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剖析旅游英語(yǔ)媒體教學(xué)形式特色論文
摘要：多媒體輔助旅游英語(yǔ)教學(xué)可以用來(lái)設(shè)計(jì)全新的整體教學(xué)過(guò)程，為更新教學(xué)內(nèi)容、提高教學(xué)效率、教授有效的學(xué)習(xí)方法創(chuàng)造條件，形成教師、學(xué)生、教材和教學(xué)方法的新組合。旅游英語(yǔ)教師應(yīng)充分利用多媒體設(shè)備和技術(shù)輔助課堂教學(xué)，同時(shí)注意提高制作課件的能力，合理地使用多媒體，并結(jié)合傳統(tǒng)教學(xué)方法提高教學(xué)質(zhì)量。
關(guān)鍵詞：旅游英語(yǔ)；多媒體；教學(xué)模式
我國(guó)加入WTO、北京申辦2008年奧運(yùn)會(huì)和上海申辦2010世博會(huì)成功，使我國(guó)旅游業(yè)尤其是入境旅游市場(chǎng)蓬勃發(fā)展。旅游業(yè)已經(jīng)在我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)中顯現(xiàn)出重要位置。中國(guó)旅游業(yè)面對(duì)絕好的發(fā)展機(jī)遇和空前的挑戰(zhàn)。世界貿(mào)易組織秘書(shū)長(zhǎng)朗加得曾在1998年的上海旅游博覽會(huì)上表示：到2010年，中國(guó)將成為世界上最大的旅游接待國(guó)和第四大旅游客源國(guó)。在這種情況下，我們必須要培養(yǎng)出大批高素質(zhì)合格的旅游專業(yè)人才。而《旅游英語(yǔ)》是培養(yǎng)高素質(zhì)旅游專業(yè)人才的必修課程，是旅游業(yè)走向世界的必經(jīng)之路。
旅游英語(yǔ)課程在高校已開(kāi)設(shè)多年，是一門知識(shí)性和實(shí)踐性很強(qiáng)的課程。該課程過(guò)去通常是由教師對(duì)旅游英語(yǔ)教材中的英語(yǔ)課文進(jìn)行講解，學(xué)生聽(tīng)課做筆記，另外補(bǔ)充一些聽(tīng)力和口語(yǔ)練習(xí)或?qū)榻B旅游景點(diǎn)的短文進(jìn)行中英文互譯練習(xí)等。而就旅游英語(yǔ)的特點(diǎn)和教學(xué)目的及教學(xué)手段的有效性而言，教師應(yīng)積極采用現(xiàn)代的、多元的和全方位的教學(xué)方法。在計(jì)算機(jī)日益普及的今天，多媒體輔助教學(xué)是英語(yǔ)教學(xué)發(fā)展的必然趨勢(shì)，尤其是在實(shí)用性很強(qiáng)的高職高專院校的英語(yǔ)教學(xué)中。多媒體輔助教學(xué)是以計(jì)算機(jī)為核心，聯(lián)結(jié)并控制文字、圖形、動(dòng)畫(huà)、視頻和聲音等多種媒體的系統(tǒng)。它利用計(jì)算機(jī)幫助或替代執(zhí)行部分教學(xué)任務(wù)，向?qū)W生傳授知識(shí)和訓(xùn)練技能。多媒體輔助英語(yǔ)教學(xué)可以用來(lái)設(shè)計(jì)全新的整體教學(xué)過(guò)程和交互性、個(gè)性化的教學(xué)方式，它把教師的教學(xué)過(guò)程和學(xué)生的學(xué)習(xí)過(guò)程緊密地融為一體，促使教師對(duì)教學(xué)構(gòu)想產(chǎn)生新的創(chuàng)意，促進(jìn)教學(xué)過(guò)程發(fā)生根本的變化，形成教師、學(xué)生、教材和教學(xué)方法的新組合。多媒體輔助教學(xué)具有交互性強(qiáng)、信息量大、內(nèi)容豐富、趣味性強(qiáng)等特點(diǎn)。
一、旅游英語(yǔ)多媒體教學(xué)的實(shí)用價(jià)值
