淺談佛手瓜特征特性及無公害栽培技術(shù)

　　論文關(guān)鍵詞 佛手瓜；特征特性；栽培技術(shù)?

　　論文摘要 闡述了無公害蔬菜佛手瓜的特征特性及栽培技術(shù)。?
　　
　　
　　
　　周寧縣高海拔山區(qū)近年來利用該地溫涼氣候的優(yōu)勢開發(fā)山地資源，大力發(fā)展無公害栽培佛手瓜，效益顯著。目前，該縣已成為佛手瓜生產(chǎn)基地，產(chǎn)品銷往鄰近沿海地區(qū)，很受消費(fèi)者歡迎。?
　　
　　1 特征特性?
　　
　　1.1 生物學(xué)特性 佛手瓜屬葫蘆科梨瓜屬，果實(shí)為瓠果。果中富含碳水化合物，每100 g含蛋白質(zhì)0.9 g，維生素C 22 mg，胡蘿卜素10 mg，此外還含有鋅、鉀等元素。此外，果中含有胨化酶，可將不溶性蛋白質(zhì)消化為可溶性蛋白質(zhì)，是老少皆宜的蔬菜。其以嫩果供食、炒食或煮湯，亦可加工成瓜脯上市供應(yīng)。
　　佛手瓜為1年生蔓性宿根作物，植株繁茂，根系粗壯而發(fā)達(dá)，并有較大的根瘤。莖圓形分枝多，主莖蔓長達(dá)20 m以上，葉腋著生卷須。葉色濃綠，掌狀淺裂，5~7裂。佛手瓜是雌雄同株異花植物，花淡黃色，雄花總狀無限花序，以孫蔓結(jié)果。佛手瓜雌蕊不通過昆蟲或蝴蝶傳粉，均能發(fā)育成瓜果（單性結(jié)果）且孫蔓節(jié)節(jié)生瓜，個(gè)個(gè)成果。一般單果重200~350 g，瓜皮綠色、光滑無毛有臘質(zhì)，瓜有7~10個(gè)裂溝，瓜內(nèi)有1粒瓜種，呈扁形，當(dāng)瓜成熟后瓜種即可發(fā)芽，2片肥厚的子葉仍留在瓜內(nèi)，幼芽和直葉伸出。出苗后3個(gè)月左右開始結(jié)瓜掛果，每個(gè)單果從開花至收果約需20 d。春季種植，秋季收瓜。1~2年的蔓葉生長旺盛，正值盛果期，單株產(chǎn)量可達(dá)200~300 kg，折合7.5萬kg/hm²，產(chǎn)值52 500元/hm²，經(jīng)濟(jì)效益顯著。全生育期8個(gè)月，瓜期長達(dá)4個(gè)月左右，應(yīng)分期摘收。?
　　1.2 生態(tài)學(xué)特性 佛手瓜具有喜光、喜涼、喜濕和喜肥的特性。春季霜后出苗（日年均氣溫8~12℃）結(jié)瓜掛果最適，日平均氣溫1℃以下蔓葉、瓜均受凍害。
　　喜光是佛手瓜的特性之一。光照充足產(chǎn)量高，但在酷暑的烈日強(qiáng)光照下，葉面積大蒸騰系數(shù)高，只長蔓葉而難以結(jié)果。多在秋后結(jié)果。若空氣濕度大，土壤水分充足有利于開花結(jié)果。若空氣干燥，土壤中水分不足，根系吸水困難，葉片萎蔫則難以掛果，即使開花后已成的小瓜也會(huì)變黃脫落，或因氣候干旱，使瓜長成畸形，干旱嚴(yán)重時(shí)瓜蔓枯死。由于佛手瓜的蔓葉生長旺盛，適合在土層深厚的肥沃土壤中種植。?
　　
　　2 栽培技術(shù)?
　　
　　2.1 土地選擇與整地 土地要選擇通風(fēng)向陽，排灌方便，土質(zhì)疏松，土層深厚、肥沃、濕潤的山邊、溪邊、溝旁，對(duì)種植佛手瓜生長有利，既能充分利用土地，提高土地利用率，又便于。佛手瓜根系發(fā)達(dá)，土地要進(jìn)行秋翻和春耕，耕深30 cm，讓其分化保墑。?
　　2.2 大田密度 合理密植是佛手瓜增產(chǎn)的有效措施。佛手瓜行株距5 m×6.6 m，每株?duì)I養(yǎng)面積為33 m²，進(jìn)行開穴栽植，定植300株/hm²，為爭取高產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。?
　　2.3 搭棚 佛手瓜喜通風(fēng)透光，一定要搭棚架栽培。瓜棚要求高1.5~2.0 m，牢固，寬敞，通透性好。當(dāng)苗長至30~40 cm時(shí)，要扦竿引蔓上架，滿足發(fā)蔓，爭花爭果。?
　　2.4 施肥 佛手瓜根系發(fā)達(dá)、分布廣，喜肥水，要施足廄肥、土雜肥和草木灰，在播種前施基肥于穴中的量應(yīng)占總施肥量的40%。在生長期內(nèi)，前期需肥少，盛花盛果期需肥需水多，要N、P、K配合拌細(xì)土離瓜頭30 cm處開穴施下，�；ū９�。第2次盛花期再補(bǔ)施P、K肥，距株60 cm處開環(huán)溝施下，以促后期生長，據(jù)田間記載，產(chǎn)量7.5萬kg/hm²，需施K2O 257.25 kg/hm²，肥料配合比例以N∶P∶K=1∶0.56∶2為宜。?
　　2.5 水分管理 佛手瓜藤蔓長，葉面積大，在6~7月間，氣溫高，蒸發(fā)快，需水量多，土壤干燥時(shí)要及時(shí)澆水，防止枯蔓和死苗，結(jié)果后要隨熟隨摘，保產(chǎn)增收。?
　　2.6 繁殖 佛手瓜的繁殖方法有種瓜繁殖和枝蔓無性繁殖2種。?
　　2.6.1 種瓜繁殖。種瓜育苗移栽或直摘繁殖，在冬末初春育苗時(shí)，一定要蓋肥保溫，防止?fàn)�種。整好苗床，將瓜種按6~8 cm距離排種，瓜柄朝下，瓜芽向上，蓋土4~6 cm，蓋膜保溫保濕。苗床溫度應(yīng)控制在15~20℃，待瓜種發(fā)新根、新芽，約在次年春分無霜凍時(shí)移栽定植；直播在春分前后進(jìn)行，按大田行株距挖50 cm見方的瓜穴，施足腐熟有機(jī)肥，再墊1層細(xì)土，即可播種，將瓜芽向上，瓜柄朝下，蓋土5 cm，再蓋些雜草保暖，澆水保濕。?
　　2.6.2 技蔓繁殖。待前年的頭部舊莖萌發(fā)或新定植的技蔓長后，分取健壯地下部的側(cè)蔓（帶根）長為35~50 cm的扦穗，插入深度25 cm，約3~4條壯苗定植上架。?
　　
　　參考文獻(xiàn)?
　　
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