高職旅游英語專業(yè)實踐教學探索論文

時間：2024-06-26 16:15:51 旅游管理畢業(yè)論文我要投稿

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　　摘要：高職教育是以學生就業(yè)為導向，培養(yǎng)目標是面向生產(chǎn)第一線應用型、技術(shù)型的專門人才，而旅游英語專業(yè)自身也有著很強的實踐性的特點，加強實踐教學，培養(yǎng)學生的“職業(yè)能力”，是解決學生就業(yè)問題的重要手段。

高職旅游英語專業(yè)實踐教學探索論文

　　關(guān)鍵詞：旅游英語;實踐教學

　　高職側(cè)重對崗位技能型人才的培養(yǎng)，其教育教學的目標指向是培養(yǎng)學生的“職業(yè)能力”。為了實現(xiàn)這一目標，需通過高職教育人才培養(yǎng)模式實現(xiàn)，而實踐教學是實現(xiàn)這一人才培養(yǎng)模式的重要途徑，更是實現(xiàn)高等職業(yè)教育內(nèi)涵式發(fā)展的重要內(nèi)容。目前，作為國家首批示范性高職院校之一的平頂山工業(yè)職業(yè)技術(shù)學院正在進行“招、培、就一體化”的探索，就業(yè)成為了檢驗人才培養(yǎng)是否成功的重要指標，在這樣的形勢下，如何開展旅游英語專業(yè)的教學，尤其的實踐教學顯得尤為重要。

　　一、旅游英語專業(yè)現(xiàn)狀分析

　　(一)就業(yè)形勢分析

　　2009年，在國際金融危機的環(huán)境下，我國旅游業(yè)總體保持平穩(wěn)較快增長，全年旅游總收入實現(xiàn)1. 29萬億元，同比增長11.3%。同時，隨著新的旅行社條例在2009年實施，外資準入門檻大大放寬。2010年全球經(jīng)濟逐步恢復增長，國際旅游企業(yè)進入將是大勢所趨。這將為旅游業(yè)尤其是涉外旅游帶來更大的機遇。而根據(jù)全國高等學校學生信息咨詢與就業(yè)指導中心，于2009年6月3日發(fā)布的教育部2008年專科專業(yè)就業(yè)狀況我們可以看出，2008年度，旅游英語專業(yè)的就業(yè)率要比旅游專業(yè)及涉外導游專業(yè)低五個百分點，但同時我們也注意到，在畢業(yè)生的規(guī)模上，旅游專業(yè)和涉外導游均為2000 - 5000，而旅游英語專業(yè)畢業(yè)生為10000 - 2000. [1]因此我們不難看出，旅游英語專業(yè)的就業(yè)市場是更為廣闊的，對人才數(shù)量的需求也是巨大的，但就業(yè)率上的差距源自何處呢，這是我們所要解決的。

　　這種差距和目前旅游英語專業(yè)的建設還處于起步階段有直接聯(lián)系，比起旅游管理和英語及相關(guān)專業(yè)，在專業(yè)建設方面還不很成熟，很多時候，還處于旅游英語究竟是姓“英”還是姓“旅”的彷徨之中，這對探索自己的專業(yè)發(fā)展道路是極其不利的。一個專業(yè)，只有當他有自己的獨特性之時，才能保證本專業(yè)所培養(yǎng)出的人才具有不可替代性，而這種不可替代性正是在嚴峻的就業(yè)形勢下，旅游英語專業(yè)畢業(yè)生安身立命的根本。

　　(二)專業(yè)建設分析

　　旅游英語專業(yè)教育應在提高學生基本素質(zhì)的同時，針對涉外旅游企業(yè)的具體崗位要求，重點傾向于專業(yè)知識技能的傳授、訓練與實踐，使培養(yǎng)出的學生既懂一定旅游專業(yè)知識又精通英語，畢業(yè)后能直接服務于一線工作。因此，旅游英語專業(yè)并不是旅游管理+英語這樣簡單的組合，把二者有機的融合，必然能夠起到1+1>2的效果。

　　目前，旅游英語專業(yè)的英語教學、旅游知識的學習還處于分裂狀態(tài)，更無法把這些知識的學習延伸到技能的培養(yǎng)之中，無法使之轉(zhuǎn)化為學生的崗位應用能力。理論學習和崗位要求之間還有著一段距離。要突破這些瓶頸，充分發(fā)揮實踐教學的作用，在實踐教學中把各項技能融合在一起，是旅游英語專業(yè)發(fā)展的一個重要方向。

　　二、實踐教學的探索

　　教育部部長袁貴仁在2010年全國普通高等學校畢業(yè)生就業(yè)工作網(wǎng)絡視頻會議上的講話中指出：高等職業(yè)院校要大力開展就業(yè)實習實訓，建立穩(wěn)定的、能滿足教學和就業(yè)需要的實習實訓基地。加快實現(xiàn)從“學生”到“員工”的轉(zhuǎn)變。因此，實踐教學是旅游專業(yè)人才培養(yǎng)的關(guān)鍵組成部分，是培養(yǎng)學生創(chuàng)新能力和實踐能力的重要手段，是提高學生綜合素質(zhì)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

