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中職英語教學(xué)的跨文化教育論文
摘要:語言和文化是緊密聯(lián)系、密不可分的。學(xué)習(xí)一門語言不僅僅是學(xué)習(xí)該國的語言知識，更是學(xué)習(xí)該語言所蘊(yùn)涵的文化，因此必須把跨文化教育滲透到英語教學(xué)中，加強(qiáng)中外文化差異的對比，培養(yǎng)學(xué)生的跨文化交際能力。根據(jù)中職學(xué)生的特點(diǎn)，從當(dāng)前中職英語教學(xué)的現(xiàn)狀入手，分析跨文化教育的必要性，探討新課標(biāo)下關(guān)于跨文化教育的內(nèi)容，最后提出中職學(xué)生跨文化交際能力的培養(yǎng)途徑。
關(guān)鍵詞:中職英語教學(xué);跨文化教育;語言;文化
語言是人類交際的重要工具。它蘊(yùn)含著民族的文化特征。不同的民族有著不同的文化和風(fēng)俗習(xí)慣。語言是文化的一部分，是不能脫離文化而存在的。英語教學(xué)作為一種語言教學(xué)，必然離不開文化教育。學(xué)生要學(xué)好英語，達(dá)到熟練地用英語交流的目的，除了掌握一定的英語語言基礎(chǔ)知識外，還必須學(xué)習(xí)和了解英語國家本土的文化。全球一體化時(shí)代的到來，要求提高學(xué)生對中外文化差異的敏感性，培養(yǎng)跨文化交際能力。
1我國中職英語教學(xué)的現(xiàn)狀
中職學(xué)生多是成績中下等、無望進(jìn)入普通高中的學(xué)生。學(xué)生的英語基礎(chǔ)和英語水平較差，學(xué)習(xí)興趣不高。筆者在這幾年的中職英語教學(xué)中發(fā)現(xiàn)，中職學(xué)生除了詞匯量不足，語法知識欠缺之外，阻礙學(xué)生學(xué)好用好英語的另一重要因素是英語文化知識匱乏造成的理解偏差或者交流失敗。在中國的傳統(tǒng)英語教學(xué)中，很多教師只講解詞匯、語法等知識點(diǎn)，過分強(qiáng)調(diào)單詞的記憶和課文的背誦，片面地認(rèn)為只要擁有足夠多的詞匯量，語法使用恰當(dāng)，就能理解英語，用英語進(jìn)行交際。這種只注重語言知識的傳授和語言技能的培養(yǎng)，卻忽略了詞匯的內(nèi)涵、外延以及文化意義，久而久之，學(xué)習(xí)英語就會變得枯燥無味，學(xué)生學(xué)習(xí)興趣減弱，有些學(xué)生甚至視學(xué)英語為一種煎熬，上課就睡覺或者做別的與學(xué)習(xí)無關(guān)的事情，從而導(dǎo)致了語言知識的欠缺。這也同時(shí)影響和束縛了學(xué)生對于外族文化的接受和跨文化交際能力的培養(yǎng)，在一定程度上阻礙了跨文化交際。而在跨文化交際中，文化錯(cuò)誤比語言錯(cuò)誤性質(zhì)更嚴(yán)重。一位中國人結(jié)結(jié)巴巴地用不符合英語語言和語法規(guī)則的中國式英語與外國人交流，與之談話的外國人會非常寬容，并且覺得很有趣。但如果這位中國人按照中國的習(xí)俗用標(biāo)準(zhǔn)的英語發(fā)音與外國人交談，雖然他語法使用準(zhǔn)確，但很容易因?yàn)椴欢⒄Z說話規(guī)則而冒犯他人，被認(rèn)為不禮貌。比如，中國人見面打招呼時(shí)愛問“你去哪?”“吃飯了嗎?”雖然是善意的，只是出于關(guān)心，但是英美國家的人會認(rèn)為你在侵犯他的隱私或者以為你要請他吃飯。教師是跨文化知識的傳播者，在跨文化交際能力的培養(yǎng)中起著至關(guān)重要的作用。近年來，雖然中職院校的師資力量有了很大提高，但是中職學(xué)校的英語師資仍存在一些不盡完善的地方。很多教師教育觀念陳舊，跨文化意識相對淡薄，普遍缺乏跨文化視野，仍然認(rèn)為英語教學(xué)就是語言知識的教學(xué)。教師自身缺乏全面的中西文化觀，這樣在知識傳授和語言技能培養(yǎng)時(shí)，就比較難做到發(fā)掘語言形式外的文化內(nèi)涵。
