品質(zhì)成就夢(mèng)想
如果說一瓶啤酒是有記憶的話,那么,它會(huì)告訴你購買和品嘗它的消費(fèi)者,是男性還是女性,是一位多大年紀(jì),是什么族裔的人,接受什么程度的文化教育,甚至告訴你,是一個(gè)擁有什么性格的人。下面由yjbys網(wǎng)小編帶您去看一篇精彩鑄就夢(mèng)想的文章!
無論是百威的BudNet ,還是百威的品牌塑造、營(yíng)銷管理手法,這些都給啤酒的經(jīng)營(yíng)鏈帶來生機(jī)和活力,同時(shí)它還改變了整個(gè)啤酒行業(yè)的運(yùn)作機(jī)制。正因此,百威公司 比其他的啤酒企業(yè)更精準(zhǔn)的知道市場(chǎng)的需求。
你會(huì)相信嗎?
倘若不相信?那就讓百威告訴你吧。一瓶啤酒的成長(zhǎng)軌跡展示了一個(gè)商業(yè)邏輯的“非典型”成功者,一個(gè)“榮耀”的2008年北京奧運(yùn)會(huì)國(guó)際啤酒贊助商。
“鷹”的氣質(zhì)是怎樣練成的
在美國(guó) ,百威啤酒是消費(fèi)者辛苦一天后,在回家路邊的酒吧里駐足品嘗的啤酒。百威啤酒總是與工裝褲、沾滿油污的雙手、艱苦勞作等詞語聯(lián)系在一起的,而這些詞匯又被百威啤酒強(qiáng)調(diào)成“夢(mèng)想”,集夢(mèng)想、力量及勞動(dòng)自豪感于一身的男子漢形象是百威啤酒消費(fèi)者的完美代表。
百威啤酒隸屬于美國(guó)安休瑟•波士公司,1852年開始生產(chǎn)啤酒,1876年公司開始用“百威”這個(gè)商標(biāo)來開拓市場(chǎng)。
百威啤酒的商標(biāo)是用“鷹”作主體的,因?yàn)?ldquo;鷹”具有權(quán)利、威嚴(yán)的涵義,同時(shí)更是美利堅(jiān)民族的象征,這也預(yù)示著百威啤酒的雄心。同時(shí),百威的設(shè)計(jì)緊密配合,完美和諧,將產(chǎn)品與美國(guó)工人的形象及美國(guó)傳統(tǒng)美德完美地統(tǒng)一起來;1933年,美國(guó)廢除禁酒令,安休瑟•波士公司特意挑選了一桶上等的百威啤酒,用一匹叫做百威•克里斯戴爾的馬運(yùn)往華盛頓送給當(dāng)時(shí)的美國(guó)總統(tǒng),并引起了公眾的強(qiáng)烈反響。由此,百威啤酒“聲名鵲起”,馬的形象也成為該公司的標(biāo)志。
這樣兩種性格迥異的標(biāo)志說明,百威啤酒不強(qiáng)調(diào)社會(huì)成員的地位,只是以一種更隱蔽、暗含的方式而存在。因?yàn)檫^于關(guān)注地位與美國(guó)人所宣稱的社會(huì)平等和無階級(jí)社會(huì)的信念是背道而馳的。他們中的許多人信奉機(jī)會(huì)的平等,這種機(jī)會(huì)的平等既是美國(guó)的一種理想,也是其生活的實(shí)際狀況。在一個(gè)認(rèn)為人可以決定自己命運(yùn)的社會(huì)中,處于社會(huì)底層的人將更有希望看到自己的夢(mèng)想和美好的未來。
其實(shí),美國(guó)百威啤酒的美好和成功也不是一下子造就的。當(dāng)年,美國(guó)百威的前身“Budweiser”是作為捷克人的啤酒在與德國(guó)造啤酒的激烈競(jìng)爭(zhēng)中誕生的。
生產(chǎn)捷克百威“Budweiser/Budvar”啤酒公司同出產(chǎn)美國(guó)百威的安休瑟•波士公司遠(yuǎn)隔萬里之遙,卻擁有著一絲共同的歷史淵源。
美國(guó)百威公司在成立那一年,本來經(jīng)營(yíng)肥皂廠的德國(guó)后裔埃伯哈爾德•安休瑟接手了當(dāng)?shù)仄飘a(chǎn)倒閉的巴伐利亞啤酒廠。他和女婿阿道夫•波士共同成立了安休瑟•波士啤酒公司,為了借用著名啤酒產(chǎn)地Budweis的名氣,吸引德裔美國(guó)顧客,另一方面也為了和捷克的“Budweiser”啤酒競(jìng)爭(zhēng),該公司將自己出產(chǎn)的啤酒也定名為“Budweiser”。
