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城市種植技術(shù)創(chuàng)新課程的開發(fā)論文
摘要：“城市種植技術(shù)創(chuàng)新”課程在高中階段主要是指基本種植知識和種植技術(shù)的創(chuàng)新研究，強調(diào)過程體驗和觀察體驗，還強調(diào)從一般的技術(shù)設(shè)計到創(chuàng)造性技術(shù)設(shè)計的轉(zhuǎn)變，不僅注重過程，還強調(diào)結(jié)果。其課程內(nèi)容主要有：城市種植品種、種植方法、種植結(jié)構(gòu)、種植容器結(jié)構(gòu)以及技術(shù)試驗研究等。
關(guān)鍵詞：城市種植技術(shù) 創(chuàng)新課程 開發(fā)研究
我校已在部分高一、高二年級開設(shè)了“城市種植技術(shù)創(chuàng)新”課程，成立了校開心農(nóng)場。開設(shè)該課時，我將學(xué)生分成若干學(xué)習(xí)小組，輪流值日，管理班級的植物和試驗室，要求絕大部分學(xué)生在家或?qū)W校完成一株花、一棵菜的種植。在學(xué)習(xí)該課過程中，學(xué)生除獲得知識、實踐、情感外，還啟發(fā)了思維，進行了發(fā)明創(chuàng)造。目前，該課還處于研發(fā)實驗階段，設(shè)備、材料、場地等還有待全面完善。
一、課程開發(fā)背景
在可耕土地資源有限的地球上，如何滿足日益增長的人口對糧食的需求，是所有政府必須面對的問題。很多國家早在20世紀初就在發(fā)展城市農(nóng)業(yè)，如美國城市農(nóng)場“樓頂農(nóng)場”“后院農(nóng)莊”運動等。
2011年，我有幸去日本訪學(xué)，看到有些學(xué)校每個班級都劃分了一塊5平方米左右的種植園，學(xué)生可自由種植蔬菜，收獲的蔬菜、水果可用于家政烹飪課原料。當(dāng)前，國內(nèi)部分中小學(xué)由于理念的缺失、種植條件的限制，只有很少的學(xué)校在勞動技術(shù)課或生物興趣小組里開展了種植活動，如連云港市實驗學(xué)校，每個班級的教室里都有十幾盆花是由學(xué)生自己種植管理的；南京市銅山中心小學(xué)有百樹園、百花園、百草園，每個教室、辦公室都有花；南京市鳳凰街小學(xué)在校園和教室種植了300多盆吊蘭，創(chuàng)造了一個吊蘭的世界；牡丹江市立新實驗小學(xué)全校學(xué)生在勞動與技術(shù)課上一起到“六園”上課，這六園是指農(nóng)作物園、蔬菜園、百花園、果樹園、葡萄園、小動物園，令學(xué)生興奮的莫過于親手勞動，從播種到除草到收獲，全程參與，感受快樂。
目前，國內(nèi)外城市農(nóng)場的發(fā)展現(xiàn)狀，不論是對市民，還是對學(xué)生而言，基本上都是在種植層面的，對學(xué)生至多也就是一般的實踐活動層面的教育。
我國是一個落后的農(nóng)業(yè)大國，由于城市化進程的快速發(fā)展，城市越來越大，可耕土地越來越少，城市人口越來越多，農(nóng)村勞動力越來越少，正在用全球7%的耕地供養(yǎng)全球22%的人口；農(nóng)業(yè)生產(chǎn)正在承受著越來越沉重的壓力；毒豆芽、毒青菜、毒黃瓜事件不斷出現(xiàn)，擾亂了人們的生理、心理健康；老年化社會問題日趨嚴重，創(chuàng)新型國家建設(shè)迫在眉睫。面臨如此嚴峻的形式，立足通用技術(shù)課程，走構(gòu)建以種植為載體的技術(shù)創(chuàng)新課程，激發(fā)學(xué)生熱愛農(nóng)業(yè)，敢于創(chuàng)新的品質(zhì)，從而讓技術(shù)課動起來、活起來，讓學(xué)生學(xué)起來、做起來。
二、課程開發(fā)理念
“城市種植技術(shù)創(chuàng)新”課是以教育改革為導(dǎo)向，以通用技術(shù)課程的技術(shù)與設(shè)計思想方法為主線，以城市花卉、蔬菜種植為載體的課內(nèi)外相結(jié)合的課程。學(xué)生用技術(shù)與設(shè)計的理念進行創(chuàng)新學(xué)習(xí)，培養(yǎng)終身發(fā)展的能力。
