故的應急工作。相關信息的公布必須經(jīng)學校有關領導批準，統(tǒng)一發(fā)布，任何部門和個人不得隨意散布、夸大事故，最大限度的降低不良影響。

　　二、突發(fā)事件的范圍

　　本預案適用于本校園內所有食堂、超市，在食品加工、貯存、流通、消費等環(huán)節(jié)中發(fā)生的食源性疾患，飲用水污染事件，從校外流入校園內的食品造成的食源性疾患等，造成學校師生病亡或者可能對人體健康構成潛在的重大危害，并造成嚴重影響的食品安全事故。

　　三、組織機構與職責

　　成立食品安全事故應急指揮工作組，由分管校領導任組長，后勤管理處負責人任副組長，成員由校紀委監(jiān)察處、學工部、宣傳部、保衛(wèi)處、校醫(yī)院及后勤管理處等部門負責人及飲食管理科相關人員組成。

　　食品安全事故應急指揮工作組主要職責：領導、組織、協(xié)調事故應急救援工作；負責事故應急救援重大事項的決策；負責發(fā)布事故的重要信息。

　　為提高處置效率，迅速開展工作，根據(jù)事故處置環(huán)節(jié)要求，成立五個應急行動小組。各組的組成和主要職責如下：

　�。ㄒ唬┚C合協(xié)調組。由后勤管理處負責，主要職責是：綜合事故信息，及時向上級部門和學校領導匯報事故動態(tài)，分析事故進展情況，傳達上級部門和領導的指示精神，協(xié)調其他各應急行動組、專家、專業(yè)救援隊伍及相關單位開展工作，做好對事故受害人的善后處理及其家屬的安撫工作。

　�。ǘ�）醫(yī)療救護組。由校醫(yī)院負責，主要職責是：在事發(fā)后迅速組織和配合醫(yī)療衛(wèi)生機構開展現(xiàn)場救護、醫(yī)院救治和衛(wèi)生防疫等工作，制定醫(yī)療救治方案，實行首診責任制，重癥病人和普通病人分類管理，做好病人的接診、治療和轉診、轉院等工作，確保醫(yī)療安全。

　�。ㄈ�）安全保衛(wèi)組。由保衛(wèi)處負責，主要職責是迅速組織人力保護現(xiàn)場、保留證據(jù)、維持秩序和疏導交通等工作；初步查明主要污染源、污染種類以及污染造成的影響；在職責范圍內按實際情況查封事故涉及的源頭食品及其原料，及時控制污染擴散，并對潛在危害繼續(xù)實施監(jiān)控；積極配合相關部門依法開展事故調查，開展相關技術鑒定，實時記錄事故發(fā)生、發(fā)展及處置的工作情況，對相關責任單位及責任人提出處理意見。

　�。ㄋ模┬畔�報送組。由宣傳部負責，主要職責是實時記錄事故發(fā)生、發(fā)展及處置情況，組織起草有關公告、通報、簡報等文字材料，按規(guī)定向當?shù)卣�府及其他有關部門報送信息；統(tǒng)一信息發(fā)布和上報口徑，確保信息的真實性。

　�。ㄎ澹�學生工作組。由學生工作部（處）負責，主要職責是開展食品安全知識的宣傳教育，做好涉事學生的安撫和心理疏導工作，加強學生的`教育引導，引導學生在事故發(fā)生后不恐慌、不擅自通過網(wǎng)絡媒體散布不實言論擴大事態(tài)。

　　四、信息監(jiān)測和報告

　�。ㄒ唬┬畔⒈O(jiān)測

　　學校建立統(tǒng)一的食品安全事故監(jiān)測、報告網(wǎng)絡體系，主要包括兩部分：一是人員體系，由食堂、超市食品安全管理員和后勤食品安全管理人員組成；二是監(jiān)測體系，對食堂超市開展日檢、周檢、月檢等多層監(jiān)督檢查機制。嚴格把控食品安全關，加強食品安全信息管理，對食品安全問題做到早發(fā)現(xiàn)、早預防、早整治、早解決。

　　學校食品安全事故應急指揮工作組加強對監(jiān)測工作的管理和監(jiān)督，及時對有關部門和人員報告的可能導致食品安全事故的信息進行分析，密切關注事態(tài)發(fā)展，按照應急預案的程序及時研究確定應對措施，并及時上報學校領導和上級有關部門，必要時召開會議，研究防控措施。

