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農(nóng)產(chǎn)品綠色物流供應(yīng)鏈系統(tǒng)構(gòu)建分析
我國是一個(gè)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)消費(fèi)大國，隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、人民生活水平的提高和環(huán)保意識的增強(qiáng)以及綠色消費(fèi)理念認(rèn)識的不斷深化，人們對優(yōu)質(zhì)、安全農(nóng)產(chǎn)品的呼聲越來越高。下面由小編為大家整理的農(nóng)產(chǎn)品綠色物流供應(yīng)鏈系統(tǒng)構(gòu)建分析，歡迎大家閱讀瀏覽。
1、引言
我國是一個(gè)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)消費(fèi)大國，隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、人民生活水平的提高和環(huán)保意識的增強(qiáng)以及綠色消費(fèi)理念認(rèn)識的不斷深化，人們對優(yōu)質(zhì)、安全農(nóng)產(chǎn)品的呼聲越來越高。但是，由于我國農(nóng)產(chǎn)品似處于分散化經(jīng)營階段，尚未形成規(guī)模優(yōu)勢，因而供給方的質(zhì)量和水平與需求方的要求之間仍存在較大差距，我國農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)和流通環(huán)節(jié)均有待改進(jìn)。根據(jù)發(fā)達(dá)國家的經(jīng)驗(yàn)，綠色物流將是我國農(nóng)產(chǎn)品流通領(lǐng)域發(fā)展的必由之路。
2、綠色物流的內(nèi)涵
我國2001年出版的《物流術(shù)語》(GB/T18354—2001)對綠色物流的定義是：在物流過程中抑制物流對環(huán)境造成危害的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)對物流環(huán)境的凈化，使物流資源得到充分利用。其目標(biāo)是將環(huán)境管理導(dǎo)入物流業(yè)的各個(gè)系統(tǒng)，加強(qiáng)物流業(yè)中保管、運(yùn)輸、包裝、裝卸搬運(yùn)、流通加工等各個(gè)作業(yè)環(huán)節(jié)的環(huán)境管理和監(jiān)督，有效遏止物流發(fā)展造成的污染和能源浪費(fèi)。
綠色物流一般包括以下內(nèi)容：一是集約資源。通過整合現(xiàn)有資源，優(yōu)化資源配置，企業(yè)能夠提高資源利用率，減少資源消耗和浪費(fèi)。二是綠色運(yùn)輸。運(yùn)輸過程中的燃油消耗和尾氣排放，是物流造成環(huán)境污染的主要原因之一。首先，綠色運(yùn)輸要求對貨運(yùn)網(wǎng)點(diǎn)、配送中心的設(shè)置作合理布局與規(guī)劃，通過縮短路線和降低空載率，實(shí)現(xiàn)節(jié)能減排的目標(biāo);其次，綠色運(yùn)輸要求改進(jìn)內(nèi)燃機(jī)技術(shù)和使用清潔燃料，以提高能效。三是綠色倉儲。綠色倉儲要求倉庫布局合理，以節(jié)約運(yùn)輸成本。布局過于密集，會增加運(yùn)輸?shù)拇螖?shù)，從而增加資源消耗;布局過于松散，則會降低運(yùn)輸?shù)男剩黾涌蛰d率。四是綠色包裝。綠色包裝要求提供包裝服務(wù)的物流企業(yè)進(jìn)行綠色包裝改造，包括使用環(huán)保材料、提高材質(zhì)利用率、設(shè)計(jì)折疊式包裝以減少空載率、建立包裝回用制度等。五是逆向物流。逆向物流是指所有與資源循環(huán)、資源替代、資源回用和資源處置有關(guān)的物流活動。實(shí)施逆向物流是一項(xiàng)系統(tǒng)的工程，需要有完善的商品召回制度、廢物回收制度以及危險(xiǎn)廢物處理制度。它能夠充分利用現(xiàn)有資源，減少對原材料的需求，也常被發(fā)達(dá)國家作為建設(shè)循環(huán)型經(jīng)濟(jì)的重要舉措。在我國，逆向物流還沒有得到充分發(fā)展，只是局限于廢舊物資回收、生活垃圾分類等方面的初級行為，經(jīng)濟(jì)效益尚不明顯。
3、我國現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈體系的構(gòu)建
農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈?zhǔn)且赞r(nóng)產(chǎn)品為研究對象、農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營為核心，通過對物流、信息流和資金流的控制，協(xié)調(diào)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料供應(yīng)商、農(nóng)戶、農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營者和消費(fèi)者之間的利益，從農(nóng)資產(chǎn)品開始，完成農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)作業(yè)、收購運(yùn)輸和分銷的一系列過程。
3.1構(gòu)建電子商務(wù)供應(yīng)鏈
電子商務(wù)供應(yīng)鏈以核心企業(yè)為中心，采用電子商務(wù)技術(shù)對各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)控，將鏈條上游的生產(chǎn)者、下游的經(jīng)銷商(客戶)、物流運(yùn)輸商、零售商以及其他輔助機(jī)構(gòu)進(jìn)行垂直一體化的整合，構(gòu)成一個(gè)農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)。電子商務(wù)改變了農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈上從農(nóng)資采購、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、分銷到交付給最終用戶的全過程，改變了供應(yīng)鏈上信息流、物流、資金流和商務(wù)流的運(yùn)作模式，消除了整個(gè)供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)上不必要的運(yùn)作和消耗，促進(jìn)了供應(yīng)鏈向動態(tài)、虛擬和全球網(wǎng)絡(luò)化的方向發(fā)展。電子商務(wù)和農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的融合已是必然的趨勢。
