服務(wù)培訓(xùn)工作總結(jié)
總結(jié)是事后對(duì)某一階段的學(xué)習(xí)或工作情況作加以回顧檢查并分析評(píng)價(jià)的書面材料，它可以幫助我們有尋找學(xué)習(xí)和工作中的規(guī)律，不妨讓我們認(rèn)真地完成總結(jié)吧。那么我們?cè)撛趺慈懣偨Y(jié)呢？以下是小編整理的服務(wù)培訓(xùn)工作總結(jié)，歡迎大家分享。
服務(wù)培訓(xùn)工作總結(jié)1
20xx年，嚴(yán)格按照《國務(wù)院關(guān)于發(fā)展城市社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)的指導(dǎo)意見》和《城市社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)機(jī)構(gòu)管理辦法》的有關(guān)要求，在xxxxx的關(guān)心與指導(dǎo)下，在xxx的大力支持下，中心按既定計(jì)劃有條不紊地開展了職工培訓(xùn)工作�，F(xiàn)就全年培訓(xùn)工作總結(jié)如下：
一、培訓(xùn)工作概況
截至20xx年12月31日，中心共有242人次參加由市疾病預(yù)防控制中心、xxx和中心舉辦的各類培訓(xùn)12項(xiàng)。培訓(xùn)范圍涉及醫(yī)務(wù)人員專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)、醫(yī)德醫(yī)風(fēng)培訓(xùn)、健康教育培訓(xùn)、消防培訓(xùn)等多個(gè)方面。
二、培訓(xùn)工作分析
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1、與20xx年度的培訓(xùn)工作相比，中心進(jìn)一步加大了內(nèi)部培訓(xùn)力度，提高了參加xxxx、xxx、xxx等上級(jí)部門所舉辦的各類培訓(xùn)的頻率，在培訓(xùn)項(xiàng)目數(shù)、培訓(xùn)課程次數(shù)、接受培訓(xùn)人次等方面都有一定的增長(zhǎng)。
a.秉承“把學(xué)者專家請(qǐng)進(jìn)來，積極開展院內(nèi)業(yè)務(wù)培訓(xùn)”的優(yōu)良傳統(tǒng)，開展了“心肺復(fù)蘇強(qiáng)化訓(xùn)練”、“急救知識(shí)培訓(xùn)”、“院內(nèi)感染知識(shí)培訓(xùn)”、“醫(yī)療法律法規(guī)”等多種內(nèi)部培訓(xùn)。
b.按照中心的年度培訓(xùn)計(jì)劃，積極組織職工參加中心各職能部門舉辦的各項(xiàng)培訓(xùn)，并鼓勵(lì)員工積極參加社會(huì)組織機(jī)構(gòu)主辦的各類專業(yè)業(yè)務(wù)素質(zhì)培訓(xùn)班等。
2、建立并完善培訓(xùn)體系。針對(duì)以往培訓(xùn)工作缺乏完整系統(tǒng)性、培訓(xùn)管理幅度力度較弱、培訓(xùn)科目及受訓(xùn)人員較少的問題，今年中心進(jìn)一步加大了對(duì)員工培訓(xùn)工作的.管理力，責(zé)成xx完善培訓(xùn)登記制，并在總結(jié)以往培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，優(yōu)化培訓(xùn)管理流程，完善教育培訓(xùn)制度，鼓勵(lì)職工參加業(yè)務(wù)培訓(xùn)，并要求受訓(xùn)人員將培訓(xùn)成果帶回所在科室，以促進(jìn)科室全體成員業(yè)務(wù)素質(zhì)的共同提高。同時(shí)出臺(tái)了與之相對(duì)應(yīng)的執(zhí)業(yè)資格管理辦法及持證津貼管理辦法等激勵(lì)措施。
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雖然，中心20xx年度的培訓(xùn)工作取得了長(zhǎng)足的發(fā)展與進(jìn)步，但我們也清醒地認(rèn)識(shí)到：中心的培訓(xùn)工作仍存在較大難度，其主要原因在于中心時(shí)間緊、任務(wù)重，醫(yī)務(wù)人員經(jīng)常無法放棄現(xiàn)場(chǎng)工作參加業(yè)務(wù)培訓(xùn)，上級(jí)主管部門的培訓(xùn)對(duì)現(xiàn)場(chǎng)工作人員的出勤率也有較高的要求，能參加培訓(xùn)人員業(yè)務(wù)對(duì)應(yīng)范圍有一定偏差，致使培訓(xùn)效果值得商榷。
�。ㄈ└倪M(jìn)措施
對(duì)于20xx年度的職工培訓(xùn)工作，我們充滿信心。在xxx的指導(dǎo)下，在中心主任的正確領(lǐng)導(dǎo)下，xxx將科學(xué)、合理安排制定、執(zhí)行落實(shí)好各項(xiàng)培訓(xùn)工作。對(duì)于目前培訓(xùn)工作中存在的不足，我們提出如下改進(jìn)措施：
1、進(jìn)一步加大培訓(xùn)力度，促使培訓(xùn)工作更加具有針對(duì)性。適時(shí)安排合適人員參加各類培訓(xùn)，必要時(shí)適時(shí)增加培訓(xùn)項(xiàng)目數(shù)、培訓(xùn)課程與受訓(xùn)人員人數(shù)。
2、通過思想教育，提高受訓(xùn)人員的學(xué)習(xí)自主性與學(xué)成后的知識(shí)分享度。
3、通過培訓(xùn)教育，促使講師授課能力得以加強(qiáng)。在條件允許的情況下，培養(yǎng)中心部分業(yè)務(wù)素質(zhì)好、責(zé)任心強(qiáng)的醫(yī)務(wù)人員成為內(nèi)部講師。同時(shí)，進(jìn)一步加大邀請(qǐng)xx專家來中心講學(xué)授課的頻率，促使中心專業(yè)技術(shù)人員能夠及時(shí)更新自身技術(shù)知識(shí)，提高業(yè)務(wù)素質(zhì)能力。
服務(wù)培訓(xùn)工作總結(jié)2
隨著市場(chǎng)法規(guī)和規(guī)則的進(jìn)一步建立和健全，在激烈競(jìng)爭(zhēng)中的中國餐飲市場(chǎng)將遵循國際規(guī)則，市場(chǎng)將會(huì)得到進(jìn)一步規(guī)劃和凈化。中國現(xiàn)有的萬家餐飲企業(yè)和近5000億的營(yíng)業(yè)額將會(huì)不斷增加，中國餐飲市場(chǎng)潛力巨大。今后餐飲業(yè)將繼續(xù)保持較快的發(fā)展勢(shì)頭，行業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大。同時(shí)，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也將更加激烈，市場(chǎng)細(xì)分化的趨勢(shì)使企業(yè)特色與個(gè)性化更加明顯，競(jìng)爭(zhēng)焦點(diǎn)將更集中地表現(xiàn)在創(chuàng)新能力、經(jīng)營(yíng)手段、管理水平與人才保證等方面。
社xx3月29日商務(wù)部29日發(fā)布的數(shù)據(jù)分析顯示，20xx年我國人均餐飲消費(fèi)支出預(yù)計(jì)將達(dá)到xx元，餐飲業(yè)市場(chǎng)運(yùn)行將繼續(xù)以17%左右的速度高速增長(zhǎng)，全年零售額可望達(dá)到億元，并呈現(xiàn)四大發(fā)展趨勢(shì)。
一、餐飲消費(fèi)將保持旺盛的發(fā)展勢(shì)頭
目前，我國人均餐飲消費(fèi)剛剛達(dá)到100美元，與美國1600美元、法國1050美元相比仍有較大發(fā)展空間。
當(dāng)前餐飲業(yè)的消費(fèi)需求主體還是來自城鎮(zhèn)居民，而農(nóng)村餐飲這個(gè)龐大的市場(chǎng)還沒有真正啟動(dòng)。巨大的農(nóng)村餐飲市場(chǎng)將為我國餐飲經(jīng)濟(jì)提供廣闊的發(fā)展空間。
二、餐飲社會(huì)化將帶動(dòng)消費(fèi)方式多元化
近年來，商務(wù)交易、會(huì)展活動(dòng)、居家消費(fèi)、商務(wù)與個(gè)人旅行、休閑娛樂等均成為帶動(dòng)餐飲消費(fèi)的動(dòng)因。餐飲業(yè)消費(fèi)需求將不斷擴(kuò)大，與之相對(duì)應(yīng)的消費(fèi)門類將突破傳統(tǒng)的餐式范疇，呈現(xiàn)出便利化、多元化和現(xiàn)代化發(fā)展趨勢(shì)。
三、經(jīng)營(yíng)方式改變將激活餐飲業(yè)市場(chǎng)
連鎖經(jīng)營(yíng)、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷、集中采購、統(tǒng)一配送等現(xiàn)代經(jīng)營(yíng)方式將不斷在餐飲行業(yè)得到有效運(yùn)用。一些地方特色的家常菜館、小吃街、美食廣場(chǎng)、中西式快餐遍地開花，生意興隆。
四、服務(wù)擴(kuò)展將促進(jìn)餐飲消費(fèi)可持續(xù)發(fā)展
餐飲業(yè)將積極調(diào)整產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，擴(kuò)大餐飲消費(fèi)熱點(diǎn)，加強(qiáng)服務(wù)的人性化發(fā)展。以社區(qū)餐飲為載體，更加便民利民，大力提倡健康消費(fèi)、安全消費(fèi)、綠色消費(fèi)、環(huán)保消費(fèi)、科學(xué)消費(fèi)、節(jié)約型消費(fèi)。
所有企業(yè)的發(fā)展離不開人才的培養(yǎng)。長(zhǎng)期以來注重團(tuán)隊(duì)的建設(shè)，組建了一支具有開闊的視野、強(qiáng)烈的事業(yè)心的高效學(xué)習(xí)型團(tuán)隊(duì)，使目標(biāo)更為遠(yuǎn)大，前進(jìn)的步伐更為穩(wěn)健，為企業(yè)的發(fā)展打下了堅(jiān)實(shí)的.基礎(chǔ)。我們團(tuán)隊(duì)立下了要讓走出東營(yíng)，走出山東，走向中國，走向世界的宏偉目標(biāo)!