1.創(chuàng)設(shè)了良好的旅游英語(yǔ)交際環(huán)境。與基礎(chǔ)英語(yǔ)和其他專業(yè)英語(yǔ)相比，旅游英語(yǔ)具有課堂活動(dòng)多、語(yǔ)言交際活動(dòng)場(chǎng)景多、交流內(nèi)容范圍廣的特點(diǎn)。旅游英語(yǔ)課堂教學(xué)大都是以若干個(gè)活動(dòng)為主題展開(kāi)，而多媒體教學(xué)集影像、圖形、文字、動(dòng)畫(huà)、聲效于一體，圖文并茂，引人入勝，能給學(xué)生營(yíng)造一種動(dòng)態(tài)的學(xué)習(xí)情境，創(chuàng)設(shè)出較為真實(shí)的交際環(huán)境。教師通過(guò)圖形的移動(dòng)多種形式的動(dòng)畫(huà)等手段直觀表現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容，幫助學(xué)生理解，加上豐富多彩的多媒體教學(xué)素材，不僅可選擇與課本配套、與教學(xué)內(nèi)容和學(xué)生實(shí)際情況相符合的教學(xué)影像資料，而且可以請(qǐng)教師和學(xué)生自己做演員，到學(xué)校實(shí)習(xí)基地或相關(guān)的場(chǎng)地拍攝。教師在教學(xué)中運(yùn)用多媒體技術(shù)設(shè)計(jì)不同的情景，創(chuàng)設(shè)良好的交際環(huán)境，讓學(xué)生在課堂交際活動(dòng)中訓(xùn)練語(yǔ)言，使學(xué)生在較為真實(shí)的情景中發(fā)展自己的語(yǔ)言表達(dá)能力，拓展視野，增強(qiáng)英語(yǔ)語(yǔ)感�？梢哉f(shuō)，有了多媒體技術(shù)的運(yùn)用，課堂氣氛更活躍，效果更佳。
2.拓展了學(xué)生的思維空間。利用多媒體課件優(yōu)化課堂教學(xué)，不僅可以突出教學(xué)重點(diǎn)，突破教學(xué)難點(diǎn)，而且可以發(fā)展學(xué)生的思維能力。運(yùn)用多媒體教學(xué)，在教師的引導(dǎo)下，學(xué)生得以進(jìn)行大容量的仿真練習(xí)，語(yǔ)言、圖像和聲音同時(shí)作用于學(xué)生的多種感官，讓他們左右腦并用，產(chǎn)生一種“身臨其境”的感覺(jué)。形象化的教學(xué)，使課堂更富有趣味性和生動(dòng)性，激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，能較長(zhǎng)時(shí)間吸引學(xué)生學(xué)習(xí)的注意力，學(xué)生對(duì)教學(xué)內(nèi)容吸收得快，理解得深。并且，能夠充分調(diào)動(dòng)學(xué)生各種智力、非智力因素，讓他們興趣盎然地學(xué)習(xí)了知識(shí)，培養(yǎng)了口語(yǔ)能力，從而提高旅游英語(yǔ)的能力。
二、多媒體輔助教學(xué)過(guò)程
旅游英語(yǔ)是旅游英語(yǔ)專業(yè)學(xué)生必修課程，內(nèi)容以涉外旅游活動(dòng)中組團(tuán)、接團(tuán)、入住酒店、旅途娛樂(lè)、景點(diǎn)介紹、就餐、購(gòu)物等活動(dòng)為主。教學(xué)中，筆者采用傳統(tǒng)教學(xué)方法與多媒體輔助教學(xué)相結(jié)合的模式進(jìn)行教學(xué)。具體做法如下：在講授一種新的旅游活動(dòng)之前，首先讓學(xué)生回憶相關(guān)的旅游知識(shí)，并分組討論，然后由教師指定或由組員推薦學(xué)生回答問(wèn)題，這一過(guò)程要求盡量用英語(yǔ)。等到每組都發(fā)表了觀點(diǎn)之后，教師把相關(guān)的旅游知識(shí)與技能通過(guò)多媒體屏幕呈現(xiàn)給學(xué)生，或者播放一些短片供學(xué)生欣賞學(xué)習(xí)。在講授與外國(guó)游客溝通的方法與技巧時(shí)，首先讓學(xué)生觀看幾個(gè)具有代表性的樣片，然后分組討論，總結(jié)出此類活動(dòng)的步驟與方法。之后，通過(guò)大屏幕把具體步驟呈現(xiàn)給學(xué)生。學(xué)生掌握了基本知識(shí)、方法與技巧之后，教師通過(guò)屏幕給出具體要求，模擬一個(gè)同類情景，然后分組評(píng)論，最后選一組作為共同評(píng)論。此外，課間休息時(shí)，播放一些舒緩的歌曲，緩解課堂上的緊張氣氛。
三、利用多媒體教學(xué)的調(diào)查及其結(jié)果分析
旅游英語(yǔ)多媒體輔助教學(xué)的效果到底如何，還存在哪些問(wèn)題?筆者在結(jié)束兩個(gè)學(xué)期的多媒體輔助教學(xué)后，對(duì)實(shí)行多媒體輔助教學(xué)的4個(gè)旅游英語(yǔ)班級(jí)學(xué)生進(jìn)行了問(wèn)卷調(diào)查，以期了解學(xué)生的需求，改進(jìn)多媒體輔助教學(xué)模式，調(diào)整教學(xué)方式與方法，進(jìn)一步提高教學(xué)效率與質(zhì)量，對(duì)推廣應(yīng)用多媒體輔助教學(xué)的手段提供可靠依據(jù)。
