銅火鍋的保養(yǎng)竅門

　　在我們的日常生活中，銅火鍋已經(jīng)不是很常見了，但是仍然有很多人喜愛銅火鍋的烹飪。適當(dāng)?shù)谋ｐB(yǎng)銅火鍋可以延長銅火鍋的使用。以下是小編精心整理的銅火鍋的保養(yǎng)竅門，僅供參考，大家一起來看看吧。

　　方法1

　　1.清洗：當(dāng)天用完之后，應(yīng)該及時進行清洗，勿將殘剩食物留在鍋底，以免食物中的酸、堿腐蝕鍋體。

　　2.擦拭：在清洗后的基礎(chǔ)上，為保持銅火鍋表面金屬的光澤，遇有指印、油污水跡，應(yīng)及時地采用軟布沾少許去污粉或面粉輕輕地擦拭干凈。

　　3.存放：久置不用，可以將火鍋用軟布擦凈、抹干，并在表面薄薄地涂抹一層豆油、花生油等食用植物油。然后，置于盒內(nèi)，放在通風(fēng)較好的地方。

　　4.發(fā)暗的處理：銅火鍋年長日久表面將會發(fā)暗無光，針對這種情況�？梢圆捎冒贊嵎鄄潦�，即可光亮如新。

　　5.去除銅火鍋上的銅銹

　　銅火鍋的銅銹，對人體有害，它能溶于食物。故在使用火鍋前。應(yīng)仔細(xì)檢查，如發(fā)現(xiàn)綠色銅銹，可用布蘸加鹽的食醋擦拭，把銅銹徹底刷洗干凈后再使用。

　　銅火鍋是我們國家傳統(tǒng)的烹飪器具，使用銅火鍋做出來的食物的口味是其他火鍋不能比擬的。能夠有一口保養(yǎng)合理的銅火鍋何嘗不是口福呢？希望大家都能夠?qū)W習(xí)一下銅火鍋的保養(yǎng)竅門。

　　方法2

　　加熱：銅火鍋加熱前應(yīng)往鍋內(nèi)加入適量的水（水位低于鍋邊緣1厘米為宜），以免干燒，導(dǎo)致產(chǎn)品變形、脫焊和燒損。

　　清洗：用畢應(yīng)將鍋內(nèi)剩余食物倒出，然后清洗抹干。切莫將剩余食物存放在鍋內(nèi)，以免食物中所含有機酸堿物質(zhì)對鍋壁產(chǎn)生腐蝕。

　　擦拭：為保持火鍋外表面的金屬光澤，當(dāng)使用完畢清洗后，遇有指印油污只需用軟布沾少許牙膏或香粉擦拭即可。電火鍋外表面噴鍍了一層保護膜。清洗時，切勿用砂皮磨料或硬金屬鏟刮，以免破壞保護膜，引起光澤發(fā)暗、變色。

　　存放：火鍋如較長時間不使用，可將火鍋洗凈抹干，并在鍋內(nèi)壁均勻薄薄地涂上一層食用植物油，然后置于盒內(nèi)，存放干燥處。

　　銅色發(fā)暗的處理：銅火鍋日久天長表面會發(fā)暗無光，針對這種情況，可以采用化工廠商出售的擦銅粉進行擦拭，即可光亮如新。

　　注意事項

　　保存時應(yīng)防止在干燥通風(fēng)的地方，以防銅生銹影響使用

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