模糊數(shù)學(xué)在茶葉市場營銷決策中的運(yùn)用論文
摘要：對茶葉消費(fèi)者的消費(fèi)行為進(jìn)行分析與調(diào)查，是當(dāng)前茶葉生產(chǎn)銷售企業(yè)制定市場策略、作出營銷決策的重要參考依據(jù)。消費(fèi)者的消費(fèi)行為是一種“模糊”的市場現(xiàn)象，具有多樣性和不確定性，因此，無法找到準(zhǔn)確的行為參考模式對消費(fèi)者行為進(jìn)行界定，不適用傳統(tǒng)的統(tǒng)計(jì)學(xué)方法對其進(jìn)行定量分析。近年來，模糊數(shù)學(xué)得到越來越多的茶葉生產(chǎn)營銷企業(yè)的認(rèn)可和重視，使用模糊數(shù)學(xué)已經(jīng)成為一種非常實(shí)用而且簡單有效的方法。本文將通過對茶葉市場的生產(chǎn)和銷售狀況進(jìn)行分析，探索出在茶葉的市場營銷過程中如何運(yùn)用模糊數(shù)學(xué)的方法對茶葉營銷更好地作出決策。
關(guān)鍵詞：模糊數(shù)學(xué)；市場營銷；決策應(yīng)用
隨著中國經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，同時(shí)國家對于第一產(chǎn)業(yè)的大力支持，茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展得到長足的發(fā)展，與此同時(shí)，茶葉的市場營銷成為了廣泛關(guān)注的焦點(diǎn)。茶葉市場的開放和搞活以后，茶葉消費(fèi)者的購買茶葉的欲望和行為都對茶葉企業(yè)的經(jīng)營和發(fā)展有著非常大的影響。通過市場營銷的決策分析，能夠有效進(jìn)行茶葉的市場營銷，當(dāng)然，此時(shí)的市場營銷決策就顯得至關(guān)重要了。在茶葉企業(yè)和產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)營銷過程中，有很多消費(fèi)行為（消費(fèi)動(dòng)機(jī)、消費(fèi)偏好、消費(fèi)習(xí)慣、消費(fèi)心理）是人基于對事物和屬性的認(rèn)識(shí)和判斷進(jìn)行評價(jià)的，因而無法進(jìn)行準(zhǔn)確估量，采用傳統(tǒng)的數(shù)學(xué)方法已經(jīng)不適用當(dāng)前的市場營銷環(huán)境了，而通過采用模糊數(shù)學(xué)方法進(jìn)行分析和研究能夠?qū)⒐逃械男纬啥糠治鱿蚨ㄐ苑治龇较虬l(fā)展，更好地做好茶葉市場營銷工作。
1模糊數(shù)學(xué)的概念和定義
在傳統(tǒng)的數(shù)學(xué)方法中，體現(xiàn)的是嚴(yán)密的邏輯性和抽象性，嚴(yán)密性是指在數(shù)學(xué)方法的研究中對事物的屬性進(jìn)行準(zhǔn)確嚴(yán)格的判斷，在數(shù)學(xué)中，比如說像“大于”這個(gè)概念，只能是兩個(gè)事物數(shù)量進(jìn)行比較的過程，4大于3，這是準(zhǔn)確的大于概念的表達(dá)，但是如果是“不小于”的概念的話，就包括了等于和大于，4不小于4，或者4不小于3這兩種闡述都是對數(shù)學(xué)邏輯性的嚴(yán)密判斷，是不存在“牛角尖”的，毫無爭議的。但是在現(xiàn)實(shí)中的很多事物中，盡管人們對其外在的表現(xiàn)和內(nèi)在的屬性有足夠的了解和認(rèn)識(shí)，但是這種了解和認(rèn)識(shí)對有局限性的，是非常不確定的，這種不確定性在數(shù)學(xué)研究方法中就稱之為模糊性。模糊性數(shù)學(xué)概念的提出和發(fā)展是基于1965年美國著名數(shù)學(xué)家查德的模糊集合概念理論的提出作為標(biāo)志的，主要體現(xiàn)在對于事物屬性和描述上的定性分析。比如說以“長得肥胖的人”進(jìn)行概念闡述就非常具有不確定性，有的人認(rèn)為超過了70kg就算肥胖了，有的人認(rèn)為超過80kg才算肥胖，但是如果對于身高達(dá)到2米的運(yùn)動(dòng)員來說，80kg顯然只能算是“營養(yǎng)不良”了，這種準(zhǔn)確的以定量分析評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)顯然是不行的。又比如說“，有錢人”，多少錢才算有錢，1億是有錢人，100萬也是有錢人，但是在貧困山區(qū)或者在數(shù)十年前1萬甚至1千都算是有錢人了，在不同的社會(huì)環(huán)境或生活環(huán)境，對于“有錢人”的概念的理解都會(huì)有差異。