　　(一)把情景引入課堂，使實踐教學滲透到理論

　　教學之中旅游英語專業(yè)所要求的素養(yǎng)，絕不同于旅游管理等專業(yè)的一門專業(yè)英語課( english for special purpose)，要求學生不僅有扎實的語言基礎，更要有能夠在旅游領域里熟練應用。在傳統(tǒng)英語課堂中，我們主要訓練學生的聽、說、讀、寫、譯等技能，英語專業(yè)則是針對這些技能，進行專項學習，并學習相關(guān)的文學、文化知識。在進行聽力、對話、寫作、翻譯等練習中，我們可以把在旅游行業(yè)中可能遇到的各種情景引入到課堂中來，尤其是在英語課堂中經(jīng)常出現(xiàn)的role - play，可以讓學生來扮演導游、領隊、酒店接待等角色，給出情景，讓學生自己來解決工作中可能遇到的這些問題，并組織語言來表達。這樣不僅提高了口語，也鍛煉了問題解決能力。在閱讀中，可以多選擇各種景點介紹、或是旅游管理方面的文章，提高學生對專業(yè)領域語言的認知度，同時也是旅游知識的擴展。在寫作時，引導學生從歡迎詞、沿途介紹等寫起，而不僅是常見的圖表、圖畫或話題作文的寫作。翻譯時，可以提供一些知名景點的中文導游詞，讓學生琢磨如何來表達，再參照一些比較好的譯文，來不斷體會如果把英語應用到這些現(xiàn)實情境中去。這樣不僅增強了理論課學習的趣味性，更是增強了針對性，使得理論教學不留于空泛，也充分調(diào)動起了學生的積極性，讓學生的腦、口、手在課堂上動起來，拉近課堂與工作崗位的距離。

　　(二)充分利用校內(nèi)實訓基地，模擬導游資格考試

　　高職教學一直強調(diào)就業(yè)導向、工學結(jié)合。這就要求各專業(yè)在人才培養(yǎng)方案的設計上，根據(jù)技術(shù)領域和職業(yè)崗位(群)的任職要求，參照相關(guān)的職業(yè)資格標準，來構(gòu)建課程體系和教學內(nèi)容，把崗位職業(yè)資格所要求的應知內(nèi)容和應會技能融入到教學過程中，使學生畢業(yè)時在取得畢業(yè)證書的同時也獲得崗位職業(yè)資格證書。對于旅游英語專業(yè)來說，就是要拿到英語導游資格證。對于導游資格證考試，筆試是學生早已熟悉的一種考試形式，對于學生來說瓶頸往往在現(xiàn)場導游部分，學生沒有帶團經(jīng)驗，甚至是從來沒有去過所要介紹的景點，如何才能繪聲繪色的把景點介紹講好，就需要我們提前幫助學生做好工作了。在實訓這高職教學特有的環(huán)節(jié)里，我們建立了模擬導游實驗室，配備了先進的教學硬件高職旅游英語專業(yè)實踐教學探索漫備，為學生提供了模擬導游實際操作的場所，使學生能夠猶如親臨實景地進行模擬導游訓練，以達到佳的模擬導游效果。模擬導游實驗室運用現(xiàn)代教育技術(shù)和虛擬現(xiàn)實高科技手段，將實景拍攝、全景模擬、三維動畫等方法科學地融為一體，建立旅游景點的虛擬場景等仿真教學環(huán)境，優(yōu)化教學過程，提高教學質(zhì)量和效率。使用模擬導游實驗室教學，徹底改變了旅游英語以講述為主的教學模式，將每一個景觀明確地展現(xiàn)給學生，使旅游英語課程猶如實地教學，讓學生在虛擬的景點環(huán)境中猶如親臨其境，邊走邊看邊講解，創(chuàng)造出立體教學的教學模式。學生不僅學習了景點的知識，同時也提高了英語的講解能力，使教學改革富有創(chuàng)意，從而進一步提高了教學效果。學生在實訓期間模擬開出國前的說明會、凄機、接站、致歡迎詞、沿途導游、風光導游、景點介紹，致歡送詞等環(huán)節(jié)，并根據(jù)導游資格證考試現(xiàn)場導游考試評分標準來為學生打分，找出各自存在的不足，為考試打下基礎。

