餐館怎樣才能吸引顧客-使餐館有效吸引顧客的八大妙招

　　開(kāi)餐廳如何打動(dòng)顧客?因?yàn)橹挥蓄櫩蛯?duì)你的店印象深刻無(wú)比，才能成為你的老顧客，你的回頭客多，餐廳回頭客率才會(huì)高起來(lái)。下面，小編為大家分享使餐館有效吸引顧客的妙招，希望對(duì)大家有所幫助!

　　干凈整潔的環(huán)境

　　無(wú)論是何種風(fēng)格的裝修，只要干凈整潔，都能讓人賞心悅目。這些細(xì)節(jié)，或許對(duì)于消費(fèi)者不會(huì)產(chǎn)生多么強(qiáng)烈的影響，但一經(jīng)過(guò)對(duì)比，他會(huì)發(fā)現(xiàn)在其他店的消費(fèi)中似乎少了些什么，少的就是體驗(yàn)。

　　店員的熱情

　　如果你只是路過(guò)店的門口，突然傳來(lái)“歡迎光臨，xx餐館”，只要你聽(tīng)見(jiàn)，無(wú)論你是否停下腳步，但你已經(jīng)對(duì)這家店有了印象。

　　與客戶交流需要一心多用，在等待的時(shí)候，還會(huì)關(guān)心的說(shuō)，稍等一下，飯菜馬上就好，你是否會(huì)有一種受到矚目的感覺(jué)?

　　大眾化的原料、高超的廚藝

　　如北京京倫飯"四合軒"食街風(fēng)味小吃一條街，開(kāi)業(yè)三年以來(lái)，一直生意興隆。他們的菜肴看似隨意，實(shí)則經(jīng)過(guò)了廚師的精心鉆研。

　　家常菜的選料無(wú)一是稀奇之物，以玉米、白薯、白菜、紅豆這些粗糧和時(shí)令菜為原料，經(jīng)廚師巧手精細(xì)制作，后成為頗受大眾歡迎的特色菜肴，其成本是相當(dāng)?shù)土�的�?/p>

　　引人注目的招牌、杯子

　　門店的招牌，新奇、精美、有趣，你是否愿意停下腳步打探一番。如果是，你已經(jīng)有進(jìn)去的沖動(dòng)。

　　拿著好看的杯子漫步在街頭，總會(huì)吸引人的目光。吸引了別人眼球，他就能給這個(gè)杯子少3秒的記憶，如果他記住了，那就是我們的潛力顧客了。

　　較低的價(jià)格，提供較高質(zhì)量的產(chǎn)品

　　這里所說(shuō)的價(jià)格并不是指絕對(duì)價(jià)格無(wú)限制的低，而是指相對(duì)于其出品質(zhì)量水平和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)說(shuō)，價(jià)格較低。

　　在與社會(huì)餐館價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)中，小飯店往往處于劣勢(shì)，但仍有許多可以努力之處：原料和輔料的成本對(duì)大多數(shù)飯店來(lái)說(shuō)，尚有20%-30%的余地。

　　原物料新鮮

　　產(chǎn)品過(guò)硬，才不會(huì)被壓扁。在食品安全問(wèn)題日益凸顯的今天，讓顧客吃得放心安心，這個(gè)尤為重要。你的食材新不新鮮，顧客很容易吃出來(lái)的。

　　電子屏或精美海報(bào)

　　當(dāng)你在聽(tīng)音樂(lè)的同時(shí)，看著電視屏幕上或者海報(bào)上對(duì)于產(chǎn)品的介紹，你是否會(huì)不再著急出飯菜的速度。

　　服務(wù)周到

　　當(dāng)你看見(jiàn)一個(gè)制作飲品嫻熟和一個(gè)制作慢騰騰的員工，你覺(jué)得誰(shuí)的服務(wù)好?

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