有一個(gè)強(qiáng)烈的使命是“讓更多的人健康快樂起來”，“讓世界充滿愛”，我將為這一使命奮斗終身!“一切皆有可能!”我們期待夢(mèng)想的實(shí)現(xiàn)
經(jīng)過兩年多的運(yùn)作，已步入了成熟的發(fā)展道路。為了更好地努力打造服務(wù)品牌，進(jìn)一步樹立“健康生活歡樂傳遞”的宗旨。兩年來，公司以文明規(guī)范活動(dòng)為突破口，以“沒有經(jīng)過培訓(xùn)的員工是公司的損失”、“質(zhì)量是酒店產(chǎn)品的生命”為切入口，狠抓好了星員工的培訓(xùn)教育，強(qiáng)化員工隊(duì)伍素質(zhì)，不斷提高服務(wù)水準(zhǔn)。
服務(wù)培訓(xùn)工作總結(jié)3
已經(jīng)接近尾聲，逝去的時(shí)間已成為歷史，屬于我們的只有今日，我們能把握的也只有今日!我們要學(xué)會(huì)在順境中感恩和體會(huì)幸福，在逆境中成熟和頑強(qiáng)!學(xué)會(huì)用激情制造絢爛，使我們的生命更加精彩。失敗不是勝利之母，失敗之后的總結(jié)才是勝利之母�，F(xiàn)就一年來工作狀況向各位領(lǐng)導(dǎo)及同事們總結(jié)如下，不到之處，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)和同事們批判、指正。
一、強(qiáng)化效勞意識(shí)，靠?jī)?yōu)質(zhì)高效的效勞穩(wěn)定客戶
作為一名前臺(tái)柜員，窗口是一個(gè)極其重要的，前臺(tái)效勞的好壞直接關(guān)系到整個(gè)行在客戶中的印象。在日常辦理業(yè)務(wù)過程中，我注意對(duì)效勞意識(shí)的培育，將人性化效勞、親情化效勞融入到效勞工作的點(diǎn)點(diǎn)滴滴中，扎實(shí)有效地踐行我行“以客戶為中心”的理念，想客戶所想，急客戶所急，幫客戶理財(cái)，供應(yīng)多方位的、超值的效勞，確保通過高效率、高水平的效勞來穩(wěn)定客戶。
二、加強(qiáng)內(nèi)掌握度建立，防范和化解金融風(fēng)險(xiǎn)
行里組織員工對(duì)內(nèi)掌握度指引等內(nèi)容有針對(duì)性地進(jìn)展了學(xué)習(xí)，重點(diǎn)學(xué)習(xí)了總行《中國建立銀行員工從業(yè)制止性若干規(guī)定》和內(nèi)控治理制度等內(nèi)容。抓執(zhí)行、抓落實(shí)催促員工不折不扣嚴(yán)格執(zhí)行，從防范操作風(fēng)險(xiǎn)入手狠抓制度落實(shí)，逐步使治理工作向標(biāo)準(zhǔn)化方向邁進(jìn)，提高效勞水平和營(yíng)業(yè)環(huán)境檔次，以真誠的效勞和微小的關(guān)注來打動(dòng)客戶，贏得客戶的支持。同時(shí)，我把思想教育和實(shí)際工作相結(jié)合，對(duì)比工作找差距、找問題，真正防范風(fēng)險(xiǎn)工作落到實(shí)處。
三、努力提高自身效勞和業(yè)務(wù)素養(yǎng)，積極為客戶效勞
是對(duì)公業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)型的一年，培育核心客戶的關(guān)鍵是增加客戶忠誠度。要增加客戶忠誠度，就必需把客戶關(guān)系擺上重要位置，在提升客戶滿足度和忠誠度的根底上，獵取應(yīng)有的回報(bào)。所以，這就要求我們?cè)谕瞥雒宽?xiàng)產(chǎn)品、每項(xiàng)效勞時(shí)，在制定每項(xiàng)制度、流程時(shí)，要從以內(nèi)部工作要求為標(biāo)準(zhǔn)，轉(zhuǎn)變?yōu)橐钥蛻粜枨鬄闃?biāo)準(zhǔn)，特殊是要針對(duì)不同層次的客戶，制定差異化的效勞標(biāo)準(zhǔn)，為高端客戶制定并落實(shí)整體效勞方案;要樹立“效勞無小事”的觀念。不斷改良效勞;要堅(jiān)持拓展與維護(hù)并重，深度挖掘客戶價(jià)值。要通過強(qiáng)化客戶關(guān)系治理，積極促進(jìn)營(yíng)銷效勞從單向效勞向互動(dòng)效勞轉(zhuǎn)變，由粗略化效勞向精細(xì)化效勞轉(zhuǎn)變，由普遍性效勞向共性化效勞轉(zhuǎn)變，真正與客戶形成利益均沾、雙贏互利、唇齒相依的關(guān)系。
四、工作中存在的缺乏及今后的準(zhǔn)備
一是學(xué)習(xí)不夠。時(shí)代在變、環(huán)境在變，銀行的工作也時(shí)時(shí)變化著，每都有新的東西消失、新的狀況發(fā)生，面對(duì)這種嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)，還缺乏一點(diǎn)學(xué)習(xí)的緊迫感和自覺性。學(xué)習(xí)新的學(xué)問，把握新的理論根底、專業(yè)學(xué)問、工作方法以之適應(yīng)四周環(huán)境的變化，這都需要我跟著形勢(shì)而轉(zhuǎn)變，提高自己的履崗力量，把自己培育成為一個(gè)業(yè)務(wù)全面的建行員工，是我所努力的目標(biāo)。二是對(duì)一些業(yè)務(wù)還不夠精通。在今后的工作中，我將發(fā)揚(yáng)成績(jī)，克制缺乏，朝著以下幾個(gè)方面努力：1、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，我將堅(jiān)持不懈的努力學(xué)習(xí)行里的新業(yè)務(wù)學(xué)問，并用于實(shí)踐，以更好的適應(yīng)建行進(jìn)展的需要。2、努力提高工作效率和質(zhì)量，積極協(xié)作行領(lǐng)導(dǎo)和同事們把工作做得更好。
最終，一年來工作取得了肯定的成績(jī)，但也還存在著諸多缺乏。在一些細(xì)節(jié)的'處理和操作上我還存在肯定的欠缺，我會(huì)在今后的工作、學(xué)習(xí)中磨練自己，在領(lǐng)導(dǎo)和同事的指導(dǎo)幫忙中提高自己，發(fā)揚(yáng)特長(zhǎng)，彌補(bǔ)缺乏。在新的一年里我將制定自己新的奮斗目標(biāo)，以飽滿的精神狀態(tài)來迎接新的挑戰(zhàn)。向其他同事學(xué)習(xí)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，相互溝通好的工作閱歷，共同進(jìn)步，明年會(huì)有更多的時(shí)機(jī)和競(jìng)爭(zhēng)在等著我，我心里在暗暗的為自己鼓勁，要在競(jìng)爭(zhēng)中站穩(wěn)腳，踏踏實(shí)實(shí)，目光不能只限于自身四周的小圈子，要著眼于大局，著眼于今后的進(jìn)展，爭(zhēng)取更好的工作成績(jī)。
服務(wù)培訓(xùn)工作總結(jié)4
20xx年度xx培訓(xùn)中心的各項(xiàng)工作在省局黨組的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在分管領(lǐng)導(dǎo)的直接指導(dǎo)下，在各處室及相關(guān)部門的有力支持與配合下，認(rèn)真貫徹落實(shí)省局對(duì)我中心“抓管理、抓質(zhì)量、促效益”的重要指示精神，圍繞中心“一條鏈服務(wù)”的宗旨，強(qiáng)有力地把各部門的單體服務(wù)有機(jī)地結(jié)合起來。一年來，中心上下團(tuán)結(jié)拼搏、真抓實(shí)干，營(yíng)業(yè)額突破560萬元，是歷的成績(jī)，并且取得了良好的社會(huì)效益，為省局填寫了一份較為滿意的答卷�，F(xiàn)將中心一年來工作情況簡(jiǎn)要?dú)w納如下：
一、經(jīng)營(yíng)情況
20xx年中心接待賓客x人次，營(yíng)業(yè)收入為x萬元，營(yíng)業(yè)成本為x萬元，核定營(yíng)業(yè)費(fèi)用與管理費(fèi)用406萬元后，盈利4萬元。再從實(shí)際出發(fā)，減去歷11年沉積未繳的公積金x萬元，減去年末已記入成本的商品價(jià)值x萬元，與已經(jīng)支出但尚未取得發(fā)票的水電費(fèi)5.3萬元，中心20xx年實(shí)際盈利應(yīng)為40.7萬元，成績(jī)是可喜的。
1、客房出租率日平均達(dá)50%以上，與當(dāng)?shù)赝袠I(yè)相比，盡管客房A型間、B型間、別墅設(shè)施都是高檔次的，但我們?nèi)圆扇 暗蛢r(jià)位、多薄利”的定位，為的是吸納新客戶，留住老客戶�？头�、游泳等年收入為343萬元，經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)為50.7萬元，中心的盈利主要靠客房這塊。
2、作為支柱產(chǎn)業(yè)的餐飲部，年收入(不含酒水、飲料)x萬元，收入比重占22%，幾乎與原材料成本等同，因此虧損x萬元，其主要集中在管理費(fèi)用與經(jīng)營(yíng)費(fèi)用上。產(chǎn)生虧損的直接原因，主要是食品原材料和燃料(液化氣)價(jià)格持續(xù)上漲，而我們餐飲部經(jīng)營(yíng)的策略是“飯菜要保質(zhì)保量，價(jià)格持同行業(yè)中等以下”，以質(zhì)美價(jià)廉的宗旨接待會(huì)議與散客。
3、商品銷售收入(含餐廳的酒水飲料)為x萬元，收入比重為x% ，實(shí)現(xiàn)銷售毛利27萬元，是中心經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)的重要補(bǔ)充。其中，煙、酒、飲料都是太原與xx資質(zhì)深、證件齊的國營(yíng)廠家。一年來，沒有出現(xiàn)絲毫的質(zhì)量差錯(cuò)。
二、用制度強(qiáng)化管理，措施又是保證服務(wù)的手段。
理念指配行動(dòng)，制度約束理念，制度建設(shè)是開展各項(xiàng)工作的重要保證，也是推進(jìn)整體工作的重要基礎(chǔ)。在加強(qiáng)每周一次政治理論學(xué)習(xí)的同時(shí)，中心每半月召開一次部門經(jīng)理匯報(bào)會(huì)，不斷完善各自崗位上新出現(xiàn)的問題與漏洞。
《崗前員工學(xué)習(xí)制度》首要解決新員工的思想動(dòng)態(tài)，在儀容儀表，禮貌用語的基礎(chǔ)上，放大膽子干工作，要敢于同生疏的客人問寒問暖，敢于在領(lǐng)導(dǎo)面前從容講話，不能畏縮不前。
《采購、存貨管理制度》，力求做到先有計(jì)劃，部門經(jīng)理核實(shí)審批，財(cái)務(wù)部門制定資金計(jì)劃，最后總經(jīng)理審批。采購員要抓質(zhì)保量，貨比三家，對(duì)定點(diǎn)送貨上門的要留存保質(zhì)金，時(shí)間上必須保證及時(shí)到位，如蔬菜、水產(chǎn)品等要征得多位師傅的意見并認(rèn)同方可留用。一年來，從客房、餐飲到后勤部門，都嚴(yán)格按制度辦事，這一新的模式措施，經(jīng)過一年來運(yùn)轉(zhuǎn)，確實(shí)是有效可行的。
《衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》要求每位在崗員工，對(duì)所屬衛(wèi)生區(qū)域認(rèn)真檢查，不留死角。客房部成立了衛(wèi)生質(zhì)量檢查小組，組長(zhǎng)由樓層領(lǐng)班擔(dān)任，每日小組內(nèi)自查，每周進(jìn)行一次巡回檢查，每月進(jìn)行一次大規(guī)模的檢查，檢查結(jié)果要通報(bào)到每位員工手里，獎(jiǎng)罰分明。
餐飲部出臺(tái)的制度，嚴(yán)格要求服務(wù)員班前檢查所有的餐具、桌椅、地面、工作臺(tái)是否干凈整齊，開餐前1小時(shí)領(lǐng)班檢查，開餐前30分鐘主管、經(jīng)理檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理，他們采取逐日考核，逐周小結(jié)，逐月總結(jié)，一年來收到了良好的效果。
《保安人員崗位責(zé)任制》管理嚴(yán)格，措施跟得上，對(duì)員工早出晚歸毫不留情，外來人員詳細(xì)登記，車輛存放井然有序，并對(duì)社會(huì)閑雜人員嚴(yán)加查問，并敢于同惡勢(shì)力作斗爭(zhēng)。xx年xx月3日晚九點(diǎn)，保安員郝還根把醉酒的社會(huì)上的幾個(gè)小混混無情地?cái)f走，為此中心開除了兩名違紀(jì)的員工。既然有制度在前，就要有嚴(yán)格執(zhí)行在后，而且各項(xiàng)制度、措施要不斷加以充實(shí)和完善，為我們中心經(jīng)營(yíng)與服務(wù)提供有力的保證。
其次，我們?cè)陂_源節(jié)流、減少成本浪費(fèi)、控制費(fèi)用方面采取的措施是：
1、嚴(yán)格控制一次性用品的.投放，保管、服務(wù)員、領(lǐng)班、主管、部門經(jīng)理層層審批，盡量減少浪費(fèi)。
2、對(duì)空調(diào)、照明、燃煤方面加強(qiáng)了控制并對(duì)使用情況進(jìn)行檢查，做到了離客即關(guān)，從而節(jié)約能源、降低費(fèi)用。
3、煤氣管理、量斤稱兩，熱水窖池底、水籠頭、閥門等及時(shí)檢查處理，決不無謂地漏掉一滴水，限度地減少經(jīng)營(yíng)費(fèi)用。
4、后廚操作間，職工食堂，盡量合理采用邊角料。如蘿卜皮洗凈后淹咸菜絲，剩余的蘿卜葉則加工成素菜羹;豬皮洗凈后煮皮凍等等，盡量降低原材料成本。
等等，通過完善各項(xiàng)內(nèi)部管理制度，配合各項(xiàng)相應(yīng)的措施，使中心的工作步入了制度化的軌道，為提高服務(wù)質(zhì)量，加大管理力度，增收節(jié)支，加強(qiáng)職工紀(jì)律性觀念，促進(jìn)工作熱情，形成了勤儉、高效、自律的工作作風(fēng)，有力地推動(dòng)了各項(xiàng)工作的邁進(jìn)。
三、以求實(shí)的態(tài)度育人，員工精神造了中心形象。
一個(gè)單位有精誠團(tuán)結(jié)的領(lǐng)導(dǎo)集體，有高素質(zhì)的員工，工作起來無疑是高效的，而要持之以恒，必須先從學(xué)習(xí),培訓(xùn)、思想上抓起。一年來，中心上下心往一處想，勁往一處使，從總經(jīng)理到部門經(jīng)理，沒有節(jié)假日，沒有星期天，以中心為家，為了中心的一草一木、一磚一瓦、一度電甚至一滴水，都與當(dāng)?shù)厝≠M(fèi)部門不卑不亢、有情有節(jié)地拒理力爭(zhēng)……這都給工作在一線的服務(wù)員與師傅們留下了“愛家、守家”的美好形象。