3.2構(gòu)建超市為主導(dǎo)的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈
農(nóng)產(chǎn)品物流中應(yīng)該采用與超市經(jīng)營業(yè)態(tài)相匹配的供應(yīng)鏈模式，以產(chǎn)、銷直通的方式減少物流環(huán)節(jié)，再通過加強(qiáng)管理降低成本。就目前我國生鮮產(chǎn)品銷售現(xiàn)實(shí)來看，應(yīng)該以“農(nóng)戶—農(nóng)民協(xié)會成立的公司—超市—消費(fèi)者”模式為主。
3.3構(gòu)建專業(yè)批發(fā)市場為主導(dǎo)的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈
該供應(yīng)鏈以專業(yè)的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場為核心，供應(yīng)鏈的上游是農(nóng)戶或農(nóng)銷社，下游是零售商或超市，全程應(yīng)用現(xiàn)代化通信網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，使各個(gè)環(huán)節(jié)隨時(shí)掌握其他環(huán)節(jié)的農(nóng)產(chǎn)品情況，進(jìn)而減少過多的庫存與過多的配送，減少供應(yīng)鏈信息的失真。
該供應(yīng)鏈可以建立“企業(yè)辦市場”的企業(yè)化批發(fā)市場，并以企業(yè)化批發(fā)市場為核心企業(yè)構(gòu)筑生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈。作為供應(yīng)鏈核心的企業(yè)化批發(fā)市場可以采取股份制形式，這樣能夠按照規(guī)范的現(xiàn)代企業(yè)制度進(jìn)行運(yùn)作。
企業(yè)化的批發(fā)市場通過建立供應(yīng)鏈信息管理平臺，并與供應(yīng)鏈上其他節(jié)點(diǎn)企業(yè)相連接，便于內(nèi)部信息的加工、處理和交換，有利于供應(yīng)鏈上所有利益主體有效地進(jìn)行交流，使供需、質(zhì)量和價(jià)格等信息在鏈條上順暢流通。批發(fā)市場作為價(jià)格發(fā)現(xiàn)功能與信息交流有直接關(guān)系，完善的信息管理系統(tǒng)可提高交易雙方交易的透明度，有助于公平價(jià)格的形成。
3.4構(gòu)建配送中心為第三方物流的供應(yīng)鏈
對傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈進(jìn)行縮減，可以建立以配送中心為第三方物流的供應(yīng)鏈，配送中心直接從農(nóng)戶手中收購農(nóng)產(chǎn)品，選擇最佳路徑進(jìn)行配送，這樣不僅能減少農(nóng)產(chǎn)品的流通環(huán)節(jié)，也會縮短農(nóng)產(chǎn)品的運(yùn)輸路線和運(yùn)輸時(shí)間，從而減少農(nóng)產(chǎn)品的腐爛。
3.4.1加大運(yùn)輸設(shè)備的投資。配送中心對鮮活農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸統(tǒng)一使用集裝箱配送卡車，可以避免農(nóng)產(chǎn)品在運(yùn)輸過程中的污染。加大采用冷藏保鮮車的力度，可以使蔬菜、水果，特別是肉類禽蛋類產(chǎn)品，在到達(dá)目的地后仍然保持新鮮，減少流通中的腐爛，增加農(nóng)產(chǎn)品的附加值。
3.4.2加強(qiáng)信息化程度。配送中心應(yīng)廣泛采用現(xiàn)代化的通信設(shè)備，提高信息傳遞的速度和增強(qiáng)信息傳遞的準(zhǔn)確性、及時(shí)性，大力推廣電子商務(wù)的應(yīng)用。
3.4.3采用冷鏈物流。農(nóng)產(chǎn)品特別是生鮮產(chǎn)品的最大特點(diǎn)是生命周期短和易腐性。鮮活農(nóng)產(chǎn)品在流通中不僅要對供應(yīng)鏈進(jìn)行優(yōu)化，實(shí)施冷鏈物流也至關(guān)重要。冷鏈物流是指農(nóng)產(chǎn)品從采摘、批發(fā)、運(yùn)輸、配送和零售的供應(yīng)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)中使農(nóng)產(chǎn)品處于特定的低溫環(huán)境中，包括冷凍貯藏、冷凍運(yùn)輸、冷凍加工和冷凍銷售環(huán)節(jié)，其最終目的是使農(nóng)產(chǎn)品保持新鮮，以提高農(nóng)產(chǎn)品的增值空間。
4、結(jié)語
現(xiàn)階段我國農(nóng)產(chǎn)品流通中存在諸多問題，如：流通環(huán)節(jié)過多、運(yùn)輸設(shè)施落后、信息化程度低、加工程度低等。針對這些問題構(gòu)建了農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈，如電子商務(wù)供應(yīng)鏈、超市為主導(dǎo)的供應(yīng)鏈、專業(yè)批發(fā)市場為主導(dǎo)的供應(yīng)鏈、以配送中心為第三方物流的供應(yīng)鏈。這些供應(yīng)鏈的構(gòu)建在目前還處于探索階段，還存在著許多不完善之處，在實(shí)施中還存在落實(shí)不夠的問題。但是，以配送中心為第三方物流的供應(yīng)鏈?zhǔn)俏磥砉⿷?yīng)鏈發(fā)展的最終趨勢。
參考文獻(xiàn)
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