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傳統(tǒng)耕作與土壤耕作現(xiàn)代化
近年，我國農(nóng)耕界出現(xiàn)了"精耕細(xì)作違背"，"大力推廣免耕法"等一些錯誤的觀點，為此，作了一點基礎(chǔ)性與，為探討這些提供些。?1. 淺析傳統(tǒng)中式犁?
三角犁鏵系中華民族之獨創(chuàng)已是定論??(1-7)?。自考古發(fā)現(xiàn)第一個商代三角石犁，至今已有四千余載??(1)?。但三角犁鏵的中式犁，其弊病也早有定論，即中式犁耕層不均，有"三角生格子"。南方稱"隔條"或"夾生條"；北方叫三角生格子。耕溝狹，易漏耕，犁底不平??(4-7)?。以至于在五十年代我國第一部農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)權(quán)威專著??(18)?，和高校第一部農(nóng)機教科書??(8)?，以及八十年代我國第一部《耕耘機械名詞術(shù)語標(biāo)準(zhǔn)》??(9)?中都沒有提到中式犁。也沒有給三角犁以其應(yīng)有的位置。似乎農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，中式三角犁應(yīng)被西洋平翻鏵式犁取而代之。?
三角犁鏵真的有百害而無一利嗎??
從我們的試驗結(jié)果可知，虛實并存耕層是傳統(tǒng)垅作的繼承和，源于、但優(yōu)于三角犁鏵耕作。虛實并存耕層比全虛和全實耕層既增產(chǎn)，又提高了有機質(zhì)含量。也就是虛實并存這一土壤耕作方式創(chuàng)造的耕層，可以在增產(chǎn)的同時（用地），增加局部土壤有機質(zhì)含量（養(yǎng)地）--即用地養(yǎng)地相結(jié)合。此處的"局部"即是指"實部"，而實部的前身即是三角犁耕的"三角生格子"。據(jù)此，我們認(rèn)為中式犁用三角犁鏵耕作所產(chǎn)生的三角生格子，在保持我國耕地肥力數(shù)千年不衰，與施肥的化學(xué)因素和豆科與輪作換茬的生物因素養(yǎng)地起著同等重要的作用。即是長期為世人所忽略的物理因素養(yǎng)地??(4)?。是歷盡數(shù)千年滄桑，所保存下來的我國傳統(tǒng)精耕細(xì)作的寶貴經(jīng)驗之一。?
那么，三角生格子是否已消滅?在生產(chǎn)上是否存在?范圍如"熟耕"是我國歷代農(nóng)書一再強調(diào)的，"十耕蘿卜九耕麻"、"縱橫七八遍"的提法也屢見不鮮。"犁欲廉"更是自《齊民要術(shù)》起，便是農(nóng)書公認(rèn)的直接消滅三角生格子的技術(shù)措施，從上看，似乎已經(jīng)消滅了。?
首先分析一下中式犁、三角犁耕的基本特點。由于是等邊三角形犁鏵，可將耕起的土壤向左右平均分配。同時由于左右兩面壓力相等，因而中式犁行走時相當(dāng)穩(wěn)定。甚至可以像騎自行車撒把一樣，只要牲口走得穩(wěn)，完全可以在趟地時，不扶犁，跟在犁后面空手而走。只是在地頭抹彎時才扶犁。這些是非曲直筆者親身體驗過的。如果在耕地時要"犁欲廉"，像洋犁--平翻犁一樣，不漏耕，也不重復(fù)耕。而將田土全面耕起，消滅三角生格子。則前一犁耕的側(cè)面，地面壓力要減小，左右不平衡，結(jié)果造成中式犁行走不穩(wěn)定；另外，前一犁耕的土壤，又要受一次無用的攪動。費力大而功效微，實際上在兩犁溝之間不得不留有一定距離，也就是無意識地保存了三角生格子。?
其次，在實際生產(chǎn)中，犁耕是一項繁重而又艱苦的體力勞動。試想，在一望無際的田地里，"犁欲廉"和"縱橫七八遍"，底確是不現(xiàn)實的。是理想化了的。筆者在七年的插隊知青農(nóng)業(yè)生產(chǎn)第一線上，就是在耕青年點自己的園田地，種土豆時，也沒有像常規(guī)的趟一犁扣一犁的種法。而是直接把土豆栽子擺在地上，一犁隔一犁地復(fù)上土完事。這表明，在生產(chǎn)實踐過程中，人們總是要盡量簡化作業(yè)，減輕勞動強度。這時的任何理論教條都是沒人能遵守的。?