xx年9月6日、9日我院組織全體員工分批去五臺(tái)山旅游、參觀、學(xué)習(xí)，既要讓員工舒心避署，又要讓她們學(xué)習(xí)兄弟單位新的東西，讓她們感到我們這個(gè)大家庭的溫暖而有度。
員工馬潤(rùn)花因突發(fā)性腦積水壓迫視網(wǎng)神經(jīng)導(dǎo)致視力模糊，需要手術(shù)治療，中心上下積極捐款獻(xiàn)愛心，一雙雙溫暖的手把3350元送到馬潤(rùn)花手里。在中心工作近十年的員工趙躍臻，家庭困難，三十大幾了才處了個(gè)對(duì)象，為此中心大力支持，接濟(jì)錢、接濟(jì)物，部門經(jīng)理無私地派出自己的車，擠出空閑時(shí)間，數(shù)次去車站、跑外地，并幫助給其對(duì)象找工作，最近趙師傅喜結(jié)良緣，前些日子才有了個(gè)溫暖的家，安安心心地工作。說起此事，趙師傅家人，愛人以及家鄉(xiāng)的親戚、當(dāng)?shù)卮謇锶�，無不為我中心領(lǐng)導(dǎo)有方、愛護(hù)員工贊不絕口。
作為賓館飯店性質(zhì)的工作，本來就是鐵打的營(yíng)盤，流水的兵。針對(duì)服務(wù)員流動(dòng)性較為普遍，中心積極采取健康、穩(wěn)健的辦法，在改善生活環(huán)境與提高工資福利的基礎(chǔ)上，舉辦演講活動(dòng)、歌詠比賽、網(wǎng)上QQ群交流、外出學(xué)習(xí)旅游等，引導(dǎo)他們積極向上，珍愛自己的工作，安心、團(tuán)結(jié)地工作在我們這個(gè)和睦的大家庭里。
員工們也是好樣的，一年來沒有辜負(fù)中心領(lǐng)導(dǎo)的期望，餐廳包廚的趙小兵師傅等人，對(duì)菜肴精工細(xì)做，推陳出新，省局大型會(huì)議在此近一個(gè)星期，幾乎沒有出現(xiàn)重復(fù)的菜肴�？禈凡砍厮疂崈羟宄�，為了迎接第二天的會(huì)議，服務(wù)員們?cè)谇耙惶焱砩霞影嗉狱c(diǎn)，退盡舊水，換上新水，從未耽誤過一次。
還有值得我們驕傲和稱贊的是員工們拾金不昧的高尚品德已蔚然成風(fēng)。法制辦的客人用餐時(shí)喝了點(diǎn)酒，走后把裝有數(shù)萬元現(xiàn)金、手機(jī)、各種證件的皮包丟在餐桌下，服務(wù)員打掃衛(wèi)生發(fā)現(xiàn)后及時(shí)交回吧臺(tái)，根據(jù)證件交還了失主�？头糠⻊�(wù)員整床時(shí)拾到了手機(jī)，康樂部員工在包廂發(fā)現(xiàn)了客人丟失的皮包等等，都及時(shí)聯(lián)系上失主并交回。好人好事層出不窮，在這就不一一列舉了。
總之，員工們這種帶病上崗、拾金不昧、忘我的工作風(fēng)貌塑造了我們中心良好的社會(huì)形象，從而帶來了無形的社會(huì)效益。
四、搞好后勤保障，服務(wù)一線工作。
1、20xx年尾，中心配合施工隊(duì)對(duì)帳，監(jiān)理簽證，審計(jì)復(fù)核，在建工程的決算審計(jì)圓滿結(jié)束。
2、配合療養(yǎng)區(qū)管委會(huì)幾項(xiàng)收費(fèi)項(xiàng)目的核定，所有衛(wèi)生費(fèi)，排污設(shè)施費(fèi)等按規(guī)定合理交納并驗(yàn)收合格，在同行業(yè)中受到了表彰。
3、工商執(zhí)照年檢、電費(fèi)規(guī)費(fèi)許可證變更、醫(yī)療執(zhí)業(yè)證復(fù)核、消防設(shè)施合格證等全部如期檢驗(yàn)合格。
4、稅務(wù)部應(yīng)提的稅金已提交并足額交納。
5、勞動(dòng)保障及勞動(dòng)監(jiān)察部門，xx年在冊(cè)登記與費(fèi)用交納工作全部完成，新勞動(dòng)法的執(zhí)行及相關(guān)文書正在辦理交涉中。
6、全體正式工、師傅、服務(wù)員年末召開了座談會(huì)，對(duì)過去一年來的工作暢所欲言，對(duì)新一年工作做出了各自的打算。并于31日下午舉行了慶元旦聯(lián)歡，表演節(jié)目,晚上會(huì)餐，中心上下樂觀、自信，決心為新一年的工作發(fā)奮圖強(qiáng)。
綜上所述，中心xx年工作取得了較好的成績(jī)，為08年的工作開了一個(gè)好頭，但還有不少問題和困難需要解決和克服。
1、職工的政治思想教育與理論學(xué)習(xí)、素質(zhì)培養(yǎng)要更進(jìn)一步提高。
2、新老服務(wù)員的交替工作，新服務(wù)員上崗要加強(qiáng)規(guī)范，如普通話、行為等要達(dá)標(biāo)。
3、原材料與勞動(dòng)成本上要更細(xì)、更深地精打細(xì)算，盡量減少浪費(fèi)，節(jié)約開支。
4、除現(xiàn)有的電業(yè)系統(tǒng)、移動(dòng)公司、兄弟稅務(wù)系統(tǒng)等大客戶外，要進(jìn)一步拓展客源。
5、在餐飲上再加大力度、增強(qiáng)創(chuàng)新意識(shí)，不斷出新菜，留住老顧客，招回回頭客，吸引新顧客。
服務(wù)培訓(xùn)工作總結(jié)5
為了學(xué)習(xí)貫徹《食品安全法》和餐飲服務(wù)等法律法規(guī)，提高餐飲服務(wù)從業(yè)人員食品安全法律、法規(guī)和規(guī)范操作水平，結(jié)合我鎮(zhèn)實(shí)際，于20xx年6月15日對(duì)我轄區(qū)廣武餐飲服務(wù)從業(yè)人員進(jìn)行了培訓(xùn)。通過對(duì)餐飲服務(wù)從業(yè)人員食品安全法律法規(guī)和餐飲服務(wù)食品安全基礎(chǔ)知識(shí)等內(nèi)容的培訓(xùn)，增強(qiáng)企業(yè)是食品安全第一責(zé)任人的意識(shí)，提高食品安全自我管理水平，強(qiáng)化從業(yè)人員的食品安全守法意識(shí)、誠信意識(shí)、自律意識(shí)，提高其操作技能，預(yù)防食品安全事故的發(fā)生。現(xiàn)就培訓(xùn)具體情況總結(jié)如下：
計(jì)劃培訓(xùn)的內(nèi)容：
1、食品安全法律法規(guī)，包括《食品安全法》及其實(shí)施條例和《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》等。
2、餐飲服務(wù)食品安全的業(yè)務(wù)知識(shí)，包括食品標(biāo)準(zhǔn)；食品污染及其預(yù)防控制措施；食物中毒和其他食源性疾病的預(yù)防方法；重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全保障技能；廚房、環(huán)境、設(shè)備以及食品采購、儲(chǔ)存、加工、烹制過程的衛(wèi)生要求；餐飲從業(yè)人員的個(gè)人衛(wèi)生要求等。
實(shí)際工作中共發(fā)放宣傳畫40余張，通過培訓(xùn)考試共獲得有效試卷6份，使廣武轄區(qū)的餐飲從業(yè)人員基本掌握了培訓(xùn)知識(shí)，達(dá)到了培訓(xùn)預(yù)期的目的。
存在的問題：
1、由于地域的限制，這次培訓(xùn)未能將所有的餐飲從業(yè)人員集中到一起培訓(xùn)，人數(shù)不全。
2、準(zhǔn)備不足，培訓(xùn)內(nèi)容只涉及餐飲從業(yè)人員，內(nèi)容不全面。改正措施：
1、以后的培訓(xùn)內(nèi)容要全面的涉及到公共衛(wèi)生場(chǎng)所從業(yè)人員、學(xué)習(xí)衛(wèi)生工作人員、家庭宴席廚師及村衛(wèi)生室工作人員個(gè)個(gè)方面的內(nèi)容。
2、不能解決地域問題的情況下，盡量采取多次培訓(xùn)的方式，分批次對(duì)個(gè)個(gè)方面的工作人員進(jìn)行培訓(xùn)，盡可能做到全面的.培訓(xùn)范圍。
3、下半年計(jì)劃將對(duì)社會(huì)問題比較突出、人民群眾反應(yīng)強(qiáng)烈的問題，針對(duì)性的、有目的性的對(duì)特定的從業(yè)人員進(jìn)行培訓(xùn)。
4、培訓(xùn)從業(yè)人員的同時(shí)加強(qiáng)對(duì)人民群眾食品安全知識(shí)的宣傳教育工作。
服務(wù)培訓(xùn)工作總結(jié)6
我校“感恩·圓夢(mèng)”義工服務(wù)隊(duì)自成立以來，奉行“奉獻(xiàn)、友愛、互助、進(jìn)步”的精神，堅(jiān)持“身體力行、感恩奉獻(xiàn)、回饋社會(huì)”的原則。以義工服務(wù)為平臺(tái)，大力推行感恩教育。20xx年9月“感恩·圓夢(mèng)”義工服務(wù)隊(duì)進(jìn)行招新活動(dòng)，15級(jí)干部的到來更是為隊(duì)伍注入新力量。為了進(jìn)一步培養(yǎng)“感恩·圓夢(mèng)”義工服務(wù)隊(duì)學(xué)生干部責(zé)任和奉獻(xiàn)意識(shí)，有效規(guī)劃義工服務(wù)隊(duì)學(xué)生干部管理。義工服務(wù)隊(duì)將開展20xx年第二季“感恩·圓夢(mèng)”義工服務(wù)隊(duì)干部培訓(xùn)會(huì)。現(xiàn)制定策劃方案如下：
一、活動(dòng)時(shí)間：20xx年10月18日全天
二、活動(dòng)地點(diǎn)：教三206
三、活動(dòng)主題：青春與感恩同行，責(zé)任與奉獻(xiàn)同在
四、活動(dòng)目的：
1、為了讓xx級(jí)新干進(jìn)一步認(rèn)識(shí)“感恩·圓夢(mèng)”義工服務(wù)隊(duì)，增強(qiáng)干部在服務(wù)隊(duì)中的情感共鳴和歸屬感。
2、養(yǎng)成良好的學(xué)生干部禮儀是開展一切活動(dòng)的基本。進(jìn)一步加強(qiáng)和培養(yǎng)服務(wù)隊(duì)學(xué)生干部禮儀，更加謙虛有禮地組織義工開展活動(dòng)，為義工服務(wù)。
3、以各部部長(zhǎng)分享經(jīng)驗(yàn)的形式為新干提供一些實(shí)用的學(xué)生干部處理緊急事務(wù)的方式，進(jìn)一步提升學(xué)生干部技能。
五、參會(huì)人員：“感恩*圓夢(mèng)”義工服務(wù)隊(duì)指導(dǎo)老師、全體干部。
六、活動(dòng)流程
1、服務(wù)隊(duì)零距離認(rèn)識(shí) （8:30—9:30）
① 開場(chǎng)儀式
�、� 播放“感恩·圓夢(mèng)”義工服務(wù)隊(duì)宣傳片
�、� 播放指導(dǎo)老師和各部門介紹PPT
�、� 內(nèi)務(wù)部部長(zhǎng)介紹“感恩·圓夢(mèng)”義工服務(wù)隊(duì)章程（10分鐘左右) ⑤ 秘書部部長(zhǎng)介紹“感恩·圓夢(mèng)”義工服務(wù)隊(duì)管理辦法(10分鐘左右）
�、� 全體學(xué)生干部宣誓
2、前輩故事交流會(huì)（10:00—11:30）
�、� 邀請(qǐng)兄弟機(jī)構(gòu)自強(qiáng)社社長(zhǎng)吳威龍、歷任社長(zhǎng)羅小鵬、孵化園得力干部擔(dān)任主講人和嘉賓，與在場(chǎng)所有干部分享他們的學(xué)生干部經(jīng)驗(yàn)。（40分鐘）
�、� 各個(gè)部門正部長(zhǎng)通過舉實(shí)例的方式向新干傳授、培養(yǎng)靈活可行的.學(xué)生干部干部行事方式，明確的行為宗旨和長(zhǎng)期的機(jī)構(gòu)責(zé)任感。在場(chǎng)新干對(duì)部長(zhǎng)演講進(jìn)行匿名投票，獲票前三名的部長(zhǎng)獎(jiǎng)勵(lì)嶺師明信片一套。每位部長(zhǎng)的演講限時(shí)為10分鐘。（50分鐘）
3、學(xué)生干部禮儀全攻略（15:00—16:00）
�、� 指導(dǎo)老師梁老師對(duì)學(xué)生干部進(jìn)行系統(tǒng)的干部禮儀培訓(xùn)
4、大型活動(dòng)工作報(bào)告會(huì)[演講比賽總決賽]（16:00—17:50）
① 各部門副部長(zhǎng)收集好干事對(duì)演講比賽總決賽決賽調(diào)查報(bào)告，并撰寫詳細(xì)的調(diào)查報(bào)告分析，會(huì)上使用10分鐘左右的時(shí)間向所有干部匯報(bào)。（50分鐘）
② 主任黃連歡總結(jié)
5、Happy Ending
�、� 全體齊唱《愛因?yàn)樵谛闹小罚ǘ嗝襟w播放伴奏）
�、� 培訓(xùn)會(huì)圓滿結(jié)束，合影留念
�、� 會(huì)后所有13、14、15級(jí)干部撰寫500字以上的心得體會(huì)，由各部長(zhǎng)收集好，于10月21日中午12點(diǎn)前發(fā)給秘書部LSGEYM20xx@163.com 。主任處將組織各部長(zhǎng)進(jìn)行評(píng)比，評(píng)選出5篇最佳體會(huì)心得，進(jìn)行內(nèi)部獎(jiǎng)勵(lì)，并在我們的微信公眾平臺(tái)進(jìn)行推送。
七、工作安排
1、秘書部：預(yù)借場(chǎng)地、邀請(qǐng)老師、下發(fā)飛信通知、考勤、主持并記錄會(huì)議、會(huì)后準(zhǔn)備嘉賓和主講人聘書；
2、宣傳部：準(zhǔn)備“感恩*圓夢(mèng)”義工服務(wù)隊(duì)宣傳片、簡(jiǎn)介PPT、音樂伴奏和歌詞、獎(jiǎng)勵(lì)小禮品準(zhǔn)備、明信片準(zhǔn)備、負(fù)責(zé)培訓(xùn)會(huì)黑板版頭、拍照、發(fā)布新聞等；
3、策劃部：負(fù)責(zé)撰寫和執(zhí)行培訓(xùn)會(huì)策劃案、干部座位圖安排、引干部就坐、部長(zhǎng)演講現(xiàn)場(chǎng)唱票工作等；
4、外聯(lián)部：負(fù)責(zé)會(huì)場(chǎng)布置、迎接老師、引老師就坐、飲用水?dāng)[放；
5、內(nèi)務(wù)部：準(zhǔn)備宣傳冊(cè)、工作服、老師和嘉賓的飲用水、負(fù)責(zé)后勤衛(wèi)生工作、部分文件打印、部長(zhǎng)演講匿名投票收集工作等。
八、出席干部要求
1、儀表整潔，女生要求扎起頭發(fā)，男生不允許穿拖鞋。穿工作服、帶工作證。
2、帶上筆記本和筆，做好筆記。自備飲用水、帶上雨傘以防下雨天。
3、吃好早餐再過來，不許在教室里吃早餐。現(xiàn)場(chǎng)手機(jī)調(diào)靜音。
4、每位部長(zhǎng)上臺(tái)講話前需準(zhǔn)備好講話稿，發(fā)給分管主任。
服務(wù)培訓(xùn)工作總結(jié)7
時(shí)間過的真快，我進(jìn)入餐廳培訓(xùn)已經(jīng)一個(gè)月多了，在這五周里，公司領(lǐng)導(dǎo)，同事對(duì)我十分關(guān)心，同事給予了我莫大的幫助，在這里我表示由衷地表示感謝!
