生物化學(xué)畢業(yè)論文
導(dǎo)語(yǔ)：生物化學(xué)是指用化學(xué)的方法和理論研究生命的化學(xué)分支學(xué)科。其任務(wù)主要是了解生物的化學(xué)組成、結(jié)構(gòu)及生命過(guò)程中各種化學(xué)變化。下面是生物化學(xué)畢業(yè)論文。歡迎閱讀及參考！
摘要：本文主要針對(duì)高等師范院校生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)存在的問(wèn)題，從教學(xué)計(jì)劃、成績(jī)?cè)u(píng)定等方面分析開(kāi)展創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)的可行性和必要性，并對(duì)我院創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)的開(kāi)展情況做一總結(jié)。
關(guān)鍵詞：生物化學(xué),創(chuàng)新性,實(shí)驗(yàn)教學(xué)
生物化學(xué)是生命科學(xué)學(xué)科的重要學(xué)科之一，作為專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課，其實(shí)驗(yàn)技術(shù)理論已經(jīng)滲透到生物學(xué)的各個(gè)學(xué)科領(lǐng)域，近年來(lái)，生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)的迅速發(fā)展，生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的地位也顯得十分重要，也為生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)提出了更高的要求。
創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)是在高校實(shí)驗(yàn)課改革下的新生教學(xué)模式，開(kāi)展創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)，通過(guò)改革教學(xué)方法，教學(xué)手段，考核制度，來(lái)提高學(xué)生的動(dòng)手能力，實(shí)驗(yàn)思維能力，調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，進(jìn)而全面提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，已經(jīng)成為高校實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革的任務(wù)之一。
1 師范院校生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的現(xiàn)狀及存在問(wèn)題
由于高校的擴(kuò)招，逐漸普及高等教育，學(xué)生的基礎(chǔ)存在差異，在生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中發(fā)現(xiàn)，一部分學(xué)生在高中階段的學(xué)習(xí)目的是考上大學(xué)，對(duì)生物課的學(xué)習(xí)重理論輕實(shí)驗(yàn)，基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)操作不規(guī)范，復(fù)雜實(shí)驗(yàn)更加難以完成此外為了節(jié)省課堂時(shí)間，通常都是實(shí)驗(yàn)教師配好藥品，這對(duì)學(xué)生動(dòng)手能力的提高以及對(duì)實(shí)驗(yàn)課的理解非常不利。另部分學(xué)生基礎(chǔ)好，將考研作為自己日后的出路，對(duì)生物化學(xué)研究方向感興趣，平時(shí)注重自己的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Φ奶岣�，但由于�?jīng)費(fèi)有限，部分應(yīng)用性較強(qiáng)的實(shí)驗(yàn)無(wú)法開(kāi)展，極大限制了學(xué)生發(fā)展。
在師范院校生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，教學(xué)計(jì)劃中開(kāi)設(shè)的實(shí)驗(yàn)是基礎(chǔ)經(jīng)典的內(nèi)容，是與理論課同步，能夠加深學(xué)生對(duì)理論知識(shí)的理解和補(bǔ)充，但其的內(nèi)容無(wú)論是操作還是所采用的方法都較為陳舊，已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于當(dāng)前生物化學(xué)學(xué)科的發(fā)展，并且很大一部分為驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)的結(jié)果只是觀(guān)察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，并沒(méi)有得到定量的結(jié)果，這樣的實(shí)驗(yàn)結(jié)果學(xué)生早就知道，使學(xué)生喪失了對(duì)實(shí)驗(yàn)課的興趣，因此在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中缺乏主動(dòng)性，只是按照指導(dǎo)書(shū)上的步驟操作。
實(shí)驗(yàn)課一般都為考查課，缺少了考試制度，就缺少了約束性，有些學(xué)生甚至不愿動(dòng)手操作，草草完成實(shí)驗(yàn)，甚至照抄別人的結(jié)果，只為完成老師布置的任務(wù)，此外，實(shí)驗(yàn)課老師同學(xué)缺少溝通，使得學(xué)生認(rèn)為只要把實(shí)驗(yàn)原理掌握牢固就是實(shí)驗(yàn)課的目的，這種錯(cuò)誤的思想嚴(yán)重影響了學(xué)生實(shí)驗(yàn)技能的提高和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。