四、對(duì)多媒體教學(xué)的建議
盡管多媒體輔助教學(xué)存在很多問(wèn)題，但學(xué)生對(duì)多媒體輔助教學(xué)的前景還是充滿了期待，提出了很多寶貴意見(jiàn)和建議，為探討多媒體輔助教學(xué)改革提供了有益的借鑒。
1.加強(qiáng)教師多媒體技術(shù)培訓(xùn)，提高多媒體制作水平
學(xué)生問(wèn)卷反映的一個(gè)突出問(wèn)題就是多媒體課件制作質(zhì)量低。這涉及到教師的多媒體技術(shù)水平問(wèn)題。多媒體輔助教學(xué)對(duì)外語(yǔ)教師的教學(xué)技巧和電腦技能提出了更高的要求，它是搞好多媒體輔助教學(xué)的一個(gè)基本條件。教師不但要熟練操控計(jì)算機(jī)，學(xué)會(huì)合理科學(xué)地運(yùn)用課件，設(shè)計(jì)好課堂活動(dòng)，真正發(fā)揮主導(dǎo)作用，而且還要根據(jù)學(xué)生的實(shí)際需要，制作出符合教學(xué)內(nèi)容和課堂教學(xué)的CAI課件，才能勝任信息化革命帶來(lái)的新的教學(xué)要求。
2.課堂要適度運(yùn)用多媒體技術(shù)
用PowerPoint制作的課件很容易造成教師一言堂，導(dǎo)致輸入過(guò)量，學(xué)生難以理解吸收，從而影響教學(xué)效果。因此，教師要適度運(yùn)用多媒體技術(shù)，把一定的時(shí)間和空間留給學(xué)生，讓學(xué)生自己去理解、思考，不要滿堂灌。另外，多媒體輔助教學(xué)往往會(huì)出現(xiàn)信息量過(guò)多的現(xiàn)象，令學(xué)生應(yīng)接不暇。因此，在課件制作過(guò)程中，教師要有效地組織信息資源，提供適度的信息量，在解決教學(xué)難點(diǎn)、重點(diǎn)和擴(kuò)大視野的同時(shí)，能讓學(xué)生在指導(dǎo)下自主地對(duì)信息進(jìn)行加工，要避免課堂被課件牽著鼻子走。同時(shí)，制作的課件要更生動(dòng)、有趣，容易激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，活躍教學(xué)氣氛。
3.多媒體輔助教學(xué)和傳統(tǒng)教學(xué)方法相結(jié)合
傳統(tǒng)教學(xué)法有其不足之處，但也有其成功的方面。在課堂教學(xué)中，綜合利用傳統(tǒng)教學(xué)和多媒體教學(xué)方式的優(yōu)點(diǎn)，避其缺點(diǎn)，可以提高教學(xué)效果。例如，使用傳統(tǒng)方法組織學(xué)生課堂討論教學(xué)內(nèi)容，提供英語(yǔ)口語(yǔ)鍛煉機(jī)會(huì)，使學(xué)生有更多交流的時(shí)間，彌補(bǔ)多媒體輔助教學(xué)投影中交互性、個(gè)別化教學(xué)的不足。同時(shí)，教學(xué)內(nèi)容用聲音、圖像、文字材料呈現(xiàn)。這樣，既可以讓學(xué)習(xí)者借助多媒體技術(shù)進(jìn)行大容量、高效率的學(xué)習(xí)，又將語(yǔ)言的學(xué)習(xí)和運(yùn)用語(yǔ)言的實(shí)踐有機(jī)地結(jié)合成一體。
結(jié)語(yǔ)
多媒體輔助教學(xué)是現(xiàn)代科技發(fā)展的必然產(chǎn)物，是外語(yǔ)教學(xué)的發(fā)展趨勢(shì)。從整體上看，多媒體背景下以學(xué)生為主體的旅游英語(yǔ)教學(xué)較之傳統(tǒng)的教學(xué)更符合高職高專人才培養(yǎng)的要求，也是21世紀(jì)外語(yǔ)教學(xué)現(xiàn)代化的必然發(fā)展趨勢(shì)。然而，傳統(tǒng)的教學(xué)模式也有其自身的優(yōu)點(diǎn)而不能完全舍棄。如何把傳統(tǒng)教學(xué)模式的精華融入現(xiàn)代化的教學(xué)模式仍然是值得思索和探討的問(wèn)題。
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