不過,美國(guó) 人始終認(rèn)為,美國(guó)百威源自于從歐洲來到美國(guó)的德國(guó)移民,在1876年就開始生產(chǎn)并使用該商標(biāo),而捷克方面則堅(jiān)持他們才“Budweiser”的正宗,并強(qiáng)調(diào)早在1872年,捷克的百威啤酒就已經(jīng)遠(yuǎn)銷到美國(guó)市場(chǎng)。經(jīng)過一番爭(zhēng)吵,雙方在1911年達(dá)成妥協(xié),美國(guó)百威公司 終于獲得了在美國(guó)市場(chǎng)使用“Budweiser”商標(biāo)的權(quán)利。此后一段時(shí)間,“百威”商標(biāo)權(quán)之爭(zhēng)一度趨于平靜,但美國(guó)百威始終沒有放棄將捷克老大哥趕出美國(guó)市場(chǎng)的努力。1939年,美國(guó)百威公司終于取得重大的勝利,捷克百威公司不得不完全放棄了在美國(guó)使用“Budweiser”、“Budweis”以及“Bud”等一系列商標(biāo)的權(quán)利,捷克百威最終從美國(guó)市場(chǎng)銷聲匿跡。
即便這樣,美國(guó)百威的“野心”也始終沒有放下。從1991年到1996年間,美國(guó)百威與捷克百威進(jìn)行了多次商談,希望收購捷克百威公司34%的股份,但當(dāng)時(shí)的捷克政府沒有同意。而近年來,美國(guó)百威和捷克百威的商標(biāo)官司仍然斷斷續(xù)續(xù)的進(jìn)行著,不但打遍了整個(gè)歐洲,而且還蔓延到世界其他地區(qū),雙方各有勝負(fù)。美國(guó)百威公司被允許在歐洲的11個(gè)國(guó)家出售帶有“Budweiser”商標(biāo)的百威啤酒,而在德國(guó)、奧地利等8個(gè)國(guó)家,則只能以“American Bud”的面目出現(xiàn)。捷克百威雖在德國(guó)、奧地利、英國(guó)等國(guó)家打贏了官司,但在芬蘭、丹麥、阿根廷、澳大利亞、新西蘭、巴西等歐洲以外的.國(guó)家卻遭到美國(guó)百威的成功阻擊。
科技制勝
百威所在的是傳統(tǒng)的啤酒行業(yè),但它并沒有忘記繼續(xù)強(qiáng)化自己的“科技根基”。
百威公司曾和一家軟件公司合作,開發(fā)研制出了一個(gè)軟件,將經(jīng)銷商們的數(shù)據(jù)收集工作統(tǒng)一化,也簡(jiǎn)化了他們的整合數(shù)據(jù)工作。公司和他的經(jīng)銷商們都逐漸意識(shí)到這一策略的重要性,批發(fā)商和零售店的數(shù)據(jù)收集產(chǎn)生了雙贏的效果。
美國(guó)啤酒業(yè)雜志的主編哈里•舒密特說:“成功主要還是依賴人的腦子。在整個(gè)啤酒行業(yè)中,百威當(dāng)之無愧是最聰明的,因?yàn)樗軓臄?shù)據(jù)中發(fā)掘出金子,知道怎么有效地利用這些數(shù)據(jù)來制定有針對(duì)性、有時(shí)效性的策略,這可是別人望塵莫及的。”
其實(shí),早在1997年百威和信息技術(shù)緊密結(jié)合那時(shí)開始,百威的利潤(rùn)就已經(jīng)持續(xù)21個(gè)季度保持兩位數(shù)的增長(zhǎng),而他們的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手則業(yè)績(jī)平平,光彩盡失。直到今天,百威仍然是行業(yè)中最主要也是惟一的一個(gè)高度依賴信息和數(shù)據(jù)的公司。AC尼爾森的數(shù)據(jù)顯示,每一個(gè)月百威都對(duì)自己進(jìn)行啤酒飲用者調(diào)研,這一切都是其龐大信息系統(tǒng)中的一部分。