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茶藝要用什么用具
學(xué)習(xí)茶藝,首先要了解和掌握茶葉的分類、主要名茶的品質(zhì)特點、制作工藝,以及茶葉的鑒別、貯藏、選購等內(nèi)容。那么茶藝要用到的茶具有哪些?下面跟yjbys小編一起來看看吧!
1.置茶器
、俨鑴t:由茶罐中取茶置入茶壺的用具。
②茶匙:將茶葉由茶則撥入茶壺的器具。
、鄄杪(斗):放于壺口上導(dǎo)茶入壺,防止茶葉散落壺外。
、懿韬桑簩俣喙δ芷骶,除兼有前三者作用外,還可視茶形、斷多寡、聞干香。
、莶枥蓿河糜趯⒉韬芍械拈L條形茶葉壓斷,方便投入壺中。
、薏鑲}:分裝茶葉的小茶罐。
2.理茶器
①茶夾:將茶渣從壺中、杯中夾出;洗杯時可夾杯防手被燙。
② 茶匙:用以置茶、挖茶渣。
、鄄栳槪河糜谕▔貎(nèi)網(wǎng)。
、懿铇(簪):撇去茶沫的用具;尖端用于通壺嘴。
3.分茶器
、俨韬(茶盅、母杯、公道杯):茶壺中的茶湯泡好后可倒入茶海,然后依人數(shù)多寡平均分配;而人數(shù)少時則倒出茶水可避免因浸泡太久而產(chǎn)生苦澀味。茶海上放濾網(wǎng)可濾去倒茶時隨之流出的茶渣。
4.品茗器
、俨璞(品茗杯):用于品啜茶湯。
②聞香杯:借以保留茶香用來嗅聞鑒別。
③杯托:承放茶杯的小托盤,可避免茶湯燙手,也起美觀作用。
5.滌潔器
、俨璞P:用以盛放茶杯或其他茶具的盤子。
、 茶船(茶池、茶洗、壺承):盛放茶壺的器具,也用于盛接溢水及淋壺茶湯,是養(yǎng)壺的必須器具。
、 渣方:用以盛裝茶渣。
④水方(茶盂、水盂):用于盛接棄置茶水。
⑤ 滌方:用于放置用過后待洗的杯、盤。
、 茶巾:主要用于干壺,可將茶壺、茶海底部殘留的雜水擦干;其次用于抹凈桌面水滴。
、呷輨t:擺放茶則、茶匙、茶夾等器具的容器。
6. 其它
、僦笏鳎悍N類繁多主要有炭爐(潮汕爐)+玉書碨、酒精爐+玻璃水壺、電熱水壺、電磁爐等。選用要點為茶具配套和諧、煮水無異味。
、 壺墊:紡織品。用于隔開壺與茶船,避免因碰撞而發(fā)出響聲影響氣氛。
、 蓋置:用來放置茶壺蓋、水壺蓋的小盤(一般以茶托代替)
、 奉茶盤:奉茶用的托盤。
、莶璺鳎褐貌韬笥糜诜魅ゲ韬芍械臍埓娌枘。
、 溫度計:用來學(xué)習(xí)判斷水溫。
、 茶巾盤:用以放置茶巾、茶拂、溫度計等。
⑧ 香爐:喝茶焚香可增茶趣。
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