　　學校食品安全事故應急指揮工作組對食品安全事故預警信息進行分析，特別嚴重的情況下可報請學校同意后，發(fā)布食品安全事故預警信息。

　　（二）信息報告

　　1.任何單位和個人有權向學校有關部門舉報食品安全事故和隱患，以及相關責任部門、單位、人員不履行或者不按規(guī)定履行食品安全事故監(jiān)管職責的行為。

　　學校有關部門接到舉報后，應及時組織或者通報有關部門對舉報事項進行調查處理。

　　2.報告制度

　�。�1）食品安全事故發(fā)生（發(fā)現(xiàn)）報告

　　食品安全事故發(fā)生（發(fā)現(xiàn)）后，有關單位和個人應立即向學校食品安全事故應急指揮工作組報告，學校應立即調查處置，并及時向地方政府食品安全委員會辦公室報告。

　�。�2）報告范圍

　　對師生飲食安全造成危害或者可能造成嚴重危害的食品安全問題。

　�。�3）報告方式

　　學校食品安全事故應急指揮工作組接到食品安全事故報告后，應立即向學校分管領導報告；學校在接到報告后1小時內向屬地食品安全監(jiān)管部門和省市有關部門上報。

　　（4）任何單位和個人對食品安全事故不得瞞報、緩報、謊報或者授意他人瞞報、緩報、謊報，不得阻礙他人報告。

　　3.報告內容

　　（1）初次報告

　　應盡可能報告事故發(fā)生的時間、地點、單位、病亡人數(shù)、報告單位聯(lián)系人員及聯(lián)系方式、事故發(fā)生原因的初步判斷、事故發(fā)生后采取的措施及事故控制情況等。如有可能可報告事故的簡要經(jīng)過和直接經(jīng)濟損失估算等。

　　（2）階段報告

　　既要報告新發(fā)生的情況，也要對初次報告的情況進行補充和修正，包括事故的發(fā)展與變化、處置進程、事故原因等。

　�。�3）總結報告

　　對事故的處理工作進行總結，內容包括食品安全事故鑒定結論，事故原因分析和影響因素，提出今后對類似事故的防范和處置建議。

　　五、應急響應及程序

　�。ㄒ唬�應急響應

　　食品安全事故由學校食品安全事故應急指揮工作組按有關規(guī)定啟動應急預案，組織指揮各方面力量進行處置。

　　1.學校食品安全事故應急指揮工作組組織學校相關部門及醫(yī)療機構等分管應急工作負責人立即前往事故現(xiàn)場，了解掌握事故的基本情況。

　　2.學校食品安全事故應急指揮工作組負責通知并督促各應急行動組到位開展工作。

　　3、學校食品安全事故應急指揮工作組應在接報后15分鐘內組織安排先期處置。30分鐘內有關人員趕赴現(xiàn)場開展警戒、控制現(xiàn)場、救護和事故初步調查等基礎處置工作。

　　3.學校食品安全事故應急指揮工作組、學校各相關單位、事故責任部門之間應保持通訊聯(lián)系，互通信息。

　�。ǘ�）善后處置

　　應急工作宣告結束后，綜合協(xié)調組負責根據(jù)突發(fā)食品安全事故性質及工作需要，按有關法律、法規(guī)和政策，妥善安撫受害和受影響人員，適時提供法律援助，正確引導受害人依法索賠，盡快恢復正常教學生活秩序，維護學校穩(wěn)定。

　�。ㄈ�）調查和總結

　　1.參與應急處置工作的應急行動組和各相關部門應對應急處置工作及時進行總結并書面報告學校食品安全事故應急指揮工作組。

　　2.根據(jù)調查評估報告和當?shù)卣�府行政部門的處理意見，學校將對造成事故的食品經(jīng)營責任單位和責任人依法懲處；對應急處置工作中有瞞報、漏報、遲報行為及有失職、瀆職行為的單位和個人，追究其行政責任；構成犯罪的，交由司法部門依法追究其刑事責任。

　　六、責任追究

　　（一）學校對食品安全突發(fā)事件應急處置工作實行責任追究制。

　　（二）學校對食品安全突發(fā)事件應急處置工作中失職、瀆職的有關責任單位、責任人，將依據(jù)有關法律法規(guī)和有關制度規(guī)定嚴肅追究責任。構成犯罪的，依法追究刑事責任。