2中職英語教學(xué)中滲透跨文化教育的必要性
由外研社出版的《基礎(chǔ)英語》修訂版刪除了原來每個(gè)單元后面的語法內(nèi)容，增加了學(xué)生“說”的部分。從這點(diǎn)我們不難看出，新教改后，中職英語教學(xué)的目的逐漸由只注重語言知識的應(yīng)試教育轉(zhuǎn)變?yōu)樽⒅貙W(xué)生語言交流，開口說英語、用英語的能力。而在語言交流中必然涉及到中西文化的差異，這就更加凸顯出英語教學(xué)中文化教學(xué)的重要性。語言和文化的關(guān)系是緊密聯(lián)系、密不可分的。語言是文化的載體，是文化的表現(xiàn)形式，是不能脫離文化而存在的。不同的民族有著不同的歷史、不同的風(fēng)土人情，同樣也造就了不同的文化。要學(xué)好一門語言，必須要同時(shí)學(xué)習(xí)該國語言所蘊(yùn)含的文化。語言學(xué)習(xí)和文化學(xué)習(xí)是相互影響，相輔相成的。重語言教學(xué)而忽略文化背景知識的教學(xué)，往往只培養(yǎng)了學(xué)生的應(yīng)試能力，而不利于學(xué)生英語實(shí)踐應(yīng)用能力和適應(yīng)未來國際化社會的能力。教育部針對中職英語教學(xué)在《大綱》中明確提到:“在初中英語教學(xué)的基礎(chǔ)上，使學(xué)生鞏固、擴(kuò)大基礎(chǔ)知識，培養(yǎng)聽、說、讀、寫的基本技能;注重培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用英語進(jìn)行交際的能力和繼續(xù)學(xué)習(xí)的能力。”這就告訴我們在中職英語教學(xué)中必須指導(dǎo)和培養(yǎng)學(xué)生的語言交際。新修訂后的中職英語教材，每一個(gè)單元的教學(xué)內(nèi)容都貼近學(xué)生的生活實(shí)際，比如飲食、旅行、穿著、環(huán)保等話題，這些話題容易引起學(xué)生的興趣。中職學(xué)生本身知識基礎(chǔ)較薄弱，學(xué)習(xí)英語較為吃力，如果教師在講授常規(guī)語言點(diǎn)的同時(shí)，多讓學(xué)生接觸和了解異國文化，不但能增加教學(xué)內(nèi)容的趣味性，而且更易于學(xué)生理解和掌握英語知識技能，取得事半功倍的效果。
3跨文化教育的主要內(nèi)容
新課改后，跨文化教育的內(nèi)容主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:(1)人們?nèi)粘＝煌凶裱母鞣N規(guī)則和風(fēng)俗習(xí)慣，如打招呼、問候、贊揚(yáng)、致謝、告別、打電話，等等。舉個(gè)例子，中外對于別人贊美的回應(yīng)相差甚遠(yuǎn)。中國自古倡導(dǎo)“自謙”“尊人”，對別人的贊美，采取的是“不接受”態(tài)度。而英美人士崇尚“個(gè)人主義”“尊人”而不“卑己”，所以他們毫不猶豫接受對方的贊美。在英美國家，無論是陌生人還是朋友，甚至是家人之間，他們常常把“Thankyou”掛嘴邊。