透過這些紛繁復(fù)雜的數(shù)據(jù)和信息,百威的品牌經(jīng)理和經(jīng)銷商們充分運(yùn)用他們的經(jīng)驗(yàn)和膽識(shí)有效地調(diào)整推廣、廣告、促銷和置放策略。新產(chǎn)品的推廣更是有賴于這一信息系統(tǒng)的支持,例如他們的另一個(gè)品牌Michelob Ultra的成功推廣,就是起源于公司對(duì)數(shù)據(jù)的挖掘,他們發(fā)現(xiàn)消費(fèi)者對(duì)低熱量啤酒的需求在逐步擴(kuò)大,就加速開發(fā)了這一新產(chǎn)品,結(jié)果是一炮打紅、持久發(fā)威,成為公司一直自豪的新產(chǎn)品之一。
顯然百威的營(yíng)銷管理決策系統(tǒng)是以數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)的,他們的每一個(gè)決策都需要大量的數(shù)據(jù)來論證和支持,這也是很多跨國(guó)企業(yè)通用的決策模式。在一個(gè)成熟穩(wěn)定的市場(chǎng)中,系統(tǒng)科學(xué)的數(shù)據(jù)確實(shí)可以規(guī)避很多風(fēng)險(xiǎn),幫助企業(yè)做到科學(xué)決策,這也正是企業(yè)管理成熟的標(biāo)志。及早的起步、正確的方式方法加上堅(jiān)持不懈的努力,給百威帶來了驕人的銷售成果。
強(qiáng)悍的“四分衛(wèi)”
通常在美式橄欖球比賽中,四分衛(wèi)是攻方隊(duì)長(zhǎng),他是整個(gè)球隊(duì)的大腦, 他必須帶領(lǐng)球隊(duì)執(zhí)行教練所布置的戰(zhàn)術(shù)。而百威啤酒的四分衛(wèi)就是BudNet。
在啤酒這個(gè)競(jìng)爭(zhēng)殘酷的行業(yè),百威的經(jīng)銷商們不僅只是純粹依賴人力資源,還充分利用信息技術(shù)的力量,他們建立了一個(gè)名為“BudNet”的全國(guó)性的銷售智能系統(tǒng),這一系統(tǒng)對(duì)于百威的重要性和機(jī)密性絕不亞于中情局的檔案對(duì)于美國(guó) 政府的重要性和機(jī)密性。
早在三年前,百威啤酒在美國(guó)的銷售收入就達(dá)到令同行艷羨160億美元,市場(chǎng)占有率沖破50%大關(guān),這在一個(gè)經(jīng)濟(jì)低迷、氣候反常、聯(lián)邦政府對(duì)酒精攝入量的限制越來越嚴(yán)、和對(duì)酒業(yè)抽稅越來越重的年代,實(shí)在是一個(gè)令人驚嘆的表現(xiàn)。面對(duì)這個(gè)成績(jī),百威的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手也是無可奈何。百威啤酒這一獨(dú)孤求敗的驕人戰(zhàn)績(jī),人們似乎總是要把其原因歸結(jié)到廣告宣傳上,認(rèn)為這是廣告塑造了百威的品牌形象,是廣告成功地鎖定了一批忠誠(chéng)的消費(fèi)群體。但是,百威的成功還有一個(gè)不可忽視的“秘密武器”,那就是讓競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手望塵莫及的這個(gè)叫做BudNet的分銷系統(tǒng)。
BudNet是如何運(yùn)作的呢?首先,百威的銷售代表使用電腦接受新的銷售訂單,同時(shí)采集競(jìng)爭(zhēng)者的營(yíng)銷動(dòng)態(tài),然后供應(yīng)商將所有零散的數(shù)據(jù)歸攏整理,每天不間斷地傳輸給百威總公司 ;其次,百威的品牌經(jīng)理們就開始分析這些收集來的數(shù)據(jù)以便及時(shí)調(diào)整策略,同時(shí)向各大配銷商發(fā)出新的指令,而后配銷商們就可以直接連接BudNet,獲取最新的情況;最后,百威的銷售人員根據(jù)公司和配銷商們的建議重新布置產(chǎn)品的擺放并且及時(shí)周轉(zhuǎn)商店中的存貨。