　　（三）對于未經(jīng)學校統(tǒng)一發(fā)布信息，而私自發(fā)布不實言論，造謠、擴大事態(tài)，造成師生恐慌的，依法追究輿情責任。

　　學校食品安全應急預案3

　　為了建立健全應對突發(fā)食品安全事故的運行機制，有效預防、積極應對食品安全事故，高效組織應急處置工作，最大限度地預防和減少食品安全事故及其造成的危害，保障師生員工身體健康與生命安全，維護正常的學校秩序。根據(jù)《食品安全法》《國家食品安全事故應急預案》《湖北省食品安全突發(fā)事件應急預案》《武漢輕工大學突發(fā)公共事件應急預案》《突發(fā)公共衛(wèi)生事件分級標準（試行）》《武漢輕工大學食品安全管理辦法》及有關規(guī)定，結合我校實際，特制定本預案。

　　一、工作原則

　　按照“學校統(tǒng)一領導、各級分別負責、部門指導協(xié)調、多方聯(lián)合行動”的食品安全工作原則。做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早控制。對食品安全事故作出快速反應，及時啟動應急預案，嚴格控制事故發(fā)展，有效開展應急救援工作，做好食品安全事故的善后處理及整改督查工作。

　　二、事故分級

　　按食品安全事故的性質、危害程度和涉及范圍，按《突發(fā)公共衛(wèi)生事件分級標準（試行）》規(guī)定，將食品安全事故分為4級。

　�。ㄒ唬┨貏e重大食品安全事故(Ⅰ級)（具備下列條件之一）

　　1.超出湖北省處置能力水平的；

　　2．國務院認為需要由國務院或國務院授權有關部門負責處置的。

　�。ǘ�）重大食品安全事故(Ⅱ級)（具備下列條件之一）

　　1.造成傷害人數(shù)超過100人并出現(xiàn)死亡病例的；

　　2.造成10例以上死亡病例的；

　　3.省政府認定的重大食品安全事故。

　�。ㄈ�）較大食品安全事故(Ⅲ級)（具備下列條件之一）

　　1.造成傷害人數(shù)超過100人或者出現(xiàn)死亡病例的；

　　2.市人民政府認定的較大食品安全事故。

　　（四）一般食品安全事故(Ⅳ級)（具備下列條件之一）

　　1.造成傷害人數(shù)在30人—99人，無發(fā)現(xiàn)死亡病例的；

　　2.區(qū)人民政府認定的一般食品安全事故。

　　三、應急處置指揮機構及其職責

　�。ㄒ唬┰O立食品安全事故應急處置領導小組及主要職責

　　學校根據(jù)食品安全事故處置需要，成立食品安全事故應急處置領導小組(以下簡稱“應急領導小組”)，負責對學校食品安全事故應急處置工作的統(tǒng)一領導和指揮。應急領導小組由校長任組長，分管后勤工作和分管學生工作校領導任副組長，后勤保障部、校辦、宣傳部、學工處、研究生處、保衛(wèi)處、財務處、資產(chǎn)與設備處、校醫(yī)院等部門負責人為成員。

　　其主要職責為：

　　1.貫徹落實上級主管部門規(guī)定和要求；

　　2.領導、組織、指揮事故應急處理工作；

　　3.研究解決食品安全事故應急處理中的重大問題；

　　4.負責發(fā)布食品安全事故的重要信息；

　　5.審議批準學校應急處置工作組辦公室提交的應急處置工作報告。

　�。ǘ�）應急領導小組下設應急處置辦公室

　　食品安全事故應急處置辦公室(以下簡稱“應急辦公室”)，由后勤保障部、校醫(yī)院、學工處或研究生處牽頭，校辦、宣傳部、保衛(wèi)處等部門負責同志為成員，負責應急處置具體工作。

　　其主要職責為：

　　1.組織實施事故應急處置工作；

　　2.檢查督促各有關部門做好應急處置工作，及時有效地控制事故，防止蔓延擴大；

　　3.研究協(xié)調解決事故應急處理工作中的具體問題；

　　4.向省、市及地方政府、學校領導小組及其成員單位報告、通報事故應急處理工作情況；

　　5.完成學校領導小組交辦的其他任務。

　�。ㄈ�）設立應急處置工作小組

　　學校食品安全事故應急預案啟動后，根據(jù)工作需要，成立若干處置工作小組。各工作小組及其成員在應急處置辦公室的統(tǒng)一指揮下開展工作。

　　1．事故處理組，由后勤保障部牽頭。負責調查事故發(fā)生原因,作出調查結論，配合當?shù)卣�府衛(wèi)生行政部門，組織協(xié)調實施救援工作，監(jiān)督救援措施的落實，評估事故影響，提出事故防范意見。監(jiān)督召回有毒有害食品，嚴格控制流通渠道。綜合分析和評價檢測數(shù)據(jù)，查找事故原因和評估事故發(fā)展趨勢，預測事故后果，為制定現(xiàn)場搶救方案提供參考。

