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制藥工程微生物實驗教學(xué)改革探討教育教學(xué)論文
摘 要:微生物實驗是制藥工程專業(yè)的關(guān)鍵技術(shù)課程。針對傳統(tǒng)的微生物實驗教學(xué)在教學(xué)方法和考核方式等方面存在的不足，為了激發(fā)學(xué)生們探索問題、渴求知識的欲望和學(xué)習(xí)興趣，我們提出制藥工程微生物實驗教學(xué)的新思路，對微生物學(xué)教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法提出改革方案。經(jīng)過實踐，取得較好的效果。
關(guān)鍵詞:
制藥工程; 微生物實驗; 教學(xué)內(nèi)容; 教學(xué)方法制藥工程是一個化學(xué)、藥學(xué)和工程學(xué)交叉的工科類專業(yè)。
制藥工程專業(yè)的本科生要求具有廣泛而堅實的制藥工程基礎(chǔ)，他們需要學(xué)習(xí)工業(yè)發(fā)酵、滅菌與無菌技術(shù)、GMP 以及質(zhì)量確認與控制、FDA 認證等藥物制造中的實用技術(shù)，以滿足不斷發(fā)展的制藥工業(yè)的需要。微生物課程是制藥工程專業(yè)的基礎(chǔ)課程，而制藥工程微生物學(xué)實驗知識涉及微生物制藥、分子生物學(xué)方向的生化藥物研發(fā)、藥物變質(zhì)檢驗、藥物抗菌實驗，藥物的微生物檢查、微生物效價的測定等方面內(nèi)容。以往高校大多將其以普通微生物實驗課來開設(shè)，缺乏專業(yè)特色，實驗課課時少，驗證性實驗多而綜合性實驗少。隨著近幾年隨著人們對微生物與藥物之間密切關(guān)系認識的不斷加強，各院校也越來越重視制藥工程專業(yè)的微生物教學(xué)。本人結(jié)合本專業(yè)教學(xué)體會，對制藥工程微生物教學(xué)的教學(xué)內(nèi)容教學(xué)方法等方面的改革進行了思考和實踐。
1 教學(xué)內(nèi)容和課時的改革
微生物教學(xué)的內(nèi)容不僅反映科學(xué)性，而且應(yīng)緊跟學(xué)科前沿發(fā)展趨勢。制藥工程專業(yè)的微生物實驗課程，應(yīng)包括基礎(chǔ)微生物實驗和專業(yè)類微生物實驗。既含有側(cè)重于基本技能訓(xùn)練和常規(guī)儀器使用的基礎(chǔ)性實驗，又有側(cè)重于多種技能運用的綜合類實驗項目。制藥工程專業(yè)微生物實驗課課時少，教學(xué)內(nèi)容多。
為了讓學(xué)生更系統(tǒng)的學(xué)習(xí)微生物實驗技術(shù)和知識，可在將藥學(xué)類相關(guān)的實驗內(nèi)容穿插到微生物基礎(chǔ)實驗中。制藥工程專業(yè)的基礎(chǔ)微生物實驗，可設(shè)置為顯微鏡的使用及微生物形態(tài)的觀察，細菌的一般染色和革蘭氏染色法、細菌的生理生化、放線菌的形態(tài)觀察、真菌的形態(tài)觀察實驗。在基礎(chǔ)實驗中，可加入微生物實驗器皿的洗滌和包扎、培養(yǎng)基的制備和滅菌、微生物的接種實驗操作等內(nèi)容。在微生物的分離純化實驗中，讓學(xué)生們重點學(xué)習(xí)無菌操作，明白有菌和無菌的概念，同時更好的掌握消毒和滅菌的原理和具體操作。在上課時讓學(xué)生們自己進行培養(yǎng)基的配制、分裝、滅菌、接種實驗操作，在接種實驗操作里讓學(xué)生們操作微生物的液體接種技術(shù)、固體斜面劃線、半固體穿刺、平板劃線、倒平板技術(shù)、稀釋涂布和傾注倒平板法。在微生物的生理生化實驗中適當(dāng)添加紫外線抑菌實驗、人體表面及口腔中細菌的檢查、化學(xué)消毒劑的抑菌實驗、藥敏實驗等內(nèi)容。制藥相關(guān)專業(yè)微生物實驗如口服藥的微生物總數(shù)測定、抗生素生物效價的測定等安排為綜合性實驗。綜合性實驗由于涉及內(nèi)容多，需要占用很多課余時間，可適當(dāng)設(shè)置為設(shè)計性、開放性實驗。這種基礎(chǔ)實驗 + 專業(yè)實驗的模式，讓學(xué)生更好的掌握制藥工程相關(guān)的微生物實驗知識和操作，發(fā)揮學(xué)生的主體作用。
