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淺論連鎖企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理—之供應(yīng)鏈管理(
“供應(yīng)鏈”是個(gè)新的概念，最早出自彼得.德魯克的著作，后來(lái)，邁克爾.波特發(fā)展為“價(jià)值鏈”。比較而言，“供應(yīng)鏈”更形象，更通俗易懂。供應(yīng)鏈管理（Supply chain management，SCM）是一種集成的管理思想和方法，它執(zhí)行供應(yīng)鏈中從供應(yīng)商到最終用戶的物流的計(jì)劃和控制等職能。從單一的企業(yè)角度來(lái)看，是指企業(yè)通過(guò)改善上、下游供應(yīng)鏈關(guān)系，整合和優(yōu)化供應(yīng)鏈中的信息流、物流、資金流，以獲得企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
長(zhǎng)久以來(lái)，我們都狹隘的將供應(yīng)鏈管理稱為采購(gòu)管理�！安少�(gòu)”通俗的理解就是買，說(shuō)明連鎖企業(yè)和供應(yīng)商的關(guān)系是買賣關(guān)系，應(yīng)該說(shuō)這樣的廠商合作是一種低層次的合作，隨著市場(chǎng)化程度的深入，競(jìng)爭(zhēng)的激烈程度越來(lái)越高，這樣的理念必將被市場(chǎng)所淘汰，現(xiàn)在企業(yè)間的競(jìng)爭(zhēng)更多表現(xiàn)為“價(jià)值鏈”之間的競(jìng)爭(zhēng)，企業(yè)間的競(jìng)爭(zhēng)是企業(yè)整合各種資源能力的競(jìng)爭(zhēng)。
我們零售企業(yè)的供應(yīng)鏈管理我覺得應(yīng)該包括三個(gè)方面：
一、進(jìn)貨環(huán)節(jié)的管理
1、篩選商品，篩選供應(yīng)商。我們選擇適銷對(duì)路的商品和領(lǐng)導(dǎo)消費(fèi)的商品，在供應(yīng)商的選擇上，我們要選擇有資質(zhì)，能和我們共同成長(zhǎng)，能幫我們做營(yíng)銷的供貨商。
2、契約精神的尊重。我們要尊重合同，提升對(duì)于合同的履約率。
3、協(xié)作精神。廠商之間不能只是簡(jiǎn)單的買與賣的關(guān)系，必須是能共同進(jìn)退，共擔(dān)榮辱的合作關(guān)系。
二、銷售環(huán)節(jié)的管理
1、“采購(gòu)要對(duì)結(jié)果負(fù)責(zé)”，供應(yīng)鏈管理經(jīng)理必須要對(duì)銷售負(fù)責(zé)，也就是說(shuō)你采購(gòu)來(lái)的商品必須要負(fù)責(zé)賣出去，供應(yīng)鏈管理經(jīng)理的操作理念和思路必須要被銷售終端所了解和執(zhí)行，采購(gòu)和銷售兩個(gè)環(huán)節(jié)必須要有良好的互動(dòng)和溝通。
2、在一個(gè)連鎖企業(yè)里，采購(gòu)、市場(chǎng)、連鎖店應(yīng)該形成一個(gè)協(xié)調(diào)團(tuán)隊(duì)，構(gòu)成企業(yè)的發(fā)動(dòng)機(jī)，是企業(yè)一切經(jīng)營(yíng)行為的策動(dòng)者和執(zhí)行者、監(jiān)督者，保證了每一項(xiàng)經(jīng)營(yíng)決策能夠順利推進(jìn)。
3、供應(yīng)鏈管理經(jīng)理要經(jīng)常的深入銷售終端，做好市場(chǎng)的調(diào)研，并且能夠預(yù)測(cè)市場(chǎng)的未來(lái)需求，要能夠引導(dǎo)市場(chǎng)的發(fā)展，而不是被市場(chǎng)牽著鼻子走。
三、庫(kù)存的管理
1、供應(yīng)鏈管理經(jīng)理要明白庫(kù)存周轉(zhuǎn)對(duì)于連鎖零售企業(yè)的重要性，同樣的10000元錢，在一個(gè)月里周轉(zhuǎn)1次和周轉(zhuǎn)2次產(chǎn)出相差是很大的。
2、在確保銷售的情況下，供應(yīng)鏈管理經(jīng)理要努力讓庫(kù)存周轉(zhuǎn)天數(shù)盡可能的降低。
3、保證商品庫(kù)存充足，不斷貨也是供應(yīng)鏈管理經(jīng)理的神圣職責(zé)。
一個(gè)優(yōu)秀的供應(yīng)鏈管理經(jīng)理，不僅要是這個(gè)商品的專家，更是這個(gè)行業(yè)的專家，要對(duì)所負(fù)責(zé)商品的進(jìn)、銷、存有強(qiáng)力的掌控能力。
論文出處(作者):礪行Blog
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