食品安全責(zé)任保險(xiǎn)制度建構(gòu)思路研討論文
我國實(shí)施食品安全強(qiáng)制責(zé)任保險(xiǎn)的條件探討
食品安全責(zé)任保險(xiǎn)涉及保險(xiǎn)公司、食品生產(chǎn)者、銷售者、消費(fèi)者等當(dāng)事人。從食品安全責(zé)任保險(xiǎn)當(dāng)事人的立場探討食品安全責(zé)任保險(xiǎn)，對政府是否推行食品安全責(zé)任保險(xiǎn)有積極的參考意義。
1從保險(xiǎn)公司角度
對保險(xiǎn)公司的專業(yè)要求高。由于產(chǎn)品責(zé)任保險(xiǎn)業(yè)務(wù)涉及生產(chǎn)、配送、銷售等多個(gè)風(fēng)險(xiǎn)環(huán)節(jié)，甚至事故發(fā)生之后的訴訟介入，需要保險(xiǎn)公司具備相當(dāng)專業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)管理水平。大部分的中小財(cái)險(xiǎn)公司目前尚不具備這種專業(yè)實(shí)力，沒有單獨(dú)設(shè)立責(zé)任保險(xiǎn)部門。即便現(xiàn)在有食品生產(chǎn)企業(yè)想要投保食品安全責(zé)任保險(xiǎn)，也很難獲得專業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)服務(wù)，這可能也是目前該險(xiǎn)種投保率偏低的原因之一。各保險(xiǎn)公司的經(jīng)營方針存在差異，在保險(xiǎn)內(nèi)容的規(guī)定上多考慮公司的利益。各個(gè)保險(xiǎn)公司出于各自經(jīng)營方針、策略上的考慮，在其保險(xiǎn)條款中對投保人的約束較多，對保險(xiǎn)公司自己應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的保險(xiǎn)責(zé)任、賠償條件、賠償?shù)钠谙�、違規(guī)后應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的責(zé)任含糊其辭，給食品安全責(zé)任保險(xiǎn)的推行帶來困難。
2從食品企業(yè)投保產(chǎn)品責(zé)任保險(xiǎn)的角度
根據(jù)調(diào)查，大型食品安全事故爆發(fā)后，食品生產(chǎn)及銷售企業(yè)以及保險(xiǎn)中介向保險(xiǎn)公司進(jìn)行產(chǎn)品責(zé)任保險(xiǎn)的咨詢數(shù)量較以往增多，但企業(yè)投保的比較少。在投保產(chǎn)品責(zé)任保險(xiǎn)的客戶中，大多為合資或外資食品企業(yè)，中資食品企業(yè)投保積極性不高。究其原因，大致可以分成兩方面。
�。�1）投保的費(fèi)用是負(fù)擔(dān)。2007年國務(wù)院發(fā)布的《中國的食品質(zhì)量安全狀況》白皮書中的統(tǒng)計(jì)顯示：“目前，全國共有食品生產(chǎn)加工企業(yè)44。8萬家。其中規(guī)模以上企業(yè)2。6萬家，產(chǎn)品市場占有率為72%，產(chǎn)量和銷售收入占主導(dǎo)地位；規(guī)模以下、10人以上企業(yè)6。9萬家，產(chǎn)品市場占有率為18。7%；10人以下小企業(yè)小作坊35。3萬家，產(chǎn)品市場占有率為9。3%�！盵6]對規(guī)模以下的食品企業(yè)來說，投保產(chǎn)品責(zé)任保險(xiǎn)需要一筆不小的費(fèi)用，許多食品企業(yè)不愿投保。一項(xiàng)統(tǒng)計(jì)顯示，中國企業(yè)的責(zé)任險(xiǎn)投保率為4%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于國際平均15%的水平[7]。