一、 通過職業(yè)素質(zhì)的培訓(xùn)
使我樹立了正確的從業(yè)觀念，改變我認(rèn)為干餐飲服務(wù)員是沒有前途的消極想法;樹立了干一行，愛一行的思想，知道了一個(gè)人是否有所作為，不在于他從事何種職業(yè)，而在于他是否盡心盡力把所從事的工作做好。具備了我的從業(yè)意志和端正了我的工作態(tài)度;知道了成功服務(wù)員應(yīng)有的素質(zhì)，從而增強(qiáng)我的從業(yè)意識(shí)，立志要么不做，要做就做一個(gè)有理想、有道德、有知識(shí)、有紀(jì)律的合格服務(wù)員。
二、 通過服務(wù)技能的培訓(xùn)
我學(xué)會(huì)了服務(wù)賓客的原則;服務(wù)賓客的程序;服務(wù)中工作細(xì)則;宴會(huì)出菜程序;托盤的技巧及端托行走的步伐;鋪臺(tái)、擺臺(tái)的注意事項(xiàng);換煙灰缸的重點(diǎn);點(diǎn)菜、寫菜單、取消菜式的注意事項(xiàng)及推銷菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知識(shí);處理客人投訴及服務(wù)工作突發(fā)事件對(duì)應(yīng)技巧;餐廳開市的準(zhǔn)備工作及收市的注意事項(xiàng)以及各種服務(wù)禮儀、餐飲衛(wèi)生知識(shí)、消防知識(shí)等等。使我成為一個(gè)優(yōu)秀的服務(wù)員奠定了基礎(chǔ)。
三、 通過這次培訓(xùn)如何做好服務(wù)員我總結(jié)了以下幾點(diǎn)心德與同事們共同學(xué)習(xí)
1、 熱愛你的工作：當(dāng)你熱愛自己的工作，你就會(huì)快樂地、更容易地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務(wù)。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。而企業(yè)最需要的人就是熱愛工作的人。
2、 迅速熟悉工作標(biāo)準(zhǔn)和方法：為了自己的'企業(yè)和自己在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中獲勝，我們必須能夠盡快地投入工作并勝任工作，以提高工作效率。
3、 積極參與各種職位培訓(xùn)：培訓(xùn)學(xué)習(xí)是進(jìn)步與發(fā)展的原泉。
4、 要有勤奮的精神：餐飲工作主要是手頭工作，通常不會(huì)過重，多做一些與不會(huì)累壞。所以我們要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主動(dòng)地工作，主動(dòng)地尋找工作�！耙磺谔煜聼o難事”的俗語說出一個(gè)很深刻道理，只要你勤奮成功的大門就為你敞開。
5、 要有自信心：與金錢、勢(shì)力、出身背景相比，自信是最重要的東西，自信能幫助人排除各種障礙、克服各種困難，相信自己是最優(yōu)秀的。
6、 要學(xué)會(huì)做人：做人就是做一位敬業(yè)、感恩、樂于助人、講職業(yè)道德的人，真誠做人、認(rèn)真做事，事業(yè)將會(huì)更成功
7、 責(zé)任：就是以公司利益為重，對(duì)自己的工作崗位負(fù)責(zé);就是為客人負(fù)責(zé)，給客人提供優(yōu)質(zhì)的出品與服務(wù);就是“敬無在”，即使沒有人監(jiān)督你，你也會(huì)認(rèn)真地做好工作，這就是責(zé)任的表現(xiàn)。
8、 平常心面對(duì)工作中的不公平：在工作中沒有絕對(duì)的公平，位在努力者面前，機(jī)會(huì)總是均等的。沒有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。
9、 團(tuán)隊(duì)：發(fā)揮團(tuán)隊(duì)精神是企業(yè)一致的追求，餐飲企業(yè)的工作由多種分工組成，非常需要團(tuán)隊(duì)成員的配合。具有團(tuán)隊(duì)精神、善于合作的員工和企業(yè)都更成功。
每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)，積沙成塔、積少成多，很多成功者就是積累一點(diǎn)點(diǎn)小而成大器的。每天創(chuàng)新一點(diǎn)點(diǎn)，是在走向領(lǐng)先;每天多做一點(diǎn)點(diǎn)，是在走向豐收;每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)是在走向成功。
服務(wù)培訓(xùn)工作總結(jié)8
家政服務(wù)與居民日常生活密切相關(guān)，大力發(fā)展家政服務(wù)業(yè)，對(duì)于增加就業(yè)、改善民生、擴(kuò)大內(nèi)需、調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)具有重要作用。家政服務(wù)員培訓(xùn)使準(zhǔn)備從事家政服務(wù)的人初步掌握家政服務(wù)基本進(jìn)論知識(shí)和服務(wù)本領(lǐng)，為大力發(fā)展家政服務(wù)業(yè)奠定基礎(chǔ)。我公司是麗江市選擇確定的家政服務(wù)員培訓(xùn)工程的承辦企業(yè)，20xx年培訓(xùn)家政服務(wù)員20xx人的任務(wù)已完成。為了及時(shí)吸取工作的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，以便在今后進(jìn)一步提高培訓(xùn)質(zhì)量，現(xiàn)將20xx年家政服務(wù)員培訓(xùn)工作總結(jié)如下。
一、提前籌劃，做好20xx年家政服務(wù)員培訓(xùn)的準(zhǔn)備工作。
農(nóng)村人力資源開發(fā)和農(nóng)民職業(yè)技能的培訓(xùn)是一項(xiàng)長(zhǎng)期的工作，家政服務(wù)培訓(xùn)工程是農(nóng)民職業(yè)技能培訓(xùn)的一個(gè)重要內(nèi)容。為了更好地做好20xx年家政服務(wù)員培訓(xùn)工作，提高農(nóng)民從事家政服務(wù)業(yè)的能力，拓寬就業(yè)渠道，我公司在認(rèn)真總結(jié)上年培訓(xùn)工作的基礎(chǔ)上，提前籌劃，認(rèn)真準(zhǔn)備，確保20xx年家政服務(wù)員培訓(xùn)任務(wù)按時(shí)按質(zhì)按量完成。
首先，我公司于20xx年1月18日做出了預(yù)計(jì)培訓(xùn)家政服務(wù)員20xx人左右的培訓(xùn)工作計(jì)劃。計(jì)劃在全縣范圍內(nèi)開辦家政服務(wù)員培訓(xùn)班17期，每期培訓(xùn)60人，預(yù)計(jì)培訓(xùn)家政服務(wù)員20xx人；每期集中培訓(xùn)11天，理論知識(shí)24學(xué)時(shí)，專業(yè)技能56學(xué)時(shí)，自學(xué)70學(xué)時(shí)，保證總課時(shí)150學(xué)時(shí)，力爭(zhēng)培訓(xùn)合格率達(dá)到100%，讓參訓(xùn)學(xué)員滿意。
其次，我公司職業(yè)技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校加強(qiáng)了師資隊(duì)伍的建設(shè)。在師資隊(duì)伍的數(shù)量上，主動(dòng)與教育、衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)、畜牧等部門及飲食、住宿服務(wù)行業(yè)聯(lián)系，選聘專業(yè)技術(shù)人員和行家里手為培訓(xùn)學(xué)校的兼職教師。每一項(xiàng)內(nèi)容都有備用教師，確保教學(xué)工作按計(jì)劃進(jìn)行。在培訓(xùn)任務(wù)下達(dá)前，培訓(xùn)學(xué)校每月組織教職工集中學(xué)習(xí)兩次，認(rèn)真學(xué)習(xí)與家政服務(wù)員培訓(xùn)工作有關(guān)的文件、家政服務(wù)員培訓(xùn)大綱和培訓(xùn)教材，保證教師能夠明了培訓(xùn)目的、內(nèi)容和要求，按大綱要求進(jìn)行教學(xué)，保證培訓(xùn)質(zhì)量。
再者，我公司全體員工帶著預(yù)計(jì)的培訓(xùn)任務(wù)，從年初開始就將家政服務(wù)培訓(xùn)的宣傳工作貫穿在公司的各項(xiàng)工作中，讓有意參加培訓(xùn)的農(nóng)民都知道公司開展家政服務(wù)培訓(xùn)的計(jì)劃和安排，提前接受學(xué)員報(bào)名，為正式開展培訓(xùn)工作做好生源準(zhǔn)備。
由于計(jì)劃得早、準(zhǔn)備充分，接受培訓(xùn)任務(wù)后培訓(xùn)工作比較順利，不膽能保證培訓(xùn)任務(wù)按時(shí)完成，而且培訓(xùn)質(zhì)量有了進(jìn)一步提高。
二、精心組織，圓滿完成20xx年家政服務(wù)員培訓(xùn)任務(wù)
10月初，我公司接到云南省商務(wù)廳、財(cái)政部、總工會(huì)下達(dá)的培訓(xùn)家政服務(wù)員1000人的培訓(xùn)任務(wù)后，立即進(jìn)行具體的掃尾并組織實(shí)施培訓(xùn)工作。培訓(xùn)工作具體由我公司陽光職業(yè)技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校組織實(shí)施，其它務(wù)部門全力配合。培訓(xùn)學(xué)校依據(jù)前期宣傳動(dòng)員和學(xué)員報(bào)名情況做出了培訓(xùn)實(shí)施計(jì)劃，并將培訓(xùn)工作進(jìn)行分解，責(zé)任到人。具體組班培訓(xùn)由劉川和劉峻負(fù)責(zé)，培訓(xùn)班的審批和督查由馬天智負(fù)責(zé)，培訓(xùn)情況的跟蹤收集由金雪燕負(fù)責(zé)，培訓(xùn)資料的驗(yàn)收整理由楊宗美負(fù)責(zé)，培訓(xùn)資料的印制及經(jīng)費(fèi)籌集等由高紅梅負(fù)責(zé)，培訓(xùn)質(zhì)量由培訓(xùn)教師負(fù)責(zé)。培訓(xùn)后就業(yè)由勞務(wù)中心張燕負(fù)責(zé)，公司各部門在車輛和人員上積極配合培訓(xùn)學(xué)校的培訓(xùn)工作，保證培訓(xùn)工作按計(jì)劃順利開展。
在培訓(xùn)工作實(shí)施過程中，我公司立足實(shí)際，注重實(shí)效，扎實(shí)地做了以下工作。
第一、堅(jiān)持就近就便的原則，將培訓(xùn)班辦在農(nóng)民家門口。根據(jù)報(bào)名情況，選擇學(xué)員相對(duì)集中的村寨，舉辦培訓(xùn)班。這樣做雖然增加了接送教師的麻煩和培訓(xùn)成本，但極大的方便了參訓(xùn)農(nóng)民，有利于提高學(xué)員的參訓(xùn)率，保證培訓(xùn)質(zhì)量。
第二、做好開班動(dòng)員講話。每期培訓(xùn)開班，培訓(xùn)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)都親自到場(chǎng)做開班動(dòng)員講話。通過動(dòng)員講話，讓學(xué)員明確參加培訓(xùn)的目的，端正學(xué)習(xí)態(tài)度，明了培訓(xùn)的紀(jì)律、內(nèi)容、程序和要求，勾通了教師與學(xué)員的關(guān)系，從而提高了學(xué)員參訓(xùn)的自覺性和積極性，保證了培訓(xùn)工作順利進(jìn)行。
第三，強(qiáng)化教學(xué)過程的管理。培訓(xùn)是教與學(xué)的共同過程，關(guān)鍵在
教師，作用在學(xué)員，管理是保障。教師在培訓(xùn)實(shí)施前就根據(jù)學(xué)校的要求認(rèn)真研究教材內(nèi)容和大綱要求，并結(jié)合實(shí)際做好備課工作。接受教學(xué)任務(wù)后，與學(xué)校訂立了教學(xué)責(zé)任協(xié)議。在教學(xué)過程中，堅(jiān)持實(shí)用性原則，立足于解決學(xué)員應(yīng)知就會(huì)的問題；堅(jiān)持時(shí)效性原則，理論與實(shí)踐相結(jié)合，重在服務(wù)能力的培養(yǎng)；堅(jiān)持靈活性原則，在自學(xué)基礎(chǔ)上重點(diǎn)解決學(xué)員提出的疑難問題，重點(diǎn)突出實(shí)作示范的教學(xué)；堅(jiān)持規(guī)范性原則，認(rèn)真執(zhí)行教學(xué)大綱，嚴(yán)格學(xué)員考勤制度，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)巡回到各培訓(xùn)班進(jìn)行監(jiān)督和指導(dǎo)。培訓(xùn)過程既有相關(guān)表冊(cè)的文字記錄，又有現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)的影像資料。
第四、嚴(yán)格考試考核�？己耸桥嘤�(xùn)工作最后一個(gè)重要環(huán)節(jié)，只有通過嚴(yán)格的考核，才能檢驗(yàn)出培訓(xùn)工作的質(zhì)量，反映培訓(xùn)工作存在的問題。同時(shí)，嚴(yán)格考試考核也是促進(jìn)教學(xué)管理和提高培訓(xùn)質(zhì)量的有效措施。理論考試實(shí)行單人單桌，每場(chǎng)二人監(jiān)考，考試過程嚴(yán)格執(zhí)行考場(chǎng)紀(jì)律。實(shí)作技能考核分組進(jìn)行，按學(xué)員實(shí)際操作能力評(píng)定成績(jī)。邀請(qǐng)縣商務(wù)局領(lǐng)導(dǎo)親臨考場(chǎng)檢查指導(dǎo)，并請(qǐng)縣勞動(dòng)保障部門進(jìn)行培訓(xùn)過程監(jiān)督。