這種概念和邏輯如果在傳統(tǒng)意義上進(jìn)行數(shù)學(xué)定量分析，那么顯然無法準(zhǔn)確判斷，而這種屬性對于人的思維來說，要判斷起來并非是難事，對于肥胖、有錢人等概念都會(huì)有清楚地判斷，因而這種模糊性是具有規(guī)律性質(zhì)的。當(dāng)前，模糊性數(shù)學(xué)在很多自然科學(xué)和社會(huì)科學(xué)領(lǐng)域中都得到了廣泛的應(yīng)用，很多人可能會(huì)對于模糊數(shù)學(xué)的理解是將數(shù)學(xué)問題模糊化，肯定就是不合邏輯、漏洞百出的，其實(shí)不然，模糊數(shù)學(xué)的研究并沒有因?yàn)閷ρ芯繉ο髮傩缘哪：率鼓：龜?shù)學(xué)本身變得“模糊不清”，它是在打破傳統(tǒng)數(shù)學(xué)研究的禁錮的時(shí)候依然具有嚴(yán)密邏輯性的數(shù)學(xué)分支。
2模糊數(shù)學(xué)在茶葉市場營銷決策中的現(xiàn)狀
隨著茶葉市場打破了過去茶葉市場的計(jì)劃性之后，茶葉主體地位由賣方市場向買方市場轉(zhuǎn)變，在茶葉市場中茶葉消費(fèi)者的購買行為和購買習(xí)慣對于茶葉企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營有著重要的影響，為了更好地做好茶葉的生產(chǎn)營銷工作，茶葉企業(yè)需要對茶葉市場營銷工作有更為全面和準(zhǔn)確的了解和判斷，作出更有利的決策。而當(dāng)前，很多茶葉生產(chǎn)營銷企業(yè)一般都設(shè)在離茶葉種植園或者茶葉加工基地，而通常這些茶葉生產(chǎn)的地方離山區(qū)較近，這些茶葉企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)或者負(fù)責(zé)人很多都來自于當(dāng)?shù)兀瑢τ谑袌鰻I銷專業(yè)知識(shí)不是很了解，可能只是單純地對茶葉市場有一個(gè)略微的了解之后憑借著經(jīng)驗(yàn)對茶葉如何進(jìn)行市場營銷進(jìn)行決策，這種市場營銷決策往往具有很強(qiáng)的主觀性和隨意性，因而對于市場營銷決策的提出和執(zhí)行都較為落后，更別說使用模糊數(shù)學(xué)對茶葉市場的營銷狀況進(jìn)行專業(yè)營銷分析。受制于茶葉企業(yè)的地理位置和領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)人的知識(shí)限制，模糊數(shù)學(xué)在當(dāng)前茶葉市場營銷的決策中應(yīng)用還不夠廣泛。
3模糊數(shù)學(xué)在茶葉市場營銷決策中的方法步驟
第一、初步分析調(diào)查。對于茶葉市場中，要了解和分析目標(biāo)市場中茶葉消費(fèi)者的茶葉購買消費(fèi)特點(diǎn)，對于茶葉消費(fèi)者所飲用的茶葉的種類是白茶、花茶、綠茶、紅茶、全發(fā)酵茶、半發(fā)酵茶、不發(fā)酵茶，飲用茶葉的品牌是鐵觀音、龍井、大紅袍、普洱、烏龍茶，飲用茶葉的包裝是袋裝的'、罐裝的、散稱的等等，還有茶葉生產(chǎn)加工的飲料的基本情況并將數(shù)據(jù)予以記錄，對茶葉消費(fèi)者的茶葉消費(fèi)傾向進(jìn)行確定，以便于后面工作的開展。第二、正式分析調(diào)查。在確定茶葉目標(biāo)市場之后，接下來的工作就是要收集目標(biāo)市場消費(fèi)者的茶葉消費(fèi)資料了。對于消費(fèi)者茶葉消費(fèi)習(xí)慣可以有通過問卷調(diào)查法、街頭采訪、實(shí)地走訪、網(wǎng)絡(luò)調(diào)查等方式對消費(fèi)者的茶葉消費(fèi)進(jìn)行了解，對于問卷調(diào)查要注意包含有消費(fèi)者平常愛不愛喝茶、喝的是何種茶葉、對于茶葉的價(jià)格要求、茶葉的口味質(zhì)量用選擇題的方式進(jìn)行確定以便于消費(fèi)者選擇，對于采訪、調(diào)查的方式要注意采訪數(shù)量與采訪范圍，要盡可能多地包含人群種類、地區(qū)分布、年齡大小，對于實(shí)地走訪要盡可能地挖掘消費(fèi)者的真實(shí)消費(fèi)訴求，并注意在數(shù)據(jù)采集的時(shí)候使用抽樣、隨機(jī)、分層等方式相結(jié)合。第三、分析和研究調(diào)查結(jié)果。對于收集到的資料，進(jìn)行模糊統(tǒng)計(jì)。