由此可見，從理論和實踐上都無法有效地消滅三角生格子。筆者認(rèn)為之所以古農(nóng)書一而再，再而三地，一代接一代地反復(fù)強調(diào)"熟耕"、"縱橫耕"、"廉耕"，就是因為在生產(chǎn)實踐上"漏耕"，也就是三角生格子始終無法解決。我們認(rèn)為這是判讀古農(nóng)書中的生產(chǎn)技術(shù)的應(yīng)用廣泛與否的一條法則：古農(nóng)書中廣泛記載，而后消失的生產(chǎn)技術(shù)不是失傳了，而是在生產(chǎn)上已普遍應(yīng)用，不需要再推廣介紹了；古農(nóng)書中自始至終廣泛記載，反復(fù)強調(diào)，歷久不衰的生產(chǎn)技術(shù)不是已經(jīng)廣泛存在，應(yīng)用了，而是在生產(chǎn)上始終是個沒有有效解決的難點。要注意這兩項反其意而用之的法則，只適用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)措施，不適用于理論闡述。?
綜上所述，三角生格子是歷代農(nóng)學(xué)家們努力提倡予以消滅，但幾千來并沒有消滅，而是在生產(chǎn)中廣泛存在（不是應(yīng)用，而是無可奈何地留下來，客觀存在）。這一客觀存在應(yīng)歸功于中式犁的三角犁鏵。因此應(yīng)重新評價中式犁在我國精耕細(xì)作傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)中的地位與作用。重新認(rèn)識三角犁鏵的"弊病"與優(yōu)點。改寫中式犁的"功過史"，重新檢討自五十年代末以來我國全面引進西方平翻鏵式犁取代中式犁，徹底消滅三角生格子的得失。給中式犁以應(yīng)有的位置，繼承我國傳統(tǒng)精耕，古為今用，讓中式犁在我國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化中再立新功。其實，虛實并存耕作就是在研究三角犁鏵產(chǎn)生的三角生格子基礎(chǔ)上，提出并發(fā)展而成，中式犁已經(jīng)立了新功！?
2.西方傳統(tǒng)翻耕弊病產(chǎn)生的免耕法?
首先應(yīng)明確"免耕"與"免耕法"的區(qū)別。免耕是免除耕作，不耕；免耕法是一種定型的耕法，應(yīng)具備應(yīng)用技術(shù)、配套機具、理論依據(jù)三個組成要素。?
免耕法產(chǎn)生于高度發(fā)達(dá)國家的大馬力、高能耗、高強度鏵式犁翻耕下，造成大"黑風(fēng)暴"，嚴(yán)重破壞土壤的背景中。它能夠應(yīng)用于生產(chǎn)的必要條件是高效化肥與廣譜高效農(nóng)藥、除草劑。作為一種耕法，其組成三要素簡言之是，其理論依據(jù)是防止風(fēng)蝕、水蝕、保護土壤。應(yīng)用技術(shù)是"地面秸稈復(fù)蓋"加"噴-種-收"體系，需要大劑量化肥、除草劑和農(nóng)藥。其配套機具是免耕播種機加噴藥器。其應(yīng)用條件是：必須是大、小孔隙比例適當(dāng)?shù)拿飧馏w；較高有機含量的耕地土壤；不得在粘重土壤、低濕地運用。?
其利是減少進地次數(shù)，因而減輕壓實土壤、減少機耕費用、減少能耗。地面秸稈復(fù)蓋可保持水土，防風(fēng)蝕、水蝕。培肥土壤。其弊為減小了耕層總孔隙度。降低了地表溫度。加劇了病蟲鼠害。高劑量的化肥、農(nóng)藥、除草劑增加了費用，加劇了環(huán)境污染，污染了農(nóng)產(chǎn)品；抑制了土壤微生物活動??(10-15)?。?
從上述可知，免耕法不是免耕，也不是單純直接播種，它與我國上的"裂土掃麥法"的墑種，傳統(tǒng)的"耒襄種"、"耬種"、"瓠種"是不能等同而論的。我國傳統(tǒng)精耕細(xì)作除水田、砂田，留茬播種外，多是裸地耕作，虛土復(fù)蓋。談不上廣譜高效化肥、農(nóng)藥、除草劑和免耕播種機，更談不上保護土壤，防止風(fēng)蝕、水蝕的理論指導(dǎo)，因此不能說在免耕法古已有之。?免耕法耕層總孔隙度較小，是全實耕層。滲水能力差，提墑能力強，蓄水差，供水好，光用水不保水。按虛實結(jié)構(gòu)說定性，屬嫌氣性微生物活動強，對作物是發(fā)小苗，不發(fā)老苗。產(chǎn)量低，對土壤是光養(yǎng)不用。礦化分解釋放養(yǎng)分少，作物后期脫肥產(chǎn)量低。免耕法用高化 肥投入，雖然消除了不發(fā)老苗和產(chǎn)量低的優(yōu)勢。但由于地面復(fù)蓋，春季地面溫度低，發(fā)小苗的優(yōu)勢沒有了。同時進一步抑制了本來就很弱的好氣性微生物礦化活動。其實質(zhì)是把土壤只作為作物立地的基質(zhì)，沒有發(fā)揮土壤本身的作用，即土壤微生物的作用??(10-15)?。?