對于別人的幫助或者善意的提醒、邀請、禮物等都習(xí)慣用“Thankyou”，他們除了對別人表示感謝，更認(rèn)為這是一種禮貌。而在我們中國，如果親密的人之間說“謝謝”就覺得關(guān)系疏遠(yuǎn)了，反而大家都覺得不習(xí)慣。(2)非言語交際的表達(dá)方式，如肢體語言、服裝、體態(tài)等。比如食指和大拇指搭成一個(gè)圓圈，這是英美人士經(jīng)常使用的手勢，相當(dāng)于英文中的“OK”，表示征求對方的意見或者表示同意、贊美等。在中國，這個(gè)手勢表示數(shù)字“0”。(3)詞匯的文化內(nèi)蘊(yùn)，具有文化背景的成語、諺語、慣用語的運(yùn)用。詞匯在長期使用中積累了豐富的文化內(nèi)涵。單單顏色，中外就大相徑庭。比如“white”，在英美國家，白色往往象征著純潔、高尚、善良、吉利等。英美人士在婚禮上總是穿著白色的婚紗，戴著白色的面紗象征著純潔�！皐hiteday”指的是吉日，而“whitelie”則是“善意的謊言”的意思。(4)認(rèn)識和了解與課文內(nèi)容相關(guān)的英語國家的社會、政治、經(jīng)濟(jì)、歷史、文化等概況。不同的民族造就了不同的歷史、文化、風(fēng)俗習(xí)慣和風(fēng)土人情等，各民族的文化和社會風(fēng)俗都在該民族的語言中表現(xiàn)出來。我們在學(xué)習(xí)一門語言的同時(shí)，還應(yīng)學(xué)習(xí)該國的文化。(5)有關(guān)中西方價(jià)值觀念的差異。中西方對于很多事情的價(jià)值觀念上有很大不同。比如，英美人士認(rèn)為在談話時(shí)要盡量回避婚姻、體重、年齡、收入、政治、宗教等話題，以免侵犯他人隱私而引起不快。而中國人覺得這些是公開的，不需要隱藏。
4培養(yǎng)中職學(xué)生跨文化交際能力的具體措施
4．1課堂教學(xué)是培養(yǎng)跨文化意識的主要途徑
課堂是學(xué)生英語學(xué)習(xí)的主要場所，教師應(yīng)該在閱讀、詞匯、口語、語法的教學(xué)中，自覺滲透跨文化教育，讓學(xué)生在教學(xué)的各個(gè)環(huán)節(jié)和活動中都能融入跨文化教育。同時(shí)教師還應(yīng)采取靈活多變的方法來提高學(xué)生對文化的敏感性，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)異國文化的興趣，自覺地把中西方文化的差異滲透到教學(xué)中來，培養(yǎng)跨文化意識。在日常教學(xué)中，教師可以收集與教學(xué)內(nèi)容相關(guān)的圖片、視頻、歌曲、電影等，讓學(xué)生加深對所學(xué)內(nèi)容的理解，并且可以更直觀地了解外國藝術(shù)、歷史和風(fēng)土人情。此外，教師還要適時(shí)創(chuàng)造機(jī)會模擬或創(chuàng)設(shè)情境，讓學(xué)生親身感受和體驗(yàn)異國文化。在修訂版的《基礎(chǔ)英語》教材中增加了許多根據(jù)提示詞模仿對話的練習(xí)，這就為學(xué)生提供了豐富多彩的口語交際訓(xùn)練，教師在課堂上要多讓學(xué)生表演對話，多開口講英語，擺脫一直以來中職教師課上唱“獨(dú)角戲”的情況，讓學(xué)生參與其中，真正“用”英語，在實(shí)踐中提高跨文化交際能力。
4．2結(jié)合教材導(dǎo)入相關(guān)的文化背景知識