�。�2）食品企業(yè)缺乏風(fēng)險(xiǎn)管理意識。多數(shù)食品企業(yè)，尤其是規(guī)模以下的食品企業(yè)，沒有意識到通過責(zé)任保險(xiǎn)這種手段，可以分散和轉(zhuǎn)移生產(chǎn)經(jīng)營中的風(fēng)險(xiǎn)。許多企業(yè)抱有僥幸心理，不注意企業(yè)安全風(fēng)險(xiǎn)防范。當(dāng)風(fēng)險(xiǎn)發(fā)生后，企業(yè)因沒有投保，就必須得獨(dú)自承受風(fēng)險(xiǎn)。如臺(tái)灣某食品公司因出口至美國的果凍沒有充分的產(chǎn)品說明，先后在三次訴訟中敗訴，分別賠償1670萬美元、5000萬美元和5000萬美元后倒閉[8]。
3從公眾對食品安全責(zé)任保險(xiǎn)的角度
公眾認(rèn)識不足，可能導(dǎo)致社會(huì)對于食品安全強(qiáng)制保險(xiǎn)的不重視、誤解，從而會(huì)對此險(xiǎn)種的社會(huì)接受程度等方面有所影響。陳君石在中國科協(xié)召集的《食品安全宣傳大綱》編制工作啟動(dòng)儀式上說：“食源性疾病已成為我國頭號食品安全問題，面向全體社會(huì)公眾的食品安全宣傳教育工作十分緊迫�！庇行┤苏J(rèn)為，食品安全強(qiáng)制保險(xiǎn)會(huì)鼓勵(lì)食品企業(yè)制假販假。實(shí)際上，食品安全責(zé)任保險(xiǎn)對生產(chǎn)者故意違反法律的情形是不予賠償?shù)�。對食品安全�?zé)任保險(xiǎn)的錯(cuò)誤認(rèn)識，消費(fèi)者是不可能在受到損害時(shí)拿起法律武器依法求償?shù)摹?/p>
4從“強(qiáng)制保險(xiǎn)”的立法角度
由于強(qiáng)制保險(xiǎn)的“強(qiáng)制”突出表現(xiàn)為國家對個(gè)人意愿的干預(yù)，因此，強(qiáng)制保險(xiǎn)的范圍應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格受法律、法規(guī)規(guī)定的限制。在我國食品安全責(zé)任保險(xiǎn)的探討中，需要解決食品安全責(zé)任的確定有無法律規(guī)定？適用何種歸責(zé)原則？食品安全責(zé)任承擔(dān)的主體是誰？食品安全責(zé)任的賠償范圍是什么等問題。從我國法定強(qiáng)制險(xiǎn)種——機(jī)動(dòng)車第三者責(zé)任強(qiáng)制保險(xiǎn)看，2004年的《道路交通安全法》提出“建立機(jī)動(dòng)車第三者責(zé)任強(qiáng)制保險(xiǎn)制度”，2007年保監(jiān)會(huì)才發(fā)布《機(jī)動(dòng)車交通事故責(zé)任強(qiáng)制保險(xiǎn)費(fèi)率浮動(dòng)暫行辦法》。由此可見，推行食品安全強(qiáng)制責(zé)任保險(xiǎn)在立法方面不會(huì)是一帆風(fēng)順的。綜上，如何針對我國食品生產(chǎn)者的實(shí)際——規(guī)模以下的食品企業(yè)占全國食品生產(chǎn)企業(yè)的28%[6]；如何發(fā)揮保險(xiǎn)公司的創(chuàng)新積極性——有條件的保險(xiǎn)公司開設(shè)食品安全責(zé)任保險(xiǎn)險(xiǎn)種；如何提高消費(fèi)者的食品安全意識——促使消費(fèi)者依法維護(hù)合法權(quán)益，是食品安全責(zé)任保險(xiǎn)中亟待解決的問題。而制定責(zé)任保險(xiǎn)法律、法規(guī)條文本身不是主要問題。
我國政府推行食品安全強(qiáng)制責(zé)任保險(xiǎn)的理由
1食品安全風(fēng)險(xiǎn)具有可保性
“無風(fēng)險(xiǎn)則無保險(xiǎn)”，我國的食品安全風(fēng)險(xiǎn)是一種責(zé)任風(fēng)險(xiǎn)。責(zé)任風(fēng)險(xiǎn)是指行為主體（或公民或法人或國家）因疏忽行為或過失行為或故意行為造成他人的財(cái)產(chǎn)或人身傷亡以及精神損害，根據(jù)法律規(guī)定必須負(fù)有經(jīng)濟(jì)賠償責(zé)任或其他責(zé)任（行政責(zé)任、刑事責(zé)任）的不確定性，實(shí)質(zhì)上是指與責(zé)任有關(guān)或由責(zé)任引起的損失的不確定性[10]。進(jìn)入20世紀(jì)以來，隨著科學(xué)技術(shù)的不斷進(jìn)步，人類在創(chuàng)造現(xiàn)代的文明過程中也孕育著更大的危險(xiǎn)�，F(xiàn)代工業(yè)社會(huì)的主要意外災(zāi)害包括工業(yè)災(zāi)害、汽車事故、環(huán)境污染公害、商品瑕疵等。這些意外災(zāi)害具有四個(gè)方面的基本特征：
