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成為酒店領(lǐng)導(dǎo)者必須具備的八大能力

時間:2024-09-21 05:40:35 酒店管理 我要投稿
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成為酒店領(lǐng)導(dǎo)者必須具備的八大能力

  酒店的經(jīng)營決策正確與否直接影響著酒店的生存與發(fā)展,那么決策權(quán)掌握在總經(jīng)理的手上,他的能力高低就直接影響每項決策的準(zhǔn)確程度。今天小編就給大家講講成為酒店領(lǐng)導(dǎo)者必須具備的八大能力,歡迎大家查看。

成為酒店領(lǐng)導(dǎo)者必須具備的八大能力

  酒店的生存與發(fā)展總經(jīng)理是主要的,有時甚至是決定性的因素。相同的酒店、相同的環(huán)境條件,因為有不同的總經(jīng)理,酒店的經(jīng)營情況就會出現(xiàn)明顯的差別。酒店的經(jīng)營決策正確與否直接影響著酒店的生存與發(fā)展。因此,想要成為酒店總經(jīng)理,你必須具備以下八大能力:

  一、駕馭全局的能力

  1、總經(jīng)理應(yīng)是一位“全才”,只有具備“全能型”的領(lǐng)導(dǎo)能力,才能在酒店中建立起“全能型”的管理體制,只有“全能型”能力的總經(jīng)理對酒店經(jīng)營中各項重大問題,才能調(diào)動全酒店的內(nèi)部力量,做出正確決策,促進決策按預(yù)期目標(biāo)實施。

  2、總經(jīng)理的“全能型”的重點才能是其經(jīng)營管理,這不僅是具有經(jīng)營管理的經(jīng)驗而且要善于應(yīng)變和創(chuàng)造,精于核算和觀察分析,應(yīng)是一位理論與實踐相結(jié)合的優(yōu)良者。

  3、總經(jīng)理應(yīng)具有較高的決策能力。成功的總經(jīng)理應(yīng)兼有經(jīng)濟學(xué)家的思維,組織家的才干,科學(xué)家的技術(shù),戰(zhàn)略家的眼光。勇于和決斷才能。要具備較高的決策能力,其核心就是科學(xué)決策,科學(xué)決策是酒店的生死攸關(guān)的大事,這就要求總經(jīng)理必須具有豐富的科學(xué)決策才能。

  4、知人知用調(diào)動各類人員的積極性和創(chuàng)造性。成功是力量的體現(xiàn),酒店的力量有人的因素,人的力量是靠有效的組織而得到的,古人的一句話:舉大事者務(wù)必以人為本。一個酒店在大體相同的客觀環(huán)境和主觀素質(zhì)條件下,決定組織力量強弱的關(guān)鍵,就在于這個組織中是否有一個足智多謀的領(lǐng)導(dǎo)者。成功的總經(jīng)理應(yīng)是善于組織力量的人。要知道組織力量要從三個方面著眼,一是從酒店外部招聘人才,二是從酒店內(nèi)部選拔和培養(yǎng)人才,三是設(shè)法把酒店人員的力量激發(fā)出來。

  5、掌握公共關(guān)系學(xué),有良好的人際關(guān)系。

  二、決策能力

  決策能力是總經(jīng)理必須具備的種種能力中的首位能力,他要求總經(jīng)理具有較高的抽象力和判斷力,明晰的邏輯思維能力,有系統(tǒng)有順序的思考力,敏銳的聯(lián)想力和豐富的想象力。

  總經(jīng)理這種決策能力來源于淵博的知識和豐富的實踐。一般情況下主要表現(xiàn)在以下幾個方面:

  1、調(diào)查分析預(yù)測未來的能力,決策具有戰(zhàn)略性。而戰(zhàn)略的目標(biāo)必須建立在科學(xué)預(yù)見的基礎(chǔ)上。必須要用90%的精力去調(diào)查、去預(yù)測,才能做出正確的決策。

  2、開拓創(chuàng)新能力。

  3、發(fā)現(xiàn)問題提出目標(biāo)的能力。經(jīng)營活動中許多問題涉及諸多未知或不確定因素,決策者必須善于運用各種理論與實踐的知識叢中做出判斷,把看來復(fù)雜的問題概括為簡單明了的待決策的課題。