中職英語教材中很多文章都涉及到英語國家文化的方方面面。教師在教學(xué)中應(yīng)該充分挖掘教材內(nèi)容所蘊(yùn)含的豐富文化內(nèi)涵，把跨文化教育有意識地滲透到教學(xué)中，主動向?qū)W生介紹相關(guān)的文化背景知識，并指出其文化意義。語言知識和文化知識相結(jié)合，有利于提高學(xué)生語言交際能力。英語教材是對學(xué)生進(jìn)行跨文化背景知識教育的很好材料，這就需要教師在課堂上對語言背后隱藏的生動鮮明的文化知識和中西方文化差異進(jìn)行有意識的講解和傳授，這樣不但幫助學(xué)生理解課文內(nèi)容，而且會拓寬學(xué)生的文化視野。在基礎(chǔ)英語第一冊WelcomeUnit中有部分內(nèi)容是講Holiday。在講授這節(jié)內(nèi)容時(shí)，教師除了教學(xué)生中外各種節(jié)日的英文說法外，更為重要的是應(yīng)向?qū)W生講解節(jié)日的由來、人們慶祝的方式等。由于商家的推動，中國年輕人對圣誕節(jié)已再熟悉不過了，可是對于圣誕節(jié)的由來，相信大部分人未必知道。教師介紹文化背景知識，既加深對語言內(nèi)容的學(xué)習(xí)理解，又增加了學(xué)生跨文化知識。
4．3提高英語教師跨文化交際的素質(zhì)
英語教師作為跨文化知識的中介者和解釋者，應(yīng)與時(shí)俱進(jìn)，更新教育觀念，自身應(yīng)具備對不同文化的理解和掌握能力，樹立多元文化的視野，幫助學(xué)生理解不同文化之間的差異。英語教師應(yīng)摒棄英語教學(xué)就是語言教學(xué)的陳舊觀念，擴(kuò)大跨文化視野，提高自身的跨文化交際能力，這樣才能在文化教育中發(fā)揮著主導(dǎo)作用。教師平時(shí)應(yīng)多閱讀一些反映英美國家社會、政治、經(jīng)濟(jì)、文化、風(fēng)俗人情等內(nèi)容的書籍、報(bào)刊雜志和原聲電影等，多了解英美國家的背景，不斷提高自身的跨文化素養(yǎng)，這樣才能使課堂生動有趣，更好地進(jìn)行跨文化交際教學(xué)。
4．4大力拓展課外英語教學(xué)活動
課堂學(xué)習(xí)是有限的，僅靠課堂學(xué)習(xí)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，而課外學(xué)習(xí)卻是無限的，同時(shí)也是課內(nèi)學(xué)習(xí)的延續(xù)。搞好校園文化建設(shè)，營造濃郁的英語學(xué)習(xí)氛圍，讓學(xué)生在潛移默化中學(xué)習(xí)異國文化顯得格外重要。在課余時(shí)間播放英文歌曲，觀看英文原聲影片，培養(yǎng)學(xué)生英語學(xué)習(xí)的興趣，讓學(xué)生對外國的生活習(xí)俗、風(fēng)土人情有更直觀的感性認(rèn)識;開設(shè)英語角、英語知識講座、英語演講等活動，鼓勵學(xué)生多交流，增加學(xué)生用英語交際的機(jī)會，感受英語國家的文化氛圍。
總之，外語學(xué)習(xí)是跨文化知識的學(xué)習(xí)。在中職英語教學(xué)中，不能只單純地注重語言知識技能，應(yīng)該重視跨文化教育，加強(qiáng)中西文化差異的對比，激發(fā)學(xué)生學(xué)英語的興趣，增加學(xué)生對英美國家的了解，擴(kuò)大多元文化視野，真正學(xué)好英語，用好英語。同時(shí)作為推介者和解釋者的教師也應(yīng)提高自身跨文化素養(yǎng)，擴(kuò)大知識面，把這些知識真正地應(yīng)用到教學(xué)實(shí)踐中，為社會培養(yǎng)更多具有實(shí)踐技能的學(xué)生。
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