　　2.醫(yī)療救治組，由校醫(yī)院牽頭。負責食品中毒病員救治和事故相關技術鑒定工作。配合當?shù)卣�府衛(wèi)生行政部門，組織協(xié)調實施救援工作，監(jiān)督救援措施的落實，評估事故影響，提出事故防范意見。統(tǒng)一向政府衛(wèi)生部門報告信息數(shù)據(jù)。

　　3.學生工作組，由學工處和研究生處組成。負責開展應急處置宣傳、教育、善后等相關工作。

　　4.綜合組，由校辦、宣傳部、保衛(wèi)處、財務處組成，校辦牽頭。負責協(xié)調食品安全事故應急處置工作的綜合協(xié)調工作。宣傳部負責食品安全事故的信息發(fā)布，事故發(fā)生地現(xiàn)場的采訪和管理工作，負責互聯(lián)網(wǎng)有關信息的管理和指導；保衛(wèi)處負責秩序維護及協(xié)助公安部門對食品安全事故涉嫌犯罪案件的偵查工作；財務處負責事故應急救援資金保障。

　　四、報告程序

　�。ㄒ唬╊A警信息與報告

　　學工處和校醫(yī)院發(fā)現(xiàn)有疑似食品安全事件時要及時向后勤保障部進行通報，通報內容包括：疑似人數(shù)、疑似問題食物或食品、就餐時間和地點等相關內容。全校師生員工，當發(fā)現(xiàn)自己或他人有食品安全事故發(fā)生或疑似食品安全事故時，應主動或主動幫助病人到校醫(yī)院診治。

　�。ǘ�）預警預防

　　校醫(yī)院及職能部門按照各自職責加強日常監(jiān)管，后勤保障部要根據(jù)校醫(yī)院、或者政府衛(wèi)生部門作出的可能發(fā)生的食品安全事故、可能的發(fā)展趨勢及時向學校有關部門或師生員工發(fā)布預警。

　�。ㄈ�）通報程序

　　1．校醫(yī)院及有關部門接到食品安全事故報告后應及時向后勤保障部通報；

　　2．后勤保障部接到食品安全事故報告后應在2小時內向學校領導匯報，并及時向學校有關部門通報加強預警預防工作。必要時由學校報省政府、省教育廳及地方政府。

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　　有關人員一旦發(fā)生(發(fā)現(xiàn))對師生健康造成或者可能造成嚴重損害的`食物安全事故或出現(xiàn)群體性食物安全事故或者出現(xiàn)死亡病例的食品安全事故后，應當立即報告本單位負責人或校醫(yī)院。單位負責人接到報告后，應當立即向校醫(yī)院報告或直接向后勤保障部報告。

　　后勤保障部應及時根據(jù)情況上報學校食品安全事故應急處置領導小組，根據(jù)學校應急處置領導小組的指示確定應急等級或開展相關工作。

　�。ㄎ澹�應急準備和預防

　　校醫(yī)院接到可能導致食品安全事故的信息后，應密切關注事態(tài)發(fā)展，做好應急準備和預防工作，并及時上報學校領導及后勤保障部。

　　后勤保障部會同相關部門應及時對可能導致食品安全事故信息進行分析，及時報學校領導并通報學校有關部門。學校根據(jù)《湖北省食品安全突發(fā)事件應急預案》中相關規(guī)定程序做出是否啟動相應的應急處置預案和向政府衛(wèi)生部門及上級主管部門報告的決定。

　　五、處置程序

　　學校發(fā)生食品安全事故，應立即啟動應急預案。

　　（一）食品安全事故的應急響應

　　一般食品安全事故的應急響應可由應急領導小組決定。在地方政府衛(wèi)生行政部門的統(tǒng)一領導和指揮下，組織協(xié)調開展食品安全事故的應急處置工作。超出學校應急救援處置能力時，應及時報請上級主管部門啟動相應的應急處置工作。特大、重大、較大食品安全事故應急響應按規(guī)定在上級政府衛(wèi)生行政部門指導下組織實施。