第五、引導(dǎo)幫助就業(yè)。培訓(xùn)的目的不僅是提高農(nóng)民素質(zhì)，而且是拓寬農(nóng)民的就業(yè)渠道，增加農(nóng)民收入。在培訓(xùn)的過程中，有意的向參訓(xùn)農(nóng)民提供安全的務(wù)工信息，傳授勞動(dòng)法規(guī)和外出務(wù)工常識(shí)，引導(dǎo)、鼓勵(lì)他們外出務(wù)工。初次外出務(wù)工農(nóng)民，我公司勞務(wù)中心還組織并親自送他們外出務(wù)工。勞務(wù)輸出與培訓(xùn)工作的緊密結(jié)合，讓參訓(xùn)農(nóng)民順利地實(shí)現(xiàn)外出務(wù)工的愿望，通過外出務(wù)工在大旱之年增加了經(jīng)濟(jì)收入。同時(shí)，也促進(jìn)了農(nóng)民報(bào)名參加培訓(xùn)的積極性，為來年的培訓(xùn)工作打下了基礎(chǔ)。
通過一年的努力，在前期宣傳準(zhǔn)備的基礎(chǔ)上，我公司自年初到11月底，分別在全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)舉辦家政服務(wù)培訓(xùn)班16期，培訓(xùn)家政服務(wù)員1020人。參訓(xùn)人員通過嚴(yán)格的考核，最高成績(jī)87分，最低成績(jī)60分，培訓(xùn)合格率達(dá)到98%。參訓(xùn)合格學(xué)員都獲得“家政服務(wù)工程”崗前培訓(xùn)合格證書，并按就業(yè)意向簽訂了外出就業(yè)的勞務(wù)合同。
三、總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，更好地做好明年家政服務(wù)員培訓(xùn)工作
家政服務(wù)員培訓(xùn)是一項(xiàng)改善民生、增加就業(yè)、擴(kuò)大內(nèi)需的既緊迫又長(zhǎng)期的工作，家政服務(wù)員培訓(xùn)工作必須徹實(shí)抓緊抓好�；仡櫩偨Y(jié)20xx年家政服務(wù)員培訓(xùn)工作，成績(jī)是主要的，經(jīng)驗(yàn)值得吸取。今年的家政服務(wù)員培訓(xùn)工作，之所以能按時(shí)保質(zhì)保量的完成省商務(wù)廳下達(dá)的1000人的培訓(xùn)任務(wù)，主要經(jīng)驗(yàn)是我公司對(duì)國家實(shí)施家政服務(wù)工程有較深的認(rèn)識(shí)體會(huì)，對(duì)承擔(dān)家政服務(wù)員培訓(xùn)工作任務(wù)并保證按時(shí)完成有充足的信心。因此，提前做出了籌劃，并按預(yù)計(jì)在上年開展培訓(xùn)工作的基礎(chǔ)上擬定了改進(jìn)措施，扎實(shí)地做好了今年開展培訓(xùn)的前期準(zhǔn)備工作，致使任務(wù)一到便能迅速調(diào)整計(jì)劃，及時(shí)有效地組織實(shí)施具體的培訓(xùn)工作。我公司全體教職工團(tuán)結(jié)和諧，不怕艱苦，工作扎實(shí)，也是順利完成培訓(xùn)任務(wù)的重要原因。這些成功的做法和經(jīng)驗(yàn)，我們將在今后的工作中加以運(yùn)用和發(fā)揮，并根據(jù)新的`任務(wù)和要求及時(shí)改進(jìn)，保證今后工作任務(wù)的圓滿完成。
在家政服務(wù)員培訓(xùn)工作中，仍然有一些問題，需要在今后的工作中注意加強(qiáng)和改進(jìn)。首先，在我縣農(nóng)民中仍然存在家政服務(wù)是伺候別人，低人一等的思想。在男性農(nóng)民中還有家政服務(wù)是女人的事，與男人無關(guān)的思想。這些思想對(duì)家政工程的實(shí)施有很大的障礙。在今后的宣傳工作中，應(yīng)注意有針對(duì)性的多做一些開導(dǎo)工作，讓廣大農(nóng)民提高對(duì)社會(huì)和服務(wù)的認(rèn)識(shí)，確立正確的就業(yè)觀，消除心理障礙，鼓勵(lì)他們都積極地報(bào)名參加培訓(xùn)。其次，是全社會(huì)對(duì)農(nóng)村勞動(dòng)力資源的開發(fā)重視不夠，尚未形成齊抓共管的態(tài)勢(shì)。我公司在工作中不同程度地受到冷遇或漠視，工作開展甚感艱難。在今后的工作中，要加強(qiáng)與相關(guān)部門的勾通和協(xié)調(diào)，特別是要加強(qiáng)與鄉(xiāng)村干部的勾通聯(lián)系，在向農(nóng)民宣傳的同時(shí)，也要注意向相關(guān)部門和領(lǐng)導(dǎo)干部進(jìn)行宣傳，提高他們的認(rèn)識(shí)，得到他們的理解和支持，注意充分發(fā)揮村委會(huì)、村民小組干部作用。再者，是始終不移地抓好師資隊(duì)伍的建設(shè)，拓寬師資來源，注重師資儲(chǔ)備，嚴(yán)格培訓(xùn)過程管理，將培訓(xùn)質(zhì)量的提高作為培訓(xùn)計(jì)劃的宗旨和培訓(xùn)實(shí)施的目的。
實(shí)踐證明，家政服務(wù)工程是國家一項(xiàng)實(shí)在的惠民工程，家政服務(wù)員培訓(xùn)讓農(nóng)民又學(xué)到了一技之長(zhǎng)，多了一條就業(yè)之路，家政服務(wù)工作已逐漸被廣大農(nóng)民所接受。在今后的培訓(xùn)工作中，我們將加強(qiáng)研究，不斷改進(jìn)，更好地做好家政服務(wù)員的培訓(xùn)工作，讓國家的這一項(xiàng)惠民工程真正落到實(shí)處。
服務(wù)培訓(xùn)工作總結(jié)9
回顧20xx年培訓(xùn)工作，運(yùn)輸服務(wù)部持之以恒貫徹落實(shí)分公司有關(guān)培訓(xùn)的規(guī)定，牢固樹立“安全第一、優(yōu)質(zhì)高效”的工作理念，推動(dòng)公司安全保障能力向更高目標(biāo)發(fā)展作出了積極貢獻(xiàn)。一年來，做了以下培訓(xùn)工作:
一、20xx年培訓(xùn)工作情況：
20xx年共舉行內(nèi)培150余次，其中安全教育培訓(xùn)占20%，業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)占72%，規(guī)章制度與企業(yè)文化培訓(xùn)占8%，共計(jì)300余課時(shí)。
二、培訓(xùn)工作分析：
�。ㄒ唬┌踩逃ぷ黛柟烫岣摺Ｈ媛鋵�(shí)“安全第一、優(yōu)質(zhì)高效”的理念，20xx年，部門堅(jiān)持每月一次安全培訓(xùn)，每周進(jìn)行安全教育，切實(shí)將安全工作放在第一位，20xx年全年，部門在安全保障工作上實(shí)現(xiàn)了安全保障率百分之一百的目標(biāo)。
�。ǘ﹩T工業(yè)務(wù)技能顯著提高，基本實(shí)現(xiàn)了一人多崗。20xx年，部門將業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作作為全年培訓(xùn)工作的重點(diǎn)，依據(jù)部門實(shí)際情況，努力達(dá)到一人多崗，配載、值機(jī)、貨運(yùn)三個(gè)崗位結(jié)合；服務(wù)、行查、售票三個(gè)崗位結(jié)合，全體員工進(jìn)行互學(xué)互助，共同提高。基本實(shí)現(xiàn)了一人多崗的目標(biāo)。
（三）員工職業(yè)素養(yǎng)的到進(jìn)一步提升。
1、加強(qiáng)職業(yè)道德教育。建立了服務(wù)意識(shí)教育長(zhǎng)期化機(jī)制，結(jié)合集團(tuán)“創(chuàng)先爭(zhēng)優(yōu)”工作，開展服務(wù)意識(shí)提升教育活動(dòng)，對(duì)在活動(dòng)中表現(xiàn)出色的先進(jìn)集體和個(gè)人進(jìn)行了表揚(yáng)和學(xué)習(xí)。
2、加強(qiáng)企業(yè)文化教育工作。注重集體凝聚力、向心力的的培養(yǎng)，通過企業(yè)文化宣貫，公司規(guī)章制度宣講等，使全體員工緊緊團(tuán)結(jié)在一起，為分公司又好又快發(fā)展做出貢獻(xiàn)。
存在的問題和不足：
1、培訓(xùn)工作考核少，造成培訓(xùn)“參加與不參加一個(gè)樣，學(xué)好學(xué)孬一個(gè)樣”的消極局面，導(dǎo)致培訓(xùn)工作的被動(dòng)。
2、培訓(xùn)形式缺乏創(chuàng)新。只是一味的采用“上面講、下面聽”的形式，呆板、枯燥，提不起學(xué)員的興趣，導(dǎo)致員工注意力不集中，影響了培訓(xùn)效果。
3、在年中所做培訓(xùn)中我們還不難發(fā)現(xiàn)，一部分人員感覺培訓(xùn)過于頻繁，另外一部分員工則反應(yīng)得不到相應(yīng)培訓(xùn)，這是一個(gè)不容回避的問題，作為民航企業(yè)，首要的培訓(xùn)任務(wù)是要使全員樹立培訓(xùn)意識(shí)，為企業(yè)發(fā)展和自我發(fā)展充電。而培訓(xùn)層面的不均衡，更是需要20xx年去大力改善。
4、內(nèi)培人員授課技巧普遍不高，有待提高，所以，以上需要改善。
三、20xx年培訓(xùn)工作開展計(jì)劃
（一）狠抓培訓(xùn)制度建設(shè)，提高工作效率。主要從三個(gè)層面抓起。一是各崗位負(fù)責(zé)人實(shí)行周匯報(bào)制度，各崗位負(fù)責(zé)人每周二必須在部門講評(píng)會(huì)上匯報(bào)本周工作的督導(dǎo)和落實(shí)情況。二是落實(shí)檢查制度，提高部門工作效率。三是落實(shí)部門負(fù)責(zé)人專管制度。部門負(fù)責(zé)人作為部門培訓(xùn)工作的第一負(fù)責(zé)人，要堅(jiān)持定期檢查與不定期抽查相結(jié)合的`方法，對(duì)未及時(shí)完成培訓(xùn)任務(wù)的崗位嚴(yán)肅處理。
�。ǘ┖葑ヅ嘤�(xùn)內(nèi)容、方法等的管理，提高培訓(xùn)效果。為提高培訓(xùn)質(zhì)量，我們要狠抓培訓(xùn)內(nèi)容與培訓(xùn)方法的創(chuàng)新工作。此項(xiàng)工作的開展，可以有效地吸引員工參加培訓(xùn)的積極性，可以使員工更加樂于接受，提高培訓(xùn)效果。
（三）精挑細(xì)選，充實(shí)培訓(xùn)教員力量。逐步完善部門培訓(xùn)過管理工作，挑選一些業(yè)務(wù)精、素質(zhì)高、口才好的員工擔(dān)任培訓(xùn)教員工作，充分施展其才華，使其能更好地服務(wù)于部門培訓(xùn)工作。
�。ㄋ模┙⑴嘤�(xùn)資源網(wǎng)絡(luò)，進(jìn)一步豐富企業(yè)培訓(xùn)資源。部門業(yè)務(wù)的繁瑣性決定了部門培訓(xùn)需求的廣泛性。為了較好的滿足部門員工的培訓(xùn)需求，選擇合適的培訓(xùn)課程，配置合適的培訓(xùn)資源，我們必須要取得大量及時(shí)、準(zhǔn)確的培訓(xùn)信息，擴(kuò)大培訓(xùn)業(yè)務(wù)聯(lián)系，建立起自己有效的培訓(xùn)資源網(wǎng)絡(luò)。
綜上所述，20xx年度部門培訓(xùn)工作取得一定成效，20xx年我們會(huì)一如既往的加強(qiáng)培訓(xùn)工作，確保部門持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。
服務(wù)培訓(xùn)工作總結(jié)10
XX中心衛(wèi)生院鄉(xiāng)村醫(yī)師公共衛(wèi)生服務(wù)項(xiàng)目于20xx年7月全面啟動(dòng)，至20xx年12月底告一段落，在此期間，共安排鄉(xiāng)村醫(yī)師集中視頻培訓(xùn)8次，包括考核考試2次，合計(jì)40個(gè)學(xué)時(shí)，取得了超乎預(yù)期的良好效果。
為了順利實(shí)施國家基本公共衛(wèi)生服務(wù)項(xiàng)目，提高服務(wù)能力和服務(wù)質(zhì)量，20xx年7月-12月，在縣衛(wèi)生局國家基本公共衛(wèi)生服務(wù)項(xiàng)目辦的支持和關(guān)懷下，我院就《國家基本公共衛(wèi)生服務(wù)規(guī)范》的內(nèi)容，以視頻教學(xué)和集體討論的'形式對(duì)全鎮(zhèn)17個(gè)村衛(wèi)生室的鄉(xiāng)村醫(yī)生進(jìn)行了培訓(xùn)，現(xiàn)將培訓(xùn)情況總結(jié)如下：
一、積極組織 全員培訓(xùn)
為了保證這次培訓(xùn)效果，我院疾控辦提前把培訓(xùn)日程及培訓(xùn)內(nèi)容向各村衛(wèi)生室做了通報(bào)，并嚴(yán)格要求按時(shí)按進(jìn)度參加集中學(xué)習(xí)，確保所有村醫(yī)都按時(shí)接受培訓(xùn)。
二、精心準(zhǔn)備 提高質(zhì)量
為了保證這次培訓(xùn)質(zhì)量，擔(dān)任培訓(xùn)的人員認(rèn)真準(zhǔn)備，把培訓(xùn)內(nèi)容的視頻課件提前予以溫習(xí)。除了單一視頻培訓(xùn)之外，培訓(xùn)人員還及時(shí)就各項(xiàng)服務(wù)規(guī)范的服務(wù)對(duì)象、服務(wù)內(nèi)容、服務(wù)流程、服務(wù)要求和考核指標(biāo)做了講解。院辦防保專干、婦幼專干重點(diǎn)對(duì)居民健康建檔表格的填寫，逐項(xiàng)進(jìn)行了講解，對(duì)容易出現(xiàn)錯(cuò)誤和忽略的地方如既往史、家族史、慢病標(biāo)注等內(nèi)容進(jìn)行了重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)。
三、現(xiàn)場(chǎng)模擬 注重實(shí)效
培訓(xùn)期間，我們穿插安排了下鄉(xiāng)集中建檔，現(xiàn)場(chǎng)參加培訓(xùn)的各村醫(yī)，現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行填表，首先自己為自己建一份健康檔案，確保規(guī)范、合格后才予以試崗，為各村居民建立健康檔案。填表完成后，由培訓(xùn)人員逐人進(jìn)行檢查，對(duì)出現(xiàn)的問題進(jìn)行針對(duì)性指導(dǎo)。
四、嚴(yán)格考核，不走形式