在我國的工業(yè)和條件下，應(yīng)盡量發(fā)揮土壤微生物轉(zhuǎn)化、釋放養(yǎng)分的生物作用，讓每一個好氣微生物成為一個高度運轉(zhuǎn)的小化肥廠，積極用地。以減少工業(yè)合成或進口化肥的投入數(shù)量。節(jié)省非再生能源的消耗，盡量發(fā)揮土壤微生物這一可再生能源的使用價值。另外，高化肥、農(nóng)藥、高除草劑的投入是否為我國具體的國力民情--發(fā)展中國家、人多地少--所允許。我國北方旱地應(yīng)用免耕法時，秸稈復(fù)蓋后降溫，春旱使除草劑失去效用，以及全國耕地有機質(zhì)多在百分之一以下等具體問題難以解決。配套機具--免耕播種機加噴藥器又需要大量資金，目前難以解決。更有甚者，高劑量的化肥、農(nóng)藥、除草劑污染了農(nóng)田環(huán)境和水源，這是難以接受的。?
3.中國式土壤耕作現(xiàn)代化芻議?
要實現(xiàn)土壤耕作現(xiàn)代化，就必須把揭示土壤耕作本質(zhì)的基礎(chǔ)理論研究放在首位。它是進行土壤耕作科學(xué)技術(shù)手段現(xiàn)代化的前提和依據(jù)。而基礎(chǔ)理論和技術(shù)手段都達(dá)到當(dāng)代世界先進水平，則是實現(xiàn)土壤耕作現(xiàn)代化的標(biāo)志。要實現(xiàn)中國式的土壤耕作現(xiàn)代化，就必須從三方面入手。一是研究中國傳統(tǒng)土壤耕作的來龍去脈，發(fā)掘其本質(zhì)規(guī)律，古為今用；二是研究國外土壤耕作發(fā)展與現(xiàn)狀，弄清機理，洋為中用。三是研究中國土壤耕作現(xiàn)狀，風(fēng)土條件，國力民情，在進行"古今結(jié)合、中外結(jié)合"的對比研究分析基礎(chǔ)上，推進改革，實現(xiàn)適于中國的土壤耕作現(xiàn)代化。在我們對現(xiàn)代、古代土壤耕作的二十余載研究中，在初步查清耕層土壤虛實結(jié)構(gòu)之后，從不同角度明確虛實的內(nèi)涵、外延，以及不同虛實耕層之定性的基礎(chǔ)上，認(rèn)識到，我們既不能走國外高度發(fā)達(dá)工業(yè)國已經(jīng)碰壁的多耕鏵式犁翻耕的石油農(nóng)業(yè)之路；也不能走消極順應(yīng)，用人類寶貴的不可再生能源轉(zhuǎn)換成化學(xué)能去強求高產(chǎn)，消極保護土壤的免耕法道路。我們要走具有中國傳統(tǒng)特色的，綜合運用一切人為和自然的積極因素，實現(xiàn)高效低耗的精耕道路。這里的"精耕"已經(jīng)在傳統(tǒng)的"精耕細(xì)作"基礎(chǔ)上，賦予其"具有精確目標(biāo)耕作"的精耕新含意。方式、、目標(biāo)、道路，開宗明義，認(rèn)識到了。要實現(xiàn)它，卻需要大量、細(xì)致、腳踏實地的工作，需要一代甚至幾代人的努力。??(16-18)??下面將目前為止，就試驗與認(rèn)識所及，簡述與耕層虛實結(jié)構(gòu)有關(guān)的"綜合運用一切人為和自然積極因素" 實現(xiàn)中國式的土壤耕作現(xiàn)代化如下。?
1.土壤團粒結(jié)構(gòu)說協(xié)調(diào)水肥氣熱，用養(yǎng)結(jié)合的機理是精湛的，但受自然因素（寒溫帶）限制太大。土壤團粒是由生物--物理--化學(xué)這一生化過程形成而創(chuàng)造了適宜土壤孔隙，無法人為有意識創(chuàng)造我們所需要的適宜孔隙比例。以此為指導(dǎo)的土壤耕作被動適應(yīng)多，主動改造少。對比之下，我們的虛實并存結(jié)構(gòu)實質(zhì)是人工團粒結(jié)構(gòu)，是用人為物理因素創(chuàng)造了適宜的孔隙。不但可以適用于任何土壤，而且其虛實比例可人工調(diào)控。以其指導(dǎo)生產(chǎn)要主動得多。應(yīng)深入對比研究，以盡快揭示虛實并存機理，達(dá)到量化，指導(dǎo)、應(yīng)用于生產(chǎn)。?