在收集到的信息處理過程中，肯定存在有很多的現(xiàn)象和數(shù)據(jù)記錄又模糊性，比如說喜歡龍井茶的人群可能在收集資料的過程當(dāng)中，采訪的人數(shù)沒有達(dá)到，很多可能喜歡龍井茶的消費(fèi)者沒有被采訪到，這樣記錄反映的龍井茶的消費(fèi)行為習(xí)慣可能就有失偏頗，得到的結(jié)果就需要進(jìn)行定性的結(jié)果分析處理，這樣以信息性質(zhì)進(jìn)行模糊數(shù)學(xué)的方法，得到的結(jié)果處理才能更科學(xué)有依據(jù)。第四、市場營銷決策。在茶葉市場營銷的結(jié)果分析處理完成之后，通過模糊數(shù)學(xué)的定性分析法了解到在某一地區(qū)的茶葉消費(fèi)者可能存在偏愛某一種或者幾種茶葉的情況，茶葉生產(chǎn)企業(yè)就會(huì)明白在具體某地區(qū)所重點(diǎn)生產(chǎn)的某一種或幾種茶葉進(jìn)行重點(diǎn)營銷推廣，加大在市場上的投放量和占有率。比如說A地區(qū)茶葉消費(fèi)者愛喝茶，大部分都有喝綠茶的飲茶習(xí)慣或者說飲茶趨勢，茶葉企業(yè)就應(yīng)該及時(shí)作出判斷，擴(kuò)大A地區(qū)的茶葉市場的綠茶市場占有率；又比如，M地區(qū)的茶葉消費(fèi)者對于茶葉的包裝比較喜歡瓷器罐裝的，M地區(qū)當(dāng)?shù)厝罕姸急容^喜歡瓷器，因此對于茶葉的包裝比較喜歡用瓷器罐裝，茶葉生產(chǎn)企業(yè)就要注意茶葉的銷售包裝，以瓷器的精美襯托出茶葉銷售的質(zhì)量，達(dá)到理想的茶業(yè)營銷效果。
4模糊數(shù)學(xué)在茶葉市場營銷決策的應(yīng)用前景
模糊數(shù)學(xué)在我國茶葉研究應(yīng)用領(lǐng)域中始于80年代，迄今也只有30年，可以這樣說，我國的茶葉市場營銷對于模糊數(shù)學(xué)的應(yīng)用還不夠，具體處理操作過程還有待完善。盡管起步較晚，但是無論是社會(huì)茶葉專家、茶葉生產(chǎn)營銷企業(yè)、茶業(yè)市場都看到了模糊數(shù)學(xué)在茶葉市場營銷決策中的應(yīng)用前景。隨著我國茶葉學(xué)科在很多高等院校逐步開設(shè)專業(yè)課程，以及茶葉學(xué)科加大與其他學(xué)科的開展合作交流，模糊數(shù)學(xué)模型的日漸完善將會(huì)有助于其在茶葉市場營銷決策中發(fā)揮出更大的作用。第一、對于茶葉生產(chǎn)的品種。在茶葉的市場營銷中，茶葉的品質(zhì)和質(zhì)量是其中最為關(guān)鍵和重要的條件，只有茶葉的口味、茶葉沖泡后形成的顏色、香味、茶葉的醇度都有很高的質(zhì)量的時(shí)候，才會(huì)吸引更多的茶葉消費(fèi)者。因此對于茶葉的品種和質(zhì)量要求至關(guān)重要。當(dāng)前我國茶葉生產(chǎn)品種繁多，質(zhì)量參差不齊，依靠肉眼和經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行識(shí)別難度較大，此時(shí)，通過將茶葉所有的技術(shù)參數(shù)通過計(jì)算機(jī)應(yīng)用模糊數(shù)學(xué)模式板塊進(jìn)行遠(yuǎn)距離匹配，就可以將茶葉品種的主要信息存貯在計(jì)算機(jī)中，從而使其他未知名的或者難以判斷的茶葉信息，輸入計(jì)算機(jī)中進(jìn)行模糊識(shí)別達(dá)到甄別茶葉品質(zhì)的效果。第二、對于茶葉的性能。茶葉消費(fèi)者對于茶葉消費(fèi)考慮的另外一層要素就是茶葉的性能，包括茶葉的經(jīng)濟(jì)性能（價(jià)格因素）、人體吸收性能、安全性能等，因而對于茶葉的性能通過模糊數(shù)學(xué)模型建立總體性能評價(jià)模式，運(yùn)用計(jì)算指標(biāo)權(quán)重和其他各項(xiàng)指標(biāo)隸屬的函數(shù)，而后對指標(biāo)價(jià)值進(jìn)行量化，比如說茶葉中所含有的微量元素，建立總體上的性能評價(jià)評價(jià)函數(shù)模型，這樣根據(jù)這種評價(jià)模型可以對茶葉的總體性能進(jìn)行優(yōu)劣評估，為以后茶葉的市場營銷進(jìn)行更好的指導(dǎo)和建議。
5結(jié)語
茶葉市場新營銷逐步進(jìn)入到一個(gè)更為高級、要求更多的狀態(tài)，因此，要注重對茶葉市場營銷的應(yīng)用模式進(jìn)行創(chuàng)新，模糊數(shù)學(xué)作為一個(gè)重要的創(chuàng)新方向，通過加大模糊數(shù)學(xué)和市場營銷融合，使得茶葉市場銷售決策能夠有更加美好的前景。
參考文獻(xiàn)
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