培訓(xùn)期間，出卷對(duì)鄉(xiāng)村醫(yī)生進(jìn)行公共衛(wèi)生服務(wù)知識(shí)的考試，及時(shí)發(fā)現(xiàn)了一些問題并予以糾正，培訓(xùn)結(jié)束時(shí)還按照縣衛(wèi)生局公衛(wèi)辦的要求使用統(tǒng)一試卷進(jìn)行了考核，并將試卷存檔，成績(jī)記錄在案，作為村衛(wèi)生室公共衛(wèi)生服務(wù)年度考核的依據(jù)之一。
通過這次培訓(xùn)，使所有村醫(yī)基本掌握了國家基本公共衛(wèi)生服務(wù)規(guī)范的內(nèi)容，能夠正確填寫居民健康檔案，為在我縣順利實(shí)施基本公共衛(wèi)生服務(wù)項(xiàng)目，更好地為廣大居民的健康提供服務(wù)奠定了良好的基礎(chǔ)。
XX中心衛(wèi)生院公共衛(wèi)生
項(xiàng)目服務(wù)辦公室
20xx年12月25日
服務(wù)培訓(xùn)工作總結(jié)11
回想這次在酒店培訓(xùn)的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，覺得從中獲益匪淺，學(xué)到了許多無法學(xué)到的知識(shí)，使我對(duì)將來的就業(yè)也有了更充足的信心和更明確的目標(biāo)。
餐廳工作中熱忱固然重要，但還需要具備良好的服務(wù)能力。例如遇到突發(fā)事件，客人心肌梗塞突然昏厥，如果等醫(yī)務(wù)人員到來，客人生命恐怕會(huì)有危險(xiǎn)。服務(wù)人員這時(shí)如果沒有一點(diǎn)急救知識(shí)，縱有滿腔熱情也無濟(jì)于事，因?yàn)槠渲猩婕暗侥芘c不能”技術(shù)性問題。因此，認(rèn)為作為餐廳服務(wù)員至少要具備以下幾方面的服務(wù)能力。
一、語言能力
體現(xiàn)服務(wù)員的精神涵養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊(yùn)、態(tài)度性格�？腿四軌蚋惺艿阶钪匾膬蓚�(gè)方面就是服務(wù)員的言和行。語言是服務(wù)員與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言是思維的物質(zhì)外殼。
要注意語氣的自然流暢、和藹可親，服務(wù)員在表達(dá)時(shí)。語速上保持勻速，任何時(shí)候都要心平氣和，禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語言詞匯經(jīng)�？梢跃徍驼Z氣，如“您、請(qǐng)、負(fù)疚、假如、可以”等等。另外，服務(wù)員還要注意表達(dá)時(shí)機(jī)和表達(dá)對(duì)象，即根據(jù)不同的場(chǎng)所和客人不同身份等具體情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)皿w的表達(dá)。
經(jīng)常忽略了語言的另外一個(gè)重要組成局部—身體語言。根據(jù)相關(guān)學(xué)者的研究，人們談?wù)摃r(shí)。身體語言在內(nèi)容的表達(dá)中起著非常重要的作用。服務(wù)員在運(yùn)用語言表達(dá)時(shí)，應(yīng)當(dāng)恰當(dāng)?shù)厥褂蒙眢w語言，如運(yùn)用恰當(dāng)?shù)氖謩?shì)、動(dòng)作，與口頭表達(dá)語言聯(lián)袂，共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿意的表達(dá)氛圍。
二、交際能力
每一個(gè)服務(wù)員每天都會(huì)與同事、上級(jí)、下屬特別是大量的客人進(jìn)行廣泛的接觸，餐廳是一個(gè)人際交往大量集中發(fā)生的場(chǎng)所。并且會(huì)基于服務(wù)而與客人發(fā)生多樣的互動(dòng)關(guān)系，妥善地處理好這些關(guān)系，將會(huì)使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待�？腿诉@一感受的獲得將會(huì)為經(jīng)營(yíng)的繼續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳、傳達(dá)起到不可估量的作用。良好的交際能力則是服務(wù)員實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo)的重要基礎(chǔ)。
三、觀察能力
第一種是客人講得非常明確的服務(wù)需求，服務(wù)人員為客人提供的服務(wù)有三種。只要有嫻熟的服務(wù)技能，做好這一點(diǎn)一般來說是比較容易的第二種是例行性的服務(wù)，即應(yīng)當(dāng)為客人提供的不需客人提醒的服務(wù)。例如，客人到餐廳坐下準(zhǔn)備就餐時(shí)，服務(wù)員就應(yīng)當(dāng)迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾；前廳時(shí)，帶著很多行李的客人一進(jìn)門，服務(wù)員就要上前幫助。第三種則是客人沒有想到?jīng)]法想到或正在考慮的潛在服務(wù)需求。
服務(wù)員最值得肯定的服務(wù)身手。這就需要服務(wù)員具有敏銳的觀察能力，能夠善于把客人的'這種潛在需求一眼看透。并把
這種潛在需求變?yōu)榧皶r(shí)的實(shí)在服務(wù)。而這種服務(wù)的提供是所有服務(wù)中最有價(jià)值的局部。第一種服務(wù)是主動(dòng)性的后兩種服務(wù)則是主動(dòng)性的而潛在服務(wù)的提供更強(qiáng)調(diào)服務(wù)員的主動(dòng)性。觀察能力的實(shí)質(zhì)就在于善于想客人之所想，客人開口言明之前將服務(wù)及時(shí)、妥帖地送到
四、記憶能力
客人經(jīng)常會(huì)向服務(wù)員提出一些如餐廳服務(wù)項(xiàng)目、檔次、服務(wù)設(shè)施、特色菜肴、煙酒茶、點(diǎn)心的價(jià)格或城市交通、旅游等方面的問題，服務(wù)過程中。服務(wù)員此時(shí)就要以自己平時(shí)從經(jīng)驗(yàn)中得來的或有目的積累成為客人的活字典”指南針”使客人能夠即時(shí)了解自己所需要的各種信息，這既是一種服務(wù)指向、引導(dǎo)，自身也是一種能夠征得客人欣賞的服務(wù)。
或在餐飲時(shí)需要一些酒水茶點(diǎn)，服務(wù)員還會(huì)經(jīng)常性地碰到客人所需要的實(shí)體性的延時(shí)服務(wù)。即客人會(huì)有一些托付服務(wù)員操持的事宜。這些服務(wù)項(xiàng)目的提出到提供之間有一個(gè)或長(zhǎng)或短的時(shí)間差，這時(shí)就需要餐廳服務(wù)員能牢牢地記住客人所需的服務(wù)，并在稍后的時(shí)間中準(zhǔn)確地予以提供。如果發(fā)生客人所需的服務(wù)自愿延時(shí)或干脆因?yàn)楸贿z忘而得不到滿足的情況，對(duì)餐廳的形象會(huì)產(chǎn)生不好的影響。
六、應(yīng)變能力
服務(wù)員應(yīng)當(dāng)秉承“客人永遠(yuǎn)是對(duì)的宗旨，服務(wù)中突發(fā)性事件是屢見不鮮的處置此類事件時(shí)。善于站在客人的立場(chǎng)上，設(shè)身處地為客人著想，可以作適當(dāng)?shù)淖尣�。特別是責(zé)任多在服務(wù)員一方的就更要敢于供認(rèn)錯(cuò)誤，給客人以即時(shí)的道歉和補(bǔ)償。一般情況下，客人的情緒就是服務(wù)員所提供的服務(wù)狀況的一面鏡子。當(dāng)矛盾發(fā)生時(shí)，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)首先考慮到錯(cuò)誤是不是自己一方。
七、營(yíng)銷能力
還應(yīng)當(dāng)主動(dòng)地向客人介紹其他各種服務(wù)項(xiàng)目，一名服務(wù)員除了要依照工作順序完成自己的本職工作外。向客人推銷。這既是充分挖掘服務(wù)空間利用潛力的重要方法，也是體現(xiàn)服務(wù)員的主人翁意識(shí)，主動(dòng)向客人提供服務(wù)的需要。
服務(wù)培訓(xùn)工作總結(jié)12
根據(jù)區(qū)衛(wèi)發(fā)【20xx】155號(hào)文件《關(guān)于20xx年鄉(xiāng)村醫(yī)生公共衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)的通知》要求，我中心于20xx年4月16日—21日完成對(duì)鄉(xiāng)村醫(yī)生公共衛(wèi)生培訓(xùn)工作，現(xiàn)將培訓(xùn)工作小結(jié)于下：
一、領(lǐng)導(dǎo)重視，組織安排培訓(xùn)工作。
我中心根據(jù)通知要求，于4月13日前領(lǐng)回IPTV互動(dòng)教學(xué)系統(tǒng)和培訓(xùn)教材，有公共衛(wèi)生科具體實(shí)施培訓(xùn)工作。在4月14日通知鄉(xiāng)村醫(yī)生于4月16日9時(shí)學(xué)習(xí)培訓(xùn)。在培訓(xùn)開始時(shí)，中心主任作了重要講話，要求認(rèn)真學(xué)習(xí)公共衛(wèi)生培訓(xùn)的有關(guān)知識(shí)內(nèi)容，便于在今后工作過程中能順利應(yīng)用，并做了開班前測(cè)試，提高公共衛(wèi)生服務(wù)素質(zhì)，做好公共衛(wèi)生服務(wù)工作。
二、認(rèn)真學(xué)習(xí)，達(dá)到培訓(xùn)目的要求。
此次培訓(xùn)采用視頻教學(xué)為主的培訓(xùn)方式，并結(jié)合培訓(xùn)教材，認(rèn)真學(xué)習(xí)九項(xiàng)公共衛(wèi)生服務(wù)知識(shí)，對(duì)我中心鄉(xiāng)村醫(yī)生衛(wèi)生服務(wù)知識(shí)技能大大提高。在培訓(xùn)過程中，各鄉(xiāng)村醫(yī)生結(jié)合自己的工作情況和遇到的工作問題進(jìn)行廣泛交流和討論，對(duì)完成工作和提高服務(wù)質(zhì)量都有所提高。此次培訓(xùn)達(dá)到了區(qū)衛(wèi)生局“加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村衛(wèi)生人員培訓(xùn)，提高其公共衛(wèi)生服務(wù)水平，掌握基本服務(wù)技能，促進(jìn)農(nóng)村衛(wèi)生事業(yè)持續(xù)發(fā)展，全面提升農(nóng)村衛(wèi)生服務(wù)人員的.素質(zhì)，進(jìn)而提高農(nóng)村衛(wèi)生服務(wù)整體水平”的目的。
三、督促學(xué)習(xí)，及時(shí)匯報(bào)。
此次學(xué)習(xí)，根據(jù)文件要求，于4月21日下午完成對(duì)村衛(wèi)生所學(xué)習(xí)情況督促及完成此次培訓(xùn)學(xué)習(xí)。我中心學(xué)習(xí)培訓(xùn)情況和督促情況已及時(shí)向區(qū)培訓(xùn)督導(dǎo)小組匯報(bào)。
根據(jù)區(qū)衛(wèi)生局的通知要求，我中心領(lǐng)導(dǎo)重視培訓(xùn)，認(rèn)真落實(shí)工作，對(duì)村衛(wèi)生所2名鄉(xiāng)村醫(yī)生進(jìn)行公共衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，分配學(xué)習(xí)學(xué)時(shí)，做好簽到工作，結(jié)束后并進(jìn)行了考試，培訓(xùn)率達(dá)100%。順利完成區(qū)衛(wèi)生局的培訓(xùn)要求。通過培訓(xùn)學(xué)習(xí)，進(jìn)一步提升了鄉(xiāng)村醫(yī)生人員素質(zhì)和提高公共衛(wèi)生服務(wù)水平的目的。
服務(wù)培訓(xùn)工作總結(jié)13
回想這次在酒店培訓(xùn)的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，覺得從中獲益匪淺，學(xué)到了許多無法學(xué)到的知識(shí)，使我對(duì)將來的就業(yè)也有了更充足的信心和更明確的目標(biāo)。
餐廳工作中熱忱固然重要，但還需要具備良好的服務(wù)能力。例如遇到突發(fā)事件，客人心肌梗塞突然昏厥，如果等醫(yī)務(wù)人員到來，客人生命恐怕會(huì)有危險(xiǎn)。服務(wù)人員這時(shí)如果沒有一點(diǎn)急救知識(shí)，縱有滿腔熱情也無濟(jì)于事，因?yàn)槠渲猩婕暗侥芘c不能”技術(shù)性問題。因此，認(rèn)為作為餐廳服務(wù)員至少要具備以下幾方面的服務(wù)能力。
一、語言能力
體現(xiàn)服務(wù)員的精神涵養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊(yùn)、態(tài)度性格。客人能夠感受到最重要的兩個(gè)方面就是服務(wù)員的言和行。語言是服務(wù)員與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言是思維的物質(zhì)外殼。
要注意語氣的自然流暢、和藹可親，服務(wù)員在表達(dá)時(shí)。語速上保持勻速，任何時(shí)候都要心平氣和，禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語言詞匯經(jīng)常可以緩和語氣，如“您、請(qǐng)、負(fù)疚、假如、可以”等等。另外，服務(wù)員還要注意表達(dá)時(shí)機(jī)和表達(dá)對(duì)象，即根據(jù)不同的場(chǎng)所和客人不同身份等具體情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)皿w的表達(dá)。