因此，如何提高生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課的教學(xué)效果，提高學(xué)生的實(shí)驗(yàn)技能，如何解決創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)教學(xué)條件的不足所帶來(lái)的困難，對(duì)高師院校培養(yǎng)復(fù)合型人才具有重要意義。
2 生物化學(xué)創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)的教學(xué)內(nèi)容改革
目前國(guó)內(nèi)實(shí)驗(yàn)教材基本上將實(shí)驗(yàn)內(nèi)容劃分為“基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)”、“演示實(shí)驗(yàn)”兩部分[1]，目前，結(jié)合我院的具體實(shí)際情況，建立能突出師范專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)的創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)體系，主要采取利用以下方法：
2.1 制定合理的教學(xué)計(jì)劃
首先教師與學(xué)生要經(jīng)常進(jìn)行溝通，根據(jù)本校學(xué)生實(shí)際情況，根據(jù)學(xué)生提出的合理建議，調(diào)整教學(xué)計(jì)劃，對(duì)一些驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，以及陳舊實(shí)驗(yàn)加以精簡(jiǎn)，增加綜合性實(shí)驗(yàn)及1-2個(gè)設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)。
綜合性實(shí)驗(yàn)具有一定的連續(xù)性，要求學(xué)生和實(shí)驗(yàn)教師做好溝通，在有效的時(shí)間內(nèi)由教師指導(dǎo)學(xué)生獨(dú)立完成，設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)可以在教學(xué)計(jì)劃以外的時(shí)間開(kāi)展選修。首先由教師擬定題目，學(xué)生通過(guò)查資料，看文獻(xiàn)，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，再與教師進(jìn)行探討修正，具有可行性再進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室，實(shí)驗(yàn)過(guò)程中要求學(xué)生做好完整的實(shí)驗(yàn)記錄，對(duì)實(shí)驗(yàn)藥品，低值易耗品的用量估計(jì)以及對(duì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)程的合理安排，并認(rèn)真做好預(yù)習(xí)報(bào)告，預(yù)習(xí)報(bào)告中要體現(xiàn)出學(xué)生對(duì)準(zhǔn)備工作和實(shí)驗(yàn)流程提出的疑問(wèn)，并由實(shí)驗(yàn)教師針對(duì)性的回答。本院已經(jīng)開(kāi)展的設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)，如《卵清蛋白的提取及分離純化》由06級(jí)生物技術(shù)同學(xué)完成，并參加了校級(jí)非師專(zhuān)業(yè)職業(yè)技能大賽，獲得了一等獎(jiǎng)�！断愎蕉嗵歉弋a(chǎn)菌株的篩選及發(fā)酵液多糖的分離純化》，已經(jīng)完成菌株篩選工作，并參加了校團(tuán)委組織的學(xué)生科研立項(xiàng)，在省首屆生物實(shí)驗(yàn)大賽中獲得三等獎(jiǎng)，極大的提高了學(xué)生對(duì)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)的興趣。
2.2 制定生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)成績(jī)?cè)u(píng)定標(biāo)準(zhǔn)
生化實(shí)驗(yàn)課作為考查課，要公正客觀(guān)地評(píng)價(jià)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)綜合素質(zhì)和創(chuàng)新能力，就必須建立完善的實(shí)驗(yàn)評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)，要盡量避免實(shí)驗(yàn)教師單憑實(shí)驗(yàn)觀(guān)察和實(shí)驗(yàn)報(bào)告的書(shū)寫(xiě)給分，通過(guò)創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)，能夠充分體現(xiàn)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰�。可從以下幾個(gè)方面建立評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)：
實(shí)驗(yàn)儀器的使用：設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)要充分發(fā)揮實(shí)驗(yàn)室資源，盡可能多的用到實(shí)驗(yàn)室現(xiàn)有儀器，加強(qiáng)學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)儀器的理解，包括原理，注意事項(xiàng)，適用范圍等，能夠進(jìn)行常規(guī)的故障排除，而不是簡(jiǎn)單的按鈕操作。
