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雞蛋糕的營養(yǎng)價值
雞蛋糕是以雞蛋為主要原料做成的一種食品，家常菜。特點是色澤分明、口感甜香軟滑、味美適口、老少咸宜，深受老百姓的喜愛和追捧。下面是小編精心整理的雞蛋糕的營養(yǎng)價值，歡迎大家分享。
一個雞蛋糕的熱量有多少?大家知道嗎?可能平時在吃的時候，只關注雞蛋糕的口味了，對于雞蛋糕的營養(yǎng)價值還有其功效了解得都比較少。下面就和大家說說吃雞蛋糕的好處，順便再教大家一個雞蛋糕的做法!來看看吧。
一個蜂蜜雞蛋糕的熱量高嗎?雞蛋糕是老人和孩子最愛吃的食物，因為雞蛋糕食用方便營養(yǎng)價值高，而且很容被人體消化吸收，它可是一種適合每個人吃的終極美食哦。因為它那輕柔的口感和濃郁的蛋香，因此深受廣大群眾的喜愛。每個人的飲食習慣不同，因此吃雞蛋糕時方法也不一樣。
有些人喜歡直接吃，有些人喜歡加點醬油或蔥花，而有些人喜歡將蛋糕與牛奶一起吃，無論怎樣食用都是為了讓雞蛋糕吃得更加營養(yǎng)健康�？墒菍τ谀切┫胍獪p肥的人來說，就會擔心雞蛋糕的熱量了，那么雞蛋糕的熱量高嗎?吃了會長胖嗎?
雞蛋糕的熱量
一個蜂蜜雞蛋糕的熱量有多少?這里我們以100克可食部分計量，每100克的蜂蜜雞蛋糕有347大卡也就是1451千焦，在同類食物中其單位熱量較高。每100克雞蛋糕的熱量大約占我國營養(yǎng)學會推薦的普通成年人保持身體健康每天所需攝入總熱量的15%。由此可見雞蛋糕的熱量是比較高的，因此小編建議，那些想要減肥的朋友應該注意一下哦。雞蛋糕的熱量比較高，大量的食用會長胖的。
雞蛋糕的營養(yǎng)價值
我們知道了雞蛋糕的熱量，下面我們來看看雞蛋糕的營養(yǎng)價值有哪些吧。這樣大家在以后食用雞蛋糕的時候，對雞蛋糕的營養(yǎng)價值更加了解了。
1、雞蛋糕中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，其所含的蛋白質為優(yōu)質蛋白，對肝臟組織損傷有非常好的修復作用。
2、雞蛋糕中富含了DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的幫助，能夠健腦益智，改善記憶力，并促進肝細胞再生。所以，小編建議小孩子可以經(jīng)常食用雞蛋糕，這樣對生長發(fā)育有益哦。
3、雞蛋糕中含還有較多的維生素B和其他微量元素，食用以后可分解和氧化人體內的致癌物質，因此具有防癌作用。
雞蛋糕的做法
傳統(tǒng)雞蛋糕
材料
全蛋250公克，細砂糖100公克，鹽少許，香草精少許，低筋面粉100公克，澄粉20公克，奶油30公克。
做法
1.將鋼盆中加水，開中火煮至50℃之水溫(即手指試溫有熱的感覺)后轉小火備用。
2.再取另一鋼盆，放入材料A，置于作法1上，邊用直型打蛋器攪拌至與人體同溫，即可移開。
再用電動攪拌器高速打發(fā)，讓蛋煳包入空氣，攪打至蛋煳呈光滑細緻，用打蛋器拉起蛋煳會呈明顯紋路，但馬上消失的狀態(tài)，再以低速攪拌30秒，使蛋煳更顯細緻均勻。
3.將材料B過篩，加入作法2中，用刮刀快速由下往上掏起，使蛋煳與粉類互拌均勻。
4.取一鋼盆將奶油融化，取適量作法3加入融化奶油中輕輕拌勻，再全部加入拌勻，即為傳統(tǒng)雞蛋糕面煳。
5.將愛心形烤模放在爐上以小火預熱后，再用毛刷涂抹上一層薄薄沙拉油，取適量傳統(tǒng)雞蛋糕面煳倒入烤模的凹槽內(約6分滿)，然后待面煳冒出孔洞，略呈固態(tài)。
6.再倒面煳至另一個凹槽內(約5分滿)，等面煳呈形即為底部，再用尖錐挑起作法5當蓋子，快速蓋在底部上面，以小火繼續(xù)燒烤，烤約12分鐘后再翻面烤至上色，至雞蛋糕完全離模，再用尖錐或竹簽從接縫處挑起即可。
結語：有關雞蛋糕的營養(yǎng)價值還有做法這里就介紹這么多，相信大家看完之后對我們常吃的雞蛋糕已經(jīng)多了許多認識。雞蛋糕的熱量還是比較高的，想減肥的人在吃的時候要多注意一下喲，不能因為貪吃就讓減肥計劃失敗!不過少吃一些沒事的。
雞蛋糕的功效與作用
吃一些雞蛋糕可以達到補血滋陰潤燥以及養(yǎng)心安神作用，雞蛋糕的熱量大概每100克在200大卡左右，也不是非常高，但是一次性也不要吃得太多，避免身材變得越來越胖。