�。�1）造成事故之活動(dòng)皆為合法而必要；
�。�2）事故發(fā)生頻繁，每日有之，連續(xù)不斷；
�。�3）肇事之損害異常巨大，受害者眾多，難以防范；
�。�4）加害人是否具有過失，被害人難以證明[11]。
食品安全風(fēng)險(xiǎn)符合這四個(gè)特征，具有可保性。實(shí)踐中，有的保險(xiǎn)公司承保食品安全責(zé)任險(xiǎn)，為食品安全責(zé)任強(qiáng)制保險(xiǎn)提供了現(xiàn)實(shí)依據(jù)。如，長安責(zé)任公司在保險(xiǎn)條款第四條中對該險(xiǎn)種做出較為詳細(xì)的規(guī)定：在保險(xiǎn)期間或保險(xiǎn)合同載明的追溯期內(nèi)，被保險(xiǎn)人在保險(xiǎn)合同列明的經(jīng)營場所內(nèi)生產(chǎn)、銷售食品，或者現(xiàn)場提供與其營業(yè)性質(zhì)相符的食品時(shí)，因疏忽或過失致使消費(fèi)者食物中毒或其他食源性疾患，或因食物中摻有異物，而造成消費(fèi)者人身損害或財(cái)產(chǎn)損失的，保險(xiǎn)人根據(jù)本保險(xiǎn)合同的規(guī)定，在約定的賠償限額內(nèi)負(fù)責(zé)賠償[12]。
2具有基本的政策依據(jù)和法律依據(jù)
我國各級政府都很重視食品安全問題，強(qiáng)化各政府部門和企業(yè)的責(zé)任意識。2006年6月16日，國務(wù)院下發(fā)了《國務(wù)院關(guān)于保險(xiǎn)業(yè)改革發(fā)展的若干意見》（國發(fā)[2006]23號），明確提出要加快保險(xiǎn)業(yè)改革發(fā)展，積極引入保險(xiǎn)機(jī)制參與社會(huì)管理，有效化解社會(huì)矛盾和糾紛，完善社會(huì)化補(bǔ)償機(jī)制；大力發(fā)展責(zé)任保險(xiǎn)，健全安全生產(chǎn)保障和突發(fā)事件應(yīng)急機(jī)制；采取市場運(yùn)作、政策引導(dǎo)、政府推動(dòng)、立法強(qiáng)制等方式，發(fā)展安全生產(chǎn)責(zé)任、產(chǎn)品責(zé)任等保險(xiǎn)業(yè)務(wù)�？杀５呢�(zé)任風(fēng)險(xiǎn)是一種法律責(zé)任風(fēng)險(xiǎn)。責(zé)任保險(xiǎn)的保險(xiǎn)標(biāo)的是被保險(xiǎn)人對第三人應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的民事責(zé)任。雖然我國目前尚無出臺(tái)專門的產(chǎn)品責(zé)任法。但《食品安全法》對食品安全事故處理、食品企業(yè)的法律責(zé)任以及食品安全標(biāo)準(zhǔn)作了明確的規(guī)定。與《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《侵權(quán)責(zé)任法》中責(zé)任條款，與相關(guān)的司法解釋相互配合形成了較為完整的法律責(zé)任體系。相關(guān)的政策與法律為構(gòu)建我國食品安全強(qiáng)制責(zé)任保險(xiǎn)制度提供了依據(jù)。
3有利于食品安全法及相關(guān)法律的貫徹實(shí)施