實(shí)驗(yàn)操作及記錄：實(shí)驗(yàn)操作體現(xiàn)著學(xué)生的實(shí)驗(yàn)態(tài)度及實(shí)驗(yàn)的準(zhǔn)確性和熟練程度，能夠充分驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)的合理性和培養(yǎng)學(xué)生的科研理念。實(shí)驗(yàn)結(jié)果與分析是整個(gè)實(shí)驗(yàn)過(guò)程的客觀(guān)評(píng)價(jià)與總結(jié)，體現(xiàn)了學(xué)生的觀(guān)察能力及語(yǔ)言表達(dá)能力，真實(shí)有效的記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果，更重要的是樹(shù)立科研誠(chéng)信，培養(yǎng)嚴(yán)肅認(rèn)真的科研態(tài)度。實(shí)驗(yàn)報(bào)告的書(shū)寫(xiě)要求按照論文形式，包括引言，材料與方法，結(jié)果與分析，討論等步驟，這就需要在課后時(shí)間學(xué)生能夠自覺(jué)的查閱大量資料，來(lái)論證實(shí)驗(yàn)結(jié)果，鼓勵(lì)學(xué)生多查閱英文文獻(xiàn)，有助于學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)，提高英語(yǔ)水平，為以后撰寫(xiě)英文論文打好基礎(chǔ)。實(shí)驗(yàn)報(bào)告要突出討論部分，著重分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果，從文獻(xiàn)中學(xué)習(xí)科研論文所用詞語(yǔ)的特點(diǎn)。
通過(guò)以上評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)，建立公平，嚴(yán)格的考核體制，盡量克服人為因素對(duì)評(píng)分的影響。建立學(xué)生分組責(zé)任制的實(shí)驗(yàn)課模式，學(xué)生可根據(jù)個(gè)人興趣，3-5人自發(fā)分成小組選取實(shí)驗(yàn)題目，完成實(shí)驗(yàn)前準(zhǔn)備工作之后，每個(gè)小組成員都要承擔(dān)本實(shí)驗(yàn)的部分內(nèi)容，互相合作，開(kāi)展討論。
2.3 實(shí)驗(yàn)室的管理及師資安排
開(kāi)展創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)，對(duì)全面提高學(xué)生的綜合素質(zhì)十分有利，但同時(shí)也為實(shí)驗(yàn)室管理及師資安排提出了更高的要求。例如，實(shí)驗(yàn)室管理方面如何進(jìn)行調(diào)整，首先實(shí)驗(yàn)室必須對(duì)學(xué)生實(shí)行開(kāi)放制度，管理人員必須進(jìn)行時(shí)刻監(jiān)督。可實(shí)行落實(shí)責(zé)任制，讓學(xué)生自主安排時(shí)間，自行管理，師資方面可以安排本專(zhuān)業(yè)年輕博士教師進(jìn)行指導(dǎo)，一方面這類(lèi)教師實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)較好，此外，對(duì)本專(zhuān)業(yè)前沿發(fā)展了解，能夠指導(dǎo)學(xué)生具有更廣闊的思維模式。
3 創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)的實(shí)踐
生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)室在成立以來(lái)，不斷的進(jìn)行創(chuàng)新改革，目前已經(jīng)基本成熟，從07年開(kāi)始開(kāi)展創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)，得到了學(xué)生的一致認(rèn)可，主要開(kāi)展如下實(shí)驗(yàn)：
《SDS-聚丙烯酰胺凝膠電泳分離蛋白質(zhì)》，包括材料預(yù)處理，實(shí)驗(yàn)試劑的配制，及討論分析均由學(xué)生自己獨(dú)立完成；《香菇高產(chǎn)多糖菌株的篩選》、《真菌多糖的提取分離及柱層析純化》涉及儀器使用多，實(shí)驗(yàn)周期長(zhǎng)，需要學(xué)生掌握生物學(xué)的各學(xué)科基礎(chǔ)知識(shí)，極大提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情及實(shí)驗(yàn)技能。由于學(xué)生人數(shù)逐年上升，在實(shí)驗(yàn)教師及實(shí)驗(yàn)室管理人員的討論下，擬開(kāi)展幾項(xiàng)新的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，如《大蒜培養(yǎng)產(chǎn)SOD酶活性的研究》、《黑曲霉的培養(yǎng)產(chǎn)α-淀粉酶的研究》及《環(huán)糊精的制備包埋技術(shù)》等，已有基礎(chǔ)較好的學(xué)生在實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行預(yù)試，通過(guò)分析可行性，對(duì)所選實(shí)驗(yàn)進(jìn)行篩選后，來(lái)制定教學(xué)計(jì)劃，安排在本科實(shí)驗(yàn)課程中。
總之，在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中無(wú)論對(duì)教師還是學(xué)生都有更高的要求，其重要地位也預(yù)示著實(shí)驗(yàn)課的發(fā)展方向，創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)的開(kāi)展在全院生物化學(xué)教師及工作人員的共同努力下，已經(jīng)取得一定的進(jìn)展，日后將更加完善，最終目的是通過(guò)本科實(shí)驗(yàn)教學(xué)，為國(guó)家輸送復(fù)合型人才，為學(xué)生的進(jìn)一步深造打下更加堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
參考文獻(xiàn)
[1] 王秀奇,秦淑媛,高天慧等.基礎(chǔ)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)(第二版)[M].高等教育出版社.1999
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