如何做好酒店預(yù)算-做好酒店預(yù)算必須要思考的六點

　　如何做一份好的預(yù)算，是擺在管理者面前的一道“年夜飯”。下面，小編為大家講講做好酒店預(yù)算必須要思考的六點，希望對大家有所幫助!

　　當(dāng)?shù)匦略鼍频晗♂尶驮辞闆r考量

　　做預(yù)算，千萬不可忽視對新進(jìn)入的競爭對手的分析，市場份額就這么大，新進(jìn)入者的目的很明顯，無外乎就是在目標(biāo)市場想分得一杯羹。針對新進(jìn)入者，一般的老酒店喜歡結(jié)成聯(lián)盟，共同抵制，其實此種辦法不可取。“物競天擇、適者生存”，除了防著新進(jìn)入者，還要拉攏他們，必要時共同商討未來市場經(jīng)營走向。

　　對新進(jìn)入者的唯一需要考量的法則，就是客源市場被分了一杯羹，如何保住自己的這杯羹不被稀釋，這需要高端的營銷手段和卓越的營銷能力。但在做預(yù)算時，盡量考慮稀釋因素，讓預(yù)算做得更加準(zhǔn)確。

　　未來展會等盛事對酒店市場的貢獻(xiàn)

　　盛事，其實很簡單，以深圳為例，每年有高新技術(shù)交易會、醫(yī)療器械展會、文博會、汽車展、酒店用品展覽會、禮品展覽會、家私展覽會等等。一個城市的綜合實力的體現(xiàn)，其中最重要的一項就是看這個城市的展會布展情況的多寡。

　　展會多了，自然帶動了城市的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，對酒店業(yè)來講，就是帶來了更多的商務(wù)型客源群體的下榻，為酒店收益帶來最直接的好處。所以在做預(yù)算時，一定要考量到未來一年所在城市有那些大型盛事，大型盛事可能帶給酒店業(yè)的收益，而這些收益一旦被分寡后，能落到自己酒店身上的是多少?

　　我們?nèi)绾瓮ㄟ^自己的地理位置優(yōu)勢和卓越的營銷手法，努力將盛會期間的酒店收益最大化，最大化到什么程度，我們都應(yīng)該充分分析考量，使預(yù)算工作做得更加準(zhǔn)確。

　　酒店上一年度的經(jīng)營數(shù)據(jù)

　　酒店上一年度的經(jīng)營數(shù)據(jù)應(yīng)包括：實際經(jīng)營數(shù)據(jù)和預(yù)算數(shù)據(jù)，在做新一年度經(jīng)營預(yù)算時，都應(yīng)該把這兩項數(shù)據(jù)找出來，看看過去的一年實際經(jīng)營數(shù)據(jù)與預(yù)算數(shù)據(jù)之間有哪些規(guī)律和變化?是否超額完成?還是沒有完成任務(wù)?原因分析，找出癥結(jié)點，無形中為新一年度的經(jīng)營收益定好方向。

　　行業(yè)年度上浮標(biāo)準(zhǔn)參考

　　所謂行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，也只是經(jīng)驗之談而已，沒有具體的文件和科學(xué)的標(biāo)準(zhǔn)。做預(yù)算，我們一般秉承在當(dāng)年度完成業(yè)績的基礎(chǔ)上上浮5%——8%，5%是最低限，8%相對是高點，對于新開業(yè)的酒店我們可能采取高點8%的增幅，對于開業(yè)五年或以上的酒店我們可能采取5%的增幅，但這樣也僅僅是相對的數(shù)據(jù)，沒有鐵的定律，具體情況還是需要根據(jù)多方面的數(shù)據(jù)論證后，制定合理的預(yù)算數(shù)據(jù)。

　　周邊同檔次競爭酒店分析

　　古人有云：知己知彼，方能百戰(zhàn)不殆。只有充分了解了自己周邊同檔次酒店，也就是所謂的競爭對手的經(jīng)營情況，才知道市場的份額在過去的一年里究竟有多大，進(jìn)而對未來一年的市場情況表現(xiàn)力更加胸有成竹、有張有弛。

　　在分析過程中，不應(yīng)該僅僅限于對其收益情況的分析，還有客源結(jié)構(gòu)情況的了解分析，熟悉并精準(zhǔn)的知道在本地區(qū)客源結(jié)構(gòu)。

　　酒店周邊同檔次競爭對手分析數(shù)據(jù)的提取需要日積月累，切忌“平時不燒香、臨時抱佛腳”。在每月結(jié)束后，都應(yīng)該要求酒店市場營銷部對周邊同檔次競爭對手的情況進(jìn)行分析，并出具月度市場營銷板塊的分析報告。平時的積累，一旦到關(guān)鍵時候方可用上派場。

　　當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展情況考量

　　每年政府都會出具《政府工作報告》，這份報告會將過去一年城市經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r做詳細(xì)的闡述和分析，而且還可以知曉未來城市經(jīng)濟(jì)走向及政府規(guī)劃;其二，可通過旅游局了解當(dāng)?shù)芈糜�、酒店市場的有關(guān)數(shù)據(jù)，過去一年相關(guān)數(shù)據(jù)是在上升，還是在下滑?這種趨勢可能對新一年度本酒店的經(jīng)營影響有多大?

　　也許覺得這些東西太過于宏觀，無法做出準(zhǔn)確判斷。其實分析這些數(shù)據(jù)并不難，只要數(shù)據(jù)在手，如何分析全在自己。只要用心，你的預(yù)算一定比別人做得更精準(zhǔn)、更出彩。

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