高考煲什么湯好

時間：2024-07-19 09:51:07 營養(yǎng)配餐員我要投稿

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2017高考煲什么湯好

　　其實在臨考前為孩子進(jìn)補大量補腦保健品和大補滋補湯水，這種做法并不科學(xué)，高考前應(yīng)堅持溫和進(jìn)補的原則，不宜盲目進(jìn)補保健品及大補藥材。下面小編為大家推薦幾款適合高考考生的湯水，一起來看看吧!

2017高考煲什么湯好

　　核桃桂圓芝麻湯

　　做法：核桃肉500克，桂圓肉、芝麻各125克共放入盆中加白糖適量，搗爛、調(diào)勻后裝瓶，每日早、晚各取1匙以沸水沖服。

　　提示：腸滑便溏者不宜服用。

　　菊花棗仁桂圓湯

　　做法：白菊花4朵，酸棗仁2克(研碎)，桂圓4個(去殼、核)共同放入杯內(nèi)，用沸水沖泡，待稍溫調(diào)入蜂蜜1匙，以湯代茶飲，并吃桂圓肉。

　　提示：腸滑泄瀉者慎用。

　　蓮子百合瘦肉湯

　　做法：豬瘦肉250克，切小塊，蓮子、百合各50克，倒入鍋中加水，放黃酒、姜、鹽少許，煮至肉爛、蓮子熟軟，空腹服食。

　　桑葚蜂蜜湯

　　做法：鮮桑葚100克，洗凈、絞汁，取汁倒入小鍋內(nèi)，用文火煮濃，再調(diào)入蜂蜜25克，冷卻后裝瓶。每日早、晚各取1匙，用沸水沖湯飲用。

　　提示：胃寒、便溏者不宜飲用。

　　粉葛葛菜煲鯪魚

　　主要功效：清熱生津、下火潤燥

　　推薦人群：濕熱傷津、口渴煩熱、口舌生瘡、咳嗽黃痰者。

　　材料：粉葛鮮品250克，塘葛菜鮮品250克，鯪魚2條(約500克)，姜兩片，陳皮5克(3~4人量)。

　　制作方法：粉葛去皮切塊，塘葛菜洗凈后汆水撈出，鯪魚宰殺洗凈，熱鍋加少量油將鯪魚煎至兩面呈金黃色，然后將粉葛放入湯煲內(nèi)加水，武火煲10~15分鐘后改文火煲1個小時左右，接著放入鯪魚、塘葛菜繼續(xù)煲半個小時，最后調(diào)味食用。

　　湯品點評：粉葛性涼、味甘辛，具有發(fā)散解肌、解熱生津的功效，若感頭痛發(fā)熱、項背痛、咽喉疼痛、口舌生瘡、口渴多飲時煲點粉葛湯是個不錯的選擇。據(jù)現(xiàn)代藥理研究，葛根所含的總黃酮、葛根素具有改善冠狀動脈血流量、擴張血管、降血壓、降血糖、降血脂等作用。塘葛菜性涼、味微苦，也具有清熱解毒、止咳化痰的功效，與粉葛搭配煲湯能增強清熱解毒的功效，可作為夏季的保健湯水。

　　黑枸杞胎菊豬肝湯：明目養(yǎng)肝清熱滋陰

　　養(yǎng)護(hù)眼睛、保持視力，對任何一個考生來說都是最重要的。黑枸杞為明貴、野生的補益類中藥，它性平味甘，且益精明目、滋補肝腎，尤對雙目昏花、內(nèi)熱消渴，血虛萎黃效果甚佳。胎菊為菊花中的精品，能平肝明目、散風(fēng)清熱。合而滾豬肝為湯，甘潤清香可口，有明目養(yǎng)肝、清熱滋陰的功效，可養(yǎng)護(hù)眼睛、增強視力，提高記憶力等。黑枸杞亦可單獨泡熱開水，代茶飲。

　　材料：黑枸杞10克、胎菊8克、豬肝80克、生姜絲少許。

　　烹制：胎菊用煲湯袋裝好;豬肝浸泡，洗凈，切薄片。黑枸杞、胎菊和姜下鍋，加入清水500毫升(約2碗量)，武火滾沸后改中小火滾約30分鐘，棄胎菊，下豬肝，滾至剛熟，下鹽便可，為1人量。

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