2 改革教學(xué)方式，增加學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性
2. 1 傳統(tǒng)灌輸式教學(xué)方法的弊端傳統(tǒng)的實驗教學(xué)通常采用以教師為主體的教學(xué)模式，
老師帶頭演示學(xué)生依葫蘆畫瓢，走完程序，實驗課結(jié)束。這種填鴨式教學(xué)方法，造成學(xué)生依賴心理嚴(yán)重，扼殺了學(xué)生們的積極性。學(xué)生在課前懶于預(yù)習(xí)，在上課時機械的按照老師的思路進行操作，實驗報告應(yīng)付了事，還有的學(xué)生不忠實真實的實驗結(jié)果，抄襲別人的實驗結(jié)果，但是一旦讓學(xué)生們自己獨立進行實驗或者改變實驗項目，他們便會顯得手足無措。在知識不斷更新，制藥行業(yè)發(fā)展日新月異的背景下，如何巧妙的安排微生物實驗，提高學(xué)生們實驗的積極性主動性和創(chuàng)造性，激發(fā)學(xué)生開放性思維，是值得我們認真思考的問題。
2. 2 轉(zhuǎn)變教學(xué)觀念，運用新的教學(xué)模式
( 1) 理論課與實驗課的銜接 實驗課如果不能和理論和更好的銜接，教學(xué)效果將大打折扣。實驗教師應(yīng)該和理論課教師保持緊密聯(lián)系，按照理論課教學(xué)進度和內(nèi)容合理安排實驗課的內(nèi)容和時間，更好的保持實驗教學(xué)與課堂理論教學(xué)的銜接，通過實驗進一步加深學(xué)生們對課堂理論知識的理解和掌握。
( 2) 重視實驗課課前預(yù)習(xí) 實驗課前預(yù)習(xí)是實驗教學(xué)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，在實驗課前應(yīng)要求學(xué)生完成實驗預(yù)習(xí)報告。在課前預(yù)習(xí)這一環(huán)節(jié)可以充分運用多媒體和網(wǎng)絡(luò)與學(xué)生們進行充分互動。
例如在學(xué)院網(wǎng)站開設(shè)實驗教學(xué)一欄，將實驗課內(nèi)容在網(wǎng)站上以幻燈片，視頻和動畫形式展現(xiàn)出來，要求學(xué)生自行瀏覽實驗教學(xué)內(nèi)容同時搜集資料自行完成預(yù)習(xí)報告，其間將一些高校的微生物教學(xué)網(wǎng)站介紹給學(xué)生們，這樣開闊了學(xué)生的視野，同時也提高學(xué)生的獲取信息能力和資料的處理、運用信息、發(fā)現(xiàn)和解決問題能力。
( 3) 課堂多媒體教學(xué) 在課堂教學(xué)中，可以嘗試新的教學(xué)模式，運用多種教學(xué)生境，引導(dǎo)學(xué)生進行微生物世界的探索。傳統(tǒng)方式采用幻燈片將豐富多彩的微生物圖片呈現(xiàn)在學(xué)生眼前，對于更為復(fù)雜的影相，可以用顯微攝影技術(shù)將顯微鏡下的影相直接傳送至幻燈片中，讓學(xué)生們得到直觀印象; 也可以視頻和采用計算機模擬技術(shù)向?qū)W生展示實驗操作過程。通過感官刺激學(xué)生獲取信息，在多媒體教學(xué)中教師可以和學(xué)生進行更好的互動。
( 4) 放手讓學(xué)生自己操作 教師在保障實驗安全保證實驗結(jié)果質(zhì)量的情況下，可把更多的自由度讓給學(xué)生，允許學(xué)生失誤，讓學(xué)生在失誤中學(xué)習(xí)，從而培養(yǎng)學(xué)生的自制力和責(zé)任感。實驗后期綜合實驗: 如土壤樣品中微生物的分離純化、抗生素效價的測定、注射藥物的無菌檢驗、運用紫外線進行微生物的誘變等綜合實驗中，可放手讓學(xué)生們自己進行實驗設(shè)計，完成實驗準(zhǔn)備、實驗操作及實驗后續(xù)處理工作。老師將全班分成多個小組，選出組長。每個小組設(shè)計自己的實驗方案后與實驗教師討論，經(jīng)老師批閱以后自行進行實驗。每組根據(jù)自己的課余時間，合理安排實驗進度，實驗出現(xiàn)問題后及時與實驗教師溝通，同時自己進行思考，找出問題所在，這種方式可以促進學(xué)生學(xué)習(xí)獨立性和學(xué)生學(xué)習(xí)探究性。