城市種植技術(shù)的場地可以是屋頂、陽臺、露臺、庭院、室內(nèi)、室外等。種植技術(shù)創(chuàng)新的研究是指種植容器、種植設(shè)備、種植方法、種植品種的創(chuàng)新。城市種植技術(shù)創(chuàng)新課程，從種植層面來講，是指花卉、蔬菜的種植，是現(xiàn)實版的城市開心農(nóng)場；從教育理念來講，是以種植為載體的技術(shù)創(chuàng)新課程，通過種植，學(xué)生不僅能學(xué)到書本上難以學(xué)到的知識，還可以培養(yǎng)學(xué)生愛自然、愛科學(xué)、愛技術(shù)、愛創(chuàng)造的品質(zhì)；結(jié)合高中通用技術(shù)課程中選修模塊“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)”中的“種植農(nóng)業(yè)”，解決了城市普通高中目前無法開設(shè)農(nóng)業(yè)種植課的難題。該課程有利于學(xué)生科學(xué)技術(shù)素養(yǎng)的生成，可使生物、通用技術(shù)、科技創(chuàng)新（校本課程）和綜合實踐活動等學(xué)科知識，通過統(tǒng)一的教學(xué)載體——種植技術(shù)，實現(xiàn)有機的結(jié)合，幫助學(xué)生高效學(xué)習(xí)；能夠讓學(xué)生收獲一些綠色蔬菜、綠色空間的知識，改善居室環(huán)境，增進家庭親子關(guān)系，獲得情感、態(tài)度與價值觀的提升。通過該課程的建設(shè)還有利于改造學(xué)校環(huán)境，創(chuàng)造綠色的學(xué)習(xí)環(huán)境和辦公環(huán)境，為建設(shè)低碳環(huán)保型社會做出貢獻。
三、課程實施過程
高一年級新生入學(xué)開始，每周1課時，用于宣傳創(chuàng)新種植的意義，講授核心基礎(chǔ)知識，確定研究課題，設(shè)計研究方案，實施研究過程。布置每人至少完成1棵花卉、1棵蔬菜的種植。高一第一學(xué)期結(jié)束前每人或2～3人的團隊，都必須確定一個研究項目，高二第二學(xué)期結(jié)束前（小高考后）完成課題研究報告。高二年級學(xué)通用技術(shù)“技術(shù)與設(shè)計1”和“技術(shù)與設(shè)計2”，穿插“城市種植技術(shù)創(chuàng)新”課講結(jié)構(gòu)、試驗、管理、控制、系統(tǒng)等知識。
�。ㄒ唬┐_定種植項目
高一第一節(jié)課就提出要求：本學(xué)期每位學(xué)生都必須完成：(1)1棵花卉、1棵蔬菜的種植。(2)文字記錄種植過程，包括播種、苗移植、養(yǎng)護管理等。(3)照片留存種植過程，必須是學(xué)生親自操作的，學(xué)期結(jié)束前每位學(xué)生每個品種交3張照片和一份種植試驗研究報告。經(jīng)批改后選擇4～6人進行全班交流，教師點評。
第一學(xué)期期中考試前后，每人或2～3人組成的團隊確定一個綜合實踐研究項目，可以是“城市種植技術(shù)創(chuàng)新”，也可以是其他的項目、課題，第二學(xué)期期末交流與評價課題研究的初步成果，重點是交流技術(shù)創(chuàng)新過程和研究報告的寫作。這個過程遵循了“發(fā)現(xiàn)問題明確問題設(shè)計方案研究過程解決問題研究報告或作品交流與評價”的一般設(shè)計過程。
課題的類型一般沒有限制，可以是一個研究問題、一種改進工藝、一項活動策劃，也可以是一個產(chǎn)品設(shè)計、一件作品制作、一項調(diào)查等。在“創(chuàng)新種植技術(shù)研究”這一主題中，我們可以從以下幾個方面去思考：(1)與背景材料相聯(lián)系的內(nèi)容，如城市花卉、蔬菜的特征，與人們?nèi)粘Ｉ睢⑽幕�、城市環(huán)境建設(shè)的關(guān)系。(2)在個人的學(xué)習(xí)、生活中尋找感興趣的內(nèi)容，如花卉和蔬菜的栽培、插花、盆景制作、家庭美化、校園綠化、草坪養(yǎng)護、家庭種植、小區(qū)綠地規(guī)劃設(shè)計、城市綠地景觀設(shè)計、作物栽培試驗、植物標本制作、食品選購、食品保鮮等。(3)社會熱點問題，如環(huán)境保護、綠色食品、植物資源保護等。(4)科學(xué)前沿內(nèi)容，如太空育種、基因工程、生態(tài)農(nóng)業(yè)等。
（二）選擇種植容器
常規(guī)種植容器（花盆）通常是放在室內(nèi)地上或桌子上，因其占用空間大、效率低、不美觀、易損壞、不便澆水和清掃等弊端，所以沒有得到很好的推廣。而設(shè)計立體結(jié)構(gòu)的種植容器，則可以有效解決在有限的空間中無法高密度種植的問題。