  4、決斷能力。決策反對個人專斷,也反對優(yōu)柔寡斷,當(dāng)機立斷是決策的基本要求。

  5、魄力、勇氣是決策能力的又一標(biāo)志,任何一項決策都會有各種風(fēng)險,所以總經(jīng)理要有承擔(dān)風(fēng)險的能力,敢想敢干的勇氣、披荊斬棘的膽識。

  任何一個總經(jīng)理都不會盲目地下大賭注去干毫無把握的事情。因此,不到一定的時機是不能輕易做出決策的,有時不做任何決策,可能恰恰是最好的決策,做出決策往往有兩種情況:一是如果繼續(xù)墨守成規(guī),情況就會惡化;二是社會需要或市場發(fā)生某些變化,出現(xiàn)了一些新的機會,如不及時抓住這些機會,酒店將會受到無法估計的損失。

  因此,總經(jīng)理把握決策機會的關(guān)鍵是確立市場觀念,徹底改變自己的思維方式。只有沖破常人的觀念,改變傳統(tǒng)的做法,抓住不引人注目的契機,覺察別人注意不到的情況和細(xì)節(jié),及時捕捉轉(zhuǎn)瞬即逝的機遇,才能獨辟蹊徑,一舉成功。

  三、社交能力

  社交能力是每一位總經(jīng)理能力構(gòu)成中一個極為重要的方面。他的能力表現(xiàn)在:

  1、交際性:總經(jīng)理從酒店利益出發(fā)與各方面發(fā)生聯(lián)系,這種活動一般都是帶有一定目的性的,面越寬越對酒店有力,交際越多越增加聯(lián)系面。

  2、適應(yīng)性:總經(jīng)理面對各個層次的單位和各種各樣的人員,既要重視經(jīng)濟交往、又要關(guān)心酒店利益,二者要統(tǒng)籌兼顧,并要靈活地處理一些問題,不使酒店利益受到損害。

  3、剛?cè)嵝裕荷缃恢锌偨?jīng)理在處理復(fù)雜的問題時該強硬的一定要強硬,堅持原則、維護酒店的整體利益,該軟處理的一定要軟處理,防止矛盾的計劃。

  4、可塑性:總經(jīng)理在社交場合的表現(xiàn)說法是不一樣的,不同的場合應(yīng)有不同的表情,不同的情況應(yīng)有不同的行為,不同的交談應(yīng)有不同的答復(fù)。

  5、目的性:總經(jīng)理的社交活動都是有一定目的的,有的是為訪賢求能,發(fā)現(xiàn)和招聘人才,有的是為了擴大酒店知名度,提高酒店信譽等。

  6、效能性:總經(jīng)理社交活動應(yīng)是高效能,也就是小場合辦大事,少說話多半事。

  總之,總經(jīng)理的社交活動是多種多樣的,值得注意的是要掌握好可行性和主動性,既是什么樣的活動可參加,參加后對酒店的發(fā)展和利益是否有效,如有些重要的社交活動雖沒有被邀請也要主動地沖上去參加。

  在參加各類社交活動中還要考慮到經(jīng)濟性、時效性和靈活性,一定要做好事前準(zhǔn)備,有利于酒店利益及發(fā)展的活動一定要參加,以維護酒店切身利益的同時,更要靈活多變地應(yīng)酬一些問題。

  四、用人能力

  充分發(fā)揮各類人才的積極性和創(chuàng)造性,調(diào)動其潛在的能力和智慧,用人之道要注意以下幾個方面:

  1、用人所長,人才使用貴在用當(dāng)其才,用當(dāng)其才則才盡其用,人才是人不是神,一要知人善任,二是揚長避短,再要多種鼓勵。

  2、因事用人,人盡其才、事竟成功。

  3、用最少的人干最多的活,兵不在多在于精。

  4、層次授權(quán),授權(quán)不是交權(quán)。高明的總經(jīng)理之高明之處就在于善于授權(quán)、責(zé)權(quán)統(tǒng)一。