3 課后讓學(xué)生參與實驗，提高學(xué)生的獨立實驗?zāi)芰?/strong>
3. 1 讓學(xué)生參與到實驗準(zhǔn)備和實驗后處理工作中來微生物實驗準(zhǔn)備工作煩瑣而復(fù)雜，而學(xué)生們在課堂的短短幾個小時只掌握了實驗的一些原理和操作知識，對于整個實驗的準(zhǔn)備過程沒有系統(tǒng)的認識。而在實驗課結(jié)束后學(xué)生們往往打掃完實驗室衛(wèi)生就離開了，對實驗后微生物樣品的處理也不甚了解。微生物實驗準(zhǔn)備和樣品處理知識的缺乏會使學(xué)生們在以后的崗位上不能獨立迅速的開展工作，因此在實驗間歇多讓學(xué)生多參與實驗準(zhǔn)備: 如培養(yǎng)皿的包扎、培養(yǎng)基的配制、試劑的配制等等。在實驗結(jié)束后盡量讓學(xué)生們參與后續(xù)處理工作，組織學(xué)生進行試管的洗滌、培養(yǎng)皿試管的消毒液浸泡和洗滌、微生物樣品煮沸、消毒實驗臺面的消毒擦拭等等。在學(xué)生們學(xué)習(xí)微生物知識時定要其樹立無菌的觀念，讓他們明白微生物實驗后的材料不能隨意丟棄，否則會污染環(huán)境。這些工作培養(yǎng)了學(xué)生們善始善終的好習(xí)慣，也為他們未來工作的順利開展打下良好的基礎(chǔ)。
3. 2 開放實驗室，增加學(xué)生實踐機會學(xué)生在實驗課中的學(xué)習(xí)時間畢竟有限，有些關(guān)鍵的技術(shù)，如顯微鏡的使用，具體儀器的操作等技術(shù)不是一堂實驗課就能夠完全掌握的�？梢栽诤线m的條件下適當(dāng)開放實驗室，提供各種實驗條件，讓學(xué)生們練習(xí)油鏡的使用，微生物的接種等內(nèi)容。實驗教師可以在課余開設(shè)一些小的實驗項目，如蘋果醋的釀造﹑酸奶的制作﹑抗生素產(chǎn)生菌的分離提取等與生活息息相關(guān)的開放性實驗，鼓勵學(xué)生進入實驗室。
4 改革考試形式
，檢驗學(xué)生綜合實驗?zāi)芰σ酝膶嶒灴己�，大都偏重于理論的測驗而忽視了實驗動手能力的考察，以致出現(xiàn)高分低能的現(xiàn)象。而在學(xué)生實驗考試環(huán)節(jié)中，單純的實驗操作顯然也是不夠的。而要對學(xué)生進行更全面的考核，在考核前將實驗預(yù)習(xí)、實驗報告、學(xué)生日常操作和實驗態(tài)度及實驗考試的比例分配好，將細節(jié)進行細化。同時要規(guī)范實驗報告的寫作，注重實驗結(jié)果的分析。要求學(xué)生撰寫實驗預(yù)習(xí)報告。教師在第一堂實驗課中就應(yīng)當(dāng)規(guī)范學(xué)生實驗報告和預(yù)習(xí)報告的寫作格式，對學(xué)生實驗報告的各項內(nèi)容提出具體要求，并杜絕抄襲現(xiàn)象。在實驗操作和態(tài)度環(huán)節(jié)，應(yīng)借助研究生助教的力量，對實驗中每個學(xué)生的動手能力和實驗態(tài)度進行打分。在簡單的實驗基本操作就不能更好的反映學(xué)生的能力，可以提出幾個綜合性實驗，確定實驗環(huán)節(jié)的扣分標(biāo)準(zhǔn)。
《5、4、3、2加幾》教案及反思 5 小 結(jié)
在教學(xué)實踐過程中，需要及時調(diào)整教學(xué)思路，更新教學(xué)理念，應(yīng)用新的教學(xué)方法。在微生物實驗教學(xué)中采用以能力培養(yǎng)為中心，重視開發(fā)以學(xué)生為主體的創(chuàng)新式教育模式，可以使學(xué)生具備堅實的微生物學(xué)基礎(chǔ)知識和較強的應(yīng)用能力，同時較好的獲得知識和擴展知識的自學(xué)能力。滿足制藥工程專業(yè)“厚基礎(chǔ)、寬口徑、重實踐”的知識結(jié)構(gòu)培養(yǎng)要求，為祖國培養(yǎng)新世紀(jì)合格的制藥工程專業(yè)人才，也是微生物教育工作者的不懈追求。
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