炒香辣年糕的做法

　　導(dǎo)讀:沒有結(jié)婚的你，是否一個(gè)人在外漂泊，為的就是揚(yáng)名立萬.光宗耀祖。這樣的你是可敬的，但是這樣的你，誰來照顧你的飲食，大部分人都不會(huì)做菜吧？那么，現(xiàn)在就讓小編來教你如何做好香辣炒年糕這道菜。

　　做法和步驟：

　　1,將年糕提前泡水，至少兩小時(shí)。

　　2,香油爆炒姜絲、大蔥，炒香后放肉絲。

　　3，肉絲煸炒香后放西紅柿/番茄醬，辣醬（我的辣醬是媽媽做的，溫暖牌哦～）

　　4,炒香所有醬料，放適量鹽、雞精。

　　5,放入年糕，加水（一次加夠），水要沒過年糕，我圖片上的這個(gè)水太少了。

　　6，咕嘟～咕嘟年糕和醬料充分融合，OK！大火收汁裝盤，色香味美哦～!

　　小貼士

　　1.將年糕提前泡水，至少兩小時(shí)，我一般提前一晚泡的，因?yàn)槲蚁矚g的條狀年糕難泡軟，但口感比片狀的好。

　　2.醬料炒好后放入年糕，加水一定要一次加夠，水要沒過年糕。

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