  5、鼓勵競爭,沒有競爭就沒有人才,就沒有效率。

  6、用在適時,不能貽誤戰(zhàn)機,在其才能橫溢之際,使其才能有所用。

  7、互相信任,對任何人既然敢用就要給予充分的信任。

  8、敢于突破,根據(jù)形勢的發(fā)展和市場的需求選人用人。

  9、用養(yǎng)并重,在使用人才過程中,要積極創(chuàng)造條件,給與培訓(xùn)、進修,增大人才的儲量。

  10 掌握個性,按照每個人不同的個性,運用不同的領(lǐng)導(dǎo)方法才能達(dá)到會用人,用好人的目的。

  五、溝通能力

  酒店內(nèi)總經(jīng)理與員工之間的協(xié)調(diào)與溝通是至關(guān)重要的,其內(nèi)容包括:

  1、確定任務(wù)目標(biāo)。這是經(jīng)理與員工之間經(jīng)常要協(xié)調(diào)與溝通的問題。經(jīng)理要使所下達(dá)的任務(wù)目標(biāo)為員工所接受,員工要使本酒店的實際情況為經(jīng)理所了解、雙方要取得一致的意見,共同的語言。而且酒店內(nèi)部各部門之間任務(wù)目標(biāo)的差異,更需要搞好平衡。搞好這些協(xié)調(diào)的方法,就是通過目標(biāo)分解,落實責(zé)任解決存在的問題。

  2、進行管理分工。搞好上下溝通與雙向協(xié)調(diào),需要有一個管理分工,一切依照分工進行。就是要明確哪些事情,該誰管該誰辦,就由誰去管誰去辦,不能你也管,我也管。也不能你這么管,我那么辦,出現(xiàn)這些問題,必須通過管理分工來解決。

  3、搞好成果反饋。一是經(jīng)理主動了解下情,二是員工要積極反映情況,要使雙方的信息暢通,這種成果反饋是對任務(wù)目標(biāo)執(zhí)行情況的檢查,通過這種辦法,把上下的思想與行動統(tǒng)一在目標(biāo)成果上,這就是有效的協(xié)調(diào)與溝通。

  4、合理分配利益。利益分配得是否合理,對搞好上下之間協(xié)調(diào)與溝通是一種檢驗,也是搞好協(xié)調(diào)與溝通的目的。協(xié)調(diào)與溝通搞的不好,往往表現(xiàn)在分配不盡合理上,在進行有效地協(xié)調(diào)溝通中,不可不注意這個問題。

  六、協(xié)調(diào)能力

  在酒店里,造成不協(xié)調(diào)的障礙主要有以下幾點:

  1、領(lǐng)導(dǎo)體制上的職責(zé)不分,權(quán)力分散。

  2、管理制度上的不適應(yīng),許多事情無規(guī)章可循。

  3、人事管理上因人設(shè)事,用親不用賢,能干的得不到重用,不能干的指手劃腳,許多人思想不一致,行動難以協(xié)調(diào)。

  4、工資制度上,多勞不多得,促成人們的積極性不高,思想教育工作跟不上,干什么都靠錢,不是大家擰成一股繩,使勁干工作,針對存在的這些問題采取改正措施,健全酒店的管理體制,解決管理層分工問題,明確職責(zé)范圍,各管各的事,各負(fù)各的責(zé)。強化酒店高級管理人員(集中)統(tǒng)一指揮,減少碰車,提高效率,要用人唯賢,平等待人,一視同仁,建立一些必要的制度,搞好工作協(xié)調(diào)。

  七、表達(dá)能力

  口頭表達(dá)方式主要有即席發(fā)言,憑記憶講。有準(zhǔn)備的脫稿講,再就是照稿宣讀?陬^表達(dá)的技巧主要包括堅定信心,配合恰當(dāng)?shù)淖藙,注意口語修飾,利用懸念法,根據(jù)反映調(diào)整內(nèi)容等,掌握了這技巧,才能進一步提高口頭表達(dá)效果。

  總經(jīng)理必須具備較高的文字表達(dá)能力,即寫作能力。文字表達(dá)的體裁很多,常用的主要有書信、計劃、通知、報告、總結(jié)等。

  八、創(chuàng)造力

  創(chuàng)造是一種綜合的能力,它包括良好的記憶力、敏銳的觀察力,豐富的想象力、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)某橄罅Α故斓牟僮髁蜏?zhǔn)確的評價力等。

  有時候真的努力后,你會發(fā)現(xiàn)自己要比想象的優(yōu)秀很多。記住一句話:越努力,越幸運。

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