1．廢舊物品再利用。
直接利用廢舊容器或稍加改造，成為獨特的種植容器。如下圖所示是利用廢輪胎代替花盆、泡沫塑料箱直接用作種植容器，或者是用色拉油壺等容器制作成可上下種植的容器，簡便易行，價格便宜，特別適用于樓頂平臺的綠化。
2．種植容器創(chuàng)新。
用木板、塑料板、塑料管等材料，設(shè)計制作相應(yīng)形狀和結(jié)構(gòu)的種植容器。如下圖所示，立式懸掛種植柱，主要用于教室立柱兩側(cè)和前后墻角懸掛；臥式懸掛種植槽，主要用于教室前后黑板兩側(cè)懸掛；臥式可移動種植槽，主要用于教室后側(cè)地面放置，便于移到走廊養(yǎng)護；管道或槽式種植結(jié)構(gòu)，用pvc塑料管制成的臥式、立式懸掛種植容器，可置于教室前后及兩側(cè)相應(yīng)位置，進行大空間綠化。
�。ㄈ┻M行種植試驗
技術(shù)試驗是在技術(shù)活動中“為了某種目的進行的嘗試、檢驗、優(yōu)化等探索性實踐活動”。在通用技術(shù)教學(xué)中通常只用1節(jié)課教學(xué)技術(shù)試驗及其方法，而我卻用4節(jié)課強化技術(shù)試驗及其方法的重要性，體現(xiàn)了通用技術(shù)重實踐、重創(chuàng)造的教育思想。
1．區(qū)域移植試驗研究。
區(qū)域移植試驗法是在相互具有差異的事物之間，將某些共同相關(guān)的因素從一物移植到另一物進行試驗。課上，有學(xué)生問：“火龍果、芒果、木瓜等熱帶水果，在我們這兒能成活并開花結(jié)果嗎？”我認為，學(xué)生能夠想出熱帶植物區(qū)域種植試驗研究很有創(chuàng)意，于是便讓學(xué)生試驗，至于能否開花結(jié)果、能不能吃等問題可另當(dāng)別論，因為學(xué)生在這個過程中學(xué)會了技術(shù)創(chuàng)新。
2．種植方法試驗研究。
對試驗對象進行條件優(yōu)化或條件組合。塑料大棚種植就是把品種選育、溫度、濕度、施肥、陽光、澆灌等蔬菜生長條件進行優(yōu)化組合的一種技術(shù)試驗成果。通過試驗，預(yù)測被試對象狀態(tài)的變化及產(chǎn)生的后果。例如，用色拉油壺改造成的雙向種植容器種出了雙頭吊蘭、雙頭蔬菜；有一位學(xué)生采用優(yōu)化試驗法和預(yù)測試驗法創(chuàng)造了紅薯的新種植方法——多層結(jié)薯，得到了江蘇省農(nóng)科院紅薯專家的高度評價。
�。ㄋ模┳珜懛N植報告
在試驗前必須對試驗過程進行周密設(shè)計和安排，科學(xué)地進行試驗，客觀地做好原始記錄并進行數(shù)據(jù)分析，得出結(jié)論。試驗研究報告的寫作一般包括試驗?zāi)康�、試驗準備、試驗步驟、試驗記錄、試驗總結(jié)等。
1．查新報告。
在發(fā)現(xiàn)問題、明確問題和方案的最初設(shè)計階段，首先要作出查新報告。作出查新報告的關(guān)鍵是根據(jù)研究項目的創(chuàng)新點設(shè)定
2．研究報告。
無論是發(fā)明創(chuàng)造還是科學(xué)研究項目都需要完成研究報告，不僅要讓學(xué)生學(xué)會科學(xué)技術(shù)研究，還要讓學(xué)生學(xué)會“科技論文”寫作。
�。ㄎ澹┙涣髋c評價
交流與評價是技術(shù)教育的重要內(nèi)容，學(xué)生之間的交流評價及與專家、評委、觀眾間的交流評價，都能鍛煉、提高學(xué)生的人際交往能力，使學(xué)生充分表達自己的思想。教師的評價不同于學(xué)生之間及其他人的評價，教師的評價往往更能激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新精神。
“城市種植技術(shù)創(chuàng)新”課旨在深化學(xué)生對技術(shù)課程的理解，幫助學(xué)生樹立技術(shù)學(xué)習(xí)的信念及低碳環(huán)保理念，改善學(xué)習(xí)環(huán)境，豐富課余生活，培養(yǎng)學(xué)生綜合實踐能力和可持續(xù)發(fā)展能力。我校經(jīng)過幾年的課程實踐，目前已經(jīng)取得了豐富碩果，學(xué)生自主研究開發(fā)了多種教學(xué)具，還創(chuàng)新了種植技術(shù)，獲得了多方面能力的提升。
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