經(jīng)常忽略了語言的另外一個(gè)重要組成局部—身體語言。根據(jù)相關(guān)學(xué)者的研究，人們談?wù)摃r(shí)。身體語言在內(nèi)容的表達(dá)中起著非常重要的作用。服務(wù)員在運(yùn)用語言表達(dá)時(shí)，應(yīng)當(dāng)恰當(dāng)?shù)厥褂蒙眢w語言，如運(yùn)用恰當(dāng)?shù)氖謩?shì)、動(dòng)作，與口頭表達(dá)語言聯(lián)袂，共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿意的表達(dá)氛圍。
二、交際能力
每一個(gè)服務(wù)員每天都會(huì)與同事、上級(jí)、下屬特別是大量的客人進(jìn)行廣泛的接觸，餐廳是一個(gè)人際交往大量集中發(fā)生的場(chǎng)所。并且會(huì)基于服務(wù)而與客人發(fā)生多樣的互動(dòng)關(guān)系，妥善地處理好這些關(guān)系，將會(huì)使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待�？腿诉@一感受的獲得將會(huì)為經(jīng)營(yíng)的繼續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳、傳達(dá)起到不可估量的作用。良好的交際能力則是服務(wù)員實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo)的'重要基礎(chǔ)。
三、觀察能力
第一種是客人講得非常明確的服務(wù)需求，服務(wù)人員為客人提供的服務(wù)有三種。只要有嫻熟的服務(wù)技能，做好這一點(diǎn)一般來說是比較容易的第二種是例行性的服務(wù)，即應(yīng)當(dāng)為客人提供的不需客人提醒的服務(wù)。例如，客人到餐廳坐下準(zhǔn)備就餐時(shí)，服務(wù)員就應(yīng)當(dāng)迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾;前廳時(shí)，帶著很多行李的客人一進(jìn)門，服務(wù)員就要上前幫助。第三種則是客人沒有想到?jīng)]法想到或正在考慮的潛在服務(wù)需求。
服務(wù)員最值得肯定的服務(wù)身手。這就需要服務(wù)員具有敏銳的觀察能力，能夠善于把客人的這種潛在需求一眼看透。并把
這種潛在需求變?yōu)榧皶r(shí)的實(shí)在服務(wù)。而這種服務(wù)的提供是所有服務(wù)中最有價(jià)值的局部。第一種服務(wù)是主動(dòng)性的后兩種服務(wù)則是主動(dòng)性的而潛在服務(wù)的提供更強(qiáng)調(diào)服務(wù)員的主動(dòng)性。觀察能力的實(shí)質(zhì)就在于善于想客人之所想，客人開口言明之前將服務(wù)及時(shí)、妥帖地送到
四、記憶能力
客人經(jīng)常會(huì)向服務(wù)員提出一些如餐廳服務(wù)項(xiàng)目、星級(jí)檔次、服務(wù)設(shè)施、特色菜肴、煙酒茶、點(diǎn)心的價(jià)格或城市交通、旅游等方面的問題，服務(wù)過程中。服務(wù)員此時(shí)就要以自己平時(shí)從經(jīng)驗(yàn)中得來的或有目的積累成為客人的活字典”指南針”使客人能夠即時(shí)了解自己所需要的各種信息，這既是一種服務(wù)指向、引導(dǎo)，自身也是一種能夠征得客人欣賞的服務(wù)。
或在餐飲時(shí)需要一些酒水茶點(diǎn)，服務(wù)員還會(huì)經(jīng)常性地碰到客人所需要的實(shí)體性的延時(shí)服務(wù)。即客人會(huì)有一些托付服務(wù)員操持的事宜。這些服務(wù)項(xiàng)目的提出到提供之間有一個(gè)或長(zhǎng)或短的時(shí)間差，這時(shí)就需要餐廳服務(wù)員能牢牢地記住客人所需的服務(wù)，并在稍后的時(shí)間中準(zhǔn)確地予以提供。如果發(fā)生客人所需的服務(wù)自愿延時(shí)或干脆因?yàn)楸贿z忘而得不到滿足的情況，對(duì)餐廳的形象會(huì)產(chǎn)生不好的影響。
六、應(yīng)變能力
服務(wù)員應(yīng)當(dāng)秉承“客人永遠(yuǎn)是對(duì)的宗旨，服務(wù)中突發(fā)性事件是屢見不鮮的處置此類事件時(shí)。善于站在客人的立場(chǎng)上，設(shè)身處地為客人著想，可以作適當(dāng)?shù)淖尣�。特別是責(zé)任多在服務(wù)員一方的就更要敢于供認(rèn)錯(cuò)誤，給客人以即時(shí)的道歉和補(bǔ)償。一般情況下，客人的情緒就是服務(wù)員所提供的服務(wù)狀況的一面鏡子。當(dāng)矛盾發(fā)生時(shí)，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)首先考慮到錯(cuò)誤是不是自己一方。
七、營(yíng)銷能力
還應(yīng)當(dāng)主動(dòng)地向客人介紹其他各種服務(wù)項(xiàng)目，一名服務(wù)員除了要依照工作順序完成自己的本職工作外。向客人推銷。這既是充分挖掘服務(wù)空間利用潛力的重要方法，也是體現(xiàn)服務(wù)員的主人翁意識(shí)，主動(dòng)向客人提供服務(wù)的需要。
服務(wù)培訓(xùn)工作總結(jié)14
5月20日，時(shí)代管理處對(duì)所屬部門進(jìn)行關(guān)于"團(tuán)隊(duì)精神"為主題的培訓(xùn)，通過本次培訓(xùn)來增強(qiáng)管理處各部門、人員的凝聚力、競(jìng)爭(zhēng)力，加強(qiáng)全體員工的團(tuán)隊(duì)意識(shí)和協(xié)作精神，大力推進(jìn)了管理處的組織化、人性化管理。
團(tuán)隊(duì)，不僅僅是一個(gè)集體，而是由一些具有共同信念的員工為達(dá)到共同目標(biāo)而組織起來的。在團(tuán)隊(duì)中，人們可以獲得和使用更多的不可言傳的知識(shí)，價(jià)值觀念和文化特質(zhì)，它們往往是決定命運(yùn)的東西，團(tuán)隊(duì)成員之間有著相同或相近的態(tài)度和價(jià)值取向，通過溝通和交流，能夠善意地協(xié)調(diào)、默契協(xié)作、互補(bǔ)互助。同時(shí)我們每一個(gè)人都是團(tuán)隊(duì)中的一份子，我們的利益與團(tuán)體惜惜相關(guān)，互相影響，也許一個(gè)不經(jīng)意的錯(cuò)誤就有可能導(dǎo)致全體的失敗，就如《細(xì)節(jié)決定成敗》中所提到的1%的錯(cuò)誤會(huì)導(dǎo)致100%的失敗，這就要求團(tuán)隊(duì)中的每一個(gè)成員要關(guān)心團(tuán)隊(duì)、忠誠于團(tuán)隊(duì)，在團(tuán)隊(duì)中學(xué)習(xí)和提高，保持目標(biāo)、方法的高度一致，勇于進(jìn)取，敢于負(fù)責(zé)，甘于奉獻(xiàn)，為團(tuán)隊(duì)的發(fā)展創(chuàng)造最大的價(jià)值。
信任在團(tuán)隊(duì)中起著至關(guān)重要的作用，是將團(tuán)隊(duì)成員聯(lián)系在一起了“強(qiáng)力劑”，團(tuán)隊(duì)成員之間要高度信任，彼此之間以誠相待，互相尊重，互相理解，互相支持，經(jīng)常溝通，對(duì)存在的歧義認(rèn)真去探討、分析，提出合理的建議，杜絕以自我為中心，自我感覺，而不感受隊(duì)友、同事的想法。在溝通過程中講究溝通的技巧、溝通的方法，要讓所有的隊(duì)員明白你的意圖和你所要表達(dá)的.效果，以及怎樣去表達(dá)等等，管理者也要對(duì)團(tuán)隊(duì)的成員充分信任，鼓勵(lì)員工參與決策并不斷提高個(gè)人的能力。
積極的協(xié)調(diào)、默契配合，是一個(gè)團(tuán)隊(duì)發(fā)展所必需的條件之一。不管是做游戲也好，工作也好，只有我們大家心往一處想，勁往一處使，才能使我們的團(tuán)隊(duì)力量發(fā)揮最大的效用，同時(shí)也要我們無條件地服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的決策，積極地、全身心地投入到工作中去，認(rèn)真配合其它部門做好各項(xiàng)工作，一切以大局為重，一切以集體為重，凡事三思而后行，不利于團(tuán)隊(duì)的事不做，不利于團(tuán)結(jié)的話不說，建立良好的內(nèi)部、外部關(guān)系，通過團(tuán)結(jié)協(xié)作，把自己融入團(tuán)隊(duì)，視團(tuán)隊(duì)的成功為自己的成功，同時(shí)個(gè)體的成功也是團(tuán)隊(duì)成功的組成部分。
團(tuán)隊(duì)精神是團(tuán)隊(duì)成員共同認(rèn)可的一種集體意識(shí)，是團(tuán)隊(duì)成員理想信念的體現(xiàn)，具有凝聚力和號(hào)召力，樹立團(tuán)隊(duì)精神，以實(shí)現(xiàn)目標(biāo)為共同愿望，首先要統(tǒng)一思想，同心同戰(zhàn)，配合默契，分工合作，能設(shè)身處地為他人著想，齊心協(xié)力，在集體奮斗中發(fā)揮個(gè)人才智，擰成一股繩，推動(dòng)團(tuán)隊(duì)前進(jìn)，培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)精神，增強(qiáng)凝聚力，消除內(nèi)部損耗，居安思危，形成團(tuán)隊(duì)優(yōu)勢(shì)，從而發(fā)揮整體效能。
通過這次培訓(xùn)使我對(duì)團(tuán)隊(duì)精神有了進(jìn)一步的了解，在今后的工作中取長(zhǎng)補(bǔ)短，交流協(xié)作，為時(shí)代的團(tuán)隊(duì)建設(shè)添磚加瓦，為時(shí)代管理處的繁榮貢獻(xiàn)自己所有的力量。
服務(wù)培訓(xùn)工作總結(jié)15
通過這次培訓(xùn)，我認(rèn)識(shí)到作為酒店服務(wù)員，在酒店工作中熱忱固然重要，但還需要具備良好的服務(wù)能力。例如遇到突發(fā)事件，客人心肌梗塞突然昏厥，如果等醫(yī)務(wù)人員到來，客人生命恐怕會(huì)有危險(xiǎn)。服務(wù)人員這時(shí)如果沒有一點(diǎn)急救常識(shí)，縱有滿腔熱情也無濟(jì)于事，因?yàn)槠渲猩婕暗健澳芘c不能”的技術(shù)性問題。因此，我認(rèn)為作為酒店服務(wù)員至少要具備以下幾方面的服務(wù)能力。
語言是服務(wù)員與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途徑。語言是思維的物質(zhì)外殼，它體現(xiàn)服務(wù)員的精神涵養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊(yùn)、態(tài)度性格�？腿四軌蚋惺艿降淖钪匾膬蓚�(gè)方面就是服務(wù)員的言和行。服務(wù)員在表達(dá)時(shí)，要注意語氣的自然流暢、和藹可親，在語速上保持勻速，任何時(shí)候都要心平氣和，禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語言詞匯常�？梢跃徍驼Z氣，如“您、請(qǐng)、抱歉、假如、可以”等等。另外，服務(wù)員還要注意表達(dá)時(shí)機(jī)和表達(dá)對(duì)象，即根據(jù)不同的場(chǎng)合和客人不同身份等具體情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)皿w的表達(dá)。人們?cè)谡務(wù)摃r(shí)，常常忽略了語言的另外一個(gè)重要組成部分———身體語言。根據(jù)相關(guān)學(xué)者的研究，身體語言在內(nèi)容的表達(dá)中起著非常重要的作用。服務(wù)員在運(yùn)用語言表達(dá)時(shí)，應(yīng)當(dāng)恰當(dāng)?shù)厥褂蒙眢w語言，如運(yùn)用恰當(dāng)?shù)氖謩?shì)、動(dòng)作，與口頭表達(dá)語言聯(lián)袂，共同構(gòu)造出讓客人易于接受和滿意的表達(dá)氛圍。
酒店是一個(gè)人際交往大量集中發(fā)生的場(chǎng)所，每一個(gè)服務(wù)員每天都會(huì)與同事、上級(jí)、下屬特別是大量的客人進(jìn)行廣泛的接觸，并且會(huì)基于服務(wù)而與客人產(chǎn)生多樣的互動(dòng)關(guān)系，妥善地處理好這些關(guān)系，將會(huì)使客人感到被尊重、被看重、被優(yōu)待。客人這一感受的獲得將會(huì)為經(jīng)營(yíng)的持續(xù)興旺和企業(yè)品牌的宣傳、傳播起到不可估量的作用。良好的交際能力則是服務(wù)員實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo)的重要基礎(chǔ)。服務(wù)人員為客人提供的服務(wù)有三種，第一種是客人講得非常明確的服務(wù)需求，只要有嫻熟的服務(wù)技能，做好這一點(diǎn)一般來說是比較容易的。第二種是例行性的服務(wù)，即應(yīng)當(dāng)為客人提供的、不需客人提醒的服務(wù)。例如，客人到餐廳坐下準(zhǔn)備就餐時(shí)，服務(wù)員就應(yīng)當(dāng)迅速給客人倒上茶、放好紙巾或毛巾；在前廳時(shí)，帶著很多行李的客人一進(jìn)門，服務(wù)員就要上前幫忙。第三種則是客人沒有想到、沒法想到或正在考慮的潛在服務(wù)需求。能夠善于把客人的這種潛在需求一眼看透，是服務(wù)員最值得肯定的服務(wù)本領(lǐng)。這就需要服務(wù)員具有敏銳的觀察能力，并把這種潛在的需求變?yōu)榧皶r(shí)的實(shí)在服務(wù)。而這種服務(wù)的提供是所有服務(wù)中最有價(jià)值的部分。第一種服務(wù)是被動(dòng)性的，后兩種服務(wù)則是主動(dòng)性的，而潛