　　同時利用實訓設備，提高學生的管理水平，熟練使用各種辦公設施，為學生全面勝任旅行社的各個崗位做好準備。

　　(三)把實訓基地引向戶外，現(xiàn)場講解

　　目前，我國的高職教育強調(diào)工學結(jié)合，很多院校在建立校內(nèi)實訓基地方面投入了大量資金，用這些實訓基地來實現(xiàn)工學結(jié)合。所謂校內(nèi)生產(chǎn)性實訓基地，就是校內(nèi)的實訓基地按工廠模式辦，校內(nèi)的工廠按實訓基地辦，給參加實訓的學生一個真實的生產(chǎn)環(huán)境，讓學生通過這樣的實訓，學到職業(yè)崗位需要的實際知識和技能。[5]這樣的投資無疑是巨大的。對于旅游英語專業(yè)來以我院為例：我院現(xiàn)有126個多媒體教室，以具有光纖、雙絞線等線路的布線，以及交換機、中心機房設備、有線網(wǎng)和無線網(wǎng)相互補充，數(shù)字化信息傳輸網(wǎng)絡已覆蓋整個校園，課程錄像系統(tǒng)、多媒體課件和綜合制作系統(tǒng)，教學信息管理發(fā)布系統(tǒng)等教學信息管理系統(tǒng)在逐步完善。及教學資源管理、網(wǎng)絡教學、教學資源庫等多種服務為一體的共享型資源庫，公共服務平臺運行良好。為進行網(wǎng)絡教學搭建了廣闊的平臺。因此，隨著教育技術(shù)和網(wǎng)絡技術(shù)的不斷發(fā)展和完善，利用網(wǎng)絡輔助英語寫作教學將或英語寫作教學的新趨勢。

　　四、英語導練型網(wǎng)絡寫作教學模式的構(gòu)建。

　　英語導練型網(wǎng)絡寫作教學模式是在網(wǎng)絡輔助英語寫作教學的大趨勢下產(chǎn)生的一種新型英語網(wǎng)絡寫作教學模式。在此模式中教師運用恰當?shù)木W(wǎng)絡媒體語言引導、誘導和疏導學生學習英語寫作知識，學會技能，開發(fā)思維。在此模式中主要是寫作活動，導是練的鋪墊，練是導的目的。英語導練型網(wǎng)絡寫作教學模式的具體實施步驟：

　　1.媒體導入，創(chuàng)設情境

　　教師可以利用網(wǎng)絡多媒體展示課件，設置真實而具體的寫作睛境，營造有利于學生創(chuàng)作的情感氛圍，引發(fā)學生英語寫作的動帆，調(diào)動學生的學習興趣。教師引導學生圍繞材料內(nèi)容提出需要解決的問題，激發(fā)學生迫切要求解決問題的欲望。

　　2.展示話題，明確要求

　　在情境的創(chuàng)設、具體形象的感知基礎上，自然過渡到本次寫作話題上。學生可以選擇一個自己感興趣的內(nèi)容，有重點地參與寫作活動。學生自由議論，教師總結(jié)歸納，進一步明確寫作要求。

　　3.確定主題，收集資料

　　教師引導學生上網(wǎng)查閱、收集相關(guān)資料。這些素材可以是直接提供寫作活動所需的資料，也可以是有關(guān)寫作技巧知識，或是有啟發(fā)意義的范文。之后，要求學生對各自收集的信息加以歸類說，這樣的“引進來”，不如我們主動“走出去”，到戶外去，在車上，在附近的景點，都可以對學生未來的工作環(huán)境進行真實的模擬，既節(jié)約了辦學成本，又貼近了工作環(huán)境。

　　4.交流構(gòu)思，在線寫作

　　交流是寫作教學中的重要環(huán)節(jié)，教師引導學生把收集到的信息發(fā)到指定的網(wǎng)頁上，進行交流、討論。學生在教師的引導、同學的交流和范例的啟發(fā)下，發(fā)揮自主性，著手進行寫作實踐。

　　5.在線遞交，評價反饋

　　學生通過使用網(wǎng)絡將自己的寫作成果展示給其他人，在實現(xiàn)資源共享的基礎上通過師生、學生間的交流得到更多的指導和幫助，有利于進一步提高寫作水平。學生根據(jù)反饋的情況，直接在網(wǎng)上修改自己的文章。

　　總之，在旅游英語工學結(jié)合人才培養(yǎng)模式中，通過優(yōu)化課程設置，改革教學模式，突出實踐教學環(huán)節(jié)等來保障順利實現(xiàn)旅游英語專業(yè)人才培養(yǎng)目標。使學生在教學的各個環(huán)節(jié)中不斷提高實踐能力，形成職業(yè)能力和市場適應能力，贏得是未來的就業(yè)崗位。

　　參考文獻：

　　[1]教育部公布2008年�？茖I(yè)就業(yè)狀況http：//www.tech. net. cn/page/N084/2009070200021. html

　　[2]徐華，高校旅游英語專業(yè)的課程設置問題分析及改革建議[J]，洛陽師范學院學報，2009(2)。

　　[3]《中國教育報》2009年11月23日。

　　[4]劉愛服，旅游英語專業(yè)實踐教學體系的探索與實踐[J]，中國成人教育，2009(8)。

　　[5]唐永澤，盧兵，霍雄飛，以工學結(jié)合為主線構(gòu)建高職人才培養(yǎng)模式，. http://www. tech. net. cn/page/N007/2009021700026.html

　　[6]張亞杭，黃福盛，落實頂崗實習半年要求、提高學生就業(yè)能力[J]，中國高等教育，2009 (12)。

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