雞蛋糕的營養(yǎng)價值
雞蛋糕里面的蛋白質含量是非常高，含有各種各樣的礦物質以及膽固醇，雞蛋糕里面不僅蛋白質的含量高，而且又是品質非常好的蛋白質，除了母乳，雞蛋糕里面的蛋白質應該是最高的，所以可以給幼兒作為一種輔食來吃。
雞蛋糕里面含有非常豐富的蛋白質，還含有鉀元素，鈣質，鐵元素，維生素，脂肪，可以補充身體所需要的優(yōu)質蛋白以及礦物質，能夠有效的修復肝臟組織損傷問題，還可以達到美容養(yǎng)胃作用。
雞蛋糕里面的營養(yǎng)成分非常多，能夠讓身體更好的發(fā)育，還可以達到健腦益智效果，讓記憶能力增強，還可以讓細胞再生的能力變得更好，雞蛋糕里面還含有非常多的微量元素以及維生素b，能夠分解身體里面的致癌物質，可以達到防癌的效果。
雞蛋糕里面含有多種維生素，像維生素a，維生素d，維生素b6，維生素b2，維生素e等，都可以維持身體健康，也可以讓運動生長發(fā)育的能力更強，里面所含有的礦物質含量也是非常多的，雖然含鈣量不高，但是也有一定的鈣質存在。
雞蛋糕的做法
制作雞蛋糕需要準備一些雞蛋，低筋粉，白砂糖，塔塔粉，小蘇打，牛奶色拉油，把雞蛋里面的蛋黃，蛋白分開，蛋黃打散以后加入一些小蘇打，白糖打均勻，然后再加入適量的色拉油，一直打到蛋黃微微發(fā)白，在蛋液里面加入適量的牛奶攪打均勻，然后再加入一些低筋粉，用畫十字的方法攪拌均勻，蛋清里面需要加入適量塔塔粉，鹽，用打蛋器一直打到固體狀，然后再把電飯鍋預熱五分鐘，把打好的蛋白分三次加入到蛋黃當中，每一次都需要用畫十字的方法來攪拌均勻，電飯鍋刷一層油，把面糊倒進去，然后按煮飯的檔，大概二十分鐘左右就會跳到保溫，然后再按一次繼續(xù)加熱20分鐘，把牙簽插到蛋糕中，如果沒有粘液證明就做好了，是非常松軟可口的，不管老人還是孩子都可以吃，而且比烤箱里面做出來的味道更好，又不容易上火。
雞蛋糕的熱量
每100克雞蛋糕里面含有的熱量大概是150大卡左右，不同的方法做出來的熱量都有所不同，大家可以選擇比較健康的制作方式。
吃雞蛋糕的好處
雞蛋糕可以在早上的時候吃，很多人早上起來沒有胃口，那么吃雞蛋糕就是很好的選擇，如果覺得太過單一，那么就可以加一些紅棗蜂蜜一起吃，營養(yǎng)價值可以變得更加豐富，吃雞蛋糕可以預防心臟疾病出現(xiàn)，可以讓運動能力增強，而且又含有人體所需要的脂肪酸油酸，可以預防心臟疾病。
吃雞蛋糕還可以達到養(yǎng)發(fā)護膚作用，因為雞蛋糕里面有非常多種的營養(yǎng)物質，適當?shù)某砸恍┚湍茏岊^發(fā)的發(fā)質變得更好，而且還可以達到護理皮膚作用。
吃雞蛋糕能夠補充身體所需要的微量元素，還含有磷，鎂，鈉，鉀以及鐵元素，唯一不足的地方就是它里面不含有維生素c，所以和維生素c含量高的食物搭配在一起吃就能讓營養(yǎng)變得更加全面。
孕婦可以吃雞蛋糕嗎
孕婦是可以吃雞蛋糕的，雞蛋糕里面的主要成分就是牛奶，面粉，雞蛋，營養(yǎng)價值比較豐富，又特別容易被消化，坐月子的女性以及懷孕期間的女性就應該適當?shù)某砸恍�，大部分的產(chǎn)婦也可以吃雞蛋糕，不會對身體健康造成危害，但是一定要注意一次性吃的量不要太多。
食用雞蛋糕的注意事項
有便秘問題的人在生活中可以適當?shù)某砸恍╇u蛋糕，雞蛋糕是非常美味的食物，只要不吃得太多，不會對腸胃健康造成影響，又可以滿足身體所需要的蛋白質。吃雞蛋糕應該注意根據(jù)自己的體質來選擇，一般的人群都可以吃，糖尿病患者也是可以吃的，每天少量的吃一些雞蛋糕，并不會影響到糖尿病患者的身體情況，皮膚容易過敏的人也可以吃雞蛋糕，過敏體質的人只要不吃辛辣刺激以及發(fā)物類的食物就可以了，雞蛋糕適當?shù)某砸恍]有什么關系。
上面給大家介紹的就是雞蛋糕的營養(yǎng)價值有哪些，看了上面的介紹，大家應該也有了一定了解，吃雞蛋糕可以補充身體所需要的維生素以及礦物質，還有蛋白質，但是一次性不要吃得太多。想要吃雞蛋糕的人可以自己在家里面做一些吃，這樣可以更加健康，比外面買的口感更好，雞蛋糕不能保存太長的時間，所以一次性不要做得太多，多吃新鮮的這樣作用就能夠變得更加強大。
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