紅茶的功效與泡法

　　紅茶是全發(fā)酵茶，口感較重，相較于清淡的綠茶而言，它養(yǎng)胃、護(hù)胃、保健養(yǎng)生的功效更適合老年人及腸胃不適的人，但是紅茶怎么喝養(yǎng)胃?中國(guó)茶葉種類不同，功效各異，沖泡方法也千變?nèi)f化，紅茶的泡法該何種?今天就帶大家一起來(lái)了解下紅茶怎么喝養(yǎng)胃。

　　人在沒(méi)吃飯的時(shí)候飲用綠茶會(huì)感到胃部不舒服，這是因?yàn)椴枞~中所含的重要物質(zhì)———茶多酚具有收斂性，對(duì)胃有一定的刺激作用，在空腹的情況下刺激性更強(qiáng)。而紅茶就不一樣了。它是經(jīng)過(guò)發(fā)酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應(yīng)，含量減少，對(duì)胃部的刺激性就隨之減小了。另外，這些茶多酚的氧化產(chǎn)物還能夠促進(jìn)人體消化，因此紅茶不僅不會(huì)傷胃，反而能夠養(yǎng)胃。經(jīng)常飲用加糖的紅茶、加牛奶的紅茶，能消炎、保護(hù)胃黏膜，對(duì)治療潰瘍也有一定效果。

　　很多人都對(duì)紅茶味苦、色重的口感不習(xí)慣，要想紅茶變得清淡，主要靠茶葉用量和放水量來(lái)調(diào)節(jié)。一般人放3~5克茶葉就可以，口味淡者可放得更少些，保證茶和水的比例為50∶1。也就是說(shuō)如果放3克紅茶，應(yīng)當(dāng)用150毫升水來(lái)沖泡。

　　紅茶怎么喝養(yǎng)胃?趁熱飲，放涼飲用不僅會(huì)影響暖胃效果，還可能因?yàn)榉胖脮r(shí)間過(guò)長(zhǎng)而降低營(yíng)養(yǎng)含量。飲用紅茶時(shí)不要等到杯中的水都喝盡才補(bǔ)充熱水，最好等水剩下1/3左右時(shí)就蓄水，以便稀釋茶葉，保持茶的溫度和濃度適宜，每杯紅茶蓄水3次口感最佳。

　　沖泡紅茶的水溫要在90~100℃之間，一般讓水沸騰后，熄火稍待片刻再行沖泡，等待時(shí)間的多寡需視室溫而定。若難以控制時(shí)間，還可以將熱水壺高舉沖泡茶水，如此熱水注入壺中時(shí)會(huì)有一段緩沖，亦有降溫效果。

　　紅茶誘人的香氣主要是借著熱氣散發(fā)出來(lái)。煮沸的水若直接注入冰冷的茶壺，泡好后再倒入冰冷的茶杯，熱度會(huì)因此大為降低，香味即不能發(fā)揮出來(lái)。因此在沖泡前，應(yīng)先將茶壺以熱水燙過(guò)，并在茶杯中盛以熱水，待茶葉快沖泡好時(shí)，將杯中的水全掉，再注入泡好的茶湯。茶壺內(nèi)若還有茶尚未倒出，最好套以保溫罩以維持茶溫，尤其是在秋冬飲茶時(shí)，茶溫瞬間即降，保溫罩是必備的道具之一。

　　通過(guò)本文的描述后，相信大家都明白了紅茶怎么喝養(yǎng)胃了吧，秋冬季節(jié)是養(yǎng)胃的好時(shí)候，應(yīng)該多飲紅茶，但夏季時(shí)候?qū)τ诶先撕湍c胃不適的人來(lái)說(shuō)養(yǎng)胃同樣重要，倘若覺(jué)得口感單一，可以在紅茶中加入冰糖或是牛奶，別有一番滋味的同時(shí)還有助于消炎、保護(hù)胃黏膜。擴(kuò)展茶葉加盟、茶葉批發(fā)業(yè)務(wù)的人逐年增多，大家在選擇加盟商的時(shí)候一定要慎重選擇，提防茶葉加盟騙術(shù)，以免掉入不法商販設(shè)下的加盟陷阱。

　　紅茶怎么泡才更好

　　紅茶是由綠茶發(fā)酵而來(lái)的，但又因?yàn)樗�泡出�?lái)的湯色為紅，故名為紅茶�，F(xiàn)在，許多人都喜歡喝紅茶，但沒(méi)有相對(duì)多的時(shí)間，所以泡紅茶并沒(méi)有用專業(yè)的手法去泡。但要喝到好喝的紅茶，泡法是很重要的，今天在這里向大家介紹一種紅茶的簡(jiǎn)單泡法。

　　1、置具潔器

　　一般說(shuō)來(lái)，飲紅茶前，不論采用何種飲法，都得先準(zhǔn)備好茶具，如煮水的壺，盛茶的杯或盞等。同時(shí)，還需用潔凈的水，一一加以清潔，以免污染。

　　2、量茶入杯

　　通常，結(jié)合需要，每杯只放入3-5克的紅茶，或1-2包袋泡茶。若用壺煮，則另行按茶和水的比例量茶入壺。

　　3、烹水沏茶

　　當(dāng)量茶入杯后，然后就沖入沸水。如果是高檔紅茶，那么，以選用白瓷杯為宜，以便察顏觀色。通常沖水至八分滿為止。如果用壺煮，那么，先應(yīng)將水煮沸，而后放茶配料。

　　4、聞香觀色

　　紅茶經(jīng)沖泡后，通常經(jīng)3分鐘后，即可先聞其香，再觀察紅茶的湯色。這種做法，在品飲高檔紅茶時(shí)尤為時(shí)尚。至于低檔茶，一般很少有聞香觀色的。

　　以上就是紅茶的簡(jiǎn)單泡法，待茶湯冷熱適口時(shí)，即可舉杯品味，飲茶人可在品字上下功夫，緩緩啜飲，細(xì)細(xì)品味，在徐徐體察和欣賞之中，品出紅茶的醇味，領(lǐng)會(huì)飲紅茶的真趣，獲得精神的升華。

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