紅茶的泡法和技巧

　　喜歡喝紅茶但又不知道怎樣才能泡好一杯紅茶，其實紅茶的沖泡講究的不單單是茶藝，其沖泡的技巧也是很重要的，下面讓我們一起來看看紅茶的泡法及技巧吧。

　　紅茶的泡法和技巧：

　　1、選好茶葉

　　質(zhì)量好的茶葉才會泡出好喝的茶，所以在選用茶葉的時候也需要一定的技巧，在沖泡的時候還要保持茶葉的純凈，沖泡一杯紅茶的份量，約需一個茶包、一茶匙或3公克的'茶葉。

　　2、水質(zhì)好

　　一般來說，天然的山泉水是最適合用來泡茶，用山泉水沖泡紅茶，能夠引發(fā)紅茶內(nèi)蘊(yùn)的香氣。

　　3、茶具好

　　沖泡一壺好的茶，必須要選擇適合的茶具搭配，一般情況下都會采用紫砂茶壺進(jìn)行沖泡，而像功夫紅茶、小種紅茶和袋裝紅茶這些可以使用白瓷杯飲法。

　　4、時間（2至3分鐘）

　　放入茶葉，注入開水，然后將壺蓋蓋上，讓紅茶的味道和香氣能夠充分地在熱水中釋放出來，浸泡約2至3分鐘，直至茶葉展開，沉在壺底，即可享用。

　　5、水溫（90至100度）

　　沖泡一壺好的紅茶，水溫也是其最重要的一個技巧，水溫維持在90至100度，與此同時，將茶杯和茶壺用熱水燙過，這叫溫壺（杯）。

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