　　（二）處置程序措施

　　1.應急領導小組決定啟動食品安全事故應急預案；提出應急行動原則要求；協(xié)調指揮應急力量實施救援行動。

　　2.應急處置辦公室派出相應工作小組及有關單位及人員參加、指導現(xiàn)場應急救援工作；協(xié)調、組織實施應急救援；及時向應急領導小組報告應急救援行動的進展情況；確定重點保護區(qū)域。

　　責令發(fā)生事故的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位立即停止其生產(chǎn)經(jīng)營活動，對已出售的食品進行公告，并予以收回；對造成群體性食品安全事故或者可能導致群體性食品安全事故的食品、工具、用具及原料進行封存，經(jīng)政府衛(wèi)生部門批準后進行清洗消毒或銷毀；及時掌握各種信息，現(xiàn)場處理問題，根據(jù)事故狀況，按照上級主管部門和政府衛(wèi)生部門的要求，制定和采取相應的對策及措施。

　　3.醫(yī)療組提供現(xiàn)場緊急醫(yī)療救護和救援，書寫詳細、完整的病歷記錄；對需要轉送的病人，按規(guī)定將其病歷復印件轉送接診醫(yī)院。對食品及原料的來源、流向、配方、加工方法、加工用具、貯存條件、生產(chǎn)經(jīng)營人員衛(wèi)生和健康狀況進行現(xiàn)場衛(wèi)生學調查，并對可疑食品、病人的嘔吐物、排泄物等樣品送檢。對病人或者疑似病人進行衛(wèi)生病學調查，并提出就地或者異地治療、醫(yī)學觀察措施。宣傳防治知識，及時對可能受害人群進行調查，采取預防性投藥、群體防護等公共衛(wèi)生預防措施。

　　4.綜合組做好現(xiàn)場圍觀人員的疏散和思想政治工作。提供病人、疑似病人或可能受害人員的基本情況。做好治療、醫(yī)學觀察人員的監(jiān)控、信息收集、跟蹤和后勤保障工作。做好受害或受影響人員所在部門師生員工穩(wěn)定工作。采取措施控制事故責任人。配合公安部門對事故進行調查。保障廣大師生在事故發(fā)生和處理過程中的知情權，及時、準確做好信息公開，并如實向上級部門匯報。

　　5.事故發(fā)生單位立即停止生產(chǎn)經(jīng)營活動。協(xié)助政府衛(wèi)生機構和學校醫(yī)院救治病人。保留造成食物安全事故或者可能導致食物安全事故的食品及其原料、工具、設備和現(xiàn)場。配合政府衛(wèi)生部門和校醫(yī)院進行調查，按照要求如實提供材料和樣品。落實政府衛(wèi)生部門和學校應急領導小組要求采取的其他措施。

　�。ㄈ�）響應終結

　　食品安全事故及其隱患或相關危險因素消除后，食品安全事故應急處置工作結束，應急處置隊伍撤離現(xiàn)場，應急辦公室組織有關專家進行分析討論，經(jīng)現(xiàn)場檢測評價確定無危害和風險后，提出終止響應的建議，報應急領導小組批準宣布應急結束。應急辦公室根據(jù)匯總之后的應急處置工作情況報告，可向有關部門提出具體處理意見和建議，并對事故發(fā)生單位、責任單位的改進工作進行監(jiān)督，及時跟蹤處理情況，隨時通報處理結果。

　　六、后期工作

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　　學校相關職能部門分別負責組織食品安全事故的善后處置工作，包括人員安置、補償，污染物收集、清理與處理等事項。盡快消除事故影響，妥善安置和慰問受害和受影響人員，盡快恢復正常秩序，維護學校穩(wěn)定。

　�。ǘ�）結論報告

　　食品安全事故善后處理工作結束后，學校食品安全領導小組，要組織各部門認真總結，自覺查找工作中存在的不足，加強管理，汲取教訓，杜絕類似事件的再次發(fā)生，同時向上級部門作出書面報告。

　�。ㄈ�）責任追究

　　對在食品安全事故的預防、通報、報告、調查、控制和處理過程中，有玩忽職守、失職、瀆職等行為的，根據(jù)情節(jié)輕重，對直接責任人及主要負責人給予相應的行政處分，對有關單位予以通報批評，構成犯罪的，要移送司法機關依法追究刑事責任。

　　七、其他

　　1.本預案自頒布之日起開始實行，由后勤保障部負責解釋。原有規(guī)定與本預案沖突的，以本預案為準。

　　2.未構成一般食品安全事故等級的零星或群發(fā)性食品安全事件參照本預案進行處理或處置。

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