2.免耕法是西方國家保護土壤，順應(yīng)自然的產(chǎn)物。其利用生物耕作的原理可取。減少進地次數(shù)，高效低耗，不壓地，少壓地的目標(biāo)和降低生產(chǎn)費用可借鑒。其以秸稈覆蓋保護土壤的指導(dǎo)理論，防止風(fēng)蝕、水蝕的技術(shù)可引為我用。其化肥使用促高產(chǎn)原理可用，但不能過量，應(yīng)有機、無機相結(jié)合。?
3.上虛下實是"稼生于塵而殖于堅"的苗床原理應(yīng)遵循。由此啟發(fā)而利用凍融、干濕交替；微生物上多下少；養(yǎng)分、熱量、通氣性上多下少而自然形成上虛下實苗床應(yīng)充分重視。?4.生物學(xué)研究已闡明的好氣性微生物學(xué)過程與嫌氣性微生物學(xué)過程的各自積極作用，應(yīng)盡量發(fā)揮。二十年前，我們曾形象地稱好氣性土壤微生物為"莊稼的廚師"，嫌氣性土壤微生物為"土壤建筑師"，并撰文分析了各種虛實狀態(tài)下，二者的生活、工作實況??(19)?，今天，我們更深信，以此生物學(xué)原理做指導(dǎo)，如果達(dá)到量化，將把土壤耕作的用地與養(yǎng)地從"必然王國"推進到"自由王國"。可數(shù)、可計的定量數(shù)值將使土壤耕作從古代傳統(tǒng)生產(chǎn)經(jīng)驗變成有理論指導(dǎo)，可主動調(diào)控的現(xiàn)代技術(shù)。?
相信隨著古農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)的深入整理、校釋，科學(xué)研究的深入與定量，將使耕層土壤虛實結(jié)構(gòu)更加充實、完善。將有更多的人為因素參加到農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進程中來。?
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(1)陳文華：《古代農(nóng)業(yè)史簡明圖表》農(nóng)業(yè)出版社,1978。?
(2)范楚玉,茍萃華:《悠久的中國農(nóng)業(yè)》農(nóng)業(yè)出版社,1983。?
(3)章楷：《中國古代農(nóng)機具》人民出版社,1985。?
(4)遲仁立,左淑珍:《耕層的虛實并存結(jié)構(gòu)是我國古農(nóng)業(yè)精耕優(yōu)良傳統(tǒng)的繼承和》，《黑龍江農(nóng)機資料》,1982。?
(5)顧復(fù):《農(nóng)具學(xué)》商務(wù)印務(wù)館,1928。?
(6)顏綸澤:《中等農(nóng)具學(xué)》中華書局,1933。?
(7)遲仁立,左淑珍:《耕層構(gòu)造史初探》，中國農(nóng)史學(xué)會成立大會論文,1987。?
(8)余友泰,程萬里:《農(nóng)業(yè)機械的構(gòu)造、原理及》，高等出版社,1956。?
(9)中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn):《耕耘機械名詞術(shù)語(征求意見稿)》，全國耕作機械學(xué)術(shù)會論文,1984。
(10)［美］貝尤,貝克曼:《免耕法》，美國《農(nóng)業(yè)進展》第25卷,1973。?
(11)［美］菲利普斯等:《免耕農(nóng)業(yè)》，美《》6月第六期,1980。?
(12)［美］吉列等:《免耕法的周密考察》，美《環(huán)境》第6期,第22卷,1980。?
(13)［美］小揣普萊特等:《免耕農(nóng)業(yè)》，美《科學(xué)美國人》,第1期,第236卷,1977。?
(14)［英］臘塞爾:《少耕土壤條件與作物生長》,《植物根系：土壤對它們的作用和》,倫敦,1977。?
(15)［英］康奈,費尼:《免耕和少耕法對根系生長的土壤條件的影響》,英國《農(nóng)業(yè)展望》,第7卷,第4期,1972。?
(16)遲仁立,左淑珍:《耕層土壤虛實并存效應(yīng)及其技術(shù)》,黑龍江省國營農(nóng)場耕作學(xué)會第二屆代表大會,1987。?
(17)遲仁立，左涉珍：《旱地蓄水保墑土壤耕作的基礎(chǔ)》，《旱地農(nóng)業(yè)工程的理論與實踐》，北京農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，1995。?
(18)中國農(nóng)業(yè)部:《農(nóng)業(yè)技術(shù)基礎(chǔ)知識》，農(nóng)業(yè)出版社,1962。?
(19)遲仁立,左淑珍:《揭開虛實并存用養(yǎng)結(jié)合的奧秘-土壤建筑師、莊稼的廚師與深松耕法》，哈爾濱市蔬菜所,1977。
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