在服務(wù)的提供更強(qiáng)調(diào)服務(wù)員的主動(dòng)性。觀察能力的實(shí)質(zhì)就在于善于想客人之所想，在客人開口言明之前將服務(wù)及時(shí)、妥帖地送到。在服務(wù)過程中，客人常常會(huì)向服務(wù)員提出一些如酒店服務(wù)項(xiàng)目、星級(jí)檔次、服務(wù)設(shè)施、特色菜肴、煙酒茶、點(diǎn)心的價(jià)格或城市交通、旅游等方面的問題，服務(wù)員此時(shí)就要以自己平時(shí)從經(jīng)驗(yàn)中得來的或有目的的積累成為客人的“活字典”、“指南針”，使客人能夠即時(shí)了解自己所需要的各種信息，這既是一種服務(wù)指向、引導(dǎo)，本身也是一種能夠征得客人欣賞的服務(wù)。服務(wù)員還會(huì)經(jīng)常性地碰到客人所需要的實(shí)體性的延時(shí)服務(wù)。即客人會(huì)有一些托付服務(wù)員辦理的事宜，或在餐飲時(shí)需要一些酒水茶點(diǎn)，在這些服務(wù)項(xiàng)目的提出到提供之間有一個(gè)或長(zhǎng)或短的時(shí)間差，這時(shí)就需要酒店服務(wù)員能牢牢地記住客人所需的服務(wù)，并在稍后的時(shí)間中準(zhǔn)確地予以提供。如果發(fā)生客人所需的服務(wù)被迫延時(shí)或干脆因?yàn)楸贿z忘而得不到滿足的情況，對(duì)酒店的形象會(huì)產(chǎn)生不好。服務(wù)中突發(fā)性事件是屢見不鮮的。在處理此類事件時(shí)，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)秉承“客人永遠(yuǎn)是對(duì)的”宗旨，善于站在客人的立場(chǎng)上，設(shè)身處地為客人著想，可以作適當(dāng)?shù)淖尣健Ｌ貏e是責(zé)任多在服務(wù)員一方的就更要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤，給客人以即時(shí)的道歉和補(bǔ)償。在一般情況下，客人的情緒就是服務(wù)員所提供的服務(wù)狀況的一面鏡子。當(dāng)矛盾發(fā)生時(shí)，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)首先考慮到的是錯(cuò)誤是不是在自己一方。
一名服務(wù)員除了要按照工作程序完成自己的本職工作外，還應(yīng)當(dāng)主動(dòng)地向客人介紹其他各種服務(wù)項(xiàng)目，向客人推銷。這既是充分挖掘服務(wù)空間利用潛力的重要方法，也是體現(xiàn)服務(wù)員的主人翁意識(shí)，主動(dòng)向客人提供服務(wù)的需要。雖然酒店各服務(wù)部門設(shè)有專門的人員進(jìn)行營(yíng)銷，但他們的主要職責(zé)是一種外部營(yíng)銷，內(nèi)部營(yíng)銷則需要各個(gè)崗位的服務(wù)員共同來做。只有全員都關(guān)心酒店的營(yíng)銷，處處感受一種市場(chǎng)意識(shí)，才能抓住每一個(gè)時(shí)機(jī)做好對(duì)客人的內(nèi)部營(yíng)銷工作。這就要求服務(wù)員不能坐等客人的要求提供服務(wù)，而應(yīng)當(dāng)善于抓住機(jī)會(huì)向客人推銷酒店的各種服務(wù)產(chǎn)品、服務(wù)設(shè)施，充分挖掘客人的消費(fèi)潛力。為此，服務(wù)員應(yīng)當(dāng)對(duì)各項(xiàng)服務(wù)有一個(gè)通盤的了解，并善于觀察、分析客人的消費(fèi)需求、消費(fèi)心理，在客人感興趣的情況下，使產(chǎn)品得到充分的知悉和銷售。
一年之際在于春，賓館的發(fā)展也象春天的花草，到處充滿活力。在淡季的情況下，賓館領(lǐng)導(dǎo)發(fā)起了“加強(qiáng)學(xué)習(xí)培訓(xùn)，轉(zhuǎn)變工作作風(fēng)，促進(jìn)賓館發(fā)展”的活動(dòng)，各部門都緊鑼密鼓的展開工作。我們餐飲部也不甘落后，我們餐飲部?jī)?nèi)部在賓館的大綱下，又制作了適合我們餐飲時(shí)間更詳細(xì)的培訓(xùn)計(jì)劃，分階段培訓(xùn)，分階段考試，即時(shí)考察我們學(xué)習(xí)的效果。
從3月26號(hào)開始，到今天已經(jīng)近一個(gè)月的時(shí)間，我們分別培訓(xùn)了《員工手冊(cè)》《中國飯店行業(yè)禮儀規(guī)范》《餐飲部服務(wù)員/領(lǐng)班/主管崗位職責(zé)和工作內(nèi)容》《飯店細(xì)微化服務(wù)通用部分》《管理人員的十個(gè)必須做到》等等。在學(xué)習(xí)之前，我們就在夏經(jīng)理開的會(huì)議中，了解此次活動(dòng)的宗旨和目的。深刻理解活動(dòng)的目的就是學(xué)以致用，把所學(xué)的東西運(yùn)用到現(xiàn)實(shí)工作之中。我們基層管理人員和員工一起，共同學(xué)習(xí)，共同討論，共同進(jìn)步。通過學(xué)習(xí)我總結(jié)了以下幾點(diǎn)體會(huì)：
一、員工手冊(cè)的學(xué)習(xí)，我們更細(xì)化學(xué)習(xí)各項(xiàng)賓館規(guī)章制度，了解賓館的發(fā)展方向。從儀容儀表到賓館的勞動(dòng)紀(jì)律，讓我們有了新的認(rèn)識(shí)，為我們以后的工作敲響警鐘。知道什么是我們?cè)撟龅�，什么不該做。每天我們都集中學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)的`同時(shí)也教我們?nèi)プ鹬匚覀冏约旱墓ぷ�，現(xiàn)在工作不好找，我們要珍惜眼前的一切，用我們優(yōu)質(zhì)規(guī)范化的服務(wù)和遵章守紀(jì)的工作態(tài)度去把握自己。在工作崗位上實(shí)現(xiàn)自己的人生價(jià)值。
二、飯店行業(yè)禮儀規(guī)范是為全面提升中國飯店行業(yè)員工的整體素質(zhì)和服務(wù)水平，塑造文明禮貌的職業(yè)形象，培養(yǎng)愛崗敬業(yè)的職業(yè)道德，以禮儀促規(guī)范，中國旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì)特別制訂的。我們?cè)谇耙欢螘r(shí)期粗略的學(xué)習(xí)了一遍，并沒有透徹的學(xué)習(xí)，這次學(xué)習(xí)，我們時(shí)間充裕，和員工一起逐條審過。禮儀規(guī)范學(xué)習(xí)后，我們恍然大悟，原來在平時(shí)的工作中，我們有很多地方做的都不到位，從小小的鞠躬禮到文明用語，似乎我們有太多的忽略，比如在平時(shí)工作中鞠躬禮不標(biāo)準(zhǔn)、文明用語太少、面部無表情等常見問題我們好象都沒有多加注意。從基本的禮儀規(guī)范學(xué)習(xí)中，我們員工知道了什么才是一個(gè)合格服務(wù)員的標(biāo)準(zhǔn)，即使在現(xiàn)實(shí)生活中也可以用到。與此同時(shí)，我們還對(duì)前廳、客房、康樂和其他禮儀規(guī)范也進(jìn)行了學(xué)習(xí)，讓我們了解了更多的酒店服務(wù)知識(shí)。最重要的是和我們最直接的餐飲服務(wù)禮儀，對(duì)我們的服務(wù)細(xì)節(jié)更加有了明確的闡述。
三、對(duì)崗位職責(zé)和工作內(nèi)容的學(xué)習(xí)，讓我們重溫本崗位的職能、重要性及其在酒店中所處的位置。工作對(duì)象、具體任務(wù)、工作標(biāo)準(zhǔn)、效率要求、質(zhì)量要求、服務(wù)態(tài)度及其應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的責(zé)任、職責(zé)范圍，工作流程。掌握酒店軟管理措施如相關(guān)票據(jù)、賬單、表格的填寫方法、填寫要求和填寫規(guī)定。一句句看似簡(jiǎn)單的詞匯，卻包含著許多實(shí)際活動(dòng)。一天的工作時(shí)序是那么的清楚，哪個(gè)時(shí)間段做什么，都規(guī)定的明明了了。在實(shí)際工作中，理解透這些我們工作起來就輕松多了。也讓我們基層管理人員更明確每天的工作環(huán)節(jié)，知道哪兒是重點(diǎn)，去督促什么地方。
進(jìn)入酒店這個(gè)大集體，也通過這幾天老師對(duì)我們的培訓(xùn)，讓我們這些員工受益匪淺。以下就是我對(duì)這次酒店培訓(xùn)的心得體會(huì)—服務(wù)的重要性，一個(gè)酒店能不能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，持續(xù)穩(wěn)定地發(fā)展，能否成為品牌企業(yè)，菜品、服務(wù)、環(huán)境三大支柱缺一不可。菜品和環(huán)境的提升需要花費(fèi)人力、財(cái)力及較長(zhǎng)時(shí)間的投入。隨著就餐觀念的變化，如今人們?cè)絹碓街匾暰频甑姆⻊?wù)水平，甚至把服務(wù)水平的高低作為選擇的重要依據(jù)。因此，提升服務(wù)水平是投入少、見效快的主要手段。提升服務(wù)水平的核心在于提升服務(wù)人員的素質(zhì)，服務(wù)語言則是服務(wù)人員素質(zhì)的最直接體現(xiàn)。語言是人們用來表達(dá)思想、交流感情的交際工具。服務(wù)不是演講也不是講課，服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)只要清楚、親切、準(zhǔn)確地表達(dá)出自己的意思即可，不宜多說話。服務(wù)過程中不能只有鞠躬、點(diǎn)頭，沒有問候，只有手勢(shì)，沒有語言的配合。傳統(tǒng)服務(wù)是吆喝服務(wù)，鳴堂叫菜、唱收唱付，現(xiàn)代服務(wù)則講究輕聲服務(wù)，為客人保留一片寧靜的天地，要求三輕（即說話輕、走路輕、操作輕）。
一些服務(wù)人員往往由于靦腆，或者普通話說得不好，在服務(wù)過程中不能向客人提供清楚明了的服務(wù)，造成了客人的不滿。特別是報(bào)菜名，經(jīng)常使顧客聽得一頭霧水，不得不再問。由此妨礙主客之間的溝通，耽誤正常的工作即使是因?yàn)榈胤斤L(fēng)味和風(fēng)格突出的餐廳，要采用方言服務(wù)才能顯現(xiàn)出個(gè)性，也不能妨礙正常的交流。因此這類餐廳的服務(wù)員也應(yīng)該會(huì)說普通話，或者要求領(lǐng)班以上的管理人員會(huì)說普通話，以便于用雙語服務(wù)，既能體現(xiàn)其個(gè)性，又能使交流做到曉暢明白。餐廳人員直接面對(duì)顧客服務(wù)，每天接觸的客人很多，而且什么樣的客人都有。雖然他們?cè)诜⻊?wù)時(shí)很小心，但有時(shí)仍難免一時(shí)疏忽，造成客人的傷害；或者服務(wù)人員服務(wù)時(shí)所做的一切都符合規(guī)定，但仍然不能使客人滿意。這里餐廳服務(wù)人員應(yīng)以“顧客至上”為原則，向客人道歉以求客人的諒解。身為餐廳的服務(wù)人員，一定要了解各種顧客的類型，才能隨機(jī)應(yīng)變，把握時(shí)機(jī)，應(yīng)答自如，順應(yīng)其需要，提供最佳的服務(wù)。
要做到以上的服務(wù)，平時(shí)必須要注意修養(yǎng)，不要隨便發(fā)脾氣。一定要做到服飾整齊、儀容端莊、態(tài)度和藹、親切待人、認(rèn)真負(fù)責(zé)、迅速合作、誠實(shí)不欺、禮貌周到等要求，讓客人感覺進(jìn)入所接受的服務(wù)無可挑剔�，F(xiàn)將各項(xiàng)應(yīng)遵守的規(guī)定分述如下。
服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)一定要服飾整齊、儀態(tài)端莊，使顧客深信酒店是重清潔服務(wù)的。男性服務(wù)生必須常刮胡子，衣服整齊，雙手及指甲要清潔，并注意口臭及體臭。女性服務(wù)生頭發(fā)要梳理整齊，并帶上規(guī)定的發(fā)罩；除了結(jié)婚戒指及手表外，不帶其他任何裝飾品；不要使用艷色指甲油，指甲要修剪整齊；穿規(guī)定的平底鞋及長(zhǎng)筒襪，給客人留下端莊及注意衛(wèi)生的印象。工作時(shí)服務(wù)人員不要抽煙、嚼口香糖。
禮貌、親切、助人為樂的態(tài)度以及講話時(shí)適度音調(diào)等更能增加服務(wù)生的美感。餐廳服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)一定要做到態(tài)度和藹，待人處事的態(tài)度須非常小心。如發(fā)生意外事件時(shí)，應(yīng)記住一定要忍耐，以誠懇的態(tài)度來解決任何爭(zhēng)端，一切以“顧客至上”為原則。
工作人員一定要做到認(rèn)真負(fù)責(zé)，迅速合作，這樣都能使工作更順利。服務(wù)員不但應(yīng)能愉快勝任自己的工作，而且也應(yīng)能發(fā)現(xiàn)及了解同事們的困難，并立刻知道在何處以何種方式來協(xié)助同事。這種積極參與、合作的精神有助于工作的順利進(jìn)行。
工作的同事之間一定要相互尊重，互相幫助；遵守餐廳的規(guī)定，不貪財(cái)，不欺騙客人，禮貌周到。這樣在服務(wù)時(shí)，才會(huì)贏得客人的好感。只要平時(shí)就注意培養(yǎng)從業(yè)人員應(yīng)有的修養(yǎng)，生意才能更好，才能達(dá)到餐廳營(yíng)利的目的。
禮貌、親切、助人為樂的態(tài)度以及講話時(shí)適度音調(diào)等更能增加服務(wù)生的美感。另外，酒店服務(wù)人員在服務(wù)時(shí)一定要做到態(tài)度和藹，待人處事的態(tài)度須非常小心。如發(fā)生意外事件時(shí)，應(yīng)記住一定要忍耐，以誠懇的態(tài)度來解決任何爭(zhēng)端，一切以“顧客至上”為原則。
以上就是我在這次培訓(xùn)中的心得體會(huì)，這些知識(shí)內(nèi)容都是領(lǐng)導(dǎo)在培訓(xùn)課程中對(duì)我們的諄諄教誨，無論是在酒店的那個(gè)部門想要做更強(qiáng)最好，那么就要理解服務(wù)的重要性。要好好的學(xué)習(xí)，不辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我們的期望，讓我們做到最好。讓酒店越來越好，更上一層樓。
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