一般來說，一國的法律制度同時(shí)具備兩個(gè)目標(biāo)：一是通過各種民事法律制度與經(jīng)濟(jì)法律制度保障受害人利益；二是通過刑事法律制度等來懲罰致害人。在我國現(xiàn)實(shí)中，食品問題的致害人受到了刑事法律的制裁，但因其無力償還，受害人仍然不能按照法律規(guī)定得到其相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)賠償，這樣的結(jié)果會(huì)使保護(hù)受害人的民事法律規(guī)定成為一紙空文�！啊本褪呛芎玫睦C。據(jù)《法制晚報(bào)》報(bào)道，石家莊中院做出裁定，終結(jié)三鹿破產(chǎn)程序。破產(chǎn)清算償還順序依次是員工的工資和社保、抵押債權(quán)、普通債務(wù)（包括對患兒的賠償部分），而三鹿對普通債權(quán)的清償率為零。這意味著遭受問題奶粉危害的近30萬嬰幼兒無法從三鹿企業(yè)獲得任何賠償。而構(gòu)建食品安全強(qiáng)制責(zé)任保險(xiǎn)，因食品生產(chǎn)者參加了責(zé)任保險(xiǎn)，只要食品安全事故屬于保險(xiǎn)責(zé)任事故范圍，受害人的合法權(quán)益在獲得保障的同時(shí)，相關(guān)的法律制度也得到貫徹執(zhí)行。
4符合強(qiáng)制責(zé)任保險(xiǎn)立法的趨勢
從世界范圍看，隨著強(qiáng)制保險(xiǎn)險(xiǎn)種和承保范圍的不斷增加，強(qiáng)制保險(xiǎn)保障的領(lǐng)域呈現(xiàn)不斷擴(kuò)大趨勢。目前在法國約有80多種民事強(qiáng)制責(zé)任保險(xiǎn)，德國約有120種強(qiáng)制保險(xiǎn)。在美國和我國的臺(tái)灣地區(qū)食品安全強(qiáng)制責(zé)任保險(xiǎn)制度已經(jīng)趨于成熟。我國現(xiàn)行法律除確立了機(jī)動(dòng)車交通事故責(zé)任強(qiáng)制保險(xiǎn)外，還有包括強(qiáng)制油污染民事責(zé)任保險(xiǎn)、強(qiáng)制井下職工意外傷害保險(xiǎn)、強(qiáng)制危險(xiǎn)作業(yè)職工意外傷害保險(xiǎn)等在內(nèi)的共七種強(qiáng)制保險(xiǎn)，強(qiáng)制保險(xiǎn)類別很少，涉及范疇極小[13]。臺(tái)灣地區(qū)《食品衛(wèi)生管理法》第二十一條規(guī)定了食品的產(chǎn)品責(zé)任強(qiáng)制保險(xiǎn)，具體投保范圍由主管機(jī)關(guān)以公告形式指定。借鑒完善的制度經(jīng)驗(yàn)，構(gòu)建我國食品安全強(qiáng)制保險(xiǎn)制度符合強(qiáng)制責(zé)任保險(xiǎn)立法的趨勢。
5責(zé)任保險(xiǎn)是政府履行管理職能的重要手段
國外經(jīng)驗(yàn)表明，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，責(zé)任保險(xiǎn)已經(jīng)成為處理社會(huì)危機(jī)的一種重要的方式，成為政府履行社會(huì)管理職能的重要的輔助手段之一[14]。食品安全責(zé)任保險(xiǎn)既是對企業(yè)出現(xiàn)食品安全事故后能夠進(jìn)行有效率的賠償?shù)囊豁?xiàng)保障，還是食品安全的一道“特別”過濾環(huán)節(jié)�？梢允拐氖称钒踩O(jiān)管增加一項(xiàng)新的方式。
構(gòu)建我國食品安全強(qiáng)制保險(xiǎn)的建議
在設(shè)置強(qiáng)制保險(xiǎn)的過程中，人們不可能設(shè)計(jì)出一個(gè)所有國家同一標(biāo)準(zhǔn)的社會(huì)保障理想模式，必須更多地針對一個(gè)國家的實(shí)際情況和它目前以及不遠(yuǎn)的將來的變換，必須適應(yīng)社會(huì)和經(jīng)濟(jì)的變化[15]。我國食品安全強(qiáng)制保險(xiǎn)仍處于初級階段，而大量企業(yè)涉及食品安全的責(zé)任，迅速增長和居高不下的食品安全風(fēng)險(xiǎn)促使我們積極探索分散風(fēng)險(xiǎn)、加強(qiáng)對受害人保障的相關(guān)法律制度建設(shè)。結(jié)合我國食品安全的現(xiàn)狀和國外經(jīng)驗(yàn)，我國的食品安全強(qiáng)制責(zé)任保險(xiǎn)可以考慮從以下方面著手構(gòu)建。
1規(guī)范立法依據(jù)