就是這樣一個(gè)高度智能化的分銷系統(tǒng),讓百威公司可以真正做到實(shí)時(shí)調(diào)整策略,出現(xiàn)在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手、消費(fèi)者的前面,從而形成良性循環(huán)。BudNet就像百威啤酒王國(guó)里的“定海神針”,將其“緊鎖閨中”,輕易不讓其露面。而百威的很多高層管理者,一旦被問起這個(gè)系統(tǒng),常常都是守口如瓶,很少作任何評(píng)論,更不用說是透露任何細(xì)節(jié)了。這就像可口可樂、百事可樂的神奇秘方一樣,始終讓人“諱莫如深”。
不過,還是有許多“好奇的”專家們慢慢捉摸出了BudNet的一些門道。他們認(rèn)為,這個(gè)系統(tǒng)最令人驚嘆的地方就是它的精準(zhǔn)性,能夠真正發(fā)掘啤酒愛好者們究竟在購買什么,是在哪里購買的,為什么偏好某一品牌而不是其他品牌。比如,你在一家酒吧購買了一瓶百威啤酒,百威的經(jīng)銷商們就可能已經(jīng)記錄下來了你究竟花了多少錢、你買的時(shí)候啤酒是溫的還是冰的、你是否有機(jī)會(huì)在街頭買到更便宜的百威、你購買的啤酒是在哪里釀造的等等。
百威就是這樣利用這些精細(xì)準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)和信息隨時(shí)調(diào)整市場(chǎng)策略,制定有針對(duì)性的促銷推廣方案,去滿足現(xiàn)今啤酒市場(chǎng)極為細(xì)分的不同消費(fèi)群體對(duì)啤酒的需求,而且也及時(shí)探測(cè)到競(jìng)爭(zhēng)者偏好的走向,即時(shí)反饋,迅速反應(yīng),創(chuàng)造出極大的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),在爭(zhēng)取市場(chǎng)空間和時(shí)間兩方面占盡先機(jī)。
百威的BudNet 不僅僅給啤酒的經(jīng)營(yíng)鏈帶來了生機(jī)和活力,同時(shí)它還改變了整個(gè)啤酒行業(yè)的運(yùn)作機(jī)制。可以說,百威的智能化分銷網(wǎng)絡(luò)正在啤酒行業(yè)乃至整個(gè)飲料行業(yè)中掀起一場(chǎng)靜悄悄的革命。
和國(guó)內(nèi)的啤酒企業(yè)相比,百威公司 的營(yíng)銷和管理無疑是精細(xì)化的,生產(chǎn)以量定產(chǎn),廣告投放量化分析和計(jì)算,消費(fèi)者消費(fèi)形態(tài)研究更是不遺余力地做市場(chǎng)調(diào)查分析。由于運(yùn)作得當(dāng),百威公司比其他的啤酒企業(yè)更精準(zhǔn)的知道市場(chǎng)的需求。因此,在啤酒行業(yè)的激烈競(jìng)爭(zhēng)中,百威已經(jīng)開始真正地感受到了猶如飲料行業(yè)可口可樂的霸主地位。
百威“全跑鋒”的中國(guó)夢(mèng)想
在非常注重技戰(zhàn)術(shù)的橄欖球比賽中,一名在某一個(gè)位置上有特長(zhǎng)的隊(duì)員,通常能使球隊(duì)更有效的進(jìn)行比賽,特別是處在“催城拔寨”位置上的球員更是如此。而全跑鋒在維護(hù)整體利益的情形下一定會(huì)全力以赴使用自己強(qiáng)壯的身體,穿過對(duì)方的防守線,把整個(gè)球隊(duì)推進(jìn)。
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