以現(xiàn)行法律為依據(jù)，為食品安全責(zé)任保險(xiǎn)提供完善的法律依據(jù)。我國已經(jīng)初步形成了一個(gè)法律、行政法規(guī)、地方性法規(guī)并列的.多層次立法體系。關(guān)于“食品安全責(zé)任”，以《食品安全法》為依據(jù)，同時(shí)參考《產(chǎn)品質(zhì)量法》的規(guī)定確定。關(guān)于“歸責(zé)原則”，采用嚴(yán)格責(zé)任原則，追究造成公眾人身傷害的食品生產(chǎn)、加工、銷售企業(yè)的民事法律賠償責(zé)任。
2有步驟、分階段推進(jìn)食品安全強(qiáng)制保險(xiǎn)
責(zé)任保險(xiǎn)根據(jù)實(shí)施方式不同，可以分為強(qiáng)制責(zé)任保險(xiǎn)和自愿責(zé)任保險(xiǎn)。強(qiáng)制責(zé)任保險(xiǎn)，又稱為法定責(zé)任保險(xiǎn)；自愿責(zé)任保險(xiǎn)，又稱任意責(zé)任保險(xiǎn)。強(qiáng)制責(zé)任保險(xiǎn)與自愿責(zé)任保險(xiǎn)本質(zhì)上的區(qū)別在于當(dāng)事人的意志是否受到限制。
（1）對食品生產(chǎn)者�，F(xiàn)階段，由于我國食品企業(yè)“多、小、散、亂”的特點(diǎn)，在所有的食品企業(yè)全面推行強(qiáng)制保險(xiǎn)不具有現(xiàn)實(shí)意義。從法律制度的實(shí)施效果看，如果完全以自愿為原則，忽視強(qiáng)制原則，那么會(huì)使責(zé)任保險(xiǎn)難以發(fā)揮正常的價(jià)值功能，“企業(yè)出事，政府買單”的怪現(xiàn)象仍然無法得到改善。食品安全強(qiáng)制責(zé)任保險(xiǎn)作為一種特殊的保險(xiǎn)，是公權(quán)力干涉和限制了保險(xiǎn)合同結(jié)果。可以考慮在特殊企業(yè)，如涉及嬰幼兒、兒童、老年人等特殊群體的食品、保健品以及藥品等企業(yè)，在除此之外的規(guī)模以上的企業(yè)實(shí)行強(qiáng)制原則，而在其他食品企業(yè)實(shí)行自愿原則，這種自愿性和強(qiáng)制性相結(jié)合的保險(xiǎn)制度是較適合我國目前的發(fā)展?fàn)顩r的。
（2）對保險(xiǎn)公司。可以“強(qiáng)制”經(jīng)辦有關(guān)責(zé)任保險(xiǎn)的保險(xiǎn)人接受政府的管制，不得拒絕保險(xiǎn)客戶屬于有關(guān)業(yè)務(wù)范圍的投保要求。
3完善與食品安全強(qiáng)制保險(xiǎn)配套的法律制度
國家對食品市場的管理并非只有責(zé)任保險(xiǎn)一種手段，食品市場準(zhǔn)入制度的核心內(nèi)容主要包括：對食品生產(chǎn)加工企業(yè)實(shí)行生產(chǎn)許可證管理；對食品出廠實(shí)行強(qiáng)制檢驗(yàn)；實(shí)施食品生產(chǎn)市場準(zhǔn)入標(biāo)志管理。對目前不宜實(shí)施食品安全強(qiáng)制責(zé)任保險(xiǎn)的規(guī)模以下企業(yè)可以通過實(shí)施食品市場準(zhǔn)入制度解決其食品安全問題。食品安全強(qiáng)制責(zé)任保險(xiǎn)可以參照“交強(qiáng)險(xiǎn)”的規(guī)定，由保險(xiǎn)人來確定保費(fèi)，同時(shí)由監(jiān)管部門依照公平原則進(jìn)行適時(shí)的調(diào)整。由政府監(jiān)管部門來完成平衡市場效益和社會(huì)效益的任務(wù)。
從我國“交強(qiáng)險(xiǎn)”的實(shí)施看，監(jiān)管部門可以掌握的市場信息是有限的，對市場的控制力更是有限的。為此有學(xué)者提出對費(fèi)率的監(jiān)管不如對強(qiáng)制保險(xiǎn)償付能力的監(jiān)管，建立救助基金制度以及第三人的無條件直接請求權(quán)制度等配套政策，對于保證保險(xiǎn)人的償付能力，完善第三人的救濟(jì)途徑，實(shí)現(xiàn)強(qiáng)制保險(xiǎn)的立法預(yù)期將具有重要的意義[16]。
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